Kalapalat uunissa

Kalapalat uunissa ovat erinomaista dieetti- ja herkkuruokaa, joka sopii täydellisesti erilaisten lisukkeiden ja vihannesten kanssa. Tarjoamme sinulle reseptin niiden valmistamiseksi pollockista, vaaleanpunaisesta lohesta, turskasta, hauesta, kastikkeesta, smetanasta, juustosta ja PP-versiosta.

Mehukkaita ja mureita pollock-kalafileitä uunissa

Paistetut kalapalat osoittautuvat erittäin mehusiksi ja pehmeiksi. Ne ovat siemenettömiä ja ovat loistava lisä pöytään. Koska ne paistetaan uunissa, kotletit osoittautuvat ruokavalioon. Jauhelihaan tarvitset pollockia, kananmunaa, persiljaa, suolaa, pippuria ja kalamaustetta.

1. 
   Kuinka valmistaa mehukkaita kalafileejä uunissa? Ruoanlaittoon tarvitsemme jäähdytettyä ja jo perattua pollockia.Voit käyttää valmiita fileitä, mutta ne sisältävät liikaa vettä, jota lisätään vain kotleteihin. Leikkaa pollock-filee luista ja poista evät ja häntä. Pese kalat huolellisesti veden alla.
2. 
   Kuori sipuli ja leikkaa se suuriksi paloiksi.
3. 
   Jauhamme fileet, persiljaa ja hienonnettua sipulia lihamyllyn läpi. Riko sitten yksi muna jauhelihaan.
4. 
   Lisää suolaa.
5. 
   Lisää nyt puna- ja mustapippuria, kalan mausteita ja ala vaivaamaan jauhelihaa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa. Aloitetaan nyt kotlettien muodostaminen. Teemme pieniä litteitä kakkuja. Pyrimme tekemään niistä tiiviitä, jotta ne eivät hajoa kypsennyksen aikana.
6. 
   Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta fileet sen päälle. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita ne 25 minuutiksi.
7. 
   Sillä aikaa kun kotletit paistavat, raasta juusto karkealla raastimella. On parempi käyttää pehmeää juustoa, koska se sulaa paremmin.
8. 
   25 minuutin kuluttua ota kotletit uunista, ripottele päälle juustoa ja laita takaisin 10-15 minuutiksi, jotta ne ovat täysin kypsiä ja juusto sulaa.
9. 
   Otamme kotletit pois ja siirrämme ne lautaselle. Ne sopivat parhaiten tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kalafileejä jauhetusta turskasta uunissa?

Jauhelihaan tarvitsemme turskaa, kananmunaa, sipulia sekä mannasuurimoa, jota liotetaan jonkin aikaa lämpimässä kefirissä. Kotletit pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan uunissa 35 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 20.

Ainekset:

• Turska - 800 gr.
• Manna - 100 gr.
• Kefiiri - 150 ml.
• Munat - 1 kpl.
• Sipulit - 70 gr.
• korppujauhot - 3 rkl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada mannasuurimot sopivaan astiaan ja täytä lämpimällä kefirillä. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Anna vetäytyä 30 minuuttia, kunnes mannasuurimot turpoavat.

2. Erottele turskan fileet luista ja poista iho. Pesemme kalat hyvin. Leikkaa filee keskikokoisiksi paloiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista sipuli siinä läpinäkyväksi. Laita turskafilee lihamyllyn läpi tai jauha tehosekoittimessa. Siirrä se kulhoon, jossa vaivaamme jauhelihan. Lisää hienonnetun fileen joukkoon, paistettu sipuli, turvonneet mannasuurimot, suola, pippuri ja riko muna. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saamme homogeenisen konsistenssin jauhelihaa.

4. Kaada korppujauhot leikkuulaudalle. Kaavi ruokalusikallisen avulla jauheliha ja muotoile siitä pieni pallo. Peitä se korppujauhoilla ja muotoile sitten kotletiksi.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC. Voitele leivinpelti kasviöljyllä tai peitä leivinpaperilla ja aseta kotletit sen päälle. Laita uuniin ja paista 20 minuuttia. Tämän ajan kuluttua käännä ne ja keitä vielä 15 minuuttia. Siirrä valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoa tuoreiden vihannesten ja lisukkeiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

PP-ruokavaliokalapalat uunissa

Uunissa keitetyt kotletit ovat erittäin pehmeitä ja maukkaita. Jauhelihaan lisätään kaurahiutaleita ja ruisleseitä, jotka eivät vain säilytä muotoaan, vaan lisäävät ruokaan myös muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää myös sipulia, suolaa, mausteita, kananmunaa ja vähän oliiviöljyä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Jauhettu kala - 350 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kaurahiutaleet - 1 rkl.
• Munat - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Ruisleseet - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Laita jauheliha erilliseen astiaan. Laiha kala sopii parhaiten tähän reseptiin. Meille nämä ovat härkiä. Voit myös valmistaa jauhelihaa kahdesta kalalajista. On parasta ostaa kokonainen kala ja jauhaa se itse kotona lihamyllyssä. Pese sipuli, kuori ja hienonna. Lisää jauhelihan joukkoon ja sekoita.

