Salaatti "Muurahaiskeko"

"Muurahaiskeko" -salaatti on upea ja uskomattoman maukas salaatti, joka voi monipuolistaa mitä tahansa juhlapöytää. Sen pääsalaisuus on, että ainesosaluettelossa on ohuiksi viipaloidut perunasuikaleet, jotka on paistettu rapeaksi. Alkupala rakastuu siihen heti ensimmäisestä haarukasta lähtien ja lentää lautaselta todella nopeasti, joten kannattaa valmistaa heti varauksella, sillä vieraat varmaan kysyvät lisää!

Anthill-salaatti kana- ja perunasuikaleilla

Valmistetaan alkuperäinen "Muurahaiskeko" -salaatti, joka perustuu keitettyyn broilerin fileeseen ja valmiisiin perunasuikaleisiin. Voit tehdä sellaisen komponentin itse; tätä varten sinun on hienonnettava kuoritut vihannekset ohuesti ja paistettava se suuressa määrässä öljyä, kunnes muodostuu kuori.

1. 
   Laita halutun kokoisiksi kuutioiksi leikattu keitetty kana tasaisen vuoan pohjalle. Huomaa, että jokainen kerros on päällystettävä majoneesilla, suolalla ja pippurilla mieltymystesi mukaan.
2. 
   Huuhtele tuore kurkku vedellä, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa paloiksi - laita lihan päälle.
3. 
   Poista mehukkaista tomaateista kanta, leikkaa viipaleiksi ja laita kolmanteen kerrokseen.
4. 
   Jauha pala kovaa juustoa pienireikäisellä raastimella ja ripottele vihannesten päälle.
5. 
   Juustolle - perunapilket. Koristele halutessasi tuoreiden yrttien oksilla ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti Anthill-salaattiin makkaralla

Valmistetaan makkaraa lisättynä kirkas kasvissalaatti, joka sopii mainiosti juhlapöytään tarjoiluun tai perheen tavanomaisen ruokavalion monipuolistamiseen. Kaikki käytetyt ainesosat ovat helposti saatavilla ja niitä voi helposti ostaa mistä tahansa ruokakaupasta.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Paprika - ½ kpl.
• Makkara - 150 gr.
• Kasviöljy - 4-6 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele perunapillit: kuori mukulat ja raasta ne vihannesten pilkkomiseen tarkoitetulla raastimella "korealaiseen tyyliin". Sen jälkeen pestään raastetut perunat useassa vedessä, jotta tärkkelyksestä pääsee eroon mahdollisimman paljon. Paista pillit kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Vaihe 2. Keitä kaksi keskikokoista munaa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä ja leikkaa hienoksi.

Vaihe 3. Leikkaa pestyt tomaatit kuutioiksi.

Vaihe 4. Jauha puolikas kirkas paprika samalla tavalla.

Vaihe 5. Yhdistä munat ja vihannekset syvässä salaattikulhossa.

Vaihe 6. Leikkaa haluamasi makkara kuutioiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 7. Kaada lihakomponentti lautaselle.

Vaihe 8Mausta salaatti majoneesilla, lisää suola ja sekoita. Muotoile lusikalla möykky ja koristele perunapillillä. Hyvää ruokahalua!

Anthill-salaatti ranskalaisten perunoiden kanssa

"Muurahaiskeko" -salaatti on nimetty niin syystä, niin mielenkiintoisen nimen salaisuus on, että laitamme valmiin alkuruoan korkealle kummulle ja koristelemme sen punertavilla perunasuikaleilla, jotka jäljittelevät muurahaisten taloa. Valmiista ruoasta tulee uskomattoman maukas ja tyydyttävä.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Keitetty kana - 200 gr.
• Kurkut - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• majoneesi - 3-4 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori valkosipulin kynsi ja pujota se puristimen läpi. Sekoita majoneesiin ja salaattikastike on valmis.

Vaihe 2. Leikkaa keitetty filee paloiksi tai pura se kuiduiksi. Aseta 2/3 lihasta sopivan kokoisen litteän lautasen pohjalle.

Vaihe 3. Levitä valkosipulimajoneesiverkko kanan päälle.

Vaihe 4. Seuraava kerros on tuoretta kurkkua, leikattu ohuiksi nauhoiksi (asetele suurin osa siitä dian muodossa).

Vaihe 5. Levitä mehukas kuutioitu tomaatti kurkun päälle (jätä hieman toistamaan kerrosta).

Vaihe 7. Pirskota kastiketta kevyesti vihannesten päälle.

Vaihe 8. Ripottele seuraavaksi ainekset juustoraasteella.

Vaihe 9. Toista kerrokset jäljittelemällä yläosaa ja älä unohda voidella ainesosia valkosipulimajoneesilla.

