Salaatti rapealla munakoisolla

Rapealla munakoisolla varustettu salaatti on mielenkiintoinen alkuruoka, jolla on alkuperäinen maku mihin tahansa pöytään, joka valmistetaan nopeasti tärkkelyksellä leivottujen ja friteerattujen munakoisojen, kypsien tomaattien, suuren määrän yrttejä perusteella ja maustettuna ei majoneesilla, vaan aromaattisilla pukeutuminen. Salaatti tarjoillaan usein lämpimänä, jotta munakoiso säilyttää rapean koostumuksensa.

Salaatti rapeilla munakoisoilla ja tomaateilla

Salaatti rapeilla munakoisoilla ja tomaateilla valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja välittömästi ennen tarjoilua, muuten munakoisot menettävät rapean makunsa. Jos sinulla on tämä vihannes, jolla on katkera maku, se on pilkottava, suolattava ja huuhdeltava. Tässä reseptissä maustamme salaatin soijakastikkeella, jossa on valkosipulia ja mustapippuria, ja otamme vihreistä persiljaa.

1. 
   Valmista salaatin ainekset heti reseptin ja tarvitsemasi annosmäärän mukaan.
2. 
   Pese munakoiso, poista päät, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa suuriksi paloiksi. Ripottele katkeraa vihannesta suolalla 15 minuuttia, huuhtele ja kuivaa huolellisesti.
3. 
   Laita viipaloitu munakoiso pussiin, peitä mahdollisella tärkkelyksellä ja ravista hyvin useita kertoja, jotta tärkkelys peittää palat kokonaan, jolloin paistaessa tulee rapea kuori eikä munakoiso kyllästy öljyllä.
4. 
   Kuumenna kasviöljyä paistamista varten missä tahansa kulhossa ja paista munakoisot yksitellen korkealla lämmöllä rapeiksi. Voit poistaa ylimääräisen öljyn paperipyyhkeellä.
5. 
   Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa munakoison kokoisiksi viipaleiksi. Laita ne syvään salaattikulhoon.
6. 
   Laita rapeat munakoisot tomaattien päälle salaattikulhoon.
7. 
   Pese ja kuivaa persilja poistamalla kovat varret. Leikkaa se sitten karkeaksi ja laita munakoison päälle.
8. 
   Kastiketta varten sekoita kulhossa hienonnettu valkosipuli, mustapippuri ja soijakastike.
9. 
   Kaada valmistettu kastike tasaisesti salaatin päälle ja sekoita kaikki ainekset varovasti lusikalla.
10. 
    Laita valmistettu salaatti rapeilla munakoisoilla ja tomaateilla tarjoilukulhoille ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Salaatti rapealla munakoisolla ja juustolla

Maukas vaihtoehto olisi täydentää salaatti rapeilla munakoisoilla ja juustolla, ja juusto on joko suolavedessä, kuten feta- tai fetajuusto tai rahka tai kermainen. Tässä reseptissä käytämme raejuustoa ja maustamme salaattia oliiviöljyn, sitruunamehun ja sokerin seoksella.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 210 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• juustoraaste - 150 gr.
• Kasviöljy - 0,75 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• Persilja - 1/3 nippu.

Tankkausta varten:

• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi reseptissä mainitut salaatin ainekset. Pese munakoiso, tomaatit, persilja ja kuivaa lautasliinalla. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi. Leikkaa munakoiso neljään osaan, peitä kaikki puolet hyvin tärkkelyksellä ja paista rapeaksi kiehuvassa kasviöljyssä. Poista ylimääräinen öljy paperipyyhkeellä.

Vaihe 3. Hienonna valkosipuli valkosipulimyllyllä. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa. Laita paistetut rapeat munakoisot ja viipaloidut tomaatit tarjoilukulhoille.

