Munakoisorullat erilaisilla täytteillä

Munakoisosämpylät ovat omaperäinen ja maukas alkupala, joka sopii yhtä hyvin juhlapöytään kuin kevyeksi päivällisannokseksi. Täyte on yleensä yhdistelmä erilaisia ​​juustoja, valkosipulia ja vihanneksia. Sämpylät tarjoillaan granaattiomenan siemenillä ripottuna antamaan ruoalle erityistä viehätystä.

Munakoisosämpylät juustolla ja valkosipulilla uunissa

Munakoisorullien valmistaminen tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, ja vihannesten lämpökäsittely uunissa poistaa ylimääräisen rasvan astiasta, joten voit turvallisesti käyttää majoneesia: ruokalaji ei ole liian kaloririkas.

1. 
   Kuinka tehdä herkullisia munakoisosämpylöitä? Pese vihannekset ja leikkaa päät pois, leikkaa sitten munakoisot pitkittäisiksi useiden millimetrien paksuisiksi suikaleiksi.
2. 
   Laita munakoisoviipaleet ja -päät kasviöljyllä ripotetulle leivinpaperille, suolaa kevyesti ja ripottele päälle vielä öljyä.
3. 
   Paista munakoisosuikaleita 15-20 minuuttia 180 asteessa.
4. 
   Raasta juusto hienolla raastimella, lisää hienonnettu valkosipuli ja majoneesi, sekoita hyvin. Muussaa munakoisojen paistetut päät ja sekoita valmiin täytteen kanssa.
5. 
   Laita pieni määrä saatua juustotäytettä munakoisoviipaleille ja pyöritä putkiksi. Tarjoile jäähdytettynä, yrteillä koristeltu tai halutessasi juustolla ripottuna.

---

Kuinka keittää munakoisosämpylöitä juustolla ja valkosipulilla paistinpannulla?

Kun valmistat munakoisosämpylöitä paistinpannussa, öljymäärän kanssa ei tarvitse liioitella: paistetut kasvisviipaleet pehmenevät nopeasti ja saavat halutun muodon. Suuri määrä vihreitä antaa ruoalle pikantin ja raikkaan maun.

Kypsennysaika: 35 minuuttia, jäähdytys - 90 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Hienonnetut vihreät - valinnainen.
• Majoneesi - 2 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa pestyt munakoisot ohuiksi pituussuunnassa 2 mm:n viipaleiksi, laita kulhoon, ripottele päälle suolaa ja anna vetäytyä 15 minuuttia.

2. Huuhtele vihannekset, purista ja paista kasviöljyssä paistinpannulla, kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta.

3. Paloittele juusto pieniksi lastuiksi, lisää hienonnettu tai raastettu valkosipuli, tarvittava määrä majoneesia ja sekoita tasaiseksi.

4.Aseta täyte jokaisen paistetun munakoisoviipaleen päälle (noin 1 tl jokaista annosta kohden) ja kääri se varovasti rullalle.

5. Aseta valmiit tuotteet astiaan, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 90 minuuttia. Ennen tarjoilua koristele yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Georgian munakoisosämpylät saksanpähkinöillä

Monien rakastama georgialainen ruokalaji, joka sisältää saksanpähkinöitä, on helppo valmistaa, ja ehdottomasti kaikki sitä kokeilevat pitävät siitä. Valkosipulin, pähkinöiden ja munakoison yhdistelmä on tyypillistä Georgian keittiölle ja sopii mainiosti tällaisille ainesosille. Tuore korianteri täydentää ruokaa täydellisesti.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• saksanpähkinä - 140 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Korianteria tai persiljaa - 5 oksaa.
• Smetana tai makeuttamaton jogurtti - 2 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Munakoisot pestään ja leikataan tasaisiksi viipaleiksi, joiden paksuus ei saa ylittää 5 mm, muuten niitä on vaikea rullata.

2. Valmistetut vihannekset asetetaan laudalle ja ripottele päälle suolaa kitkeryyden poistamiseksi. Tämä kestää noin 20 minuuttia.

3. Saksanpähkinöitä kalsinoidaan kuivalla paistinpannulla 4-5 minuuttia ja annetaan jäähtyä ja murskataan muruiksi. Tämä on kätevä tehdä huhmareessa tai tehosekoittimessa.

4. Valkosipuli ja yrtit hienonnetaan erittäin hienoksi ja sekoitetaan saksanpähkinöiden kanssa. Sitten massa maustetaan smetalla tai jogurtilla, suolataan kevyesti ja lisätään mustapippuria makusi mukaan.

5. Pese munakoisot, kuivaa ne talouspaperilla ja paista öljyssä, kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta.Laita se sitten lautasliinalle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

6. Laita noin 1 tl jokaisen munakoisoviipaleen reunalle. täytä ja rullaa varovasti. Ne tarjoillaan kylminä, koristeltu korianterilla ja granaattiomenan siemenillä.