2. Lisää seuraavaksi suola, pippuri, paprika- ja paprikasekoitus.

3. Lisää sitten ruisleseet ja kaurahiutaleet. On parempi käyttää kaurapuuroa, joka ei vaadi keittämistä.

4. Riko muna jauhelihan joukkoon ja sekoita huolellisesti. Anna seistä niin, että leseet ja kaurapuuro kastuvat.

5. Voitele uunivuoka pienellä määrällä öljyä. Alamme muodostaa kotletteja. Voitele kädet kevyesti vedellä ja muotoile jauhelihasta siistejä palloja. Siirrämme ne lomakkeeseen.

6. Kuumenna uuni 190 asteeseen^OC ja laita lomake kotletteineen siihen puoleksi tunniksi. Tarjoa valmis ruoka lisukkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kalafileiden kypsentämiseen uunissa kastikkeella

Ruoanlaittoon on parasta käyttää merikalaa. Hän voi olla kuka tahansa. Kotletit täytetään smetanaa, vettä, jauhoja ja suolaa sisältävällä kastikkeella. Niistä tulee uskomattoman herkkiä ja erittäin maukkaita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 7.

Ainekset:

Kotleteille:

• Turskan filee - 600 gr.
• Valkoinen leipä - 50 gr.
• muna - 1 kpl.
• Maito - 60 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kastikkeeseen:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Vesi - 150-200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Italialaisia ​​yrttejä - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese turskafilee huolellisesti veden alla, leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha tehosekoittimella tai laita lihamyllyn läpi.

2. Aseta leipä erilliseen astiaan ja täytä se maidolla. Anna seistä noin 5 minuuttia. Riko yksi muna paloiteltuun kalaan, lisää leipä maidon kera, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Jauhetun lihan tulee olla hieman vetistä. Tästä johtuen valmiista kotleteista tulee mehukkaita.

3. Voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Kaada jauhot kattilaan ja paista kevyesti. Sen pitäisi muuttaa väriään vain hieman.

4. Lisää vesi ja smetana jauhojen joukkoon koko ajan vispilällä sekoittaen. Sekoita huolellisesti, jotta ei jää paakkuja. Voit vatkaa kastikkeen tehosekoittimella. Lisää suolaa, pippuria ja italialaisia ​​yrttejä.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC. Muotoile jauhelihasta palloja ja laita ne uunivuokaan. Kaada kastike kaiken päälle. Anna kotlettien kypsyä puoli tuntia.

6. Tänä aikana kotlettien tulisi saada miellyttävä kultainen väri. Tarjoile lisukkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukkaita ja mureita uunissa paistettuja haukileipäleikkeitä

Hauke ​​tekee erinomaisia ​​kotletteja lihansa koostumuksen ja maun ansiosta, ja ihraa ja kuivattuja yrttejä lisäämällä ne saavat lisää pehmeyttä ja upean aromin. Jauheliha sisältää myös sipulia, vaaleaa leipää, valkosipulia, kananmunaa, maitoa, pippuria ja suolaa. Tuotteet pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan uunissa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Hauki - 1 kpl.
• Sianliha - 150 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkoinen leipä - 50 gr.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Munat - 1 kpl.
• Maito - 1 rkl.
• korppujauhot - 1 rkl.
• Kuivattu persilja - 3 ripaus.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. On parasta käyttää tuoretta kalaa ruoanlaittoon. Pesemme sen perusteellisesti ja teemme viillon pään tyvestä harjanteelle leikkaamatta luuta.

2. Kallista veistä ja leikkaa liha harjannetta pitkin häntää myöten. Saamme yhden fileen.

3. Käännä kala toiselle puolelle ja tee sama. Poistamme sisälmykset luurangosta ja päästä ja poistamme kidukset. Tästä voit keittää kalakeittoa.

4. Leikkaa jäljellä olevat evät ja luut ohuesti pois.

5. Leikkaa pieni määrä nahkaa hännän läheltä. Pitele sitä pohjasta ja leikkaa kaikki liha pois.

6. Laita murrettu leipä sopivaan astiaan ja täytä se maidolla. Anna vaikuttaa 3-4 minuuttia. Leikkaa laardi pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne isoiksi paloiksi.

7. Laita hauenfilee, laardi, sipuli, valkosipuli ja liotettu vaalea leipä lihamyllyn läpi.

8. Riko nyt muna jauhelihaan, lisää suolaa, pippuria ja kuivattua persiljaa.

9. Sekoita kaikki hyvin lusikalla, peitä kelmulla ja laita jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi.

10. Tämän ajan jälkeen alamme muodostaa tunikoita. Tee se pyöreästä muotista ja pyörittele korppujauhoissa. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja aseta tuotteemme niiden päälle. Kuumenna uuni 200 asteeseen^OC ja paista kotletteja puoli tuntia. Tarjoile valmis ruoka lisukkeen ja kasvisten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti vaaleanpunaisen lohen kotlettien valmistamiseksi uunissa

Tämän kalan kotletit ovat erittäin mehukkaita, maukkaita ja terveellisiä. Ne on erittäin helppo valmistaa. Jauhetta varten tarvitset leivän, maitoa, munia, valkosipulia ja itse vaaleanpunaista lohta.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohifilee - 1 kg.
• Valkoinen leipä - 300 gr.
• Maito - 200 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.
• korppujauhot - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese vaaleanpunainen lohifilee huolellisesti, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha lihamyllyssä. Jos käytät kokonaista kalaa, poista filee siitä varovasti terävällä veitsellä ja laita luut pakastimeen. Voit myöhemmin valmistaa niistä herkullisen keiton.

