Salaatti tomaattia, paprikaa, porkkanoita ja sipulia talveksi

Talvisalaatti tomaateista, paprikoista, porkkanoista ja sipulista on tuoksuva ja värikäs ruokalaji, joka nostaa mieltä ja lataa positiivisuutta. Mutta ei vain sen herkullisen ulkonäön vuoksi, vaan myös hämmästyttävän maun, joka saadaan käyttämällä kotitekoisia puutarhavihanneksia, joita ei voi verrata kaupasta ostettuihin vihanneksiin. Klassinen ainesosien yhdistelmä monipuolistaa ateriaasi helposti ja tekee siitä paljon maukkaamman ja ruokahaluisemman.

Salaatti tomaattia, paprikaa, porkkanoita ja sipulia talveksi

Talvisalaatti tomaateista, paprikoista, porkkanoista ja sipulista on kirkas, aromaattinen ja terveellinen valmiste, joka sisältää valtavan määrän vitamiineja sekä makro- ja mikroelementtejä, joita elimistö tarvitsee immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi kylminä kuukausina.

1. 
   Kuinka valmistaa salaatti tomaateista, paprikoista, porkkanoista ja sipulista talveksi? Valmistamme tarvittavat ruokapakkaukset.
2. 
   Leikkaamme tomaateista varren ja leikkaamme jokaisen hedelmän 6-8 osaan - laita ne kattilaan.
3. 
   Seuraavaksi lähetämme sipulin puolirenkaita.
4. 
   Kuori paprika, leikkaa pieniksi suikaleiksi ja lisää muiden vihannesten joukkoon.
5. 
   Lisää karkealla raastimella raastettu porkkana.
6. 
   Kaada seokseen suola, jauhettu pippuri ja kidesokeri ja sekoita hyvin.
7. 
   Kaada kasviöljy pois ja aseta pannu polttimelle, keitä puoli tuntia.
8. 
   Sekoita etikkaa 30 minuutin kuluttua ja keitä vielä 10 minuuttia.
9. 
   Laita välipala esisteriloituihin purkkeihin ja laita jäähdytyksen jälkeen viileään huoneeseen.
10. 
    Hyvää ruokahalua!

Salaatti tomaattia, paprikaa, porkkanaa ja sipulia ilman sterilointia talveksi

Tomaatti-, paprika-, porkkana- ja sipulisalaatti ilman sterilointia on uskomattoman herkullinen salaatti, joka on erittäin suosittu sen ylivertaisen maun ja aromin ansiosta. Tietystä määrästä ainesosia saadaan kolme puolen litran purkkia.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset – 1,5 l.

Ainekset:

• Tomaatit - 750 gr.
• Porkkanat - 250 gr.
• Sipuli - 250 gr.
• Paprika - 250 gr.
• Suola - 25 gr.
• Kidesokeri - 50 gr.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kypsät tomaatit melko suuriksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Laita tomaatit ja hienonnetut sipulit paksuseinäiseen pannuun.

Vaihe 3. Lisää paprikanauhat.

Vaihe 4. Jauha kuoritut porkkanat ja lisää ne muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Lisää vihannekset sokerin, suolan, etikan ja kasviöljyn kanssa.

Vaihe 6.Sekoita ainekset keskenään ja anna seistä huoneenlämmössä, kunnes mehua irtoaa.

Vaihe 7. Siirrä pannu polttimelle ja kiehauta seos, keitä 20 minuuttia.

Vaihe 8. Pakkaa salaatti steriileihin purkkeihin, kääri se ylösalaisin ja kääri se huopaan. Anna olla näin 24 tuntia.

Vaihe 9. Siirrämme aihiot säilytyspaikkaan. Hyvää ruokahalua!

Salaatti tomaattia, paprikaa, kaalia, porkkanoita ja sipulia talveksi

Talvisalaatti tomaattia, paprikaa, kaalia, porkkanoita ja sipulia on runsas, mutta samalla kevyt ruokalaji, joka korvaa lisukkeet ja välipalat tuoreista vihanneksista. Valmistusprosessi on melko yksinkertainen, tärkeintä on noudattaa suosituksia ja tarkkailla komponenttien suhteita.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• valkokaali - 500 gr.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipuli - 250 gr.
• Paprika - 250 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Kidesokeri - 40 gr.
• Suola - 20 gr.
• Pöytäetikka 9% - 25 ml.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Mustapippuria - 6 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen prosessin aloittamista puhdistamme ja huuhtelemme tarvittavat osat.

Vaihe 2. Silppua valkokaali ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Leikkaa porkkanat tankoiksi ja laita ne yhdessä kaalin kanssa kulhoon, jossa on korkeat reunat.

Vaihe 4. Leikkaa paprikaliha suikaleiksi ja lisää muihin vihanneksiin.

Vaihe 5. Lisää puolirenkaiksi leikattu sipuli.

Vaihe 6. Lisää seuraavaksi kypsien tomaattien viipaleet.

Vaihe 7. Ripottele ainesosille kidesokeria, pippuria, suolaa ja muista lisätä etikkaa ja auringonkukkaöljyä.

