Uunissa paistettu kala vihanneksilla

Tämän yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi voit valita minkä tahansa kalan ja vihannesten. Leivinpellillä, foliossa, hihassa - kaikilla näillä tavoilla voit kuvata yhtä aromaattisimmista, herkullisimmista ruokavalion kulinaarisista mestariteoksista.

Kala vihannesten kanssa foliossa uunissa

Kokeile valmistaa yllättävän maukasta vihannesten kera paistettua kummeliturskaa ja herkuttele vieraillesi. Vihreällä koristeltu herkku näyttää upealta juhlapöydälläsi.

1. 
   Kuinka valmistaa kalaa uunissa paistetuilla vihanneksilla? Puhdistamme kalat, huuhtelemme sen juoksevan veden alla ja leikkaamme sen vartaloa pitkin kahtia, jotta luista on helpompi päästä eroon.
2. 
   Suola kummeliturskan palat molemmin puolin. Pese sitruuna, leikkaa se puoliksi ja purista sitruunamehu yhdestä osasta.Ripottele sitä kalojen päälle. Ripottele fileet Provencen yrteillä ja peitä kelmulla.
3. 
   Kuori porkkanat (leikkaa yläkerros veitsellä) ja huuhtele huolellisesti. Leikkaa juurekset viipaleiksi.
4. 
   Paprikat tulee myös pestä ja poistaa varresta. Leikkaa se puoliksi ja poista siemenet. Leikkaa nauhoiksi.
5. 
   Valitsemme tomaatteja, jotka eivät ole kovin suuria. Pese ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Leikkaamme paksu iho irti kohdasta, jossa varsi kiinnitettiin.
6. 
   Pese kesäkurpitsat vedellä ja poista kuori. Jos kesäkurpitsa on nuori, kuorta ei tarvitse poistaa. Leikkaa ainesosa suuriksi paloiksi.
7. 
   Huuhtele nippu persiljaa vedessä ja ravista, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut, ja leikkaa sitten hienoksi veitsellä.
8. 
   Kaada puoli lasillista puhdistettua vettä kattilaan. Laitamme astiat liedelle, jonka sitten laitamme päälle. Aseta porkkanat, peitä pannu kannella ja hauduta tuotetta 3 minuuttia.
9. 
   Seuraavaksi lisäämme paprikaa ja kesäkurpitsaa. Peitä astia uudelleen kannella ja hauduta vihanneksia kunnes kesäkurpitsa on pehmeää (noin 10 minuuttia). Lisää tomaatit vihannesten joukkoon, sekoita kaikki huolellisesti ja keitä 2 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​suolaa astia ja lisää siihen yrttejä (persiljaa). Sekoita kasvikset huolellisesti.
10. 
    Leikkaa mausteissa ja sitruunamehussa liotettu kala isoiksi paloiksi.
11. 
    Revi folio irti, aseta se ulos ja voitele öljyllä. Laita puolet vihanneksista pellille ja ripottele kevyesti öljyllä.
12. 
    Laita kalapalat vihannesten päälle ja ripottele myös öljyllä.
13. 
    Peitä astia folion reunoilla. Teemme samat käsittelyt muiden vihannesten ja puolet kalasta.
14. 
    Kuumenna uuni 180 asteeseen pariksi minuutiksi ja laita sitten uunipellille valmisteet sen sisään. Hauduta 15 minuuttia, ota sitten leivinpelti pois, avaa folio ja laita vuoka takaisin sisään 10 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Punainen kala vihannesten kanssa uunissa

Pikanttisemman maun saamiseksi lisää tomaattipyreetä sipulien ja porkkanoiden joukkoon paistamisen aikana. Jotta astian kuoresta tulee pehmeämpi, voit korvata osan majoneesista smetalla tai käyttää vain sitä.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä - 6.

Ainekset:

• Punainen kala - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Juusto - 200 gr.
• Voi - 50 gr.
• majoneesi - 6 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Puhdista porkkanat päällimmäisestä likakerroksesta ja pese ne sitten huolellisesti vesijohtovedellä. Raasta juurekset (siellä puolella, jossa reiät ovat suurimmat).

2. Poista sipulin kuoret. Leikkaa sipuli puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi.

3. Paista sipulit ja porkkanat pannulla: kaada astiaan kasviöljy, laita paistinpannu tuleen ja lisää vihannekset parin minuutin kuluttua kuumaan öljyyn. Sekoita ja paista vihanneksia 10 minuuttia. Kun ne jäähtyvät, valmistetaan loput ainekset.

