Klassinen Mimosa salaatti vaaleanpunaisella lohella

Kalasäilykkeisiin perustuva Mimosa-salaatti on erittäin suosittu kotiäitien keskuudessa Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa. Sen kirkas maku ja herkullinen ulkonäkö tekivät siitä usein vieraan juhlapöydässä. Tässä on herkullisimmat reseptit "Mimosa" purkitettu vaaleanpunainen lohi, jotka tyydyttävät jokaiseen makuun.

Klassinen Mimosa-salaatti purkitettu vaaleanpunainen lohi ja juusto

Yksinkertainen resepti Mimosan tekemiseen juustolla ja punaisella kalasäilykkeellä. Vaaleanpunainen lohi ei yleensä sisällä paljon rasvaa ja on hieman kuivaa, joten kerrosten päällystämisen yhteydessä ei kannata säästää majoneesia. Tämä tekee ruoasta pehmeämmän ja mehusemman.

1. 
   Valmista Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella klassisen reseptin mukaan, kuori keitetyt vihannekset ja raasta ne.
2. 
   Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi, raasta valkuainen erikseen ja muussaa keltuainen haarukalla toisessa kulhossa.
3. 
   Pilko kuorittu sipuli niin, että saat siistejä pieniä kuutioita.
4. 
   Raasta kova juusto melko suuriksi paloiksi.
5. 
   Siivilöi vaaleanpunainen lohi ja muussaa haarukalla.
6. 
   Laita sopivan kokoiselle lautaselle tai telineeseen, jos salaatti valmistetaan annoksina, kerros perunaa, joka on kevyesti suolattu ja pippurilla ja peitetty sitten kevyesti majoneesilla.
7. 
   Valuta neste purkitettu vaaleanpunainen lohi ja hienonna haarukalla, laita perunakerrokselle, ripottele päälle sipulia ja voitele uudelleen majoneesilla. Tämän jälkeen asetetaan kerrokset juustoa ja porkkanaa, suolataan ja pippuroitetaan ja maustetaan sitten majoneesilla.
8. 
   Viimeisten kerrosten tulee olla valkoisia, majoneesilla päällystettyjä ja päälle keltuaista, joka antaa ruoalle tyypillisen värin. Salaatti on koristeltu yrteillä ja tarjoillaan puoli tuntia - tunti liotuksen jälkeen.

Mimosa-salaatti purkitettua vaaleanpunaista lohta, juustoa ja voita

Tässä reseptissä käytetään voita, joka on ensin pakastettava ja raastettava suoraan salaattiin, jotta se ei ehdi sulaa etukäteen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ruoaksi, josta on mahdotonta repiä kotitalouttasi pois.

Kypsennysaika: 55 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Voi - 100 gr.
• muna - 6 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kova juusto - 150 gr.
• Tilli tai persilja - 5 oksaa.
• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki (230 gr.)
• majoneesi - 250 gr.

Keittoprosessi:

1.Laita voi pakastimeen, jotta voit raastaa sen myöhemmin.

2. Keitä munat suolalla maustetussa vedessä, kuori ja erottele valkuaiseksi ja keltuaiseksi. Pilko valkuaiset muruiksi veitsellä ja muussaa keltuaiset haarukalla.

3. Raasta sipuli ja kova juusto erillisiin astioihin, hienonna vihreät.

4. Poista kalasta luut ja muussaa haarukalla tai tehosekoittimessa.

5. Aseta salaatti syvään läpinäkyvään kulhoon tai keittorenkaan avulla kerroksittain. Laita ensin valkuaiset, joiden päälle sinun tulee levittää tasaisesti juustoraastetta ja kalaa. Voitele hyvin majoneesilla.

6. Levitä tämän jälkeen sipuli ja puolet keltuaisten tilavuudesta, peitä taas kaikki kerroksella majoneesia.

7. Ripottele seuraavaksi hienonnettuja yrttejä ja raasta voi karkealla raastimella.

8. Ylimmän kerroksen tulee olla keltuaisten toinen osa. Jotta ruoasta tulisi kaunein, tämä keltuaisten osa voidaan hieroa siivilän läpi. Anna salaatin vetäytyä vähintään puoli tuntia ja voit tarjoilla.

Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella, juustolla, perunoilla ja porkkanoilla

Runsas ja maukas salaatti, jossa kalan makua täydentävät onnistuneesti kasvikset ja sulatettu juusto. Ruoan mehukkuus voi vaihdella käytetyn majoneesin määrän mukaan: mitä enemmän sitä on, sitä mureampi ja kylläisempi salaatti on.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki.
• Keitetyt perunat - 3 kpl.
• Keitetty muna - 3 kpl.
• sulatejuusto - 150 gr.
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuori keitetyt juurekset ja hienonna ne karkealla raastimella, laita sulatejuusto hetkeksi pakastimeen.

2. Erottele valkuaiset keltuaisista ja murskaa erillisiin astioihin.

3.Muussaa kalasäilykkeet haarukalla, poista mahdolliset luut ja lisää seokseen hieman nestettä purkista, jossa kala oli.

4. Kuori sipulit ja leikkaa mahdollisimman hienoksi.

5. Levitä salaatti kerroksittain peittämällä se majoneesilla. Aseta vaaleanpunainen lohi ensimmäiseen kerrokseen ja peitä majoneesilla. Sitten kerrosta perunat ja sipulit peittämällä se majoneesilla.

6. Levitä sitten valkuainen ja levitä majoneesilla. Seuraavan kerroksen tulisi olla porkkanaa ja vähän enemmän majoneesia.

7. Raasta sulatettu juusto ja levitä salaatin koko pinnalle, myös sivulle.

8. Ripottele pinnalle hienonnettua keltuaista ja koristele yrteillä. Odota noin puoli tuntia, että salaatti imeytyy ja tarjoile.

Kuinka valmistaa Mimosa-salaattia, jossa on purkitettu vaaleanpunainen lohi, juusto ja riisi?

Maukas ja suosittu salaatti voidaan valmistaa myös riisin kanssa. Viljat korvaavat onnistuneesti juurekset (perunat), ja samalla ruokalaji pysyy tyydyttävänä ja uskomattoman mureana.

Kypsennysaika: 1 tunti 05 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl.
• Keitetty riisi - 1 rkl.
• Keitetty muna - 4 kpl.
• Juusto (kova) - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vihreä - koristeeksi.

Marinadiin:

• Pöytäetikka 9% - 1 tl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Suola - yksi hyppysellinen.
• Kidesokeri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuori porkkanat ja munat. Porkkanat raastetaan tai hienonnetaan millä tahansa sopivalla tavalla.

2. Munat jaetaan valkuaisiin ja keltuaisiin ja raastetaan erikseen, raastetaan juusto karkealla raastimella.

3. Leikkaa sipuli niin, että saat neljäsosaisia ​​renkaita, ja liota sitten viipaleita marinadille tarkoitettujen ainesosien seoksessa noin 15-20 minuuttia ja purista sitten kevyesti.

4.Kala vaivataan lisäämällä purkista hieman nestettä, jotta kala pysyy mehukkaana. On tärkeää varmistaa, että kalamassaan ei jää luita.

5. Kerää salaatti lautaselle kerroksittain tai annostele kulinaarisen renkaan avulla. Levitä ensin osa riisistä, jonka päälle levitetään puolet kalamassasta.

6. Levitä seuraavaksi kerros majoneesia. Levitä tämän jälkeen porkkanat ja valkuaisraasteet ja sitten majoneesi uudelleen.

7. Seuraavan kerroksen tulisi olla taas riisiä majoneesilla ja kalalla. Laita päälle marinoidut sipulit ja peitä majoneesilla.

8. Salaatti ripottele päälle ohut kerros juustoraastetta ja keltuaisseosta ja koristele vihreillä lehdillä. Ruoka on parempi tarjoilla puolen tunnin - tunnin kuluttua, jotta salaatti ehtii imeytyä.

Yksinkertainen ja maukas Mimosa-salaatti vaaleanpunaisella lohella ilman perunoita

Tässä reseptissä ei käytetä perunoita, mutta tuoreuden vuoksi lisätään kurkkua. Lisäksi, jos käytät violettia sipulia, astia ei ole yhtä vahva.

Kypsennysaika: 45 min.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki.
• Violetti salaattisipuli - 1 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Keitetty muna - 3-4 kpl.
• Kurkku - 1-2 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Tilli - koristeluun.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja kaada sen päälle kiehuvaa vettä 5 minuutin ajan.

