Salaatti kanaa ja sieniä

Salaatti kanan ja sienien kanssa on erittäin maukas ja yksinkertainen ruokalaji niin juhlapöytään kuin tavalliselle lounaalle. On niin paljon erilaisia ​​herkullisia salaattireseptejä, joissa pääraaka-aineina ovat kana ja sienet, mutta ennen lomaa monet naiset etsivät kiihkeästi toimivaa reseptiä tai haluavat monipuolistaa tavallista salaattiaan uusilla ainesosilla tai tarjoilulla.

Yksinkertainen klassinen resepti salaattiin, jossa on kanaa ja sieniä

Tämä ruokalaji vaatii vain kolme pääainesosaa: kanaa, sipulia ja sieniä, ja makuun tulee käänne, joka tulee sienten marinoinnista etikassa.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen salaatti kanan ja sienten kanssa? Pese broilerin rintafilee, kuivaa se talouspaperilla ja poista filee luusta. Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä ja revi kuituiksi.
2. 
   Kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, pese ja kuivaa vihreät.
3. 
   Laita sipuli siivilään tai siivilään ja huuhtele huolellisesti kylmän juoksevan veden alla kitkeryyden poistamiseksi.
4. 
   Laita sipuli lautaselle, kaada päälle kylmää vettä, johon on sekoitettu 2 rkl. l. etikka. Anna marinoitua puoli tuntia.
5. 
   Avaa sienipurkki, kaada 2 tl suoraan marinaadiin. 9% etikkaa ja anna seistä 20 minuuttia, laita sitten sienet siivilään, anna kosteuden poistua, leikkaa sienet suikaleiksi.
6. 
   Sekoita syvässä kulhossa kananpalat, sienet ja sipulit (valuta ja purista). Lisää majoneesi ja sekoita. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
7. 
   Laita salaatti kauniin kasan muodossa lautaselle, ripottele päälle hienoksi raastettua juustoa ja koristele vihreillä ja jäljellä olevilla sienillä.

---

Hyvää ruokahalua!

Kerroksellinen salaatti kanaa, sieniä, juustoa ja munaa

Minkä tahansa juhlapöydän hitti on kerroksellinen salaatti, johon on lisätty majoneesia. Kanan, sienten ja juuston yhdistelmä on yksi klassikoista, vuosien varrella todistettu, ja hienoksi leikatut munat pehmentävät pääkomponenttien makua ja toimivat täytteenä valmiin salaatin koristeluun.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 460 g.
• Sienet - 320 g.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Kova juusto - 150 g.
• kananmunat - 3 kpl.
• majoneesi - 130 g.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Suolaa ja jauhettua pippuria - maun mukaan.
• Persilja - pari oksaa.

Keittoprosessi:

1. Poista tarvittaessa broilerin rintafilee, huuhtele liha juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa.Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, valuta siivilässä ja anna jäähtyä.

2. Keitä munat kovaksi, poista kuoret. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin, raasta erikseen karkealla raastimella.

3. Raasta juusto hienolla raastimella. Leikkaa jäähtynyt filee pieniksi kuutioiksi.

4. Kuori sipuli ja valkosipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna.

5. Pese sienet (mieluiten herkkusienet), kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

6. Paista sipulit, valkosipulit ja herkkusienet kuumalla paistinpannulla kasviöljyä lisäämällä. Lisää suolaa ja pippuria, sekoita ja jäähdytä.

7. Ota salaatin muotoilemiseen litteä astia tai lautanen, jolle se tarjotaan, ja halkaisijaltaan pieni muovailurengas (voit leikata sen muovipullon keskeltä leikkaamalla sen reunoilta). Aseta ensimmäinen kerros kanaa renkaan sisään. Päällystä se reilusti majoneesilla.