4. Ennen kuin leikkaat kalan kahtia harjanteesta, leikkaa pää ja häntä irti. Poista sitten kaikki luut massasta. Leikkaa kalan molemmat puolikkaat 5-6 senttimetrin levyisiksi paloiksi. Suola ja pippuri palat maun mukaan.

5. Voitele uunivuoan pohja ja reunat kasviöljyllä. Aseta kala vuoan pohjalle nahkapuoli alaspäin. Levitä paistettuja vihanneksia jokaisen palan päälle.

6.Jauha juusto raastimella isojen reikien puolelta. Ripottele sitä jokaisen kalaviipaleen päälle. Laita päälle pieniä voita. Kaada majoneesi kalojen päälle.

7. Esilämmitä uuni (200 astetta). Laita kala ja vihannekset sisältävä muoto 30-35 minuutiksi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa makrilli herkullisesti vihannesten kanssa?

Kala sisältää erilaisia ​​hyödyllisiä yhdisteitä, joita ihmiskeho tarvitsee. Ne eivät ainoastaan ​​paranna aivojen toimintaa, vaan myös ylläpitävät ihon sävyä, vahvistavat immuunijärjestelmää ja vaikuttavat positiivisesti aineenvaihduntaan.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kala (makrilli) - 1 kpl.
• Isot perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Mausteet kalalle - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• majoneesi - 150-200 gr.
• Juusto - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese makrilli ja leikkaa sisäosat irti. Pyyhi kala talouspaperilla ja mausta liha suolalla ja kalamausteilla. Jätä makrillin pää.

2. Leikkaa juureksien kuori pois, pese perunan mukulat ja porkkanat huolellisesti, leikkaa molemmat juurekset suuriksi paloiksi.

3. Aseta paistinpannu liedelle ja kaada siihen kasviöljyä. Kuumenna öljy korkealla lämmöllä ja lisää sitten perunat ja porkkanat siihen. Paista ainekset kullanruskeiksi jatkuvasti sekoittaen.

4. Levitä elintarvikefolioarkki ja aseta sille ensin kasvisseos ja sitten makrilli. Ripottele kalalle suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan. Kaada reilusti majoneesia astian päälle, jotta se mehukkaampi.

5.Raastamme juuston raastimella, jossa on suuria reikiä, ja laitamme sen yhden osan makrillin sisään ja jaamme toisen koko astian pinnalle. Peitä kulinaarinen mestariteosemme foliolla.

6. Laita uuni lämpenemään. Aseta lämpötila 180 asteeseen. Muutaman minuutin kuluttua siirrä kala ja vihannekset foliossa uunipellille. Laita se uuniin ja paista astiaa 20 minuuttia. Avaa sitten folio ja hauduta kalaa ja vihanneksia vielä 20 minuuttia. Tarjoile foliossa herkullisen ulkonäön säilyttämiseksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti pollockin valmistamiseen vihannesten kanssa

Perheesi ja vieraasi arvostavat herkkää, terveellistä ja aromaattista kala-, porkkana- ja sipuliruokaa suurella määrällä smetanaa. Melko yksinkertainen, mutta samalla herkullisin, resepti koostuu budjettituotteista ja sopii sekä kevyelle illalliselle että juhlalounaalle.

Kypsennysaika - 50 minuuttia. - 1 tunti

Kypsennysaika - 30-40 minuuttia.

Annosten määrä – 4-5.

Ainekset:

• Pollock-filee - 400 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Smetana - 250 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja laita heti tasaisesti uunivuoan pohjalle. Pesemme pollock-fileen ja kuivaamme sen talouspaperilla, jotta se imee ylimääräisen kosteuden. Aseta fileepalat sipuli "tyynyn" päälle.

2. Valitse yksi iso porkkana ja kuori se. Raasta juurekset syvään astiaan (hiuta isojen reikien sivulta). Lisää smetana porkkanoihin. Ripottele ruokaan maun mukaan suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti.

3. Laita saatu massa kalan päälle ja levitä tasaisesti auttamalla itseäsi lusikalla.

4.Aseta lämpötila 180 asteeseen ja esilämmitä uunia muutama minuutti. Aseta muotti sisälle ja sulje ovi. Paista 20-30 minuuttia.

5. Pehmeä ja mehukas kalaruoka vihanneksilla on valmis. Sitä voidaan tarjoilla perunoiden ja muiden haudutettujen vihannesten sekä riisin tai tattari kanssa. Vinkki: lisää pikantiteettia lisäämällä hieman sinappia smetanan ja porkkanan seokseen.

Hyvää ruokahalua!

