Kurkkusalaatti sinapin kera talveksi

Kurkkusalaatti sinapin kanssa talveksi on poikkeuksellinen ja erittäin maukas ruokalaji. Se olisi sopiva tarjoilla alkupalana pääruokien kanssa. Jokainen, joka ei ole liian laiska, valmistaa kurkkuja talveksi. Kun vihreitä on paljon, haluat tehdä alkuperäisiä valmisteluja. Siksi olemme valmistaneet sinulle useita reseptivaihtoehtoja kurkkusalaatille sinappilla.

Yksinkertainen resepti kurkkusalaattiin sinapin kanssa talveksi

Itse resepti on hyvin yksinkertainen, mutta kurkut osoittautuvat alkuperäisiksi. Tämä alkupala sopii loistavasti mihin tahansa pöytään. Siksi voit valmistaa useita eriä, sinun pitäisi pitää siitä.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen kurkkusalaatti sinapin kanssa talveksi? Pese kurkut ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan ja sitten poikittain. Tuloksena olevat kuutiot saadaan. Hienonna tilli veitsellä.
2. 
   Nyt tehdään kastike alkupalallemme. Kuori tätä varten valkosipuli ja huuhtele se. Purista sitten valkosipulipuristimen läpi. Lisää siihen suola, jauhettu mustapippuri, sokeri ja sinappijauhe. Sekoita kaikki hyvin.
3. 
   Yhdistämme kaiken yhteen astiaan. Lisää kastike kurkkuihin tillin kanssa ja kaada sitten etikka ja kasviöljy. Sekoita huolellisesti ja anna seistä 3 tuntia. Seosta on suositeltavaa sekoittaa puolen tunnin välein, jotta kastike kyllästää kurkut.
4. 
   Kun pikkukurkut marinoituvat sinappikastikkeessa, steriloi purkit kansilla. Laita sen jälkeen salaatti jokaiseen ja peitä kannella.
5. 
   Aseta pyyhe vesipannun pohjalle ja aseta purkit päälle. Ne tulee peittää olkapäihin asti. Steriloi keskilämmöllä noin 15 minuutin keittämisen jälkeen.
6. 
   Sitten otamme purkit pois ja ruuvaamme kannet tiukasti kiinni. Käärimme purkit lämpimään peittoon ja kun ne ovat täysin jäähtyneet, lähetämme ne erityiseen säilytyspaikkaan.

Nauti ateriastasi!

Herkullinen kurkkusalaatti sinappilla ranskaksi

Tämän alkuruoan kurkut ovat makeita ja rapeita. Valkosipulin ja pippurin ansiosta ne saavat erityisen aromin, ja sinappi lisää pikantiteettia.

Ainekset:

• Kurkut - 4 kg.
• Valkosipuli - 3-4 päätä.
• Persilja - iso nippu.
• ranskalainen sinappi - 160 gr.
• Etikka 9% - 1 lasi.
• Sokeri - 1 lasi.
• Kasviöljy - 1 kuppi.
• Suola - 80 gr.
• Sekoitus jauhettua paprikaa - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese kurkut hyvin. Tässä reseptissä on parempi käyttää pieniä hedelmiä. Leikkaa päät molemmilta puolilta.Leikkaamme jokaisen näytteen pituussuunnassa neljään osaan. Laitoimme ne altaaseen.

2. Pese persilja ja anna sen kuivua hieman. Paloittelemme sitä ei kovin hienoksi veitsellä ja lähetämme sen kurkkuillemme.

3. Lähetämme sinne myös hienonnetun valkosipulin, jonka kuorimme ensin.

4. Lisää etikka, sokeri, kasviöljy, sinappi ja suola ja pippuri. Sekoita massa huolellisesti.

5. Sekoita seosta säännöllisesti ja jätä se kolmeksi tunniksi huoneenlämpötilaan. Enemmänkin on mahdollista.

6. Tämän jälkeen jaa välipala puhtaisiin purkkeihin ja steriloi kannen alla kattilassa 7 minuuttia kiehuen.

7. Kierrä kannet kiinni ja säilytä välipala talveen asti.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Pikasalaatti kurkun ja sinapin kera talveksi

Kun valmistat tätä salaattia, sinun ei tarvitse odottaa useita tunteja, jotta kurkut vapauttavat mehunsa. Kun ainekset on sekoitettu, jää vain steriloida ja sulkea purkit. Maku ei tästä kärsi, tarkistettu.

Ainekset:

• Kurkut - 2,5 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Kuiva sinappi - 1,5 rkl. l.
• Etikka 9% - 1 lasi.
• Kasviöljy - 1 kuppi.
• Sokeri - 1 lasi.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota kurkut ja pese ne. Leikkaa päät ja leikkaa jokainen hedelmä ohuiksi viipaleiksi. Laita isoon astiaan.

