Tuorekaali salaatti

Tuorekaalisalaatti on loistava lisä mihin tahansa pöytään kaikkiin tilaisuuksiin. Monet pitävät siitä sen rapeasta mausta, tuoreudesta, yksinkertaisesta ja nopeasta valmistuksesta sekä tuoreen kaalin ystävyydestä eri vihannesten ja kastikkeiden kanssa. Salaatin maun määrää suurelta osin kaalin ohut leikkaus.

Salaatti tuorekaalia ja porkkanaa etikalla, kuten kahvilassa

Tämä salaatti tunnetaan monille Neuvostoliiton ruokaloista, ja sen suosio säilyy meidän aikanamme, koska sen ainesosat ovat edullisia ja terveellisiä. Salaatin maun salaisuus "kuin kahvilassa" on kuumentaa pilkottua kaalia hetkellisesti etikan kanssa korkealla lämmöllä. Herkullisen salaatin tärkein sääntö on mehukas ja rapea kaali. Salaatti täydentää täydellisesti liha- ja kalaruokia, sopii hyvin paastopöytään, minkä tahansa puuron tai lisukkeen kanssa.

1. 
   Valmistaaksesi tuorekaalisalaattia, valmistele ensin reseptin mukaan kaikki ainekset. Porkkanat kuoritaan ja pestään. Kaali puhdistetaan ulkolehdistä.
2. 
   Kaali murskataan ohuiksi oljeiksi terävällä veitsellä tai keittiövälineillä. Kaaliviipaleet siirretään kattilaan tai syvään paistinpannuun.
3. 
   Kaaliin kaadetaan suola, kaadetaan etikka ja lämmitetään korkealla lämmöllä kaalia 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Sitä ei saa paistaa tai hauduttaa, vaan se antaa vain mehua ja pysyy rapeana. Kun kaali hieman pehmenee ja tilavuus pienenee, sammuta lämpö välittömästi.
4. 
   Lisää sitten kaaliin lusikallinen sokeria, sekoita kaikki hyvin ja siirrä kaali salaattikulhoon.
5. 
   Kuoritut porkkanat hienonnetaan karkealla raastimella ja lisätään kaaliin.
6. 
   Sitten salaatti maustetaan kasviöljyllä ja sekoitetaan uudelleen hyvin, jotta sokeri liukenee mehuun.
7. 
   Valmis kaali-porkkanasalaatti "kuin kahvilassa" asetetaan annossalaattikulhoihin ja tarjoillaan lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaali salaatti kurkun ja munan kera

Tuorekaalisalaatilla kurkulla ja munalla on vain positiivisia ominaisuuksia: yksinkertainen, mehukas, kirkas, terveellinen ja erittäin maukas. Salaatti on parempi valmistaa kesällä ja varhaisesta kaalista, ja vihannekset täytetään vitamiineilla mahdollisimman paljon. Kaikki salaatin ainekset yhdistyvät maultaan täydellisesti. Mausta salaatti majoneesilla.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kaali - 300 gr.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Leikkaa tuorekaali terävällä veitsellä suikaleiksi. Siirrä pilkottu kaali välittömästi salaattikulhoon.

Vaihe 2. Lisää kaaliin ripaus suolaa ja hiero siivuja hieman käsin suolalla, jotta kaali pehmenee ja tilavuus pienenee.

Vaihe 3. Pese tuoreet kurkut, leikkaa ohuiksi puolipyöreiksi ja lisää kaaliin.

Vaihe 4. Kuori esikeitetyt kovaksi keitetyt munat kuoresta ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi, mutta mieluiten isommiksi.

Vaihe 5. Huuhtele valitut vihannekset (salaatti, vihreä sipuli) kylmällä vedellä, poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi paloiksi. Laita vihreät salaattikulhoon muiden ainesten kanssa.

Vaihe 6. Ripottele sitten salaattia suolalla oman maun mukaan, mausta muutamalla lusikalla hyvää majoneesia ja sekoita varovasti. Tarjoa kaalista, kurkusta ja kananmunista valmistettu salaatti heti pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalisalaatti voin ja sokerin kanssa

Kasviöljyllä maustettu tuorekaalisalaatti, jossa on lisätty sokeria ja maustettu kasviöljyllä, on yksinkertainen, kevyt ja terveellinen välipala, sillä raaka-aineet käytetään tuoreina ja ilman lämpökäsittelyä. Lisää mehukkuutta ja tuoreutta lisäämällä salaattiin omena- ja sitruunamehu. Valmista salaatti ennen tarjoilua, jotta vihannekset eivät ehdi vapauttaa mehua eivätkä menetä ulkonäköään.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kaali - 500 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Omena - 2 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pilko puolikas valkokaali ohuiksi nauhoiksi terävällä veitsellä ja hiero hieman käsilläsi, jotta kaali pienenee. Siirrä sitten kaaliviipaleet salaattikulhoon.

