Klassinen Metsonpesä-salaatti

"The Wood Grouse's Nest" on klassinen salaatti, joka on erittäin mielenkiintoinen löytö niille kotiäidille, jotka eivät ole koskaan valmistaneet niin alkuperäistä ja samalla yksinkertaista ruokaa. Ja niille, jotka ovat jo perehtyneet tämän salaatin klassiseen reseptiin, tarjoamme 10 erilaisen vaiheittaisen vaihtoehdon sen valmistamiseen valokuvilla. Toivomme, että meiltä löydät varmasti oman reseptisi, joka monipuolistaa tehokkaasti loma- ja arjen kotipöytääsi.

Klassinen resepti Wood Grouse Nest -salaattiin kanan kanssa

Metsopesäsalaatin klassinen resepti vaatii keitettyä kananrintaa ja aineksia, kuten viiriäisen munia, suolakurkkua ja ohuita tuoreita perunoita, jotka on paistettu miellyttäväksi rapeaksi. Näyttää siltä, ​​​​että kaikki on yksinkertaista, mutta lopputulos on erittäin kaunis ja omaperäinen ruokalaji. Kypsennä sitä ilolla ja syö ruokahalulla!

1. 
   Kuinka valmistaa Wood Grouse Nest -salaatti klassisen reseptin mukaan? Aseta tulevan salaatin ainekset keittiön pöydälle, tämä nopeuttaa sen valmistusprosessia.
2. 
   Pilko perunat erittäin hienoksi ja ohueksi; tätä varten voit käyttää erityistä raastetta korealaisille porkkanoille.
3. 
   Leikkaa suolatut tai marinoidut kurkut tangoiksi, kuutioiksi tai suikaleiksi, aivan kuten perunat. Suolavesi vapautuu kurkuista; se on valutettava.
4. 
   Keitä kananrintaa ja munia erillisissä astioissa kypsäksi. Keitä munat kovaksi. Leikkaa keitetty rintafilee ohuiksi nauhoiksi (jos haluat lihan maukkaamman ja mehukkaamman, lisää liemeen mausteita ja suolaa ja jäähdytä sitten poistamatta sitä liemestä). Paista perunat öljyssä kypsiksi, poista ylimääräinen öljy laittamalla perunat talouspaperille.
5. 
   Yhdistä puolet paistetuista perunoista salaattikulhossa kurkkujen ja kanan kanssa, sekoita majoneesin kanssa ja lisää suolaa maun mukaan, ripottele tarvittaessa päälle mustapippuria.
6. 
   Lisää loput perunat salaatin päälle ja aseta ne ympyrään muodostamaan pesä. Aseta keskelle keitetyt ja kuoritut munat. Koristele salaatti tuoreella persiljalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti "Grookery Nest" sienillä ja kanalla

Wood Grouse Nest -salaatin ulkonäkö sienillä ja kanalla koristaa varmasti mitä tahansa juhlaa! Salaattikomponentteja voidaan muuttaa tai lisätä, esimerkiksi tämä resepti vaatii paistettujen sienien lisäämistä.

Ainekset:

• Suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• Paistetut sienet - 150 gr.
• Kananliha - 200 gr.
• Tuoreet kurkut - 1-2 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• kananmunat - 2-3 kpl.
• Viiriäisen munat - 3-4 kpl.
• Öljy paistamiseen - 2 rkl. l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa tuoreet sienet (sampinjonit, osterisienet tai metsäsienet) kuutioiksi, hienonna myös sipuli ja paista sitten kaikki yhdessä pannulla kypsiksi lisäämällä suolaa ja pippuria maun mukaan. Aseta paisti lautaselle, jotta se jäähtyy nopeammin.

2. Leikkaa keitetty tai savustettu kana suikaleiksi.

3. Muotoile salaatti laittamalla vuokaan ensimmäiseksi kerrokseksi sieniä ja sipulia ja sitten kanaa, jonka päälle laita ohut verkko majoneesia. Seuraava kerros on kananmunat, raastettu + verkko majoneesia.

4. Leikkaa tuoreista kuorituista perunoista suikaleita, huuhtele ja anna kuivua. Paista sitten kypsäksi koko ajan sekoittaen.

