Naudanmaksasalaatti

Naudanmaksa on yksi herkullisimmista ja mikä tärkeintä terveellisimmistä sivuosista, josta voit helposti valmistaa monia ruokia, mutta tänään keskitymme resepteihin kylmien alkupalojen - salaattien - valmistukseen. Yhdistämällä maksan eri vihannesten ja kastikkeen kanssa saat ruokia, joilla on erittäin rikas maku ja aromi. Annos tätä salaattia on ihanteellinen runsaaksi välipalaksi tai lounaaksi.

Salaatti naudan maksalla, marinoitua kurkkua, sipulia ja porkkanoita

Valmistamme terveellisen ja erittäin maukkaan salaatin keitetystä naudanmaksasta ja kasviksista. Tämä ruokalaji antaa sinulle kylläisyyden tunteen useiksi tunteiksi, eikä kypsennysprosessi vie paljon aikaa, jos eläimet keitetään ja jäähdytetään ensin.

1. 
   Naudanmaksasalaatti on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Kuori yksi keskikokoinen porkkana ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, paista kasviöljyssä 5-10 minuuttia pehmeiksi.
2. 
   Leikkaa sillä välin kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
3. 
   Leikkaa sillä välin kuorittu sipuli puolirenkaiksi.
4. 
   Leikkaa keitetty maksa ohuiksi viipaleiksi ja sitten suikaleiksi.
5. 
   Kaada liha syvälle lautaselle.
6. 
   Purista etikassa kostutettua sipulia kevyesti käsin ja lähetä se maksaan.
7. 
   Laitoimme sinne myös paistetut porkkanat voin kanssa.
8. 
   Leikkaa marinoidut tai marinoidut kurkut haluamallasi tavalla ja yhdistä ne ruuan muiden ainesten kanssa.
9. 
   Mausta salaatti hieman suolalla, sekoita hyvin ja nauti. Hyvää ruokahalua!

---

Salaatti naudan maksalla, suolakurkulla ja kananmunalla

Maksa ei ole vain erittäin terveellinen tuote, vaan myös erittäin maukas, varsinkin jos valmistat siitä mausteisen salaatin lisäämällä marinoituja kurkkuja ja keitettyjä munia majoneesikastikkeella.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• naudanmaksa - 350-400 gr.
• majoneesi - 200-300 gr.
• Sipuli - 3 kpl.
• Porkkanat - 2-3 kpl.
• Marinoidut kurkut - 5-6 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1-2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä munat, porkkanat ja maksa erillisessä kulhossa kypsiksi, leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja paista pienessä määrässä kasviöljyä kevyesti ruskeiksi.

Vaihe 2. Jäähdytä keitetyt ainekset, kuori munat ja porkkanat.

Vaihe 3. Jauha kaikki ainekset raastimella ja aloita salaatin kokoaminen: laita naudanmaksa tasaisen astian pohjalle ja voitele majoneesilla. Täytämme kaikki seuraavat kerrokset samalla tavalla.

Vaihe 4.Sen jälkeen kerrokset menevät seuraavassa järjestyksessä: kurkut, porkkanat, paistetut sipulit, munanvalkuaiset ja lopuksi keltuaiset koristeluun.

Vaihe 5. Aseta ruoka jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi imeytymään ja tarjoa vasta sitten.

Vaihe 6. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas salaatti naudanmaksalla ja papuilla

Syömällä vain yhden annoksen tätä salaattia saat helposti päivittäisen rautaannoksesi, kiitos papujen maksan ja proteiinin. Ja nämä aineet ovat erittäin tärkeitä sekä aikuisille että lapsille, ja jopa koululainen pystyy selviytymään ruoanlaitosta, etenkin seuraamalla vaiheittaista reseptiä valokuvilla.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6-8.

Ainekset:

• Pavut - 200 gr.
• naudan maksa - 500 gr.
• Marinoidut sienet - 150 gr.
• iso sipuli - 150 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota pavut kylmässä vedessä pakkauksessa mainitun ajan.

Vaihe 2. Keitä palkokasvit vedessä, jossa on vähän suolaa, pehmeiksi.Vaihe 3. Kypsennä naudanmaksaa erillisessä pannussa puoli tuntia sen kiehumishetkestä.

Vaihe 4. Anna valmiiden sisäosien jäähtyä hieman ja leikkaa se ohuiksi paloiksi.

Vaihe 5. Pilko marinoidut sienet satunnaisesti.

Vaihe 6. "Vapauta" iso sipuli kuoresta ja hienonna se.

Vaihe 7. Porkkanat, valmiiksi kuoritut, kolme raastimella.

Vaihe 8. Kuullota sipulipalat pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.

Vaihe 9. Kaada raastettu porkkana samaan kulhoon ja paista vihanneksia yhdessä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

Vaihe 10Yhdistä syvässä salaattikulhossa kaikki valmistetut ainekset ja mausta mausteilla mieltymystesi mukaan.Vaihe 11. Mausta ruoka majoneesilla (voidaan korvata smetalla) ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Salaatti naudan maksalla ja korealaisilla porkkanoilla

Keitetyllä naudanmaksalla valmistetut kylmät alkupalat ovat uskomattoman maukkaita ja terveellisiä, mutta jos lisäät korealaisia ​​porkkanoita tällaiseen salaattiin, ruokalaji kimaltelee välittömästi uusilla väreillä ja saa pikanteita.