8. Levitä seuraavaksi sienet sipulilla ja valkosipulilla, voitele majoneesilla.

9. Laita kerros proteiineja, vähän majoneesia, kerros juustoa, vähän majoneesia.

10. Ripottele raastettuja keltuaisia ​​salaatin päälle ja laita jääkaappiin ennen tarjoilua. Ripottele salaatin reunoille juuri ennen tarjoilua yrteillä ja poista rengas varovasti.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti kanaa, sieniä ja ananasta kerroksittain

Vaikka et pidä makeista ainesosista kerroksellisissa salaateissa, kokeile tätä. Se on erittäin mehukas ja ravitseva. On parempi ottaa ananakset paloina, jotta niitä ei leikata myöhemmin.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kanafilee - 360 g.
• Tuoreet herkkusienet - 230 g.
• Kova juusto - 120 g.
• Sipulit - 2 kpl.
• Ananakset - 0,5 tölkkiä.
• majoneesi - 220 g.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Vihreät - useita oksia.

Keittoprosessi:

1.Keitä kana kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä, laita siivilään valumaan nestettä ja jäähdytä liha. Leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Keitä munat, jäähdytä, poista kuoret ja raasta karkealla raastimella.

3. Pese sienet, anna kuivua ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

4. Paista sipulit ja sienet kasviöljyssä, jäähdytä.

5. Raasta juusto hienolla raastimella.

6. Laita ananakset siivilään valumaan ylimääräinen siirappi.

7. Pese pari oksaa persiljaa ja tilliä ja anna kuivua.

8. Aseta vuokalle kerros sieniä ja sipulia ja tee majoneesiverkko.

9. Levitä seuraavaksi kerros kanakuutioita ja sivele majoneesilla.

10. Lisää ananas ja majoneesi.

11. Ripottele päälle kerros juustoa, voitele kevyesti majoneesilla.

12. Seuraavaksi tulee kerros raastettuja munia. Munat toimivat täytteenä ja koristeena, mutta keskelle ja reunoille voi myös laittaa vihreyden oksia koristeeksi.

13. Anna salaatin liota useita tunteja, sitten voit syödä sen.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen salaatti kanaa, sieniä ja kurkkua

Fantastisen murea salaatti, se valmistuu nopeasti ja helposti, ja lopputulos on hämmästyttävä. Se on mureaa ja ilmavaa tuoreiden kurkkujen lisäyksen ansiosta. Tärkeintä on ottaa kurkut, jotka eivät ole liian vetisiä, jotta ne eivät vapauta paljon mehua.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• broilerin filee - 620 g.
• Kova juusto - 110 g.
• Säilykkeet herkkusienet - 1 purkki.
• kananmunat - 3 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• majoneesi - 190 g.

Keittoprosessi:

1. Keitä broilerin filee suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, valuta ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Leikkaa hienoksi kuutioiksi.

2. Keitä munat, jäähdytä kylmässä vedessä, poista kuoret ja erottele valkuaiset ja keltuaiset.Raasta valkuaiset karkealla raastimella, raasta keltuaiset hienolla raastimella.

3. Kuori sipuli ja pilko se pieniksi paloiksi.

4. Laita marinoidut sienet siivilään nesteen poistamiseksi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi.

5. Kuori kurkut ja leikkaa ne pieniksi ohuiksi 2 cm pituisiksi suikaleiksi.

6. Laita lautaselle kerros munanvalkuaista ja voitele se majoneesilla.

7. Levitä seuraavaksi broilerin filee ja tee majoneesista ritilä.

8. Aseta hienonnettu sipuli ja puolet sienistä. Peitä majoneesilla.

9. Seuraavaksi tulee kerros kurkkuja, joiden päälle on laitettava toinen puolikas sienistä ja voideltava majoneesilla.

10. Ripottele kaikki juustolastuilla ja tee majoneesiverkko. Ripottele koristeeksi ohut kerros munankeltuaisia ​​salaatin pinnalle.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti kanaa, sieniä ja korealaisia ​​porkkanoita

Nopea salaatti, joka auttaa, jos vieraat saapuvat tunnin päästä ja tarvitset jotain tarjoilua pääruoan kanssa.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 550 g.
• Korean porkkanat - 300 g.
• Herkkusienet - 320 g.
• Sipulit - 2 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl. l.
• Kasviöljy - 3 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sienet, valuta vesi pois ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Haluttaessa herkkusienet voidaan korvata tavallisilla metsäsienillä.