Vaihe 4. Ripottele sitten näihin vihanneksiin karkeasti silputtu persilja, levitä hienonnettu valkosipuli tasaisesti ja kaada kastikkeen päälle. Laita päälle tuorejuusto. Tarjoa valmistettu salaatti rapeiden munakoisojen ja juuston kanssa heti lämpimänä, jotta munakoisot eivät menetä rapeaa makuaan. Hyvää ruokahalua!

Lazzat-salaatti rapealla munakoisolla

Uzbekistanin Lazzat-salaatin eri versioiden pääominaisuus on rapea munakoiso, ja muut ainesosat voivat olla erilaisia. Tässä Lazzat-reseptissä keitämme sen kirsikkatomaateilla ja korianterilla ja maustamme soijakastikkeella ja sweet chilikastikkeella, jotka ovat myös aasialaismaisia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Maissi/perunatärkkelys - 5 rkl.
• Suola - 1 siru.

Tankkausta varten:

• Soijakastike - 1 rkl.
• Makea chilikastike - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki salaatin ainekset reseptin mukaan. Huuhtele kirsikkatomaatit, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa neljään osaan. Murskaa kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä ja hienonna hienoksi.

Vaihe 2. Hienonna pesty ja kuivattu korianteri nippu karkeaksi.

Vaihe 3. Pese munakoisot ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi tai kolmioiksi.

Vaihe 4. Kaada sitten suolalla maustettua vettä niiden päälle 5-10 minuutin ajan poistaaksesi katkeruuden, huuhtele siivilä ja poista kaikki kosteus lautasliinalla.

Vaihe 5. Ripottele valmistetut munakoisopalat tärkkelyksellä ja sekoita hyvin, jolloin niistä tulee paistettaessa rapeita päältä ja mureita sisältä.

Vaihe 6. Kuumenna kasviöljy hyvin kattilassa ja paista munakoisopalat annoksittain korkealla lämmöllä.

Vaihe 7. Siirrä paistetut munakoisot lautasliinoille uralusikalla ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Vaihe 8. Yhdistä kulhossa reseptissä mainitut kastikkeen ainekset hienonnetun valkosipulin ja hienonnetun korianterin kanssa.

Vaihe 9. Laita rapeat munakoisot viipaloiduilla kirsikkatomaateilla suureen salaattikulhoon, kaada kastike tasaiseksi ja sekoita varovasti.

Vaihe 10. Tarjoile valmistettu Lazzat-salaatti rapeiden munakoisojen kera heti pöytään. Hyvää ruokahalua!

Lämmin salaatti rapealla munakoisolla

Lämmin salaatti rapeilla munakoisoilla on puhtaasti kasvis ja terveellinen ruokalaji mihin tahansa pöytään, varsinkin laihaan, ja tällaiset salaatit tarjoillaan vain lämpiminä, jotta munakoisot eivät menetä rapeaa makuaan. Tässä reseptissä valmistamme lämpimän salaatin vain munakoisoista ja kypsistä tomaateista ja korostamme niiden makua yrteillä. Salaattiin ei tarvita kastiketta, sillä munakoisot paistetaan öljyssä.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Munakoiso - 200 gr.
• Tomaatit - 200 gr.
• Maissi/perunatärkkelys - 2 rkl.
• Persilja - 4 oksaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 40 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti yksinkertainen sarja ainesosia salaatille.

Vaihe 2. Pese munakoiso, poista päät, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Ripottele ne sitten suolalla ja anna olla 5-7 minuuttia, jotta katkeruus häviää.

Vaihe 4. Siirrä viipaloidut munakoisot erilliseen kulhoon, ripottele päälle tärkkelystä ja sekoita hyvin. On tärkeää, että munakoisokuutiot peittyvät tärkkelyksellä joka puolelta.

Vaihe 5. Kuumenna kasviöljy hyvin paistinpannussa tai kattilassa. Paista munakoisokuutiot siinä samalla sekoittaen kullanruskeiksi ja rapeiksi.

Vaihe 6. Pese tomaatit, kuivaa ne ja leikkaa ne suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 7. Laita paistetut munakoisot ja hienonnetut tomaatit salaattikulhoon.

