Sahramimaitokorkit purkeissa talveksi

Sahramimaitokorkit talveksi purkeissa ovat erittäin maukkaita ja herkullisia sienivalmisteita, joista tulee mielenkiintoinen lisä hyllyihisi. Kirkkaat sahramimaitokorkit voidaan marinoida, suolata tai muuttaa alkuperäiseksi kaviaariksi. Olemme koonneet sinulle parhaat kulinaariset vaihtoehdot todistetusti kymmenen yksinkertaisen reseptin valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Marinoidut sahramimaitokorkit etikalla talveksi purkeissa

Etikalla marinoidut sahramimaitokorkit talveksi purkeissa ilahduttavat sinua herkullisen ulkonäöllään, kirkkaalla maullaan ja miellyttävällä rapeella. Tämä herkku voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai yksinkertaisesti syödä leivän kanssa. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua reseptiämme.

1. 
   Valmistamme marinoituja sahramimaitokorkkeja talveksi purkkeihin valmistamalla tarvittavat ainekset. Mittaamme tarvittavan määrän sahramimaitokorkkeja ja lajittelemme ne.
2. 
   Huuhtele seuraavaksi ainesosa hyvin veden alla.Leikkaamme suuret sienet paloiksi.
3. 
   Aseta sahramimaitokorkit syvään kattilaan. Täytä vedellä ja keitä. Tämän jälkeen kaada vesi pois ja lisää uusi. Lisää laakerinlehti, neilikka, pippurit, kasviöljy ja kuoritut sipulipalat. Lisää suola ja kiehauta uudelleen.
4. 
   Lisää seokseen tilliä ja keitä noin 30 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja kaada etikkaa.
5. 
   Steriloimme purkit. Laita mausteet (laakerinlehdet, pippurit ja neilikka) pohjalle.
6. 
   Täytä astiat kuumilla sienillä marinadissa. Sulje kannet, käännä kansi ylösalaisin ja anna jäähtyä.
7. 
   Etikalla marinoidut sahramimaitokorkit ovat valmiita talveksi purkeissa.

Marinoidut sahramimaitokorkit sitruunahapolla talveksi

Marinoidut sahramimaitokorkit sitruunahapolla talveksi ovat yksinkertainen ja maukas valmistus, joka varmasti monipuolistaa kotipöytääsi. Tämä herkku on herkullinen kylmä välipala koko perheelle. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 2 kg.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Vesi - 0,5 l.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suola - 2,5 rkl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• sitruunahappo - 0,5 tl.
• Mustapippuria - 15 kpl.
• Laakerinlehti - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä sieniä valmistaaksesi sitruunahapolla marinoidut sahramimaitokorkit talveksi. Lajittelemme ne, pesemme, laitamme ne isoon kattilaan ja täytämme vedellä.

Vaihe 2. Keitä sisältö ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 3. Laita sienet siivilään ja anna veden valua kokonaan.

Vaihe 4. Valmista mausteet luettelon ja sitruunahapon mukaan.

Vaihe 5.Kaada vesi, kasviöljy kattilaan, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet, yrtit, laakerinlehdet ja mustapippuri. Keitä sisältö ja lisää sitruunahappo ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta sienet steriloituihin purkkeihin ja täytä kuumalla marinadilla.

Vaihe 7. Sulje purkit nailonkannilla, käännä ne ylösalaisin ja anna jäähtyä.

Vaihe 8. Sitruunahapolla marinoidut sahramimaitokorkit ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa.

Sahramimaitokorkkien kuuma valmistus

Sahramimaitokorkkien valmistaminen kuumalla menetelmällä on maukas ja helppo toteuttaa idea pitkäaikaiseen säilytykseen. Tällainen herkku maistuu mielenkiintoiselta ja uskomattoman herkulliselta. Tarjoa kylmänä alkupalana, ja ruoanlaittoon pane merkille todistettu vaiheittainen resepti.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramisienet - 1 kg.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 1 rkl. liukumäellä
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Neilikka - 2 kpl.
• Kaneli - 1/3 tikkua.
• Herukan lehtiä - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista sahramimaitokorkit kuumalla menetelmällä valitsemalla tarvittava määrä sieniä. Lajittelemme ne ja puhdistamme ne liasta.

Vaihe 2. Huuhtele seuraavaksi sahramimaidon korkit hyvin veden alla.