5. Leikkaa tuoreet kurkut pieniksi suikaleiksi ja laita ne salaatin joukkoon ja sivele ne ohuella majoneesiverkolla.

6. Aseta viimeinen kerros sulatejuustoraastetta + majoneesiverkkoa.

7. Tee salaattiin syvennys, johon sinun on laitettava huolellisesti hienonnettu tilli.

8. Koristele salaatin pinta perunasuikaleilla ja viiriäisen munilla, jonka jälkeen voit tarjoilla annoksen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti "Teerän pesälle" marinoitujen kurkkujen kanssa

Metsäkurkkusalaatti marinoidulla kurkulla valmistuu muutamassa minuutissa, jos lisäät keitetyn kanan sijaan savustettua kanaa ja ostat perunaliuskoja kaupasta. No, kaikki muut kulinaariset ponnistelut, aika ja kustannukset vaativat minimaalisia: valmista salaatti nopeasti, niin näet itse!

Ainekset:

• Savustettu kana - 200 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Viiriäisen munat - 5 kpl.
• Marinoidut kurkut - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Tilli - nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - perunoiden paistamiseen.
• Perunapillit - 170-200 gr.

Keittoprosessi:

1. Pilko kana hienoksi (jos et halua käyttää savustettua lihaa, kypsennä ja jäähdytä kananrinta etukäteen).

2. Jos sinulla ei ole valmiita pillejä, sinun on paistettava ne itse. Leikkaa perunat hyvin ohuiksi ja hienoksi, huuhtele tärkkelys pois ja anna niiden kuivua hieman.

3. Lisää kanan joukkoon kurkut, myös hienonnettuna.

4. Leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi ja lisää salaattiin. Jos et halua sipulin maistuvan kitkerältä, kaada sen päälle kiehuvaa vettä minuutiksi tai kahdeksi ja siivilöi.

5. Keitä viiriäisen ja kananmunat kovaksi ja jäähdytä. Pilko kananmunat suikaleiksi tai raastimella ja lisää salaattiin.

6. Paista perunanauhat erissä sekoittaen, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja nopeasti eivätkä pala.

7. Lisää perunat salaattiin, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja sekoita.

8. Laita salaatti kasaan tasaiselle lautaselle, koristele keskeltä tillillä ja viiriäisen kananmunalla ja sivut perunasuikaleilla.

Hyvää ruokahalua!

Kerroksellinen salaatti "Terkan pesä" savustetun kanan kanssa

Savustetun kanan kanssa Metsonpesä-salaatti saa täyteläisemmän maun, se saa savustetun aromin, josta vieraasi varmasti pitävät. Viime vuosina tästä salaatin versiosta on tullut erittäin suosittu ja monet haluavat luultavasti toistaa sen jollekin perhelomalle.

Ainekset:

• Perunat - 5-6 kpl.
• Savustettu kana - 350 gr.
• Marinoidut kurkut - 4-5 kpl.
• Viiriäisen munat - 10-15 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Tilli - maun mukaan.
• Kasviöljy - perunoiden paistamiseen.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Raasta perunat ja kuivaa ne pyyhkeellä tai lautasliinalla.

2. Kuumenna öljy hyvin ja paista perunat erissä kypsiksi. Anna perunoiden ylimääräisen rasvan imeytyä talouspaperin sisään. Keitä muutama peruna kuorissaan.

3. Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne kuutioiksi.

4. Keitä samalla viiriäisen munat ja jäähdytä ne, kuori ne ja leikkaa osa suikaleiksi.

5. Pilko marinoidut kurkut samoihin suikaleisiin. Poista savustetun kanan nahka ja leikkaa liha pieniksi paloiksi.

6. Yhdistä yhdessä kulhossa kaikki salaattia varten pilkotut ainekset, mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa ja pippuria.

7. Laita salaatti kasaan litteään astiaan, tee reikä, peitä pinta ja sivut perunasuikaleilla ja laita silputtu tilli tai tillin oksia reikään.

8. Laita tillin päälle keitetyt munat ja tarjoile salaatti pöytään niin, että perunapillit pysyvät rapeina.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa Wood Grouse Nest -salaatti kinkulla?

Monet rakastavat Metsopesäsalaattia, koska se on koristeltu herkullisilla rapeilla perunapilleillä, joita voit ostaa valmiina tai paistaa itse. Jotta et tuhlaa aikaa kananrintojen keittämiseen, kuten tämän salaatin klassisessa reseptissä, korvaa se millä tahansa kinkulla. Tässä versiossa salaattiin lisätään myös säilöttyä sokerimaissia.