Vaihe 10. Jauha kuoritut perunat korealaisella porkkanaraastimella, huuhtele huolellisesti veden alla ja laita siivilään, jolloin ylimääräinen neste valuu pois. Siirrä sitten perunat puoliksi taitettuihin talouspaperiin.

Vaihe 11Kuumenna öljy paistinpannussa ja aseta puolet pilleistä niin, että lämpökäsittely tapahtuu tasaisesti.

Vaihe 12. Pane perunat kullanruskeiksi ja poista ne lämmöltä.

Vaihe 13. Toista tämä käsittely vihannesten jäännöksillä ja siirrä se lautasliinoille, kun se on valmis, jotta ne imevät ylimääräistä öljyä.

Vaihe 14. Levitä valkosipulimajoneesiverkko vihannesten ja lihan kasaan.

Vaihe 15. Aseta jäähtyneet ranskalaiset perunoita koko liukumäen ympärille.

Vaihe 16. Laita salaatti jääkaappiin tunniksi imeytymään ja tarjoa sitten. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa Anthill-salaattia sianlihalla?

Uskomattoman maukas, aromaattinen ja näyttävä salaatti nimeltä "Muurahaispeikko" auttaa meitä monipuolistamaan juhlapöytää ja yllättämään vieraamme. Rapeat perunanauhat toimivat erinomaisena koristeena kylmälle ruualle, ja kova juusto ja vihannekset auttavat tätä "rakennetta" pitämään muotonsa täydellisesti "liukumäisenä".

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Porsaan filee - 230-250 gr.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Perunat (pienet) - 8-9 kpl.
• Säilykemaissi - ½ tölkkiä.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Kova juusto - 50-70 gr.
• Smetana - 4 rkl.
• Kasviöljy - 500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä kolme perunaa kuorissaan kypsiksi (25 minuuttia miedolla lämmöllä), jäähdytä ja poista kuori.Vaihe 2. Valuta sianlihapala kahdella ruokalusikallisella öljyä, hiero suolalla ja suosikkimausteillasi - kääri folioon ja paista 35-40 minuuttia. Jäähdytä tämän jälkeen ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Jauha iso tomaatti samalla tavalla ja lisää se lihaan.

Vaihe 4.Leikkaa keitetyt perunat paloiksi ja lisää ne valmiiksi valmistettujen ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi, avaa maissipurkki, valuta neste ja siirrä vihannekset salaattikulhoon.

Vaihe 6. Raasta juusto hienolla raastimella ja lisää se salaattiin smetanan ja suolan kanssa - sekoita ja laita jääkaappiin, ja tehdään sillä välin olkia.

Vaihe 7. Kuori loput perunat, raasta ne korealaisella porkkanaraastimella ja huuhtele huolellisesti kylmän veden alla. Siirrä sitten pilkotut vihannekset paperipyyhkeille päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta.

Vaihe 8. Kuumenna melko suuri määrä öljyä paistinpannussa tai kattilassa ja paista perunat improvisoidussa syvässä rasvassa, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Laita valmiit pillit reikälusikalla talouspaperin päälle ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 9. Siirrä puettu salaatti litteään astiaan, jolloin muodostuu siisti kasa.

Vaihe 10. Aseta perunasuikaleet kasan ympärille niin, että se peittää ainekset kokonaan. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen "Muurahaiskeko" -salaatti savustetun kanan kanssa

Tunnettu ”Muurahaiskeko”-salaatti valmistetaan erilaisista liha-aineista: siipikarjasta, lihasta ja jopa makkarasta, mutta tänään esittelemme huomiosi reseptin, joka sisältää aromaattista savustettua kanaa. Tämä ainesosa antaa ruoalle ainutlaatuisen maun.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Savustettu kananrinta - ½ kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Juusto - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - 2-3 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 6 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Aloitamme ruoanlaiton rapeilla oljilla: kuori perunat ja paloittele ne korealaisille porkkanoille tarkoitetulla raastimella. Huuhtele vedellä useita kertoja, laita lautasliinoille ja kuumenna sillä välin öljy paistinpannulla.

Vaihe 2. Paista pillit kullanruskeiksi ja aseta ne uudelleen lautasliinoille päästäksesi eroon ylimääräisestä öljystä.

Vaihe 3. Poista kuori savustetusta rinnasta ja leikkaa kuutioiksi. Jauha kurkku ja tomaatti samalla tavalla.

Vaihe 4. Sekoita majoneesi erillisessä kulhossa valkosipuliin puristimen läpi.

Vaihe 5. Yhdistä syvässä lautasessa kaikki valmistetut ainekset (paitsi pillit), mausta kastikkeella, lisää suola ja sekoita. Kevyesti tiivistetään ja käännetään varovasti tasaiselle lautaselle, jolloin muodostuu kasa.

Vaihe 6. Ripottele salaatti herkullisilla oljilla, koristele vihreällä sipulilla ja nauti. Hyvää ruokahalua!