Kokkausaika – 2 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• naudan maksa - 500 gr.
• Korean porkkanat - 200 gr.
• Kefiiri - 500 ml.
• Marinoidut kurkut - 200 gr.
• Sipuli - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki ainesosaluettelossa mainitut tuotteet: naudanmaksa voidaan korvata sianlihalla, kefiiri - maidolla, jos komponentteja puuttuu.

Vaihe 2. Puhdistamme maksan kalvoista ja suurista suonista, leikkaamme sen useiksi paloiksi ja liotamme 400 millilitrassa kefiiriä (jätämme sata millilitraa valmiin ruuan maustamiseen) kahdeksi tunniksi.

Vaihe 3. Keitä maksanpalat ajan kuluttua kypsiksi, jäähdytä hieman ja raasta karkealla raastimella, leikkaa suolakurkku nauhoiksi.

Vaihe 4. "Vapauta" sipuli kuoresta, leikkaa se puolirenkaiksi ja paista kullanruskeaksi auringonkukkaöljyssä.

Vaihe 5. Sekoita korkeareunaisessa kulhossa maksa, sipulit, mausteiset porkkanat ja suolakurkku - kaada loput fermentoidut maitotuotteet, lisää suolaa ja sekoita.

Vaihe 6. Siirrä salaatti kauniiseen astiaan, koristele halutessasi vihreällä sipulilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Paistettu salaatti naudan maksalla

Vain kerran, kun olet kokeillut alkuperäistä salaattia, jonka nimi on lakoninen "Paahtaminen", palaat tähän reseptiin heti, kun loma lähestyy. Naudanmaksan, marinoitujen sienien ja paistettujen kasvisten yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• naudan maksa - 300 gr.
• Marinoidut herkkusienet - 200 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• majoneesi - 2-3 rkl.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat kypsennyksen, liota maksa kylmässä vedessä puoli tuntia ja leikkaa sivutuotteet pieniksi paloiksi.Vaihe 2. Paista sitten maksa kasviöljyssä 2-3 minuuttia molemmin puolin maksimilämmöllä.

Vaihe 3. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Raasta porkkanat.

Vaihe 5. Kaada paloitellut vihannekset paistinpannulle sisäelinten kanssa, ripottele päälle suolaa ja jauhettua mustapippuria (säädä määrä itse) ja sekoita.Vaihe 6. Anna valmiiden ainesten jäähtyä huoneenlämmössä.

Vaihe 7. Valuta samalla ylimääräinen neste sienipurkista, leikkaa herkkusienet puoliksi tai neljään osaan.

Vaihe 8. Hienonna nippu tuoretta tilliä.

Vaihe 9. Siirrä sienet ja yrtit syvälle lautaselle.Vaihe 10. Lisää seuraavaksi paistettu maksa ja vihannekset samaan kulhoon.

Vaihe 11. Mausta salaatti majoneesilla, lisää tarvittaessa suolaa ja sekoita hyvin.

Vaihe 12. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa salaatti naudanmaksasta ja vihreistä herneistä?

Tästä salaatista tulee minkä tahansa juhlapöydän kohokohta upean esittelynsä ja rikkaan, ainutlaatuisen maun ansiosta! Vieraat todennäköisesti pyytävät sinua jakamaan reseptin, mutta tärkein salaisuus piilee naudan maksassa.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• naudan maksa - 300 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 4 rkl.
• Oliivit - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna 2 ruokalusikallista öljyä paistinpannulla ja paista naudanmaksapalat molemmilta puolilta kullanruskeiksi korkealla lämmöllä.

Vaihe 2. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota pienessä määrässä auringonkukkaöljyä, kunnes se on vaaleanruskea.Vaihe 3. Laita puolet raastimella hienonnetuista porkkanoista lämmönkestävään kulhoon sipuliviipaleilla ja paista yhdessä noin kaksi minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa keitetyt munat ja maksa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Sekoita syvässä lautasessa kaikki ainekset, mukaan lukien purkitetut herneet, lisää suolaa, mausta majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 6. Aseta salaatti tasaiselle lautaselle jäljittelemällä siilin muotoa.Vaihe 7. Voitele terävä reuna majoneesilla ja ripottele loput porkkanoilla.

Vaihe 8. Tee oliiveista siilin silmät ja nenä, ja kirsikkatomaatit toimivat sienen "roolina". Laita tuoreen tillin oksia astian reunoille. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti salaatille naudan maksalla ja sienillä

Valmistetaan keitetystä naudanmaksasta ja marinoiduista sienistä runsas ja helposti valmistava salaatti.Tämä ruokalaji pitää sinut kylläisenä tuntikausia, joten se sopii täydelliseksi lounaaksi.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Naudanmaksa (keitetty) - 350 gr.
• Marinoidut sienet - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa jäähtynyt keitetty maksa ohuiksi kuutioiksi.