2. Kuori valkosipuli ja pese se veden alla. Jauha se sitten paineen alla tai hienonna se veitsellä. Lähetämme kurkkuihin. Sekoita.

3. Lisää sitten sokeri, kuiva sinappi, etikka ja kasviöljy. Suolaa maun mukaan. Sekoita kurkkuseos hyvin.

4. Ota puhtaat, kuivat purkit ja steriloi ne kansien kanssa. Tämän jälkeen laita sinappisalaattimme purkkeihin.

5. Ota nyt pannu ja laita pyyhe pohjalle.Asetamme sen päälle kurkkupurkkeja ja peitämme kukin kannella. Täytä vedellä ripustimiin asti ja laita tuleen. Kun neste kiehuu, keitä keskilämmöllä 15 minuuttia.

6. Poista lämmöltä ja kiristä kannet avaimella. Sitten käärimme ne lämpimään peittoon ja annamme olla yön yli. Sen jälkeen lähetämme ne kellariin tai kellariin varastointiin.

Nauti ateriastasi!

Mausteinen talvisalaatti kurkuista sinapin kanssa

Tämä resepti sopii niille, jotka pitävät mausteisemmista välipaloista. Voit säätää ainesosien määrää mieltymystesi mukaan.

Ainekset:

• Kurkut - 4 kg.
• Sokeri - 1 lasi.
• Kasviöljy - 1 kuppi.
• Etikka 9% - 1 lasi.
• Suola - 2 rkl. l.
• Kuiva sinappi - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 rkl. l.
• Tilli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - 2 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 3 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese tuoreet kurkut ja leikkaa päät pois. Leikkaa ympyröiksi. Siirrä isoon kattilaan.

2. Huuhtele tilli juoksevan veden alla ja pilko hienoksi veitsellä. Lisää pannulle.

3. Kuori valkosipuli ja murskaa se puristimella. Lähetämme sen myös kurkkuihin.

4. Kaada sen jälkeen etikka ja kasviöljy. Lisäämme myös sokeria, suolaa, jauhettua musta- ja punapippuria sekä kuivattua sinappia. Sekoita kaikki hyvin.

5. Anna salaatin hautua 2-3 tuntia. Tänä aikana kurkut vapauttavat tarvittavan mehun.

6. Valmistele sillä välin purkit. Tätä varten pese ne soodalla ja steriloi ne. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle muutaman minuutin ajan.

7. Laita salaatti sitten purkkeihin ja laita pannulle vedellä. Kun vesi kiehuu, steriloi 15 minuuttia ja poista.

8. Sulje purkit kansilla ja anna niiden seistä peiton alla, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten laitamme sen erityiseen säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen resepti suomalaiseen salaattiin kurkun ja sinapin kanssa

Tätä alkupalaa voi käyttää turvallisesti liharuokien kastikkeena sen koostumuksen ansiosta. Kaikki tämän salaatin ainekset on hienonnettu niin paljon kuin mahdollista. Kohokohta on makean ja kuuman paprikan lisääminen.

Ainekset:

• Kurkut - 1 kg.
• Sinappijauhe - 20 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Paprika - 400 gr.
• kuuma paprika - 15 gr.
• Suola - 40 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Etikka 9% - 100 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese kurkut ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kuori sipulit ja leikkaa myös kuutioiksi.

3. Puhdistamme paprikat ja kuumat paprikat varresta ja siemenistä. Leikkaa tavallisiksi kuutioiksi. Laita kaikki vihannekset siivilään ja anna mehun valua erilliseen astiaan. Voit yksinkertaisesti puristaa massaa käsin. Laita syntynyt mehu jääkaappiin.

4. Suola viipaleet ja anna seistä 2 tuntia. Sitten keräämme mehu uudelleen puristamalla vihannekset siivilässä.

5. Sekoita kaikki kertynyt mehu (noin 200 ml) sokerin ja sinapin kanssa. Lähetämme sen vihanneksiin. Laita tuleen ja keitä 10 minuuttia.

6. Kaada joukkoon etikka ja pidä tulessa vielä pari minuuttia.

7. Laita kurkkusalaatti sinappineen steriloituihin purkkeihin ja sulje tai ruuvaa kannet kiinni. Kääri se sitten lämpimään pyyhkeeseen ja anna seistä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Lähetämme sen varastoon talveen asti.

Kuinka valmistaa kurkkusalaattia sinapin ja porkkanoiden kanssa talveksi?

Tämä alkupala on loistava lisä jokapäiväiseen pöytään. Sinappi lisää pikantiteettia ja porkkanat makeutta. Vain ulkonäkö riippuu leikkausmenetelmästä, joten voit pilkkoa sen millä tahansa tavalla. Aloitetaan ruoanlaitto.