Vaihe 3. Aseta ne syvälle pannulle. Täytä vedellä ja kiehauta korkealla lämmöllä. Lisää suola heti keittämisen jälkeen, vähennä lämpöä ja keitä noin 10-15 minuuttia.

Vaihe 4. Laita sienet siivilään ja huuhtele veden alla.

Vaihe 5. Pese kannelliset purkit hyvin. Sen jälkeen steriloi purkit höyryllä noin 10-15 minuuttia, keitä kannet.

Vaihe 6. Valmista suolavesi.Kuumenna vesi kiehuvaksi suolan ja mausteiden kanssa. Laita sienet suolaveteen ja keitä 10-15 minuuttia miedolla lämmöllä. Kaada herkku purkkeihin ja rullaa. Käännä se ylösalaisin, kääri se peittoon ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 7. Sahramimaitokorkkien kuuma valmistus on valmis. Säilytä työkappaleet viileässä paikassa.

Ryzhiki kylmä tapa

Kylmäkäsitellyistä sahramimaitokorkeista tulee uskomattoman herkullisia ja täyteläisiä makuja. Tämä herkku tuo monipuolisuutta kotiisi tai juhlapöytään. Tarjoile lämpimien ruokien kanssa tai itsenäisenä välipalana. Valmistaudu käyttämällä todistettua vaiheittaista ideaa.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 1 kg.
• Suola - 50 gr.
• Piparjuuren lehti - 1 kpl.
• Tilli sateenvarjo - 4 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Neilikka - 2 silmua.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele sahramimaitokapit kylmämenetelmällä valmistelemalla tarvittava määrä sieniä. Käydään ne läpi.

Vaihe 2. Puhdista tuote kaikista epäpuhtauksista ja huuhtele ne veden alla.

Vaihe 3. Leikkaa hännät pois. Voit suolata vain korkit. Näin valmisteesta tulee maukkaampi ja houkuttelevampi.

Vaihe 4. Aseta valmistetut korkit kerroksittain emaliastiaan. Vaihtele sienet listalta suolalla ja mausteilla.

Vaihe 5. Aseta sormus päälle ja jätä sahramimaitokorkit 5 tunniksi huoneenlämpötilaan. Siirrämme sen sitten viileään paikkaan päiväksi.

Vaihe 6. Siirrä marinoidut sienet steriileihin purkkeihin ja täytä vapautuneella suolavedellä. Suljemme ne poltetuilla metallikannilla ja säilytämme kylmässä. Jos et aio säilyttää herkkua pitkään aikaan, voit sulkea sen nylonkansilla.

Vaihe 7. Kylmäkäsitellyt sahramimaitokorkit ovat valmiita!

Sahramimaitokorkkien kylmä peittaus

Sahramimaitokorkkien kylmä peittaus on helppo tapa ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi uskomattoman maukkaalla ja herkullista välipalalla. Valmiit sienet ovat rapeita ja houkuttelevia. Tarjoile ne pöytään täydennettynä mustalla leivällä, sipulirenkailla ja mausteilla.

Kypsennysaika - 1 kuukausi

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 1 kg.
• Suola - 50 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tarvittava määrä sieniä kylmäkurkkua varten.

Vaihe 2. Lajittelemme sienet ja poistamme vaurioituneet osat.

Vaihe 3. Puhdista ainesosa oksista ja muista roskista.

Vaihe 4. Sahramimaitokorkkien korkit voidaan puhdistaa sienellä. Pesemme sienet hyvin veden alla.

Vaihe 5. Aseta sienet steriiliin purkkiin kerroksittain, ripottele päälle suolaa.

Vaihe 6. Paina sieniä ja aseta työkappale jääkaappiin. Hautaamme herkkua vähintään kuukauden. Sulje se sitten nailonisella kannella.

Vaihe 7. Sahramimaitokorkkien kylmäpeittaus on valmis.

Sahrami maitokorkit öljyllä purkeissa talveksi

Sahramimaitokorkit, joissa on öljyä purkeissa talveksi, ilahduttavat sinua mielenkiintoisella maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Tällä herkulla monipuolistat kotimenuasi. Valmistele sienet pitkäaikaista varastointia varten käyttämällä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 1 kg.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Etikkaesanssi 70% – 0,5 tl.
• Suola - 3 tl.
• Sokeri - 2 tl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistaaksesi voita sisältävät sahramikorkit purkeissa talveksi, mittaa tarvittava määrä sieniä, lajittele ne ja puhdista ne hyvin.