Kala vihannesten ja perunoiden kanssa uunissa

Tunne ruuan mausteisuus lisäämällä yrttejä ja vihanneksia. Kirsikkatomaatit ja selleri antavat herkulle erityisen aromin ja miellyttävän mausteisen ja samalla makean maun.

Kypsennysaika - 2 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Annosten määrä – 3-4.

Ainekset:

• Merikala - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sellerilehti - 5-6 vartta.
• Kirsikkatomaatit - 250 gr.
• Kuivat yrtit - maun mukaan.
• Majoneesi - 5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - ¼ rkl.

Keittoprosessi:

1. Valitse mikä tahansa tuore merikala. Tämä voi olla meribassi, meriahven, nieriä ja muita vähärasvaisia ​​lajikkeita. Huuhtelemme juoksevalla vedellä ja poistamme hilseet. Leikkaa pois pää, häntä ja evät. Leikkaa kala vatsaa pitkin ja peruta se.

2. Leikkaa kala vartalon poikki suuriksi paloiksi. Hiero jokainen pala suolalla.

3. Pese kirsikkatomaatit juoksevalla vedellä ja kuivaa pyyhkeellä. Aseta ne erilliseen astiaan.

4. Pese selleri, perunat ja porkkanat. Puhdistamme juurekset ja pesemme ne uudelleen juoksevalla vedellä.

5. Leikkaa kaikki vihannekset keskikokoisiksi paloiksi (leikkaa porkkanat keskipaksuiksi viipaleiksi).

6. Kuivat yrtit - basilika, timjami, persilja, oregano, suolaiset, rakuuna - kaada erilliseen syvään lautaselle tarvitsemasi määrät.Lisää niihin majoneesia ja sekoita.

7. Vuoraa uunivuoan pohja kalapaloilla. Aseta sen päälle vihannekset - porkkanat, perunat ja selleri. Koristele astia kokonaisilla kirsikkatomaateilla.

8. Kaada vettä muottiin. Lisää yrttien ja majoneesin seos. Suola massa ja sekoita. Anna olla 15-20 minuuttia ja laita sitten uuni esilämmitykseen (lämpötila 190 astetta).

9. Laita astia uuniin 50-60 minuutiksi. Tunnin kuluttua tarjoile herkku pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka yksinkertaisesti ja herkullisesti leipoa kalaa vihannesten ja riisin kanssa?

Kutsumme sinut valmistamaan herkullisen kalaruoan kasvisten kera smetana ja riisi. Herkkä ja herkullinen herkku on arvokas koriste illallis- tai juhlapöytääsi.

Kypsennysaika - 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika - 50 minuuttia.

Annosten määrä – 3-4.

Ainekset:

• Kala (kummeliturska) - 1 kpl.
• Smetana - 150 gr.
• Riisi - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Mausteet - ½ tl.
• Vesi - 400 ml.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan ruoanlaitto tavallisella sipulien ja porkkanoiden paistamisella. Tätä varten puhdistamme molemmat ainesosat ja huuhtelemme sitten vedellä. Yritämme pilkkoa sipulin hienoksi. Raasta porkkanat isojen reikien sivuilta.

2. Paista vihannekset. Aseta paistinpannu liedelle kasviöljyllä. Lisää sipuli muutaman minuutin kuluttua kuumaan öljyyn. Paistataan. Kun sipuli pehmenee, lisää siihen porkkanat. Sekoita vihanneksia jatkuvasti ja kypsennä pehmeiksi ja kullanruskeiksi.

3. Kaada lasillinen riisiä syvään kulhoon. Se on huuhdeltava vedellä 7-10 kertaa (jokaisen kerran, kun tyhjennämme nesteen pesualtaaseen). Laita kasvisten kanssa paistinpannulle ja sekoita. Paista seosta noin kolme minuuttia.

4.Sammuta liesi. Laita vihannesten ja riisin seos uunivuokaan. Levitä se lusikalla astian pohjalle. Kaada astiaan vettä, suolaa ja pippuria. Laita smetana erilliseen astiaan ja rullaa siihen kummeliturskapalat (se tulee pestä, kuoria ja leikata suuriksi paloiksi etukäteen). Aseta ne sitten vihannesten ja riisin päälle.

5. Peitä pannu foliolla. Laita uuni esikuumenemaan 180 asteeseen. Aseta astia ja astia muutaman minuutin kuluttua uuniin. Puolen tunnin kuluttua otamme herkun pois ja tarjoamme sen pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Kala vihannesten, juuston ja smetanan kanssa uunissa

Pollock on kala kaikille. Kaikki kotiäidit eivät valmista siitä mitään ruokia. Suosittelemme kuitenkin "kuvaamaan" tästä kalasta erittäin maukkaan ja aromaattisen ruokalajin vihanneksilla, maustettuna juustolla ja smetalla.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Annosten määrä – 10-12.