Vaihe 2.Kuori porkkanat, huuhtele ja hienonna karkealla raastimella. Siirrä porkkanat kaalille.

Vaihe 3. Kuori omenat, leikkaa neljään osaan, kuten porkkanat, hienonna karkealla raastimella ja lisää kaaliin ja porkkanoihin.

Vaihe 4. Kaada sitten 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja sitruunamehua salaattiin, lisää suolaa ja sokeria makusi mukaan ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Maista valmistettu tuorekaalisalaatti voin ja sokerin kanssa, lisää se, mikä ei riitä, ja tarjoile heti lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Tuore punakaali salaatti

Punakaali erottuu ”lumivalkoisesta sisarestaan” violetilla värillään, lehtien jonkinasteisella kovuudella ja hieman katkeralla maulla, mutta sellaisesta kaalista valmistetut salaatit alkavat omaksua oikean paikkansa pöydällämme. Kaali sopii hyvin monien vihannesten ja jopa lihan ja äyriäisten kanssa. Salaattiin valitaan pienet kaalipäät, jotka sisältävät paljon vitamiineja. Lisää tässä reseptissä punakaaliin tuorekurkkua, porkkanaa, yrttejä ja mausta majoneesilla.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Punakaali - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa punakaali ohuiksi nauhoiksi ja laita se salaattikulhoon. Ripottele päälle suolaa ja hiero hieman käsilläsi, jotta kaali vapauttaa mehua ja tulee vähemmän volyymiksi.

Vaihe 2. Jauha kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 3. Aseta hienonnetut porkkanat salaattikulhoon kaalin kanssa.

Vaihe 4. Pese kurkut ja leikkaa ohuiksi puoliympyröiksi. Siirrä ne salaattikulhoon. Eri väriset vihannekset tekevät salaatista kirkkaan ja kauniin.

Vaihe 5.Leikkaa pestyt ja kuivatut vihreät sipulit pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Siirrä sipuliviipaleet muiden vihannesten päälle.

Vaihe 7. Mausta salaatti muutamalla lusikalla majoneesia, mutta sen voi korvata smetalla tai kasviöljyllä.

Vaihe 8. Sekoita varovasti punakaalisalaatti, ota näyte, koristele mielesi mukaan ja tarjoa lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen tuorekaali salaatti majoneesilla

Majoneesilla maustettu tuorekaalisalaatti on arkiruoka, valmistetaan nopeasti ja sopii aina mihin tahansa pöytään. Sitä voidaan täydentää kaikilla jääkaapissa olevilla vihanneksilla, mutta tämä ensi- ja varhaisvihanneksen salaatti on erityisen maukas. Tämä resepti esittelee sinulle kevätversion tuorekaalisalaatista, jossa on kurkkua, retiisiä ja yrttejä. On parempi valmistaa majoneesi omin käsin, jotta se ei sisällä säilöntäaineita ja "syö".

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kaali - 350 gr.
• Kurkku - 2 kpl.
• Retiisi - 1 nippu.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• majoneesi - 100 gr.
• Suola - ½ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Salaattivihannekset pestään kylmällä vedellä ja ylimääräinen neste poistetaan lautasliinalla. Kaali pilkotaan ohuiksi nauhoiksi ja siirretään heti salaattikulhoon.

Vaihe 2. Retiisit leikataan minkä tahansa muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Kurkku leikataan pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Vihreän sipulin höyhenet ja persiljan oksat pilkotaan hienoksi.

Vaihe 5. Viipaloidut retiisit, sipulit ja yrtit siirretään salaattikulhoon kaalin kanssa. Lisää salaattiin 100 g majoneesia ja sekoita kaikki huolellisesti lusikalla.

