Klassinen Tonavan salaatti talveksi

Tonava-salaatti on suosittu valmiste talveksi. Ruokalaji koostuu erilaisista kauden vihanneksista. Tästä herkusta tulee kirkas alkupala kotipöydällesi. Siinä on herkullinen tuoksu ja mieleenpainuva maku. Valmista tuote todistettujen reseptien mukaan pienestä valikoimasta vaiheittaisilla valokuvilla.

Klassinen resepti Tonava-salaattiin talveksi

Pehmeä ja mehukas Tonava-salaatti valmistetaan erilaisista vihanneksista. Katso tämä yksinkertainen, klassinen resepti pitkäaikaiseen talvisäilytykseen. Lisää väriä päivittäiseen ruokalistaasi.

1. 
   Kuinka valmistaa Tonavan salaatti talveksi klassisen reseptin mukaan? Puhdistamme ja pesemme salaattiin tarvittavat vihannekset.
2. 
   Hienonna valkokaali veitsellä hienoksi.
3. 
   Hienonna tomaatit veitsellä tai lihamyllyllä.
4. 
   Hienonna myös sipulit.
5. 
   Raasta porkkanat hienolla raastimella.
6. 
   Leikkaa paprikat pieniksi paloiksi.
7. 
   Yhdistä kaikki ainekset yhteisessä kulhossa. Täydennämme niitä suolalla, sokerilla, etikalla ja kasviöljyllä. Sekoita seos, anna seistä 1 tunti ja anna hautua tulella 20-30 minuuttia.
8. 
   Laita klassinen Tonava-salaatti steriloituihin lasipurkkeihin, sulje ne steriloidulla kannella, jäähdytä ja säilytä.

Tonavan salaatti talveksi ilman sterilointia

Nopea ja helppo tapa valmistaa kirkas Tonava-salaatti talveksi - ilman sterilointia. Herkku yhdistää erilaisia ​​värikkäitä vihanneksia. Tarjoile alkuruoaksi pääruokien yhteydessä.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 3 l.

Ainekset:

• Tomaatti - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Sipulit - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Etikkaesanssi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Raasta kuoritut porkkanat keskikokoisella raastimella.

2. Leikkaa paprikat pieniksi paloiksi.

3. Leikkaa sipulit karkeaksi. Voit yksinkertaisesti jakaa sen useisiin osiin.

4. Jaa tomaatit neljään osaan.

5. Sekoita kaikki valmistetut tuotteet suuressa kattilassa. Mausta ne mausteilla, etikkaesanssilla ja öljyllä. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.

6. Kasvisherkku on valmis! Jaa salaatti steriloituihin ja kuiviin purkkeihin. Sulje ne steriloiduilla kansilla, jäähdytä ja säilytä.

Kuinka valmistaa Tonava-salaattia kaalilla talveksi?

Rapea ja mehukas Tonavan salaatti talveksi valmistetaan lisäämällä valkokaalia. Hemmottele itseäsi talvella kirkkailla kesäväreillä purkissa. Katso tämä yksinkertainen ja herkullinen kulinaarinen idea.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

• Tomaatti - 100 gr.
• Kurkku - 100 gr.
• valkokaali - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Etikka - 40 ml.
• Kasviöljy - 120 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese vihannekset. Jaa tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

2. Jauha paprika ja valkosipuli.

3. Revi valkokaali ohuiksi nauhoiksi.

4. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja kurkut pieniksi nauhoiksi.

5. Yhdistä kaikki tuotteet yhteiseen pannuun. Vaivaa seosta käsin, kunnes mehu tulee ulos.

6. Lisää suolaa valmisteeseen.

7. Lisää seuraavaksi sokeri.

8. Kaada kasviöljyä sisällön päälle.

9. Hauduta herkkua miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia. Sekoita samalla salaatti ja lisää lopuksi etikka.

10. Siirrä valmis salaatti steriloituun lasipurkkiin.

11. Sulje säiliö steriloidulla kannella, jäähdytä ja säilytä.

Tonavan salaatti vihreillä tomaateilla talveksi

Mehukkaat vihreät tomaatit antavat Tonava-salaatille erityisen kirkkaan maun. Kotitekoisia herkkuja on kätevä valmistaa talveksi lasipurkkeihin. Tarjoile ruokapöytään tai nopeaksi välipalaksi.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset – 1,5 l.

Ainekset:

• Vihreä tomaatti - 1 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Chili - 1 kpl.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 2 tl.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Etikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori porkkanat ja leikkaa tuote viipaleiksi. Liian suuret hedelmät voidaan jakaa puoliksi.

2. Laita vihannekset pannulle, jossa on kasviöljyä. Lisää tähän ohuet sipuliviipaleet.

3. Levitä seuraavaksi hienonnetut paprikat. Ripottele ruokaan suolaa ja sokeria, sekoita ja keitä noin 10 minuuttia.

4. Lisää seuraavaksi ohuita ympyröitä vihreitä tomaatteja.Anna hautua liedellä miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Sekoita välillä ja lisää lopuksi etikka.

5. Hetken kuluttua salaatti kiehuu perusteellisesti ja vapauttaa paljon mehua. Laita se steriloituihin lasipurkkeihin ja sulje ne steriloiduilla kansilla. Valmis!