Ainekset:

• Pollock - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kerma tai smetana 20% – 150 ml.
• majoneesi - 3-4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Juusto - 100 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Puhdista pollock suomusta veitsellä ja huuhtele vedellä. Pyyhi kalaruhot talouspaperilla. Leikkaa suuriksi paloiksi. Laita kala isoon leveään kulhoon, suolaa ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita seos käsin niin, että kaikki palaset ovat tasaisesti kyllästyneet mausteilla.

2. Poistamme kuoret molemmista sipuleista. Leikkaa yksi sipuli mahdollisimman pieniksi kuutioiksi ja toinen puolirenkaiksi. Kaada kasviöljy liedellä olevaan paistinpannuun. Lisää muutaman minuutin kuluttua, kun se lämpenee, lisää pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli ja paista läpinäkyväksi.Emme kosketa toista sipulia, leikataan puolirenkaisiin.

3. Leikkaa ohut kerros porkkanoita ja poista ne liasta. Huuhtele uudelleen vedellä, raasta isoilla rei'illä ja lisää sipuliin. Mausta kahdella ruokalusikallisella tomaattipyreetä ja sekoita. Hauduta 5-7 minuuttia ja sammuta sitten liesi.

4. Laita majoneesi ja smetana erilliseen kulhoon. Sekoita ne vispilällä. Käynnistä uuni lämpenemään ja aseta heti haluttu lämpötila - 200 astetta.

5. Voitele muotin pohja ja reunat kasviöljyllä. Laita sipuli puolirenkaiksi. Aseta pollock-palat sipulikerroksen päälle. Peitä kala sipuli-, porkkana- ja tomaattipyreseoksella.

6. Raasta juusto karkeasti. Kaada astiaan majoneesi-smetanakastikkeella ja ripottele päälle juustoa. Laita herkku uuniin. 10 minuutin kuluttua laske lämpötila 180 asteeseen. Keitä astiaa 30 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä turska uunissa vihannesten kanssa

Ruokaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, koska se sisältää pienen määrän kaloreita 100 grammaa tuotetta kohti. Lisäksi turskanliha kuivuu paistettaessa, joten suosittelemme tämän estämiseksi käyttämään kastikkeita ja marinadeja.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä – 2-3.

Ainekset:

• Turskan filee - 650 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Vähärasvainen smetana - 100 gr.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Tilli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Juusto - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota yksi sipuleista ja poista siitä kuoret. Leikkaa puoliksi ja leikkaa paloiksi puolirenkaiden muodossa. Levitä sipulit tasaisesti uunivuoan pohjalle. Suola ja pippuri kerros maun mukaan. Teemme tämän vaiheen jokaisen kerroksen asettamisen jälkeen.

2.Pese turskafilee kylmällä vedellä ja pyyhi paperipyyhkeellä imeen ylimääräistä kosteutta. Leikkaa kala keskikokoisiksi paloiksi. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Aseta turska sipulin päälle.

3. Valmista kalakastike. Tätä varten laita smetana syvään astiaan ja lisää siihen sitten valkosipuli ja yrtit. Valkosipulin kynnet on kuorittava ja hienonnettava, ja persilja ja tilli on pestävä ja hienonnettava. Sekoita ainekset. Levitä kastike koko kalapalojen pinnalle.

4. Pese tuoreet tomaatit. Pyyhi ne kuivaksi keittiöpyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Ennen viipalointia poista kaikki tiheät kohdat (paikat, joissa varret ovat kiinnittyneet). Levitämme niistä seuraavan astian kerroksen.

5. Nyt kuorimme toisen sipulin ja leikkaamme sen myös puolirenkaiksi tai renkaiksi. Levitä sipulit tomaattien pinnalle.

6. Ja viimeinen, viimeinen kerros on juustoa. Raastamme sen karkealla raastimella. Ripottele astia.

7. Aseta uunin lämpötilaksi 180 (190) astetta. Laita astia sisään muutaman minuutin kuluttua ja paista kalaa kasvisten ja kastikkeen kera 25 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja mehukas kummeliturska vihannesten kanssa uunissa

Kummeliturskaruoka on ihanteellinen niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota ja joutuvat elämään aktiivista elämäntapaa. Kala sisältää hyvin vähän rasvaa, paljon proteiinia ja hyödyllisiä hivenaineita.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainekset:

• Kummelifilee - 500 gr.
• Kesäkurpitsa - 500 gr.
• Porkkanat - 120 gr.
• Makea paprika - 250 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Persilja - 30 gr.
• Provencen yrtit - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan kalan käsittely. Leikkaamme kummeliturskan evät irti, puhdistamme ja suolistimme. Poistamme luut. Leikkaa pää irti. Huuhtele filee juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.