Ainekset:

• purkitettu maissi - 200 gr.
• Suolaa ja pippuria - maun mukaan.
• Tuore kurkku - 100 gr.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Kinkku - 150 gr.
• Tilli - nippu.
• Perunat 3-4 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita purkitettu maissi ja kuutioitu kinkku syvään kulhoon.

2. Keitä munat, kuori ja jäähdytä, lisää niistä kaksi kulhoon, tee sama tuorekurkun kanssa.

3. Mausta sitten salaatti majoneesilla, sekoita suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.

4. Raasta jäljellä oleva kananmuna hienolla raastimella, lisää hieman hienonnettua juustoa ja erittäin hienonnettuja yrttejä. Sekoita massa huolellisesti; jos se osoittautuu liian tiheäksi, lisää siihen hieman majoneesia.

5. Pyöritä tästä massasta useita pieniä kananmunia ja piilota ne jääkaappiin, jotta ne pysyvät paremmin yhdessä kylmissä lämpötiloissa.

6. Kuori perunat, leikkaa ne ohueksi erityisellä raastimella. Paista perunalohkoja, kunnes ne ovat kauniita ja rapeita. Kun pillit ovat valmiita, laita ne talouspaperin päälle, kuivaa ne ylimääräisestä rasvasta ja lisää suolaa.

7.Laita salaatti kauniille vadille tai isolle lautaselle muodostaen syvennyksen kasan sisään, koristele päälle perunoilla ja laita onteloon kotitekoisia munia.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti Metsänpesäsalaattiin kaalilla

Kiinalaisen kaalin kanssa Wood Grouse Nest -salaatti on kevyempi ja tuore omena lisää miellyttävän hedelmäisyyttä. Voit vaihtaa loput komponentit makusi mukaan (esimerkiksi liha ja sienet). Lisäksi pesän sisustajana ei ole paistettua perunaa, vaan juustoa, omenoita ja kaalia. Älä myöskään unohda, että laimentamalla majoneesia smetalla, teet salaatista vielä vähemmän kaloripitoisen.

Ainekset:

• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Kanafilee - 150 gr.
• Viiriäisen munat - 5-6 kpl.
• Pekingin kaali - 150 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Omena - 1-2 kpl.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Smetana - maun mukaan.
• Mantelit - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä ja kuori ensin viiriäisen munat ja jäähdytä ne kylmässä vedessä.

2. Sitten sinun täytyy leikata herkkusienet (tai muut sienet) ohuiksi nauhoiksi ja paistaa ne kasviöljyssä lisäämällä suolaa ja pippuria.

3. Jauha juusto ohuiksi nauhoiksi, laita sivuun hieman salaatin koristeluun.

4. Leikkaa keitetty tai savustettu broilerifileet samalla tavalla kuin juusto, varaa osa salaatin koristeluun.

5. Tee samoin kiinankaalin kanssa, laita hieman sivuun koristeluun.

6. Leikkaa omena suikaleiksi, laita sivuun hieman.

7. Sekoita kaikki ainekset yhdessä kulhossa, mausta salaatti maun mukaan majoneesilla ja smetalla, lisää suolaa ja pippuria.

8.Laita salaatti syvälle lautaselle, tee sisään pieni syvennys, johon voit laittaa manteleita tai hienonnettuja yrttejä. Koristele salaatin reunat varatuilla viipaleilla, laita keskelle kuoritut viiriäisen munat ja tarjoile herkkusi.

Hyvää ruokahalua!

"Terkan pesä" ja naudanlihaa juhlapöytään

Yksi yleisimmistä Metsäpesäsalaatin valmistusvaihtoehdoista on se, jossa käytetään lihakomponenttina keitettyä naudanlihaa. Muuten, se voidaan yhdistää minkä tahansa savustetun lihan kanssa, mikä vain parantaa tämän salaatin makua. Tämän seurauksena sinulla on pöydällä paitsi erittäin kaunis, alkuperäinen, myös herkullinen ruokalaji. Hauskaa ruoanlaittoa!

