Kantarellisalaatti on uskomattoman maukas alkupala, jolla on monia tulkintoja, kuten kaikilla salaateilla. Jokainen kotiäiti tuo alkupalaan jotain uutta yhdistäen erilaisia aineksia. Kantarelli on perinteisiä salaattia vähemmän yleinen, esimerkiksi "Olivier", "vinegrette" tai "silli turkin alla". Mutta se ei tee siitä yhtään vähemmän herkullista. Minulla on suuri ilo jakaa tämä kokoelma ja toivon, että siitä on sinulle hyötyä.
Kantarellisalaatti korealaisten porkkanoiden ja kanan kanssa
Kantarellisalaatti korealaisten porkkanoiden ja kanan kanssa on maaginen yhdistelmä tuotteita. Kaikki ainekset on valittu yksinkertaisesti loistavasti. Ihastut tähän herkulliseen salaattiin heti ensimmäisestä haarukasta lähtien. Alkupala näyttää hyvältä juhlallisessa juhlassa.
- Kanafileetä 200 (grammaa)
- parmesaanijuustoa (tai muuta kovaa juustoa) 100 (grammaa)
- Marinoituja kurkkuja 2 (asiat)
- Korean porkkanat 100 (grammaa)
- Valkosipuli 1 (osat)
- Majoneesi maku
- Vehreys maku
-
Kantarellisalaatti korealaisten porkkanoiden ja kanan kanssa on erittäin helppo valmistaa. Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi. -
Huuhtele kanafilee ja peitä vedellä. Kypsennä vähintään puoli tuntia keittämisen jälkeen. Jäähdytä liha liemessä ja leikkaa se sitten haluamallasi tavalla. -
Raasta suosikki kova juusto. Rakastan "Suluguni" tai "Mozzarella" yhdistelmää. -
Ota iso astia ja yhdistä kana, kurkut ja juusto. -
Lisää seuraavaksi korealaiset porkkanat. Teen sen itse, voit käyttää kaupasta ostettua versiota. Jos olet kypsentänyt kanaa, salaatti valmistuu yhdessä tai kahdessa minuutissa. -
Huuhtele suosikkivihannekset hanalla, ravista kosteus pois ja pilko hienoksi. Lisää salaattiin. Mausta majoneesilla. Hienonna kuorittu valkosipulinkynsi ja lisää se salaattikulhon sisältöön. -
Yhdistä ainekset sekoittaen. Maista ja säädä maun mukaan tarvittaessa. Minulla on tarpeeksi suolaa kurkuista ja porkkanoista. Täytä tyylikäs ruokalaji salaatilla. Kutsu perheenjäseniäsi syömään. Syö ilolla, nauti!
Kantarellisalaatti turkin alla
Kantarellisalaatti turkin alla on uskomattoman kaunis ja megaherkullinen. Ainesosat on valittu täydellisesti ja yhdistyvät täydellisesti keskenään. Tavallinen päivä muuttuu lomaksi tämän salaatin kanssa. Alkupala erottuu tyylikkäästi ja suotuisasti muiden ruokien joukosta.
Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 6
Ainekset:
- Kanafilee - 300 gr.
- Sienet - 250 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Kova juusto - 100 gr.
- kananmunat - 3 kpl.
- Korean porkkanat - 200 gr.
- Majoneesi - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota ainekset yllä olevan luettelon mukaan. Keitä kana suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele munat ja keitä ne kovaksi.
Vaihe 2. Poista kuori sipulista ja hienonna se mielesi mukaan. Huuhtele kantarellit vesihanan alla ja pilko ne haluamallasi tavalla. Kuumenna paistinpannu tulella. Lisää öljy ja paista sipulit ja sienet. Keitä, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut. Lisää hieman suolaa.
Vaihe 3. Ota lautanen salaatin kokoamiseksi. Suikaloi kana ja aseta se pinnalle.
Vaihe 4. Suolaa kevyesti ja mausta majoneesilla.
Vaihe 5.Raasta juusto. Rakastan Suluguni- tai Mozzarella-lajikkeita. Laita kanakerrokselle.
Vaihe 6. Levitä sitten sienikerros.
Vaihe 7. Kuori keitetyt kananmunat ja raasta ne. Ripottele päälle sienikerros. Jätä osa valkuaisraastetta koristeeksi.
Vaihe 8. Päällystä majoneesiverkolla.
Vaihe 9. Järjestä korealaiset porkkanat ja loput proteiinit ketunhäntäksi. Teen itse korealaisia porkkanoita, voit käyttää kaupasta ostettua versiota.
Vaihe 10. Kutsu perhe aterialle. Syö ilolla ja nauti!
Kantarellisalaatti sienillä
Kantarellisalaatti sienillä on mielenkiintoinen vaihtoehto suolaiseksi alkupalaksi. Tässä salaatissa ei ole mitään erikoista, mutta kuivatut sienet tekevät siitä gastronomisen mestariteoksen. Tuoksu on uskomaton ja houkuttelee syöjät keittiöön. Kokoa upea välipala ja sinulle jää epätodellinen vaikutelma.
Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia
Kokkausaika - 30 min.
Annokset – 8
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Kuivatut sienet - 50 gr.
- Korean porkkanat - 200 gr.
- Marinoidut kurkut - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- kananmunat - 4 kpl.
- Valkosipuli - 4 neilikkaa.