Vaihe 8. Sekoita massa tasaisesti, peitä astia kalvolla ja jätä salaatti 2-3 tunniksi.

Vaihe 9Laita seos kattilaan ja keitä 10 minuuttia kiehumishetkestä.

Vaihe 10. Jaa välipala purkkien kesken ja rullaa se välittömästi, käännä ylösalaisin ja peitä froteepyyhkeellä. Seuraavana päivänä laitoimme sen kellariin tai ruokakomeroon. Hyvää ruokahalua!

Talvisalaatti tomaateista, kurkuista, paprikoista, porkkanoista ja sipulista

Talvisalaatti tomaateista, kurkuista, paprikoista, porkkanoista ja sipulista on klassinen ainesosien yhdistelmä, jota ei voi vastustaa edes tällaisiin kasvisvalmisteisiin skeptinen.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainekset:

• Tomaatit - 1 kg.
• Kurkut - 700 gr.
• Paprika - 700 gr.
• Porkkanat - 700 gr.
• Sipuli - 700 gr.
• Suola - 5 tl.
• Kidesokeri - 10 tl.
• Pöytäetikka 9% - 10 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 15 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kuoret ja kuoret sipulista ja porkkanoista ja pilko ne satunnaisesti.

Vaihe 2. Puhdista paprikan siemenpalko ja leikkaa hedelmäliha pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Kuullota valmistetut vihannekset kasviöljyssä, kaada vähän vettä ja hauduta.

Vaihe 4. Leikkaa samalla puolet tomaateista kuutioiksi ja käännä toinen soseeksi millä tahansa sopivalla tavalla. Leikkaa kurkut puolirenkaiksi.

Vaihe 5. Valikoima vihanneksia, mukaan lukien tomaattimassa, sekä suola, sokeri, etikka ja auringonkukkaöljy - sekoita ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 6. Kun aika on kulunut, laita vihannekset ja mehu steriileihin purkkeihin ja rullaa ne. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kesäkurpitsasta, tomaateista, porkkanoista ja paprikoista talveksi

Kesäkurpitsaa, tomaatteja, porkkanoita ja paprikaa sisältävä salaatti talveksi on ravitseva, mutta samalla kevyt alkupala, joka miellyttää jokaista lusikallistakin maistuvaa. Voit tarjoilla tämän valmisteen eri lihan, kalan tai siipikarjan kanssa - herkullista siitä tulee joka tapauksessa!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 1,8 l.

Ainekset:

• Kesäkurpitsa - 1 kg.
• Porkkanat - 250 gr.
• Paprika - 300 gr.
• Tomaatit - 450 gr.
• Suola - 2 tl.
• Vesi - 500 ml.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Kidesokeri - 130 gr.
• Valkosipuli - 2-4 hammasta.
• Etikka 9% - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki tarvittavat ainekset työtasolle.

Vaihe 2. Kuori vihannekset ja poista siemenet, huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihe 3. Jauha tomaatit lihamyllyn läpi ja kaada seos kattilaan, jossa on kasviöljyä, vettä, kidesokeria ja suolaa - aseta se polttimelle.

Vaihe 4. Jauha porkkanat purasruohoraastimella ja kaada tomaattisoseeseen. Hauduta 5 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää kesäkurpitsakuutiot ja paprikanauhat. Hauduta 10 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada määrätyn ajan jälkeen etikkaa, sekoita ja poista liedeltä. Esittele samalla puristimen läpi kuljetettu valkosipuli.

Vaihe 7. Aseta salaatti steriloituihin purkkeihin, rullaa ja siirrä jäähdytyksen jälkeen kellariin. Hyvää ruokahalua!

Tomaattien, paprikan, porkkanoiden ja sipulien valmistus ilman etikkaa

Tomaatti-, paprika-, porkkana- ja sipulivalmiste ilman etikkaa valmistetaan samalla tavalla kuin muutkin sämpylät, mutta ilman yhtä komponenttia. Etikan puuttuminen ei vaikuta makuominaisuuksiin, vaan päinvastoin jättää kasvisten jälkimaun kirkkaammaksi ja täyteläisemmiksi.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 7.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kg.
• Paprika - 3 kg.
• Porkkanat - 500 gr.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Kuuma chili - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3-5 päätä.
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Basilika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa paprika puoliksi ja poista valkoiset väliseinät ja siemenet, leikkaa massa pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 2. "Vapauta" sipulit kuorista ja pilko ne satunnaisesti.

Vaihe 3. Varustaudu purasruohoraastimella ja pilko porkkanat.

Vaihe 4. Jauha tomaatit tehosekoittimessa ja erottele vapautunut mehu, keitä neste.

Vaihe 5. Lisää porkkanat, paprikat ja sipulit mehuun - keitä noin 20 minuuttia ja lisää sitten suola, sokeri ja jauhettu pippuri.

Vaihe 6. Lisää valmisteeseen hienonnettu valkosipuli, aromaattinen basilika ja kuuma pippuri - laita se purkkeihin, peitä kannella ja steriloi kattilassa, jonka pohja on peitetty pyyhkeellä, 20-30 minuuttia. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!