Vaihe 8. Ripottele nämä ainekset suolalla ja mustapippurilla makusi mukaan.

Vaihe 9. Ripottele sitten salaatin päälle karkeaksi silputtua persiljaa ja sekoita varovasti lusikalla.

Vaihe 10. Laita valmistettu lämmin salaatti rapealla munakoisolla annosteltuihin salaattikulhoihin ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Georgian salaatti munakoisoilla, tuoreilla tomaateilla ja juustolla

Versio Georgian salaatista rapeilla munakoisoilla, tuoreilla tomaateilla ja juustolla valmistetaan kuten kaikki muutkin salaatit, mutta siinä on mausteinen georgialaistyylinen kastike, joka perustuu oliivi- ja seesamiöljyyn, valkosipuliin, chilikastikkeeseen ja sitä täydennetään juustolla ja seesaminsiemenillä.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Maissi/perunatärkkelys - 6 rkl.
• Vihreä sipuli - 2 höyhentä.
• Vihreät - 20 gr.
• juustoraaste - 50 gr.
• Seesaminsiemenet - 2 gr.

Tankkausta varten:

• Makea chilikastike - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 20 ml.
• Seesamiöljy - 20 ml.
• Valkosipuli - 1 pää.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese salaatin munakoisot, kuivaa, leikkaa suuriksi paloiksi, laita erilliseen kulhoon, ripottele päälle suolaa, sekoita ja anna olla puoli tuntia kitkeryyden poistamiseksi.

Vaihe 2. Jauha kuoritut valkosipulinkynnet tehosekoittimessa kasviöljyn kanssa homogeeniseksi massaksi. Tämä on valkosipuliöljyäsi kastiketta varten.

Vaihe 3. Tyhjennä mehu puolen tunnin kuluttua munakoisoista ja huuhtele niitä hieman siivilässä.

Vaihe 4. Pyöritä viipaloidut munakoisot annoksina missä tahansa tärkkelyksessä.

Vaihe 5. Kuumenna riittävä määrä kasviöljyä syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Paista munakoisot siinä kullanruskeiksi ja rapeiksi joka puolelta. Siirrä sitten paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Vaihe 6. Hienonna pestyt ja kuivatut tomaatit karkeaksi.

Vaihe 7. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna.

Vaihe 8. Laita paistetut munakoisot pilkotuilla tomaateilla ja yrteillä salaattikulhoon.

Vaihe 9. Sekoita kaikki reseptissä mainitut kastikkeen ainekset kulhossa tasaiseksi.

Vaihe 10. Kaada valmistettu kastike tasaisesti salaatin päälle ja sekoita varovasti lusikalla.

Vaihe 11. Laita valmis Georgian salaatti rapeilla munakoisoilla ja tuoreilla tomaateilla annosteltuihin salaattikulhoihin, lisää juustoraaste, ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Salaatti rapealla munakoisolla ja korianterilla

Rapeaa munakoisoa ja korianteria sisältävä salaatti on helppo valmistaa ja sillä on erityinen maku.Salaatin pääainesosana on poikkeuksetta paistettu munakoiso yhdessä tuoreen tomaatin kanssa, ja niiden makua täydentää täydellisesti korianteri. Tässä reseptissä lisäämme salaattiin cashewpähkinöitä ja mozzarellaa ja maustamme oliiviöljyn, chilikastikkeen ja valkosipulin seoksella, joka on perinteisesti sellaisille salaateille.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Munakoiso - 300 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Tärkkelys - 50 gr.
• Kasviöljy - 100 ml.

Tankkausta varten:

• Makea chilikastike - 100 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Korianteria - maun mukaan.
• Basilika - 5 gr.

Lähettääksesi:

• mozzarella - 50 gr.
• Cashewpähkinät - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin, sinun on valmistettava reseptin mukaan kaikki salaatin ja sen kastikkeen ainekset. Pese munakoiso, tomaatit ja korianteri ja kuivaa lautasliinalla. Kuori valkosipuli.

