Tashkentin klassinen salaatti

Tashkentin klassinen salaatti on runsas alkupala, joka on valmistettu vähimmäismäärästä ainesosia. Retiisi antaa salaatille mehukkuutta ja miellyttävää pikantiteettia. Salaattien valmistaminen ei vie paljon aikaa. Ja jos liha-ainekset kypsennetään etukäteen, prosessi vähenee huomattavasti. Tämä valikoima esittelee joitain suosituimmista vaihtoehdoista. Ota se käyttöön ja yllätä kotikuntasi!

Tashkentin naudanlihasalaatti retiisillä - klassinen resepti

Tashkentin naudanlihasalaatti retiisillä kannattaa kokeilla ainakin kerran. Tämän reseptin mukaan valmistettu alkupala sopii täydellisesti päivittäiseen ruokavalioosi ja monipuolistaa herkkuja tapahtumissa. Ruoalla ei ole vain kirkas ulkonäkö, vaan myös mielenkiintoinen maku.

1. 
   Kuinka valmistaa Tashkent-salaatti klassisen reseptin mukaan? Kuori vihreä retiisi kasviskuorimalla. Otamme silppurin ja kolme juureksia.
2. 
   Laita raastettu vihannes syvään kulhoon ja kaada kylmään veteen.
3. 
   Lisää hieman suolaa ja anna vetäytyä vähintään puoli tuntia.
4. 
   Keitä naudanliha etukäteen, jäähdytä ja leikkaa se sitten jyvän poikki suikaleiksi.
5. 
   Kuorimme keitetyt munat ja leikkaamme ne viipaleiksi.
6. 
   Hienonna pesty korianteri hienoksi.
7. 
   Purista retiisi vedestä käsin ja siirrä se erilliselle lautaselle.
8. 
   Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
9. 
   Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle ja poista sipulin puolirenkaat. Paista kullanruskeiksi.
10. 
    Sekoita valmistetut ainekset suuressa kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausta majoneesilla.
11. 
    Sekoita salaatti hyvin.
12. 
    Herkku tarjoillaan annoksina tai tavallisella lautasella. Hyvää ruokahalua!

Tashkent-salaatti kanan kanssa

Tashkent-salaatti kanan kanssa on erinomainen alkupala mausteisten ruokien ystäville. Sipuli, retiisi ja piparjuuri ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään, ja kananliha ja munat pehmentävät mausteisen salaatin makua. Kuka tahansa voi tehdä salaatin pienellä vaivalla. Jos haluat kokeilla jotain uutta, tämä salaatti on mitä tarvitset!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Keitetty kana - 400 gr.
• kananmunat - 4 kpl.
• Vihreä retiisi - 250 gr.
• Korianteri - 2-3 oksaa.
• Sipulit - 120 gr.
• Piparjuuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 15 ml.
• Oliiviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin kananliha. Poista keitetystä lihasta nahka ja poista luut.

Vaihe 2. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi ja laita se kuumaan kattilaan kasviöljyn kanssa. Paista, älä unohda sekoittaa.

Vaihe 3. Leikkaa kananliha satunnaisesti ja laita se salaattikulhoon.

Vaihe 4. Puhdista pestyt retiisit taloudenhoitajalla ja leikkaa suikaleiksi. Ripottele päälle hieman suolaa ja anna vetäytyä pari minuuttia.Laita siivilään ja huuhtele vesihanan alla. Kuivaa sitten talouspaperilla. Käytä halutessasi silppuria. Siirrämme vihannekset lihaan.

Vaihe 5. Laita paistettu sipuli kulhoon ainesten kanssa.

Vaihe 6. Hienonna pesty korianteri hienoksi ja lisää se ainesosien joukkoon.

Vaihe 7. Jauha kuorittu piparjuuri ja lisää se kulhoon. Mausta salaatti suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä.

Vaihe 8. Sekoita salaatti hyvin.