Vaihe 6. Valmistettu tuorekaalisalaatti majoneesilla levitetään annossalaattikulhoihin ja tarjoillaan lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kasvissalaatti tuoreesta kaalista, kurkusta ja tomaateista

Näistä kasviksista tehty salaatti on helppo valmistaa, vähäkalorinen ja sisältää paljon vitamiineja, joten se on usein pöydällämme ympäri vuoden, sillä näitä tuoreita vihanneksia voi aina ostaa. Tässä reseptissä maustamme salaatin oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja soijakastikkeella, ja pieni määrä sokeria korjaa kastikkeen happamuutta. Salaatti valmistetaan ja tarjoillaan heti pöytään, jotta sen ulkonäkö ei huonone.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kaali - 300 gr.
• Kurkku - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sitruuna - ¼ kpl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.
• Persilja - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaali vapautetaan ulkolehdistä, pestään kylmällä vedellä, kuivataan lautasliinalla ja silputaan millä tahansa laitteella ohuiksi nauhoiksi. Sitten kaali siirretään salaattikulhoon, ripottelee päälle suolaa ja hierotaan hieman käsillä, mutta vain kunnes ensimmäinen mehu tulee ulos.

Vaihe 2. Pesty tuorekurkku hienonnetaan karkealla raastimella, jotta salaatista tulee mehukas, mutta voit myös hienontaa sen.

Vaihe 3. Pesty tomaatti leikataan pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Silputtu kurkku ja tomaatti siirretään salaattikulhoon kaalin kanssa ja kaikki sekoitetaan huolellisesti. Salaatti testataan, onko siinä tarpeeksi suolaa.

Vaihe 5. Sekoita tarvittava määrä sitruunamehua, oliiviöljyä, soijakastiketta ja sokeria pienessä kupissa. Tämä kastike kaadetaan salaatin päälle ja sekoitetaan uudelleen.

Vaihe 6. Kaalista, kurkusta ja tomaatista valmistettu salaatti tarjoillaan heti lounaaksi annossalaattikulhoissa. Salaatti on koristeltu vihreällä persiljalla. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaali-, porkkana- ja juurikassalaatti

Kasvissalaatit, runsaasti vitamiineja, terveellisiä ja kirkkaan makuisia, ovat jatkuva ja pakollinen ruokalaji ruokavaliossamme. Vaihtoehtona tällaiselle ruoalle voisi olla kaalisalaatti raastetun raa'an punajuuren ja porkkanan kanssa, koska raa'at kasvikset ovat helppo detox elimistölle. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja sitruunamehulla ja lisää yrttejä ja valkosipulia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Kaali - ½ pieni haarukka.
• Raaka punajuuri - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Sitruunamehu - 2 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Apple - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi terävällä veitsellä tai keittiövälineellä.

Vaihe 2. Huuhtele raa'at punajuuret ja porkkanat huolellisesti kylmällä vedellä ja kuori ne.

Vaihe 3. Jauha nämä vihannekset korealaisella raastimella tai leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi samalla tavalla kuin kaali.

Vaihe 4. Pese viherrypäleet ja poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla.

Vaihe 5. Leikkaa ne sitten hienoksi veitsellä.

Vaihe 6. Purista sitruunamehu kulhoon, lisää siihen kaksi ruokalusikallista hyvää oliiviöljyä ja sekoita kaikki.

Vaihe 7. Siirrä paloitellut vihannekset suureen salaattikulhoon.

Vaihe 8. Ripottele vihanneksia suolalla makusi mukaan, lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja raastettu omena (valinnainen) ja hiero niitä hieman käsilläsi, jotta vihanneksista vapautuu mehua ja salaatista tulee rapea.

Vaihe 9. Lisää sitten pilkotut yrtit vihanneksiin, kaada valmis kastike ja sekoita kaikki uudelleen.Maista kaali-, punajuuri- ja porkkanasalaattia, säädä tarvittaessa ja tarjoile lounaaksi, mutta on parempi säilyttää jääkaapissa 15 minuuttia, jotta kasvikset marinoituvat. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen tuorekaalisalaatti maissilla

Monipuolistaaksesi kotimenuasi voit valmistaa tuorekaalisalaattia lisäämällä säilöttyä maissia. Pidät uudesta rapeakaalin ja sokerimaissin makuyhdistelmästä, ja annoksesta voi tulla suosikki missä tahansa pöydässä. Tätä salaattia täydennetään usein muilla vihanneksilla, raputikuilla, mutta kaali sopii hyvin yhteen kananmunan kanssa. Salaatin ainesosien koostumusta ja kaloripitoisuutta voi vaihdella makusi mukaan. Tässä reseptissä maustamme salaatin majoneesilla.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• valkokaali - 400 gr.
• muna - 3 kpl.
• Säilykemaissi - 1 tölkki.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pilko valkokaali ohuiksi nauhoiksi millä tahansa menetelmällä ja siirrä se välittömästi syvään kulhoon.