Munakoisorullat tomaateilla, juustolla ja valkosipulilla

Tomaatit sopivat hyvin juuston, valkosipulin ja paistetun munakoison kanssa. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka tarkkailevat painoaan ja niille, jotka pitävät kasvissyöjistä, joilla on rikas maku ja tiheä rakenne. Tee ruoasta kevyempi käyttämällä juustomassaa, kuten fetaa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kova juusto tai feta - 100 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Pestyjen munakoisojen päät poistetaan molemmilta puolilta ja leikataan viipaleiksi, joiden paksuuden tulisi olla noin 3-4 mm.

2. Ripottele valmistetut vihannekset hyvin suolalla ja anna niiden seistä noin puoli tuntia.

3. Kova juusto muutetaan lastuiksi, feta hienonnetaan muruiksi, sekoitetaan hienonnettu valkosipuli ja majoneesi. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.

4. Munakoisoviipaleet pestään, puristetaan pois ylimääräisestä kosteudesta ja paistetaan öljyssä, kunnes ne saavat miellyttävän kultaisen sävyn. Ylimääräinen rasva poistetaan paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla.

5. Tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi.

6. Aseta jokaiselle munakoisopalalle hieman juusto- ja valkosipulitäytettä, sitten pala tomaattia ja rullaa se. Valmis alkupala tulee säilyttää jääkaapissa imeytymään, koristella sitten yrteillä ja tarjoilla.

Yksinkertainen resepti munakoisosämpylöiden tekemiseen tuorejuustolla?

Raakajuusto, tilli ja paprika lisäävät pikantiteettia ja kirkkaita makusävyjä munakoisosämpylöiden täytteeseen. Tuloksena on raikas kesäruoka, joka voidaan tarjoilla ennen pääruokaa alkupalaksi lämmittämään ruokahalua.

Kypsennysaika: 35 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Tilli - 5 oksaa.
• juustomassa - 450 gr.
• Jauhettu makea paprika - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pesty munakoiso leikataan pitkittäin ohuiksi viipaleiksi, asetetaan tasaiselle alustalle ja ripottele päälle karkeaa suolaa. Anna vaikuttaa 15 minuuttia ja poista sitten vapautunut kosteus talouspaperilla.

2. Paista munakoisoviipaleet pannulla öljyssä kullanruskeiksi ja poista sitten ylimääräinen rasva lautasliinalla tai pyyhkeellä.

3. Tomaatista poistetaan ydin, jossa on siemeniä, massa leikataan pieniksi kuutioiksi.

4. Raakajuusto sekoitetaan raastetun valkosipulin, paprikan, suolan ja pippurin kanssa.

5. Levitä täytettä, vähän tomaattia ja hienonnettua tilliä jokaiseen valmisteltuun munakoisoviipaleeseen. Rullaa ja laita sopivaan astiaan.

6. Ruokalaji tarjoillaan yrteillä koristeltuina. Nauttia!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munakoisosämpylille raejuustolla

Raejuusto yrtteillä sopii ihanteellisesti munakoisoruokiin, eivätkä sämpylät ole poikkeus. Se osoittautuu melko tuoreeksi ja ravitsevaksi ruoaksi, jota voidaan käyttää aamiaisena tai illallisena. On parempi valita paksumpi raejuusto, jotta täyte on mureampaa ja mehukkaampaa. Sämpylät tarjoillaan jäähtyneenä.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Munakoiso - 5 kpl.
• Kova juusto - 250 gr.
• Raejuusto 9% - 250 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pestyjen munakoisojen hännät poistetaan ja leikataan pituussuunnassa 5 mm:n paksuisiksi.

2. Aseta munakoisoviipaleet öljyllä voideltulle pellille ja kypsennä uunissa noin 15 minuuttia.

3. Raastettu juusto sekoitetaan raejuustososeen, hienonnettujen yrttien ja valkosipulin kanssa, maustetaan suolalla ja mustapippurilla.

4. Aseta täyte jäähtymättömien munakoisoviipaleiden päälle, jolloin juusto sulaa hieman ja valkosipuli paljastaa täyden tuoksunsa.

5. Ruoka tarjoillaan, kun sämpylät ovat jäähtyneet täysin yrteillä koristeltuina.

Kotitekoisia munakoisosämpylöitä jauhelihalla

Tämän reseptin mukaan valmistetut sämpylät on tarkoitettu niille, jotka eivät pidä lihatonta ruokaa täydellisenä. Mausteet - korianteri, laakerinlehti ja valkosipuli - lisäävät ruokaan pikantiteettia ja maun rikkautta, ja couscous - keveyttä ja Lähi-idän keittiön nuotteja.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 500 gr.
• Couscous - 30 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kasviöljy - 6 rkl. l.
• Kidesokeri - 1 rkl. l.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - 1 tl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Munakoisot pestään, leikataan viipaleiksi, joiden paksuus saa olla enintään 3 mm, ja täytetään sitten kuumalla suolavedellä 10 minuutin ajan.

