Retiisi salaatti

Retiisi on ainutlaatuinen juurikasvi, joka voi korvata kehon kaliumin, natriumin, magnesiumin, kalsiumin ja raudan puutetta, on voimakas antioksidantti ja sisältää paljon C-vitamiinia. Lisäksi tämä vähäkalorinen tuote voi antaa sinulle kylläisyyden tunteen pitkään korkean kuitupitoisuuden vuoksi.

Yksinkertainen ja herkullinen retiisisalaatti

Retiisi on erityinen tuote, jolla on ominainen maku ja joka sopii hyvin naudan- tai vasikanlihan kanssa. Retiisisalaatti lihalla on terveellinen ruokalaji, joka tyydyttää nälkäisimmänkin ja hämmästyttää vaativimpiakin omaperäisyydellään.

1. 
   Kuinka valmistaa yksinkertainen ja maukas retiisisalaatti? Esikeitetty ja jäähdytetty liha leikataan ohuiksi nauhoiksi.
2. 
   Retiisi kuoritaan ja raastetaan lastuiksi.
3. 
   Puolirenkaita paistetaan, kunnes ne ovat ruskeita ja hieman kuivuneet.
4. 
   Laita kaikki ainekset syvään kulhoon, suola ja lisää majoneesi.
5. 
   Anna salaatin vetäytyä pari minuuttia ja tarjoile. Ruoka on valmis!

---

Kuinka tehdä nopea vihreä retiisisalaatti?

Tämä salaattivaihtoehto on dieettituote. Maun parantamiseksi voit käyttää paitsi omena- tai rypäleetikkaa, myös balsamicoa, mutta tuotteen suuremman rikkauden vuoksi sinun tulee ottaa puolet niin paljon kuin muita tyyppejä.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Vihreä retiisi - 1 kpl.
• Oliivi- tai auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Omena- tai viinietikka - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kidesokeri - veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

1. Juures pestään ja puhdistetaan huolellisesti harjalla ja kuori poistetaan kuin perunasta.

2. Leikkaa retiisi ohuiksi nauhoiksi korealaisella porkkanaraastimella. Voit leikata sen hyvin ohuiksi nauhoiksi, jos sinulla ei ole sopivaa raastetta käsillä.

3. Laita hienonnetut juurekset kulhoon.

4. Lisää marinadin ainekset - suola, etikka ja öljy. Lisää mustapippuria ja sokeria maun mukaan, sekoita hyvin ja anna hautua 10-20 minuuttia.

5. Tämä salaatti tarjoillaan liharuokien kanssa. Rapea marinoitu retiisi parantaa liharuokien makua ja edistää ruoansulatusta.

Retiisi- ja porkkanasalaatti majoneesilla

Helppo juurikasresepti nopeaan ruoanlaittoon ja välipalaan. Tarvitset vain kolme ainesosaa ja halutessasi hieman suolaa luodaksesi maukkaan ja terveellisen vihreän retiisiruoan.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Vihreä retiisi - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori retiisi samalla tavalla kuin perunoiden kuoriminen.

2. Porkkanat kuoritaan ja pestään.

3. Molemmat juurekset raastetaan. Alkuperäisemmän salaatin saamiseksi voit käyttää korealaista vihannesraastetta.

4. Sekoita hienonnetut porkkanat ja retiisit kulhossa, lisää majoneesia ja tarvittaessa suolaa.

5. Anna juuressalaatin vetäytyä muutama minuutti ja tarjoile. Mehukas terveellinen ruokalaji on valmis!

Yksinkertainen ja terveellinen retiisisalaatti omenoiden ja porkkanoiden kanssa

Tämä salaatti on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Jotta keho vastustaa sairauksia ja ravitsee sitä energialla, kannattaa tämä ruokalaji ottaa käyttöön ja valmistaa varsinkin kylmänä vuodenaikana.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Retiisi - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Pestyt juurekset kuoritaan ja omenasta poistetaan ydin.