2. Suolaa molemmat kalan puolikkaat ja ripottele päälle pippuria. Huuhtele sitruuna ja leikkaa se kahteen osaan. Purista mehu toisesta puolikkaasta ja ripottele sitä kalan molemmille puolille. Teemme samoin oliiviöljyn kanssa. Peitä kala kelmulla ja anna levätä 20-30 minuuttia.

3. Kuori porkkanat ja huuhtele huolellisesti. Leikkaa 2-3 millimetrin paksuisiksi suikaleiksi. Halutessasi voit raastaa porkkanat karkealla raastimella.

4. Pese myös paprikat ja leikkaa hedelmistä ytimet. Leikkaa paprika ohuiksi suuriksi suikaleiksi.

5. Pese myös tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi. Kun käsittelet tomaatteja, älä unohda leikata pois paikat, joihin varsi kiinnitettiin.

6. Pese seuraava ainesosa – kesäkurpitsa. Leikkaa kuori ohuella terävällä veitsellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

7. Pese tarvittava määrä persiljaa ja pyyhi pois kosteus. Leikkaa vihreitä ei liian suureksi.

8. Kaada öljy paistinpannulle. Se on lämmitettävä ennen vihannesten paistamisen aloittamista. Kaada muutaman minuutin kuluttua porkkanat, kesäkurpitsa ja pippuri astiaan. Paista ainekset puolikypsiksi. Sekoita niitä jatkuvasti. Kun olet vapauttanut mehun vihanneksista, peitä pannu kannella ja hauduta vihanneksia 5-7 minuuttia.

9. Lisää vihanneksiin tomaatit, provencelaiset yrtit, suola ja pippuri maun mukaan. Hauduta vihanneksia vielä 4 minuuttia. Valuta ylimääräinen neste pois. Lisää persilja ja sekoita seos. Sammuta liesi. Voitele foliolevy kasviöljyllä ja aseta osa kasviksista sen päälle. Suihkuta öljyllä.

10. Aseta kala vihannesten päälle. Peitä foliolla.Teemme samoin vihannesten ja kalan toisen osan kanssa. Esilämmitä uuni (180 astetta). Paista kalaa ja vihanneksia 15 minuuttia, avaa sitten folio ja hauduta astiaa vielä 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa mehukas vaaleanpunainen lohi vihannesten kanssa uunissa?

Ihana herkku, jolla on mausteinen maaginen maku. Kermaisen kastikkeen ansiosta mureaa ja murenevaa kypsennettynä. Se voidaan tarjoilla erillisenä annoksena tai lisukkeen kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä – 8-10.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kg.
• Sipuli - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Jauhot - ½ rkl.
• Kerma 20% - 300 ml.
• Suola - 20 gr.
• Kurkuma - 2,5 g.
• Seos kuumaa paprikaa - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Puhdista vaaleanpunaiset lohisuomut veitsellä. Poistamme evät, pään, suolet, pesemme kalat ja leikkaamme pihveiksi. Valmistamme mauste- ja mausteseoksen - suolaa, kurkumaa ja kuumaa paprikaa - erilliseen astiaan. Upota jokainen pihvi seokseen ja laita lautaselle. Peitä kelmulla ja anna liota lisäaineissa noin 10 minuuttia.

2. Kaada jauhot matalapohjaiselle lautaselle. Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna keskilämmöllä. Pyöritä pihvit joka puolelta jauhoissa ja laita ne öljyssä paistinpannulle. Paista 3-4 minuuttia ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta.

3. Tehdään vihannekset. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Kuori porkkanoiden ylin kerros ja leikkaa perunoista kuori ohueksi kerrokseksi. Raasta porkkanat korealaisella tai tavallisella karkealla raastimella. Leikkaa perunat viipaleiksi.

4. Valmista paistetut sipulit ja porkkanat. Kuumenna öljy liedellä. Paista sitten sipulia noin 4 minuuttia.Lisää porkkanat ja sekoita sipulien kanssa, paista aineksia vielä 4 minuuttia. Kaada joukkoon kerma. Sekoita ja poista pannu kasvisten ja kerman kanssa lämmöltä. Sammuta liesi.

5. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Aseta kerros perunoita, sitten kerros kalaa. Laita vaaleanpunaisen lohen päälle seos sipulia, porkkanoita ja kermaa.

6. Kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Laita kala- ja vihannesastia lämmittämisen jälkeen uuniin. Paista 20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!