Ainekset:

• Viiriäisen munat - 5 kpl.
• Naudanliha - 200-300 gr.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Tuoreet yrtit - koristeluun.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• majoneesi - 3-4 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä naudanliha aromaattisten juureksien kanssa etukäteen, jotta liha on maukkaampaa. Kun se on jäähtynyt, leikkaa naudanliha suikaleiksi ja laita tasaisen vuoan pohjalle, koristele majoneesiverkolla.

2. Hienonna suolakurkut.

3. Leikkaa sipuli halutessasi tai suikaleiksi.

4. Aseta naudanlihan päälle sipulit ja kurkut, jotka voi peittää majoneesilla. Laita seuraavaksi salaatin päälle kerros kovaa juustoraastetta.

5. Pilko perunat hienoksi, jotta saat perunapilket, huuhtele ne sitten tärkkelyksestä, kuivaa ne vedestä ja paista öljyssä kypsiksi usein sekoittaen. Tee salaattiin kuoppa ja koristele salaatti perunasuikaleilla, kun ne ovat jäähtyneet.

6.Vuoraa Metsänpesän ontelo viherkasveilla, ehkä hienonnetulla tillillä. Aseta keskelle keitetyt viiriäiset ilman kuorta. Siinä kaikki, salaatti on valmis tarjottavaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä Wood Grouse Nest -salaatti korealaisista porkkanoista?

Voit valmistaa Capercaillie Nest -salaatin nopeasti korealaisilla porkkanoilla, ei kotitekoisilla, vaan valmiilla perunapillillä, jos niitä löytyy supermarketista. Muuten, voit ostaa myös korealaisia ​​porkkanoita, mutta jotkut kotiäidit keittävät ne mieluummin itse.

Ainekset:

• Raaka broilerin filee - 100 gr.
• Suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan.
• Mausteet kanalle - maun mukaan.
• Kana- tai sianlihakinkku - 150 gr.
• Perunapillit - 150-200 gr.
• Viiriäisen munat - 3-5 kpl.
• Korean porkkanat - 70 gr.
• Kova juusto - 70-100 gr.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Tilli tai vihreä salaatti - nippu.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistele broilerin filee paistamista varten leikkaamalla pieniksi paloiksi ja marinoimalla mausteissa, älä unohda lisätä suolaa.

2. Pilko myös sianliha tai kanankinkku ohuiksi nauhoiksi.

3. Paista broilerin filee kypsäksi pienessä määrässä öljyä, mikä kestää enintään 10 minuuttia. Sekoita kulhossa hienonnetut korealaiset porkkanat kinkun ja paistetun kanan kanssa ja mausta salaatti majoneesilla.

4. Jos sinulla ei ole valmiita perunapilkkejä, paista perunat itse, leikkaa ne hienoksi ja huuhtele ne tärkkelyksestä. Poista ylimääräinen rasva talouspaperilla valuttamalla.

5. Jäähdytä ja kuori kovaksi keitetyt viiriäisen munat.

6. Aseta salaatti isolle litteälle lautaselle, jossa on syvennys, laita silputtu tilli syvennykseen ja laita perunat ympyrään.Laita viiriäisen munat tillin päälle ja tarjoile salaatti.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas ja yksinkertainen resepti Wood Grouse Nest -salaattiin juustolla

Metsänpesä-salaatti juustolla on yleensä kaikkien vieraiden, myös pienten nirsojen, suosikki. Siksi sitä voidaan koristella paitsi munilla, myös kotitekoisella emolinnulla, joka yllättää ja ilahduttaa lapset sekä herättää heidän ruokahalunsa. Reseptissä mainittu sulatejuusto voidaan korvata millä tahansa muulla.

Ainekset:

• Kananrinta - 200-300 gr.
• sulatejuusto - 1 kpl.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Tuore kurkku - 1-2 kpl.
• kananmuna - 3 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Salaatinlehdet - koristeluun.

Linnuille:

• kananmuna - 1 kpl.
• Viiriäisen munat - 5 kpl.
• Raaka porkkana - 1 kpl.
• Neilikkasilmut - 12 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pilko raa'at perunat erittäin hienoksi, huuhtele tärkkelys pois ja anna niiden kuivua. Paista perunanauhat erissä runsaassa öljyssä kypsiksi.

2. Aseta pilli lautasliinan päälle niin, että ylimääräinen rasva imeytyy siihen.

3. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi (porkkanat voidaan hienontaa raastimella) ja kuullota kypsiksi.