2. Valmistuotteet leikataan ohuiksi nauhoiksi tai raastimella.

3. Sekoita puristimella murskattu valkosipuli, sitruunamehu, suola ja kasviöljy.

4. Yhdistä juurekset ja hedelmät kulhossa ja lisää kastike.

5. Anna salaatin seistä pari minuuttia ennen tarjoilua ja tarjoile hienonnettujen yrttien kera.

Tukeva salaatti retiisillä ja naudanlihalla

Lounaaksi tai illalliseksi valmistettava runsas salaatti, jossa yhdistyvät kaikille terveelliset ruoat - retiisi ja vähärasvainen naudanliha. Molemmat tuotteet täydentävät kehon vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta, ja hyvä majoneesi parantaa ruuan makua.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vihreä retiisi - 1 kpl. tai 500 gr.
• Naudanliha - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• majoneesi - 100 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - 3 kpl.
• Neilikka - 2 kpl.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Persilja - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Liha pestään, kaadetaan kylmällä vedellä kattilaan ja keitetään, nestettä kevyesti suolataan ja mausteet (pippurit, neilikka ja laakerinlehdet) lisätään.

2. Valmis keitetty naudanliha jäähdytetään ja leikataan kuutioiksi, joiden pituus tulee olla 4 cm.

3. Retiisin kuori leikataan pois ja pilkotaan suikaleiksi. Palojen tulee olla oikeassa suhteessa lihaan. Purista retiisiä hieman, jotta salaatti ei muutu liian vetiseksi.

4. Kuoritut porkkanat voidaan raastaa kuten ruoanlaittoon koreaksi tai leikata kuutioiksi.

5. Sipulipuolikkaat paistetaan kuumassa öljyssä lisäämällä 0,5 tl. sokeria karamellisointiin.

6. Lisää sipulien joukkoon hienonnettu porkkana ja kypsennä vielä 5 minuuttia avoimella paistinpannulla ja anna hautua kannen alla vielä minuutti, jotta kasvikset pehmenevät.

7. Lisää naudanliha paistamiseen, lisää suolaa ja pippuria, pidä alhaisella lämmöllä useita minuutteja ja jäähdytä sitten.

8. Sekoita syvässä kulhossa retiisit paistetun lihan kanssa, lisää majoneesi ja hienonnettu persilja. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti Daikonin retiisisalaatin valmistamiseksi

Suosittu, miellyttävän miedon makuinen retiisi sopii salaattiin, jota koko perhe, myös lapset, syö. Jotta ruokalaji näyttäisi kirkkaammalta ja maukkaammalta, sinun tulee ottaa mehukas vihreä omena.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Daikon retiisi - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreä omena - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Makea sinappi - 1 tl.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Seesami - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

1. Daikon retiisi murskataan korealaisella vihannesraastimella.

2. Kuoritut porkkanat hierotaan samalla tavalla.

3. Sinun ei tarvitse kuoria omenaa, poista vain ydin. Hedelmät leikataan ohuiksi nauhoiksi.

4. Sekoita paloitellut tuotteet salaatille sopivassa astiassa.

5. Sekoita erikseen smetana, makea sinappi ja soijakastike kastikkeeksi ja mausta vihannekset. Anna hautua pari minuuttia ja tarjoile seesaminsiemenillä ripottuna.

Erittäin yksinkertainen ja maukas salaatti retiisillä ja kurkulla

Kevyt vitamiinisalaatti kasviksista ja juureksista, joka sopii pääruoaksi tai aamiaiseksi. Auringonkukkaöljy voidaan korvata millä tahansa muulla öljyllä - oliivi-, kurpitsa- tai rapsiöljyllä.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Kurkku - 150 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Retiisi - 300 gr.
• valkokaali - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruunamehu - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - 5 kpl.