2. Kuori sipuli, pese ja hienonna.

3. Sekoita sienet ja sipulit, kaada kasviöljyä paistinpannulle ja paista seosta keskilämmöllä, kunnes se ruskeaa ja kaikki kosteus on haihtunut sienistä.

4. Poista kanafileestä kalvot ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi ja jäähdytä kana, leikkaa se pieniksi paloiksi.

5.Laita korealaiset porkkanat siivilään valumaan ylimääräinen marinadi ja sekoita kulhossa jäähtyneiden sienien kanssa. Jos porkkanaviipaleet ovat liian pitkiä, ne kannattaa leikata pienemmiksi.

6. Siirrä seos salaattikulhoon, lisää kananpalat, majoneesi, sekoita. Muista maistaa salaattia; jos suolaa ei ole tarpeeksi, sinun on lisättävä suolaa.

7. Tarjoa valmis salaatti annoksina lämpimien ruokien kanssa tai laita pöydälle salaattikulhoon tuoreilla yrteillä koristeltuina.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti salaatille savustetun kanan ja herkkusienien kanssa

Puolivalmisteen, kuten savustetun kanan, käyttö kotitekoisissa salaateissa monipuolistaa ruuan makua: syntyy kevyt savuinen aromi, joka yhdistettynä herkulliseen sipulilla paistettujen sienien tuoksuun saa kaikki juoksemaan ruokapöytään.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Savustettu kana - 220 g.
• Perunat - 220 g.
• kananmunat - 2 kpl.
• Herkkusienet - 280 g.
• Sipulit - 70 g.
• majoneesi - 150 g.
• Kasviöljy - 1,5 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese munat soodalla, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia. keittämisen jälkeen (kovaksi keitetty).

2. Pese perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kuoria poistamatta.

3. Lajittele herkkusienet, poista hameet korkkien alta, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

4. Kuumenna kuiva paistinpannu keskilämmöllä, lisää sienet ja paista, kunnes kaikki neste on haihtunut.

5. Lisää tämän jälkeen kasviöljyä sieniin ja paista niitä kypsiksi ja kullanruskeiksi.

6. Leikkaa kuorittu ja pesty sipuli pieniksi kuutioiksi, lisää sieniin, sekoita, lisää suola ja paista kypsiksi. Jäähdytä koko massa.

7. Jäähdytä ja kuori perunat ja munat.Raasta perunat karkeaksi, poista keltuaiset munista ja raasta ne hienoksi, raasta valkuaiset erikseen karkeammin.

8. Poista savustettu kana luusta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

9. Aseta muovausrengas lautasen päälle. Aseta perunat ensimmäiseksi kerrokseksi, levitä majoneesiverkko.

10. Levitä seuraavaksi kanakuutiot ja sivele majoneesilla.

11. Seuraavaksi tulee kerros keltuaisia, sitten sieniä ja sipulia, kaada majoneesi päälle.

12. Laita valkuaisraasteet koko salaatin päälle ja anna olla renkaassa jääkaapissa useita tunteja.

13. Ennen tarjoilua irrota rengas varovasti ja auta itseäsi kevyesti ohuella veitsellä.

Hyvää ruokahalua!

Kanasalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä

Kanafilesalaatti luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa ansaitsee erityistä huomiota. Tämä yhdistelmä on erittäin suosittu ruoissa; salaatin pähkinät tuntuvat miellyttäviltä hampaissa, ja luumujen makea-hapan maku eroaa kanan herkän maun kanssa. Reseptillä saa ison salaattiannoksen.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainekset:

• broilerin filee - 420 g.
• kananmunat - 8 kpl.
• metsäsienet - 300 g.
• Sipuli - 1 pää.
• Kova juusto - 170 g.
• Happamat omenat - 2 kpl.
• Luumut - 180 g.
• Saksanpähkinät - 150 g.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada luumujen päälle kiehuvaa vettä, anna seistä noin 3 minuuttia, valuta vesi pois, purista kuivatut hedelmät ja leikkaa ne veitsellä pieniksi paloiksi.

2. Kuumenna pähkinät hieman paistinpannussa, hiero niitä käsien välissä päästäksesi eroon ruskeista kuorista, huuhtele, kuivaa ja leikkaa terävällä veitsellä. Voit myös pilkkoa ne pieniksi paloiksi monitoimikoneessa tai laittaa tiiviiseen pussiin ja ajaa kaulin yli pari kertaa.

3. Raasta juusto karkealla raastimella.

4.Poista kananmunista kuoret, poista 3 keltuaista ja aseta sivuun erikseen, leikkaa loput munat ja valkuaiset pieniksi kuutioiksi tai raasta ne karkealla raastimella.

5. Keitä kana suolalla maustetussa vedessä, valuta, jäähdytä ja hienonna.

6. Kuori ja siemenet omenat ja raasta ne karkealla raastimella.

7. Lajittele sienet, pese ja kuivaa, leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki paistinpannulla, lisää 1 rkl. l. auringonkukkaöljy, suola ja paista keskilämmöllä kypsäksi ja jäähdytä sitten.

8. Kokoamista varten laita ensimmäiseen kerrokseen puolet paloiteltua broilerinfilettä ja paina lusikalla.

9. Seuraava kerros on sieniä ja sipulia, peitä ne majoneesiverkolla.

10. Levitä seuraavaksi kerros juustoraastetta ja levitä majoneesilla.

11. Seuraava kerros tehdään kananmunista, laita munien päälle heti raastettuja omenoita. Peitä omenat luumuilla ja voitele reilusti majoneesilla.

12. Aseta kerros pähkinöitä ja sitten kanan toinen puolisko. Voitele salaatin koko pinta majoneesilla, ripottele päälle keltuaisia ​​ja voit lisäksi koristella yrteillä tai purkitettuja herneitä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti kanan, sienten ja maissin kanssa

Upea salaatti nimeltä "Auringonkukka" muistuttaa kesästä ja houkuttelee kaikkien huomion juhlapöydässä. Sinun on ostettava siruja, jotka ovat kaarevia, jotta ne muistuttavat auringonkukan terälehtiä.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Kanafilee - 550 g.
• Marinoidut herkkusienet - 1 purkki.
• Porkkanat - 3 kpl.
• kananmunat - 3 kpl.
• Säilykemaissi - 1 tölkki.
• Oliivit ilman kivet - 1 tölkki.
• Chips - 40 g.
• Tuoreet vihreät - 10 g.
• Sipulit - 2 kpl.
• Majoneesi - kuinka paljon se kestää?

Keittoprosessi:

1. Keitä filee vedessä, johon on lisätty suolaa, valuta vesi pois ja jäähdytä kana, leikkaa sitten kuutioiksi.

2.Keitä porkkanat, kuori, huuhtele ja raasta.

3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, lisää suola, sokeri, etikka ja kaada kiehuvaa vettä. Anna seistä 20 minuuttia, valuta marinadi, purista. On parempi ottaa violetit sipulit, ne ovat vähemmän katkeria.

4. Valuta marinadi sienistä, purista ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

5. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, kuori ja raasta.

6. Aseta pyöreät salaattikerrokset tasaiselle lautaselle tai salaattikulhoon ja peitä jokainen kerros majoneesilla. Kerrosten järjestys on seuraava: kananliha, porkkanat, sienet, marinoidut sipulit, munat.