- majoneesi - 200 gr.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Pöytäetikka 9% - 50 ml.
- kivennäisvesi - 50 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota vain korkealaatuisia ja todistettuja tuotteita, joista on positiivisia arvosteluja.
Vaihe 2. Kaada kiehuvaa vettä kuivien sienien päälle ja anna seistä 30 minuuttia. Valuta ja huuhtele.
Vaihe 3. Laita sienet kattilaan, kaada 0,5 litraa kiehuvaa vettä ja laita tuleen. Kiehauta, kuori vaahto pois. Keitä vähintään puoli tuntia. Valuta vesi ja huuhtele sienet.
Vaihe 4. Keitä toinen suolalla maustetussa vedessä, myös noin 30 minuuttia. Siivilöi siivilän läpi.
Vaihe 5.Hienonna jäähtyneet sienet.
Vaihe 6. Huuhtele kanafilee ja peitä vedellä. Kypsennä vähintään puoli tuntia.
Vaihe 7. Poista kuori sipulista ja leikkaa puolirenkaiksi. Laita astiaan, täytä etikalla ja kivennäisvedellä. Marinoi 15 minuuttia ja valuta sitten.
Vaihe 8. Leikkaa marinoidut kurkut neliöiksi.
Vaihe 9. Jäähdytä liha liemessä ja paloittele se sitten kurkkujen tapaan.
Vaihe 10. Huuhtele munat ja keitä kovaksi keitetyt. Poista kuori. Leikkaa neliöiksi.
Vaihe 11. Ota iso astia ja yhdistä herkullisen välipalan ainekset.
Vaihe 12. Mausta. Mausta majoneesilla. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi ja lisää se salaattikulhon sisältöön.
Vaihe 13. Yhdistä ainekset sekoittaen. Maista ja tasapainota maun mukaan tarvittaessa. Kutsu perheenjäseniäsi syömään. Syö ilolla ja nauti!
Kantarellisalaatti savustetun kanan kanssa
Kantarellisalaatti savustetun kanan kera on yksinkertaisin ja nopein alkupalavaihtoehto jo ovella oleville vieraille. Kiireiset omistajat arvostavat tätä välipalaa ja lisäävät sen suosikkeihinsa. Kaikki on erittäin yksinkertaista. 15 minuuttia ja salaatti on valmis, vieraat ovat kylläisiä ja iloisia. Eikä sinun tarvitse seistä tuntikausia keittiössä valmistamassa herkkua.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 3
Ainekset:
- Savustettu kana - 200 gr.
- Korean porkkanat - 150 gr.
- Kurkut - 2 kpl.
- Majoneesi - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Huuhtele kovat kurkut vesihanan alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa päät pois. Suunnittele nauhoiksi.
Vaihe 2. Osta tuoretta savustettua kanaa, minulla on jalka.
Vaihe 3. Poista liha luista ja ihosta ja leikkaa samalla tavalla.
Vaihe 4.Laita tuotteet isoon astiaan sekoittamisen helpottamiseksi.
Vaihe 5. Lisää seuraavaksi korealaiset porkkanat. Teen sen itse, voit käyttää kaupasta ostettua versiota.
Vaihe 6. Lisää majoneesia maun mukaan. Sekoita. Maista ja tasapainota makua tarvittaessa mausteilla.
Vaihe 7. Varustaudu keittorenkaalla ja aseta salaatti lautaselle. Kutsu vieraita syömään. Syö ilolla. Nauttia!
Kantarellisalaatti silakan kera
Kantarellisalaatti silakan kera on alkupala, joka järkyttää sinua. Aluksi näyttää siltä, että sienten ja silakan yhdistelmä on jotain fantasiamaailmasta, mutta sitten sinä tai läheisesi eivät vedä pois hämmästyttävästä ruuasta. Tämän lupaan sinulle. Jos et pelkää kokeiluja, tee se!
Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Annokset – 6
Ainekset:
- Silli - 400 gr.
- Sienet - 400 gr.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Perunat - 2 kpl.
- Jauhettu korianteri - maun mukaan.
- Kasviöljy - 7 rkl.
- Majoneesi - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Ota vain korkealaatuisia ja todistettuja tuotteita. Poista kuori sipulista. Pese porkkanat harjalla ja kuori ne veitsellä tai kasviskuorimalla. Raasta kuoritut porkkanat. Kuori herkkusienet ja leikkaa viipaleiksi.
Vaihe 2. Hienonna sipuli haluamallasi tavalla. Paista yhdessä sienten kanssa kuumassa paistinpannussa öljyssä. Keitä, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut. Lisää hieman suolaa ja pippuria. Poista pannulta.
Vaihe 3. Hienonna toinen sipuli halutessasi ja kuullota porkkanoiden kanssa pehmeäksi. Lisää suola ja mausta jauhetulla korianterilla. Poista pannulta.
Vaihe 4. Erottele silli siemenistä.Leikkaa neliöiksi. Aseta lautaselle.
Vaihe 5. Huuhtele perunat veden alla ja keitä ne kuorissaan. Jäähdytä, irrota iho. Leikkaa neliöiksi. Aseta silliin. Levitä majoneesilla.
Vaihe 6. Aseta sienet ja sipulit perunakerroksen päälle. Ja lopuksi porkkanat ja sipulit. Koristele majoneesiverkolla. Kirkas salaatti on valmis. Kutsu ystäväsi ja syö ilolla.