Vaihe 2.Huuhtele sitten sienet huolellisesti veden alla ja laita siivilään.

Vaihe 3. Siirrä pääaines kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Keitä 15 minuuttia.

Vaihe 4. Muista poistaa vaahto kypsennyksen aikana.

Vaihe 5. Aseta keitetyt sahramimaitokorkit siivilään ja anna veden valua.

Vaihe 6. Jätä sienet hetkeksi ja valmista marinadi. Sekoita kattilassa sokeri, suola, laakerinlehti, pippurit, kasviöljy ja 100 millilitraa vettä.

Vaihe 7. Kuumenna marinadi kiehuvaksi ja kaada lopuksi etikkaesanssi siihen.

Vaihe 8. Upota sienet tähän ja kypsennä neljä minuuttia.

Vaihe 9. Lisää kuorittua valkosipulia ja sammuta lämpö. Laita sienet steriloituihin purkkeihin ja täytä marinadilla ja öljyllä. Sulje kansilla ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 10. Sahramimaitokorkit, joissa on öljyä purkeissa, ovat valmiita talveen. Vie työkappaleet säilytystä varten viileään paikkaan.

Marinoituja sahramimaitokorkkeja valkosipulilla

Marinoidut sahramimaitokorkit valkosipulilla ilahduttavat sinua herkullisen ulkonäöllään, kirkkaalla maullaan ja aromillaan. Tämä herkku voidaan tarjoilla lämpimien lisukkeiden kanssa tai yksinkertaisesti syödä leivän kanssa. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 2 kg.
• Vesi - 1 l.
• Suola - 4 tl.
• Sokeri - 2 tl.
• Etikka 9% - 100 ml.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Makeat herneet - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Neilikka - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistellaksesi marinoituja sahramimaitokorkkeja valkosipulilla, lajittelemme ensin sienet ja huuhtelemme ne huolellisesti veden alla. Jätä pienet kokonaisiksi, leikkaa isommat paloiksi.

Vaihe 2.Laita sienet isoon kattilaan, täytä ne pienellä määrällä vettä ja keitä keittämisen jälkeen noin 10 minuuttia.

Vaihe 3. Tänä aikana sahramimaitokorkkien koko pienenee hieman.

Vaihe 4. Siirrä sienet siivilään valumaan vesi pois. Laita sivuun toistaiseksi.

Vaihe 5. Valmista tuoksuva marinadi. Tätä varten kaada litra vettä kattilaan, lisää suola, sokeri, pippurit, neilikka ja laakerinlehdet. Kiehauta. Sekoita, kunnes kuivat aineet (suola ja sokeri) ovat täysin liuenneet.

Vaihe 6. Upota sienet kiehuvaan marinaadiin ja keitä niitä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Kaada kypsennyksen lopussa määritetty määrä etikkaa.

Vaihe 8. Kuori valkosipulinkynnet, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi ja laita ne marinaadiin sienien kanssa. Keitä kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia ja sammuta lämpö.

Vaihe 9. Kaada seuraavaksi työkappale steriloituihin purkkeihin. Laita isoon kattilaan, jonka pohjalla on pyyhe. Kaada vettä niin, että se ulottuu purkkien ripustimiin. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja steriloi täytetyt purkit siinä 10-15 minuuttia. Otamme aihiot pois, rullaamme kannet ja annamme jäähtyä.

Vaihe 10. Marinoidut sahramimaitokorkit valkosipulilla ovat valmiita. Vie se säilytykseen.

Paistetut sahramimaitokorkit talveksi purkeissa

Paistetut sahramimaitokorkit purkeissa talveksi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi ja yllättävät sinut iloisesti herkullisen ulkonäöllään. Tällä herkulla monipuolistat kotimenuasi. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 1 kg.
• Kasviöljy - 240 ml.
• Suola - 60 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista paistettuja sahramimaitokorkkeja talveksi mittaamalla tarvittava määrä sieniä purkkeihin.Lajittelemme ne huolellisesti, puhdistamme ja huuhtelemme veden alla.

Vaihe 2. Aseta sienet kuivaan, hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Paista, kunnes kosteus on haihtunut.