7. Valuta maissista mehu ja laita se tasaiseksi kerrokseksi salaatin päälle.

8. Aseta päälle puoliksi leikatut oliivit leikkauspuoli alaspäin. Aseta terälehtiä jäljittelevät lastut astian reunaan.

9. Laita salaatti jääkaappiin liottamaan.

Hyvää ruokahalua!

Salaatti kanaa, sieniä ja paistettua sipulia

Päivittäistä kanasalaattia paistetuilla sienillä ja sipulilla voi muunnella alkuperäisellä kerma-valkosipulikastikkeella. Siitä tulee mehukas ja aromaattinen.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• broilerin filee - 320 g.
• Tuoreet herkkusienet - 280 g.
• Sipulit - 140 g.
• Valkosipulin kynnet - 2 kpl.
• Kerma 10% rasvaa - 200 ml.
• Auringonkukka- ja oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Persilja ja vihreä sipuli - 5 g.

Keittoprosessi:

1. Pese sienet, kuivaa ne ja leikkaa ne kahtia.

2. Kuori sipuli ja leikkaa paksuiksi renkaiksi.

3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kaada siihen auringonkukkaöljyä, lisää sienen puolikkaat ja sipulirenkaat. Paista ilman kantta, kunnes kaikki neste on haihtunut sienistä.

4. Kanafilee voidaan joko keittää tai paistaa. Jos lihaa on tarkoitus paistaa, on parempi leikata se suuriksi kuutioiksi ja paistaa kullanruskeiksi.Jos kanaa keitetään, se tulee keittää suolatussa vedessä, valuttaa ja jäähdyttää ja leikata pieniksi kuutioiksi.

5. Laita kana ja sipulit sienien kanssa kulhoon.

6. Kaada pannulle hieman lisää öljyä, mieluiten oliiviöljyä. Laita valkosipulinkynnet kiehuvaan öljyyn ja paista noin 5 minuuttia, lisää sitten kaikki muut ainekset joukkoon ja hauduta tässä muodossa vielä 5 minuuttia.

7. Kaada vähärasvainen kerma ainesten joukkoon ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.

8. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja keitä vielä 7 minuuttia. Maista suolaa, lisää suolaa tarvittaessa.

9. Siirrä salaattikulhoon, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti salaattiin, jossa on kanaa, sieniä ja perunoita

Yksinkertainen kerroksinen salaatti täyttäväksi illalliseksi tai välipalaksi. Ruoka valmistetaan tavallisista raaka-aineista, joita löytyy joka kodista.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• broilerin rinta - 480 g.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Kova juusto - 120 g.
• Herkkusienet - 380 g.
• kananmunat - 3 kpl.
• majoneesi - 160 g.

Keittoprosessi:

1. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, poista kuori ja raasta.

2. Keitä perunat kuorissaan, jäähdytä, kuori ja raasta karkeaksi.

3. Leikkaa kananliha luusta, keitä se suolavedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

4. Kuori sipuli, leikkaa puoliksi ja sitten ohuiksi puolirenkaiksi. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Paista herkkusieniä ja sipulia kuumalla pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi ja sienistä haihtunut neste. Lisää suola ja jäähdytä.

5. Laita vuokalle kerros perunoita ja levitä majoneesilla.

6. Seuraavaksi tulevat paistetut sipulit ja sienet, verkko majoneesia.

7. Lisää tämän jälkeen vielä kerros kananlihaa ja majoneesia.

8.Kaada joukkoon keitetyt munat ja voitele majoneesilla.

9. Ripottele kaiken päälle juustoraastetta ja laita jääkaappiin liottamaan yön yli. Voit koristella salaatin makusi mukaan tuoreilla tai purkitettuja vihanneksia, tuoreita kokonaisia ​​tai hienonnettuja yrttejä.

Hyvää ruokahalua!