Vaihe 2. Ripottele sitten kaaliviipaleet suolalla ja hiero niitä hieman käsilläsi, kunnes mehua ilmestyy ja sen tilavuus pienenee.

Vaihe 3. Kuori esikeitetyt kovaksi keitetyt kananmunat kuoristaan ​​ja pilko ne haluamallasi tavalla: veitsellä tai karkealla raastimella. Siirrä munat kaalin joukkoon.

Vaihe 4. Avaa maissitölkki, valuta marinadi kokonaan pois ja lisää jyvät muihin ainesosiin.

Vaihe 5. Huuhtele tuoreet yrtit, kuivaa lautasliinalla, leikkaa hienoksi ja lisää salaattiin.

Vaihe 6. Lisää sitten salaattiin pari lusikallista hyvää majoneesia, sekoita varovasti ja tarjoile lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti tuorekaalisalaattiin paprikalla

Tuorekaalisalaatti, johon on lisätty paprikaa, ei ole vain kaunis ja terveellinen, vaan myös vähäkalorinen. Se tarjoillaan joko kuuman liharuoan kanssa tai ennen pääaterian tarjoilua, sillä kaali maistuu hyvin eikä anna lounaalla syödä liikaa. Vihannekset leikataan ohuiksi nauhoiksi, mikä on esteettisesti miellyttävämpää. Ainesosien suhdetta, sekä salaatin että kastikkeen, voi muuttaa, niin saat erilaisen maun.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• valkokaali - 300 gr.
• Paprika - ½ kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - 2 tl.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pilko valkokaali mahdollisimman ohueksi, laita se salaattikulhoon, lisää suolaa ja raasta sitä hieman, kunnes ensimmäinen mehu tulee ulos käsin.

Vaihe 2. Pese paprikat, poista siemenet ja kalvot ja leikkaa ne samoihin nauhoihin kuin kaali. Laita paprika salaattikulhoon kaalin kanssa.

Vaihe 3. Leikkaa pesty tuore kurkku kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.

Vaihe 4. Kaada sitten sitruunamehu, omenaviinietikka ja oliiviöljy salaattiin reseptin mukaisissa suhteissa. Ripottele salaatti suolalla ja sokerilla ja sekoita hyvin lusikalla.

Vaihe 5. Valmistettu salaatti tuorekaalista ja paprikoista voidaan tarjoilla heti lounaaksi, mutta jos se seisoo hetken, kasvikset marinoituvat paremmin ja salaatin maku vain paranee. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalisalaatti savusmakkaran kera

Salaatit ja välipalat, jotka valmistetaan nopeasti ja ilman ainesosien alustavaa lämpökäsittelyä, ovat melko kysyttyjä.Eräs muunnelma tästä ruuasta on savusmakkaran kera tuorekaali, joka on kevyt, erinomaisen makuinen ja savumakkaran ansiosta myös täyttävä. Salaatin ainekset ovat aina jääkaapissa. Salaattia voi täydentää muilla ainesosilla, ja tähän reseptiin lisäämme tuoretta kurkkua ja purkitettua maissia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• valkokaali - 180 gr.
• Savustettu makkara - 100 gr.
• Kurkku - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Säilykemaissi - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaali pilkotaan ohuiksi nauhoiksi ja siirretään salaattikulhoon. Nuorta kaalia ei tarvitse jauhaa, mutta myöhemmin kaalia on parempi sekoittaa hieman suolan kanssa, jotta se pienenee.

Vaihe 2. Pesty tuore kurkku leikataan ohuiksi nauhoiksi ja lisätään kaaliin.

Vaihe 3. Kaikki savustetut makkarat irrotetaan kuoresta, leikataan myös ohuiksi nauhoiksi ja lisätään muuhun palaan.

Vaihe 4. Sitten salaattiin lisätään hienonnettu tilli, pieni määrä purkitettua maissia ja hyvää majoneesia.

Vaihe 5. Majoneesisalaatti sekoitetaan varovasti lusikalla ja tarjoillaan lounaaksi annosteluissa salaattikulhoissa. Hyvää ruokahalua!