Ainekset:

• Kurkut - 2 kg.
• Porkkanat - 0,5 kg.
• Kasviöljy - 0,5 kuppia.
• Sokeri - 0,5 kuppia.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Sinappipavut - 4 tl.
• Suola - 5 tl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Etikka 9% - 0,5 kuppia.

Keittoprosessi:

1. Pese kurkut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori ja huuhtele porkkanat. Leikkaa korealaisella porkkanaraastimella suikaleiksi. Voit yksinkertaisesti leikata sen ohueksi veitsellä.

3. Kuori valkosipuli ja murskaa se puristimella. Yhdistä porkkanoiden ja kurkkujen kanssa.

4. Leikkaa kuuma paprika pieniksi kuutioiksi. Lähetämme kurkkuihin.

5. Lisää sinapinsiemenet, sokeri ja suola vihanneksiin. Lisää etikka ja kasviöljy.

6. Sekoita kaikki ainekset ja anna seistä 2 tuntia.

7. Tämän jälkeen jaa välipala purkkeihin ja steriloi lämmöllä 15 minuuttia.

8. Sulje kannet ja peitä peitolla. Anna jäähtyä huoneenlämmössä. Sitten lähetämme sen säilytykseen pimeässä ja viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kurkkusalaatti sinapin ja sipulin kanssa ilman sterilointia

Et käytä paljon aikaa tämän salaatin valmistamiseen. Pääsääntö on, että vihanneksia ei saa leikata suuriksi paloiksi, jotta ne ehtivät kypsyä kunnolla keitettäessä. Hyvää ruoanlaittoa kaikille!

Ainekset:

• Kurkut - 2 kg.
• Sinappi - 1 rkl. l.
• Jauhettu mustapippuri - 1 rkl. l.
• Suola - 1 rkl. l.
• Sipulit - 400 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Etikka 9% - 50 ml.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

1. Huolehditaan ensin kurkuistamme. Pestään ne, leikataan ylimääräiset pois ja suunnitellaan ympyröiksi. Laita isoon kattilaan.

2. Nyt on sipulien vuoro. Poistamme siitä kuoret, pesemme sen, leikkaamme päät pois ja leikkaamme puolirenkaiksi. Lähetämme kurkkuihin.

3. Kuorimme, pesemme ja hienonnamme myös valkosipulin puristimella. Laita kattilaan.

4.Pese vihreät (tilli tai persilja, oman harkintasi mukaan) juoksevan veden alla ja anna kuivua lautasliinalla. Leikkaa se sitten veitsellä ja lähetä kurkkuihin.

5. Kaada sen jälkeen pannulle sinappi, pippuri, sokeri ja suola. Lisää kasviöljy.

6. Sekoita massa huolellisesti ja laita tuleen.

7. Odota keittämisen jälkeen, että kurkut vaihtavat väriä ja kaada heti etikka pannulle. Keitä sitten vielä minuutti ja poista.

8. Laita salaatti esisteriloituihin purkkeihin ja sulje kansi. Annamme sen jäähtyä lämpimän peiton alle ja laitamme sen sitten varastoon talveksi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kurkkusalaatin valmistamiseksi sinapin ja kurkuma kanssa

Tämä salaatti on juuri sopiva juhlapöytään. Ystäväsi ja perheesi rakastavat sen ulkonäköä ja mausteista makua. Tällaista alkuruokaa varten on parempi valmistaa pieniä kurkkuja, kurkkukurkkuja. Hyvää ruoanlaittoa!

Ainekset:

• Kurkku - 4 kg.
• Kurkuma - 3 tl.
• Kivisuola - 75-100 gr.
• Kasviöljy - 450 ml.
• Pöytäetikka, 9% – 100-150 ml.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Kuiva sinappi - 2 rkl. l.
• Vesi - 500 ml.
• Sokeri - 200 gr.
• Kuivatut hienonnetut vihreät - 3 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kurkut. Perinteisesti pesemme ne ja leikkaamme hännän päät. Leikkaa pituussuunnassa useampaan osaan.

2. Kuori valkosipuli ja pujota se puristimen läpi.

3. Siirrä valkosipuli ja kurkut isoon kattilaan. Kaada siihen vettä ja kasviöljyä. Lisää sokeri, kurkuma ja sinappi. Laita tulelle ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

4. Lisää tämän jälkeen suola, pippuri ja yrtit. Lisää etikka. Sekoita seos ja jatka keittämistä saman verran.

5. Tänä aikana pesemme ja steriloimme kannelliset purkit.

6.Nosta kurkkusalaatti lämmöltä ja jaa välittömästi purkkeihin. Aseta ne isoon kattilaan pyyhkeen päälle ja täytä kuumalla vedellä kaulaan asti. Poista lämmöltä 7 minuuttia keittämisen jälkeen.

7. Kääri kurkumapala rullalle ja aseta se ylösalaisin peiton alle. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.

Nauti ateriastasi!