4. Kananrinta, keitetty ja jäähdytetty, myös leikattu pieniksi kuutioiksi tai purkaa kuiduiksi.

5. Herkkusieniä voi käyttää joko marinoituna tai paistettuna, raa'ana, hienonnettuna.

6. Hienonna tuoreet kurkut hienoksi.

7. Murenna kananmunien valkuaiset raastimella ja laita keltuaiset toiselle lautaselle.

8. Kokoa salaatti näin: laita sienet tasaiselle lautaselle, jossa on jo salaatinlehtiä, sitten kerros sulatejuustoa ja hienonnettua kanaa, sitten kerros majoneesiverkkoa.

9. Seuraavaksi sipuli ja porkkana + majoneesiverkko.

10. Levitä seuraavaksi tuoreet kurkut, sitten munanvalkuaiset + majoneesiverkko.

11. Syvennä salaattia hieman keskeltä ja ripottele päälle paistettuja perunoita.

12. Jäljelle jää vain munia ja lintuja. Soseuta keltuaiset haarukalla suolalla ja hienonnetulla tillillä, lisää majoneesi ja muotoile munat. Kuori viiriäisen munat ja yksi kananmuna, tee linnuille silmät neilikoista, hännät ja nokka porkkanapaloista ja siivet äidille kuvan osoittamalla tavalla. Aseta munat ja linnut pesään ja tarjoile salaatti.

Hyvää ruokahalua!

Metsän pesä keitetyllä kielellä

Metsopesä-salaatti keitetyllä sian- tai naudanlihalla sekä vasikan kielellä on näyttävä ja erittäin maukas ruokalaji, joka sopii kaikkiin juhlapöytään. Lisäksi se on tyydyttävä, mikä tarkoittaa, että se ruokkii vieraasi hyvin.

Ainekset:

• Perunat - 350 gr.
• Kasviöljy - perunoiden paistamiseen.
• Säilykkeet herneet - 150 gr.
• Suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Porsaan kieli - 1 kpl.
• Sianliha - 150 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Tilli - nippu.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ensinnäkin, anna sianlihan ja kielen kypsyä, koska tämä on pitkä prosessi. Lisää liemeen mausteet ja juurekset. Kieli tulee huuhdella hyvin ennen kypsennystä, keittää 15-20 minuuttia, valuttaa ja keittää puhtaassa vedessä kypsäksi. Jäähdytä sitten kieli kylmässä vedessä, poista iho ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa myös kypsennetty sianliha kuutioiksi.

2. Leikkaa perunat korealaisella porkkanaraastimella pieniksi ja hyvin ohuiksi suikaleiksi kielen kypsyessä. Sitten sinun on pestävä olki hyvin perusteellisesti kylmässä vedessä, tyhjentämällä se useita kertoja, jotta kaikki tärkkelys tulee ulos.Kun vesi oljen pesun jälkeen on kirkasta, tärkkelystä ei juuri ole.

3. Kuivaa sitten perunapilket pyyhkeellä, jotta vesi imeytyy. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa ja paista perunat erissä kypsiksi ajoittain sekoittaen. Kuivaa perunat talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen rasva.

4. Kovaksi keitettyjen munien kohdalla sinun on erotettava valkuaiset keltuaisista, leikattava valkuaiset pieniksi kuutioiksi.

5. Jauha keltuaiset majoneesilla, lisää suola ja sekoita seokseen hienonnetulla tillillä. Tee tästä massasta soikeat munat - metson munien jäljitelmä pesän koristeluun.

6. Siivilöi herneet, hienonna kurkut ja yhdistä kaikki ainekset yhteen astiaan. Lisää niihin majoneesia (tai smetanaa, jotta kastike ei ole kovin rasvaista), paistettua perunaa ja sekoita salaatti.

7. Aseta salaatti kasaan suurelle tasaiselle lautaselle ja muodosta lusikalla pieni syvennys kasan keskelle. Päälle salaatin kerros paistettuja lohkoperunoita.

8. Tätä salaattia ei tarvitse infusoida ennen tarjoilua, koska se ei ole hilseilevä. Aseta tillin oksat ja "teerimunat" salaatin keskelle ja tuo mestariteos juhlapöytään!

Hyvää ruokahalua!