Alenka juurikassalaatti talveksi

Alenka-juurikassalaatti erottuu rikkaasta vitamiinikoostumuksestaan, kirkkaasta maustaan ​​ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Se on myös kätevä valmistaa talveksi lasipurkeissa. Tuotetta säilytetään pitkään, eikä se menetä laatuaan. Ota huomioon 4 kulinaarista ideaa vaiheittaisilla kuvauksilla.

Klassinen resepti Alenka-juurikassalaattiin talveksi

Herkkää ja herkullista juurikassalaattia "Alenka" ei ole vaikea valmistaa talveksi klassisen reseptin mukaan. Herkusta purkista tulee täydellinen välipala tai kirkas lisä lisukkeeseen.

1. 
   Kuinka valmistaa Alenka-juurikassalaatti talveksi klassisen reseptin mukaan? Kuori tai kuori kaikki vihannekset ja huuhtele veden alla.
2. 
   Paista hienonnettu sipuli kattilassa kasviöljyssä.
3. 
   Lähetämme tänne myös raastettuja porkkanoita. Anna ruoan kiehua pari minuuttia.
4. 
   Hienonna paprikat hienoksi ja lisää ne kokonaismassaan.
5. 
   Raasta kuoritut punajuuret karkean raastimen läpi.
6. 
   Laita pääaines pannulle tomaattipalojen kanssa. Hauduta seosta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
7. 
   Lisää sitten suola, sokeri, hienonnettu valkosipuli ja kuuma pippuri. Kaada suupala joukkoon, keitä vielä 10 minuuttia ja ota pois liedeltä.
8. 
   Kuuma juurikassalaatti "Alenka" voidaan laittaa steriloituun lasipurkkiin, sulkea steriloidulla kannella ja säilyttää.

Alyonka juurikassalaatti tomaattipyreellä

Tomaattipastasta voi valmistaa runsaan ja maukkaan Alenka-juurikassalaatin. Talvisäilytysherkku yllättää sinut iloisesti kirkkaalla ulkonäöllään. Tarjoile liharuokien tai yksinkertaisesti leivän kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

• Punajuuret - 300 gr.
• Tomaatti - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Etikka - 30 ml.
• Kasviöljy - 80 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori ensin vihannekset.

2. Raasta seuraavaksi porkkanat karkealla raastimella.

3. Teemme samoin punajuurien kanssa. Yhdistä molemmat ainekset.

4. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.

5. Jauha siemenet paprika.

6. Paista sipulia ja pippuria pari minuuttia pannulla kasviöljyssä.

7. Lisää punajuuret ja porkkanat paistamiseen. Hauduta noin 7 minuuttia.

8. Jauha tomaatit millä tahansa sopivalla tavalla. Voit käyttää lihamyllyä tai tehosekoitinta.

9. Lisää seokseen murskattu valkosipuli, tomaattipyre, suola ja etikka.

10. Kaada kastike haudutettujen vihannesten päälle.

11. Kypsennä hyvin miedolla lämmöllä 40 minuuttia.

12. Tuoksuva herkku voidaan siirtää steriloituun lasipurkkiin.

13. Sulje työkappale steriloidulla kannella, kääri se pyyhkeeseen ja anna jäähtyä kokonaan.

14. Jäähtymisen jälkeen Alenka-salaatti on valmis pitkäaikaiseen säilytykseen.

Alyonka juurikassalaatti lihamyllyssä

Lihamyllyssä jauhettu Alenka-juurikassalaatti tulee pehmeäksi ja kevyeksi. Tuote muistuttaa kasvikaviaaria. Tämä herkku voidaan tarjoilla kylmänä alkupalana sellaisenaan tai lämpimien ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

• Punajuuri - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaatti - 300 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 2 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Etikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese vihannekset, poista niiden kuoret ja varret. Raasta porkkanat, leikkaa tomaatit ja paprikat pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa kuoritut punajuuret keskikokoisiksi paloiksi.

3. Asenna lihamylly ja laita ainekset sen läpi yksitellen.

4. Yhdistä kasvismassa raastettuun porkkanaan, kuivaruokiin, etikkaan ja kasviöljyyn. Laita valmiste tuleen, keitä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

5. Siirrä valmis salaatti steriloituun lasipurkkiin. Käärimme sen steriloidulla kannella, annamme jäähtyä ja viemme sen säilytykseen.

Salaatti "Alenka" punajuurista paprikalla ja valkosipulilla talveksi

Mehukas ja aromaattinen juurikassalaatti talveksi voidaan valmistaa lisäämällä valkosipulinkynsiä ja paprikaa. Valmis herkku on terveellistä ja tyydyttävää; tarjoile se ruokapöydässä.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

• Punajuuri - 500 gr.
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Etikka - 30 ml.
• Kasviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuori kaikki vihannekset etukäteen. Raasta punajuuret karkealla raastimella ja laita ne heti isoon kattilaan.

2.Raasta porkkanat ja hienonna paprika hienoksi. Järjestämme tuotteet punajuurille.

3. Ripottele taikinaan suolalla ja sokerilla ja lisää kasviöljyä. Sekoita, keitä lämmöllä ja keitä 30 minuuttia.

4. Lisää pari minuuttia ennen valmista, lisää murskatut valkosipulinkynnet maustaaksesi ja kaada joukkoon etikka. Sekoita ja sammuta lämpö.

5. Jaa valmis punajuuriherkku aiemmin steriloituihin purkkeihin. Rullataan ne ylös. Aromaattinen salaatti pippurilla ja valkosipulilla on valmis.