2. Jauha porkkanat monitoimikoneessa tai raastimessa.

3. Raasta munanvalkuaiset ja keltuaiset erikseen tai hienonna erittäin hienoksi.

4. Muussaa säilyke haarukalla ja sekoita öljyyn, jossa kalat säilytettiin. Näin kala ei jää niin kuivaksi.

5. Kuori kurkut ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

6.Aseta salaatti tarjoilulautasille tai tarjoiluastiaan kerroksittain: levitä ensin kalamassa, peitä sitten majoneesi ja lisää osa sipulista.

7. Tämän jälkeen sinun on asetettava proteiini, hieman majoneesia ja loput sipulista.

8. Seuraavaksi kerroksia kurkkua ja porkkanaa, ja salaatin päälle ja sivuille ripotellaan keltuaista. Annos on koristeltu tuoreilla yrteillä ja tarjoillaan noin puolen tunnin liotuksen jälkeen.

Vaiheittainen resepti Mimosa-salaatin valmistamiseksi vaaleanpunaisella lohella ja omenalla

Omena on kirkas ainesosa, joka tekee tutun ruuan mausta omaperäisemmän ja mielenkiintoisemman. On parempi käyttää happamia omenalajikkeita, jotka sopivat hyvin muiden salaatin ainesosien kanssa ja lisäävät tuoreutta.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Keitetty muna - 4 kpl.
• Kova juusto - 120 gr.
• Säilyke vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki.
• Sipulit - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Tilli - koristeluun.

Marinadiin:

• Vesi - 0,5 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 1 tl.
• Suola - yksi hyppysellinen.
• Sokeri - rakeinen - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Munat on kuorittava ja jaettava osiin: raasta valkuaiset ja muussaa keltuaiset. Ainekset tulee säilyttää erikseen, kunnes niitä käytetään salaatissa.

2. Porkkanat hienonnetaan, voit käyttää raastinta tai monitoimikonetta tähän ja juusto raastetaan.

3. On suositeltavaa leikata sipulit ohuiksi renkaiksi tai kuutioiksi neljäsosiksi ja säilyttää niitä ilmoitetuista aineksista valmistetussa marinadissa noin 10-15 minuuttia. Sen jälkeen marinoituja viipaleita on puristettava kevyesti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Jos sipulin maku on liian voimakas, se tulee lisäksi huuhdella puhtaalla vedellä.

4.Muussaa kala tasaiseksi massaksi.

5. Kuori omena ja leikkaa suikaleiksi.

6. Aseta salaatti lautaselle kerroksittain peittämällä jokainen kerros majoneesilla. Laita ensin kala, ripottele siihen sipulia, sitten raastettua valkuaista, sitten hienonnettua porkkanaa, sitten juustoa ja omenaa.

7. Murskattu keltuainen levitetään astian päälle ja sivuille ja koristellaan yrteillä. Anna salaatin vetäytyä noin tunnin ajan ja tarjoa sitten.

Herkullinen puffisalaatti "Mimosa" kuumasavu vaaleanpunaisella lohella

Kuumasavustetun kalan salaatti saa erityisiä maku- ja aromivärejä. Ruoasta tulee automaattisesti kalliimpi ja esittelykykyisempi, ja sitä voidaan tarjoilla vaativimmillekin herkkusuille, jotka pitävät "Mimosaa" liian yksinkertaisena eikä alkuperäisenä ruokalajina.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Kuumasavustettu vaaleanpunainen lohi - 300 gr.
• Keitetty muna - 3 kpl.
• Voi - 30 gr.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Keitetyt perunat - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kuori kala ja poista luut, leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita tasaiseksi kerrokseksi salaattikulhon pohjalle.

2. Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta valkoinen ja levitä vaaleanpunaisen lohikerroksen päälle ja levitä majoneesilla.

3. Levitä raastettua voita varovasti kalan päälle majoneesilla. On parempi säilyttää se ensin pakastimessa, jotta se on helpompi raastaa.

4. Pilko porkkanat haluamallasi tavalla - voit hyvin hienoksi, voit leikata ne isommiksi paloiksi ja levittää ne seuraavaan kerrokseen, joka on myös voideltu majoneesilla.

5. Seuraavaksi asettele hienonnettu sipuli, jonka päälle kannattaa laittaa hienonnetut perunat.Juurikerros peitetään myös majoneesilla.

6. Päällyskerros on raastettua keltuaista, jolla ripottelee salaatin pinta. Annoksen annetaan hautua noin tunnin ajan ja tarjoillaan. Hyvää ruokahalua!