2. Vatkaa erillisessä astiassa 2 munaa vaahdoksi ja kaada ne jauhelihan joukkoon.

3. Kaada maito vaalean leivän päälle ja anna seistä noin 4 minuuttia. Lähetämme sen hienonnetulle vaaleanpunaiselle lohelle.

4. Lisää suola ja kalamauste. Kuori valkosipuli ja hienonna se veitsellä tai pujota puristimen läpi. Lisää se jauhelihan joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Voimme aloittaa kotlettien muodostamisen.

5. Pyöritä tuotteet korppujauhoissa. Voitele uunipelti kasviöljyllä ja aseta kotletit sen päälle. Paista 40 minuuttia esilämmitetyssä 180 asteessa^OUunin kanssa.

6. Tarjoa valmis ruoka lisukkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia kalafileitä smetanassa uunissa?

Kalaleipien paistaminen on yksi parhaista tavoista valmistaa niitä, sillä näin niistä tulee erittäin mureita. Heille tarvitset valkoista kalaa, sipulia, kananmunaa, leipää, valkosipulia, suolaa, sokeria, pippuria, maitoa ja kasviöljyä. Kotlettien pinta peitetään smetalla, jotta ne ovat kullanruskeita ja mehukkaita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Valkoinen kalafilee - 300 gr.
• Sipulit - 30 gr.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Valkoinen leipä - 50 gr.
• Valkosipuli - 1 kpl.
• Suola - 1/3 tl.
• Kidesokeri - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.
• Maito - 3 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Smetana - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Revi leipä pieniksi paloiksi, laita se sopivaan astiaan ja täytä se maidolla. Anna seistä pari minuuttia ja soseuta haarukalla. Jos lisäät liikaa maitoa, jauhelihasta tulee vetistä.

2. Kuori sipulit ja hienonna ne. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kuullota sipulia siinä, kunnes se pehmenee.

3. Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Käytimme monni, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta valkoista kalaa. Vie se lihamyllyn läpi yhden valkosipulinkynnen kanssa tai jauha se tehosekoittimella.

4. Lisää keltuainen, paistettu sipuli, suola ja pippuri jauhetun kalan joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi, jotta leipä turpoaa kokonaan.

5. Kostuta kätesi kevyesti vedellä ja muotoile valmiista jauhelihasta kotletteja. Peitä uunipelti pergamentilla ja voitele se pienellä määrällä kasviöljyä. Laitamme tuotteet sen päälle ja voitele ne smetalla siveltimellä. On parasta käyttää tuotetta, jonka rasvapitoisuus on korkea.

6. Kuumenna uuni 150 asteeseen^OC ja aseta kotletit siihen 40 minuutiksi. Tarjoa valmis ruoka lisukkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeitä ja mehukkaita kalafileitä juustolla uunissa

Kalan ja juuston yhdistelmä yllättää sinut iloisesti. Kotletit ovat pehmeitä ja maultaan runsaita. Lisäksi tätä ruokaa pidetään ruokavalioon kuuluvana. Jauheliha sisältää myös kananmunaa, jauhoja, vihreää sipulia, korianteria, basilikaa, suolaa ja pippuria.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 12.

Ainekset:

• Valkoinen kalafilee - 500 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Perunatärkkelys - 1 rkl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Jauhettu korianteri - ¼ tl.
• Kuivattu basilika - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Käytimme kokonaisia ​​kaloja, joten pesemme sen ensin, puhdistamme ja poistamme luut. Voit käyttää myös valmiita fileitä, mutta niissä on yleensä enemmän vettä. Leikkaamme leikatut kalat pieniksi paloiksi veitsellä.

2. Pese vihreät sipulit ja hienonna ne. Lähetämme sen hienonnetulle kalalle.

3. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja laita kulhoon jauhelihan kanssa.

4. Riko seuraavaksi yksi muna.

5. Lisää nyt jauhot, perunatärkkelys, jauhettu korianteri, kuivattu basilika, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

6. Kaada pieni määrä vettä erilliseen astiaan. Lisää myös hieman jauhoja erikseen. Voitele uunipelti kasviöljyllä. Kostutamme kätemme vedessä ja alamme muodostaa kotletteja. Pyöritä ne jauhoissa tai korppujauhoissa ja laita uunipellille.

7. Kuumenna uuni 200 asteeseen^OPaista kalafileemme kanssa ja paista noin 20-25 minuuttia uunin tehosta riippuen.

8. Tarjoa valmis ruoka lisukkeen tai kasvisten kanssa. Hyvää ruokahalua!