Keittoprosessi:

1. Poista kaalin ylälehdet ja pilko se erittäin hienoksi.

2. Porkkanat leikataan suikaleiksi tai hienonnetaan kasvisraastimella koreaksi pitkiksi ohuiksi suikaleiksi.

3. Laita kaali ja porkkanat syvään salaattikulhoon, lisää hieman suolaa ja vaivaa käsin niin, että vihannekset pehmenevät ja vapauttavat mehua.

4. Retiisi kuoritaan ja leikataan ohuiksi kuutioiksi, jatketaan samalla tavalla kurkun kanssa.

5. Sekoita valmistetut aineet, mausta sitruunamehulla, lisää suolaa, pippuria ja öljyä, ripottele päälle ohuiksi viipaloitu vihreä sipuli ja tarjoile.

Salaatti "Tashkent" retiisillä

Alkuperäinen, neuvostoajan suosikkisalaatti, joka perustuu vihreään retiisiin ja lihaan. Lihakomponenttina voit ottaa mitä tahansa lihaa - kanasta ja kalkkunasta naudan- tai lampaanlihaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Vihreä retiisi - 2-3 kpl.
• Valkoiset sipulit - 2 kpl.
• Liha (lammas, naudanliha, kana, kalkkuna) - 300 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori retiisi ja laita se kylmään veteen 30 minuutiksi poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden.

2. Liha kaadetaan vedellä ja keitetään puoli tuntia ja leikataan sitten tasaisiksi, ei liian suuriksi suikaleiksi.

3. Retiisi hienonnetaan myös, suolataan kevyesti ja jätetään 10 minuutiksi, minkä jälkeen saatu neste valutetaan pois.

4. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli öljyssä ja siirrä retiisille vielä kuumana. Kuuma öljy pehmentää retiisit, mutta pitää ne silti rapeina.

5. Lisää paloiteltu liha salaattiin, lisää suolaa ja pippuria, lisää haluttu määrä majoneesia, sekoita ja aloita syöminen.

Salaatti retiisillä ja paistetulla sipulilla

Paistetut sipulit parantavat retiisiruokien makua. Jos sekoitat kuumaa sipulia ja öljyä, jossa ne paistettiin, hienonnettujen retiisien kanssa, juureksesta tulee mureaa, mutta se pysyy rapeana.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Vihreä retiisi - 2 kpl.
• Sipulit - 4 kpl.
• Kananliha (filee) - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Kanafilee keitetään suolalla maustetussa vedessä, jäähdytetään ja erotetaan kuiduiksi tai leikataan kuutioiksi.

2. Hienonna kuorittu retiisi hienoksi.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista öljyssä kullanruskeiksi.On tärkeää saavuttaa kaunis sävy sipulipaloista, mutta ei kuivata niitä.

4. Salaatin ainekset sekoitetaan sopivassa astiassa ja maustetaan majoneesilla. On parempi ottaa kotitekoinen tai kaupasta ostettu, mutta korkealaatuinen majoneesi.

5. Anna salaatin vetäytyä pari minuuttia, lisää tarvittaessa suolaa ja tarjoile. Nauttia!

Kuinka valmistaa Margelan retiisisalaattia?

Helppo ja nopea retiisiresepti niille, joilla on aina kiire tai jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruoanlaittoon, mutta syövät silti terveellistä ruokaa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 3.

Ainekset:

• Margelan retiisi - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät (tilli, persilja, vihreä sipuli) - 1 nippu.
• Ekstraneitsytoliiviöljy - 2 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Sinappi - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Retiisi kuoritaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Voit pilkkoa sen korealaisella vihannesraastimella.

2. Porkkanat leikataan vastaavasti retiisien kanssa samankokoisiksi paloiksi kuin ensimmäinen juurikasvi.

3. Vihreät leikataan erittäin hienoksi.

4. Sekoita erikseen soijakastike öljyyn ja sinappiin ja vatkaa hyvin vispilällä, jotta seos on tasaista.

5. Yhdistä vihannekset ja yrtit syvässä astiassa ja lisää kastike. Sekoita kaikki, anna seistä 2 minuuttia ja auta itseäsi.