Vaihe 2. "Vapauta" sipulit kuorista, pilko ne hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.Vaihe 3. Sekoita korkeareunaisessa kulhossa sisäelimet, paistetut sipulit ja marinoitujen sienien palaset.

Vaihe 4. Kuori keitetty muna, hienonna ja lisää muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Mausta salaatti majoneesilla, ripottele päälle suolaa ja pippuria mieltymystesi mukaan ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Kerroksellinen salaatti naudan maksalla ja juustolla

Kaikki puffisalaatit sopivat täydellisesti tarjoiluun juhlapöytään siistin ja mielenkiintoisen ulkonäön ansiosta. Aromaattisella juustolla "maustettu" naudanmaksasalaatti ei ole poikkeus!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Naudanmaksa (keitetty) - 500 gr.
• Kananmunat (keitetyt) - 2 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Raasta valmis maksa karkealla raastimella poistamalla siitä kalvot ja suonet. Sen jälkeen sekoita hienonnetut eläimenosat yhteen raastettuun kananmunaan.Laita ½ maksasta tasaiseksi kerrokseksi litteän vuoan pohjalle ja voitele majoneesilla.Vaihe 2. Keitä porkkanat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, anna jäähtyä hetki ja raasta ne korealaisella porkkanaraastimella ja levitä lihan päälle.

Vaihe 3. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä, laita porkkanoiden päälle ja voitele majoneesilla.

Vaihe 4. Ripottele loput munat majoneesin päälle, joka täytyy murskata raastimella tai hienontaa.

Vaihe 5. Viimeistelemme salaatin kokoamisen maksalla, majoneesilla ja kovalla juustolla, joka on raastettu hienolla raastimella. Hyvää ruokahalua!

Lämmin salaatti naudan maksalla

Kun sinulla on hyvin vähän aikaa ruoanlaittoon, mutta sinun täytyy ruokkia koko perhe maukkaasti ja tyydyttävästi, valmistamme ehdottomasti lämpimän naudanmaksaan perustuvan salaattia, johon on lisätty vihreitä herneitä, suolakurkkua ja muita terveellisiä vihanneksia.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• naudan maksa - 400 gr.
• Säilykkeet herneet - ½ tölkkiä.
• Marinoidut kurkut (marinoituja) - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• majoneesi - 120 gr.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme kypsennyksen keittämällä eläimet: keitä maksaa suolalla maustetussa vedessä noin 20-30 minuuttia keittämisen jälkeen, poista se sitten liemestä ja anna sen jäähtyä hieman.

Vaihe 2. Avaa sillä välin hernepurkki, valuta ylimääräinen neste ja kaada ½ siitä salaattikulhoon.

Vaihe 3. Pilko suolatut tai marinoidut kurkut mahdollisimman hienoksi.

Vaihe 4. Lisää herneiden joukkoon.

Vaihe 5. Kuori sipulit ja porkkanat ja pilko ne satunnaisesti.

Vaihe 6. Kuullota sipuli auringonkukkaöljyssä läpikuultavaksi ja lisää sitten porkkanat - kypsennä vihannekset yhdessä pehmeiksi.

Vaihe 7Leikkaa lämmin maksa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 8. Lisää paistettuja vihanneksia ja lihaa vihreisiin ainesosiin.

Vaihe 9. Mausta ruoka majoneesilla, lisää hieman suolaa ja sekoita hyvin.

Vaihe 10. Aseta salaatti annoskulhoihin ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti naudanmaksalla ja marinoidulla sipulilla

Pehmeän naudanmaksan ja mausteisen marinoidun sipulin yhdistelmä on win-win-vaihtoehto, joka vetoaa varmasti jokaiseen, joka kokeilee ruokaa näistä aineksista ja nuorilla vihreillä herneillä laimennettuna.

Kokkausaika – 3 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• naudan maksa - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Säilykkeet herneet - 200 gr.
• Etikka 9% - 7 rkl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 2-3 ripaus.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi tai ohuiksi höyheniksi.Vaihe 2. Siirrä sipulipalat lasikulhoon.

Vaihe 3. Täytä lautasen sisältö vedellä ja lisää kidesokeri, lisää etikka ja jauhettu mustapippuri ja suola. Anna liota huoneenlämmössä kolme tuntia.

Vaihe 4. Keitä sillä välin maksa kypsäksi.

Vaihe 5. Leikkaa sisäelimet ohuiksi nauhoiksi.Vaihe 6. Kaada lihapalat syvään salaattikulhoon.

Vaihe 7. Valuta neste herneistä ja lähetä maksaan.

Vaihe 8. Aseta marinoidut sipulit siivilään tai siivilään ja anna hieman aikaa ylimääräisen veden ja etikan valua.

Vaihe 9. Lisää sipuli muiden ainesosien joukkoon.Vaihe 10. Mausta ruoka majoneesilla, ripottele päälle suolaa ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 11. Jäähdytä puoli tuntia jääkaapissa tai siirry heti ateriaan. Hyvää ruokahalua!