Vaihe 2. Kuori munakoiso, leikkaa karkeaksi ja pyöritä hyvin tärkkelyksessä.

Vaihe 3. Paista sitten nämä palat kiehuvassa kasviöljyssä joka puolelta rapeiksi kullanruskeiksi. Siirrä ne talouspaperille ja poista ylimääräinen öljy.

Vaihe 4. Sekoita kulhossa oliiviöljy chilikastikkeeseen. Lisää tähän seokseen hienonnettu korianteri, basilika ja hienonnettu valkosipuli ja sekoita kastike uudelleen.

Vaihe 5. Aseta paistetut munakoisot salaattikulhoon. Lisää isot viipaloidut tomaatit, paistetut cashewpähkinät ja mozzarella. Kaada kastike näiden ainesten päälle, lisää hieman suolaa ja sekoita varovasti. Laita valmistettu salaatti rapealla munakoisolla ja korianterolla annosteltuihin salaattikulhoihin ja tarjoile heti, ennen kuin munakoisot menettävät rapean makunsa. Hyvää ruokahalua!

Salaatti rapealla munakoisolla ja tuorejuustolla

Rapeat munakoisot sisältävä salaatti täydentää täydellisesti tuorejuustoa fetan tai adyghe-juuston kanssa. Tämä ruokalaji erottuu kirkkaasta väristään, mehukkuudestaan ​​ja erityisestä maustaan. Tässä reseptissä me laitamme salaatin klassiseen kastikkeeseen, joka on valmistettu oliivi- ja seesamiöljyjen sekoituksesta chilikastikkeella ja limettimehulla. Tällaisessa salaatissa on oltava paljon vihreitä ja salaatti tarjoillaan lämpimänä.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Keskikokoinen munakoiso - 2 kpl.
• Suuret kirsikkatomaatit - 14 kpl.
• Peruna/maissitärkkelys - 2 rkl.
• Tuorejuusto - maun mukaan.
• Kasviöljy - 300 ml.
• Vihreät sekoitukset - maun mukaan.
• Auringonkukan/seesamin/kurpitsan siemeniä – kastettavaksi.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Tankkausta varten:

• Makea chilikastike - 2 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Seesamiöljy - 1 rkl.
• Limetin mehu - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese salaattivihannekset (korianteri, minttu, basilika), kuivaa lautasliinalla ja pilko karkeaksi.

Vaihe 2. Pese ja kuivaa kirsikkatomaatit. Leikkaa ne sitten puolikkaiksi tai neljäsiksi niiden koosta riippuen.

Vaihe 3. Kaada kulhoon kahden tyyppistä öljyä ja lisää chilikastike.

Vaihe 4. Lisää limen mehu, hieman suolaa makusi mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 5. Paista seesamin-, kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä kevyesti kuivalla paistinpannulla tai seoksessa.

Vaihe 6. Pese munakoisot, kuori ne, pilko karkeaksi, ripottele päälle suolaa ja anna hautua 10 minuuttia kitkeryyden poistamiseksi.

Vaihe 7. Valuta sitten mehu munakoisosta ja peitä palat hyvin tärkkelyksellä.

Vaihe 8. Paista munakoisot kiehuvassa öljyssä kullanruskeiksi ja rapeiksi joka puolelta.

Vaihe 9Siirrä paistetut munakoisot paperipyyhkeille ja poista ylimääräinen öljy.

Vaihe 10. Aseta paistetut munakoisot salaattikulhoon ja ripottele niihin hienonnettuja yrttejä.

Vaihe 11. Lisää hienonnetut kirsikkatomaatit näihin ainesosiin.

Vaihe 12. Ripottele salaatti suolalla ja mustapippurilla ja kaada valmiin kastikkeen päälle. Sekoita salaatti varovasti lusikalla.

Vaihe 13. Lisää valmistettu salaatti rapeilla munakoisoilla ja tuorejuustolla, ripottele päälle paistettuja siemeniä ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!