Vaihe 3. Kaada kasviöljy pois. Sekoita ja hauduta 10 minuuttia. Sulje sitten kansi. Vähennä lämpöä ja keitä puolisen tuntia.

Vaihe 4. Suola työkappale ja paista vielä 7 minuuttia.

Vaihe 5. Huuhtele purkit soodalla ja steriloi ne sopivalla tavalla.

Vaihe 6. Aseta työkappale tähän, jättäen 3 cm yläosaan Täytä tyhjä tila paistamisen jälkeen jääneellä nesteellä. Jos öljyä ei ole tarpeeksi, lämmitä puuttuva öljymäärä erikseen. Käärimme, käännämme purkit ylösalaisin, peitämme lämpimällä huovalla ja annamme jäähtyä kaksi päivää.

Vaihe 7. Paistetut sahramimaitokorkit purkeissa ovat valmiita talveen. Voidaan viedä säilytykseen.

Sahramimaitokorkit tomaattikastikkeessa talveksi

Ryzhiki tomaattikastikkeessa talveksi ovat uskomattoman alkuperäisiä ja maultaan runsaita. Tämä herkku tuo monipuolisuutta kotiisi tai juhlapöytään. Tarjoile lämpimien ruokien kanssa tai itsenäisenä välipalana. Valmistaudu käyttämällä todistettua vaiheittaista ideaa.

Kypsennysaika - 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Kuoritut sahramimaitokorkit – 2 kg.
• Tomaattipasta - 150 gr.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Sipulit - 300 gr.
• Porkkanat - 300 gr.
• Mustapippuria - 8 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Vesi - 150 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä sieniä valmistaaksesi sahramimaitokorkit tomaattikastikkeessa talveksi. Lajittelemme ja huuhtelemme ne veden alla.

Vaihe 2. Aseta hyvin pestyt sahramimaitokorkit kattilaan, suolaa ne ja täytä vedellä.

Vaihe 3. Kypsennä 40 minuuttia ja laita sitten siivilään. Huuhtelemme tuotteen ja laitamme sen takaisin pannulle.

Vaihe 4.Laimennamme tomaattipasta veteen.

Vaihe 5. Lisää mausteet samaan seokseen ja lisää kasviöljy. Sekoita.

Vaihe 6. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 7. Raasta porkkanat.

Vaihe 8. Lähetämme vihannekset sieniin, kaada tomaattiseos, lisää suolaa ja sokeria. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen 1 tunti. Kaada herkku steriloituihin purkkeihin. Kääri rullalle, kääri peittoon ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 9. Sahramimaitokorkit tomaattikastikkeessa ovat valmiita talveen!

Camelina-kaviaaria talveksi

Kaviaari sahramimaitokorkeista talveksi ilahduttaa sinua mielenkiintoisella maullaan ja ravintoarvollaan. Tällä herkulla monipuolistat kotimenuasi. Alkuperäisen sienituotteen valmistamiseksi käytä todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

• Keitetyt sahramimaitokorkit – 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tilli - 2 oksaa.
• Kasviöljy - 250 ml.
• Etikka 9% - 1,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaviaarin valmistamiseksi sahramimaitokorkeista talveksi mittaa tarvittava määrä sieniä, lajittele ja puhdista ne.

Vaihe 2. Pese sitten sienet perusteellisesti veden alla ja hienonna ne.

Vaihe 3. Aseta sienet pannulle. Suola, lisää vesi ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 4. Aseta sahramimaidon korkit siivilään ja huuhtele veden alla.

Vaihe 5. Aseta sienet paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista, kunnes kosteus on haihtunut.

Vaihe 6. Lisää tähän raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli. Paista noin 5 minuuttia.

Vaihe 7. Suolaa ja pippuria valmistetta maun mukaan.

Vaihe 8. Jauha paistetut ruoat tehosekoittimella.

Vaihe 9. Kaada seokseen etikkaa ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 10Laita seos pieniin steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 11. Aseta täytetyt purkit kattilaan, jonka pohjalla on pyyhe ja kiehuvaa vettä. Steriloimme puolen litran purkkeja 10-12 minuuttia, litran purkkeja 15-20 minuuttia.

Vaihe 12. Ota purkit vedestä, sulje kannet ja käännä ne ylösalaisin. Peitä peitolla ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 13. Camelina-kaviaari on valmis talveen. Laita se säilytykseen.