2. Kaada kuskusin päälle erillisessä kulhossa kiehuvaa vettä ja anna hautua 5 minuuttia.

3.Yksi sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan öljyssä pehmeäksi. Tämä kestää 5-7 minuuttia. Lisää sipuliin hienonnettu porkkana ja keitä vihanneksia yhdessä vielä 5-7 minuuttia.

4. Sekoita syvässä kulhossa jauheliha, couscous, paistetut kasvikset, hienonnetut yrtit, mausteet, suola ja pippuri. Sekoita saatu täyte hyvin.

5. Aseta hieman täytettä munakoisoviipaleelle ja kääri se rullalle. Aihiot asetetaan syvään lasimuottiin tai kattilaan.

6. Pilko loput sipulit täytteenä ja kuullota öljyssä, lisää hienoksi raastetut tomaatit, sokeri, hieman suolaa ja laakerinlehteä.

7. Ripottele valmiit sämpylät hienonnetulla valkosipulilla, kaada joukkoon tomaattiseos ja hauduta kannen alla uunissa noin 45 minuuttia. Kypsennyslämpötila - 200 astetta.

8. Tarjoa sämpylät kuumina tomaattikastikkeen ja smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Munakoisorullat porkkanoilla ja valkosipulilla

Muita vihanneksia – tomaatteja, sipulia, valkosipulia tai porkkanoita – käytetään usein munakoisosämpylöiden täytteenä. Tuloksena on ravitseva ja kevyt välipala, joka voidaan tarjoilla liharuokien lisukkeena tai aperitiivina ennen pääateriaa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Munakoiso - 5 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pestyjen munakoisojen hännät leikataan pois molemmilta puolilta ja loput jaetaan ohuiksi viipaleiksi. Viipaleet laitetaan syvään astiaan, täytetään suolavedellä ja pidetään paineen alla puoli tuntia katkeruuden poistamiseksi.

2.Sitten viipaleita puristetaan kevyesti, asetetaan paperipyyhkeelle nesteen poistamiseksi kokonaan ja paistetaan sitten kasviöljyssä ruskeiksi.

3. Aseta valmiit viipaleet lautasliinalle poistaen ylimääräinen rasva.

4. Tomaatit, sipulit, porkkanat ja valkosipuli hienonnetaan erittäin hienoksi, sekoitetaan, maustetaan suolalla ja pippurilla.

5. Aseta jokaiselle munakoisopalalle hieman kasvistäytettä, kääri se varovasti rullalle ja laita tarjoiluvadille. Kasvistäytteisiä munakoisosämpylöitä syödään jäähdytettyinä.

Munakoisosämpylät majoneesilla, juustolla ja valkosipulilla

Yksi suosituimmista munakoisorullien resepteistä, joiden täyte on juustoa, valkosipulia ja majoneesia. Tämä ruokalaji sopii hyvin välipalaksi vahvojen juomien kanssa: maukasta, tyydyttävää ja pikantista.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 500 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Pestyt munakoisot leikataan pituussuunnassa enintään 5 mm paksuisiksi viipaleiksi ja laitetaan suolalla ripottuna astiaan 20 minuutiksi.

2. Sekoita erillisessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, majoneesi ja juustolastut.

3. Paista munakoisoviipaleita öljyssä 3-5 minuuttia molemmilta puolilta ruskean kuoren saamiseksi ja aseta ne sitten paperipyyhkeelle poistaaksesi ylimääräisen rasvan.

4. Laita jokaiseen viipaleeseen hieman juustotäytettä ja muotoile varovasti rulla.

5. Tarjoile munakoisosämpylöitä yrteillä ja majoneesilla koristeltuina.

Herkullisia munakoisosämpylöitä sulatetulla juustolla

Voit myös tehdä munakoisosämpylöitä lisäämällä täytteeseen sulatejuustoa.Mutta kesäkurpitsa antaa ruoalle erityisen sienimaun ja tuoreuden. Ruoka sopii välipalaksi tai aamupalaksi.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Pieni kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Munakoisot pestään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Laita viipaleet kulhoon, ripottele päälle suolaa ja anna olla 15 minuuttia, jotta katkeruus häviää.

2. Ajan jälkeen munakoisot pestään, puristetaan kevyesti ja paistetaan öljyssä molemmin puolin kunnes ne ovat ruskeita. Jos haluat saada dieettituotteen, on parempi olla kaatamatta öljyä paistinpannulle, jossa viipaleet paistetaan, vaan voitele ne öljyllä ja kypsennä kuivalla paistinpannulla.

3. Kuori kesäkurpitsa ja raasta se karkealla raastimella.

4. Paista hienonnettu sipuli öljyssä, lisää sinne kesäkurpitsa, suola ja keitä, kunnes massa alkaa paksuuntua.

5. Raasta sulatejuusto, lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita kesäkurpitsa-sipuliseokseen ja mausta seos majoneesilla.

6. Laita jokaiseen valmistettuun munakoisoviipaleeseen hieman täytettä, kääri se rullalle ja laita jääkaappiin jäähtymään. Hyvää ruokahalua!