Vaihe 9. Kuori keitetyt munat ja leikkaa ne viipaleiksi. Laita alkupala salaattikulhoon ja koristele munaviipaleilla. Tarjoile pöytään. Hyvää ruokahalua!

Salaatti Tashkent kielellä

Tashkent-salaatti kielellä vaatii enemmän aikaa sen toteuttamiseen, toisin kuin muut vaihtoehdot. Mutta se on sen arvoista! Prosessia voidaan yksinkertaistaa ja kokoonpanoaikaa säästää valmistamalla kieleke etukäteen. Minulle tämä resepti on hellämpi kuin muut tulkinnat. Tämä versio näyttää hyvältä juhlapöydässä. Vieraat ovat aina iloisia.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainekset:

• Naudan kieli - 300 gr.
• Suuret kananmunat - 4 kpl.
• Daikon - 300 gr.
• Granaattiomena - koristeeksi.
• Vihreä sipuli - 200 gr.
• Majoneesi - kastikkeeksi.
• Suola - ripaus.
• Jauhettu mustapippuri - ripaus.
• Voita – paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kiehauta ensin kieli. Tämä on suositeltavaa tehdä etukäteen. Poista iho varovasti. Leikkaa kuorittu kieli pitkiksi suikaleiksi.

Vaihe 2. Pese daikon, kuori se ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Siirrä astiaan ja kaada kylmään veteen. Anna vaikuttaa noin puoli tuntia päästäksesi eroon tyypillisestä katkeruudesta.

Vaihe 3. Vatkaa munat suolalla ja kaada ne varovasti annoksissa voilla voideltuun kuumalle paistinpannulle.Paista pannukakut molemmin puolin. Kun kaikki munapannukakut ovat valmiita, rullaa ne ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 4. Pese vihreät sipulit, kuivaa ne pyyhkeillä ja leikkaa ne vinosti höyheniksi.

Vaihe 5. Laita kaikki ainekset yhteiseen astiaan, mausta suolalla ja pippurilla ja mausta majoneesilla. Sekoita hyvin. Laita kauniiseen salaattikulhoon ja koristele granaattiomenan siemenillä. Hyvää ruokahalua!

Tashkent-salaatti daikonilla

Tashkent-salaatti daikonilla on runsas ja erittäin maukas. Daikon voidaan liottaa veteen haluttaessa. Jos retiisi ei ole mausteinen, siirry vapaasti seuraavaan vaiheeseen. Jotkut ihmiset eivät tarkoituksella liota retiisiä, koska he pitävät salaatistaan ​​pikantista. Salaatti on helppo valmistaa. Marinoidut chilipaprikat tuovat salaattiin mukavan sävyn. Suolaisten välipalojen ystäville löytyy uusi suosikki.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Keitetty naudanliha - 200 gr.
• Keitetyt munat - 2 kpl.
• Daikon retiisi - 1 kpl.
• Kuuma paprika (marinoitu chili) - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tilli - 20 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• majoneesi - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jäähdytä kovaksi keitetyt munat ja keitä naudanliha (ajan säästämiseksi teemme tämän etukäteen). Huuhtele vihreät ja kuivaa talouspaperilla, poista marinoitu chili.

Vaihe 2. Jauha kuoritut retiisit raastimella. Voit käyttää "korealaista" silppuria tai pilkkoa sen kuutioiksi käsin.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sipulin puolikkaat kullanruskeiksi.

Vaihe 5. Leikkaa kypsennetty liha paloiksi tai jaa se kuiduiksi.

Vaihe 6.Kuori jäähtyneet munat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Aurinkoinen keltuainen lisää kirkkautta salaattiin.

Vaihe 7. Hienonna kuuma paprika (säädä määrä itse, käytä tuoreita vihanneksia oman harkintasi mukaan) ja pesty tilli. Tillin sijasta käytämme persiljaa, korianteria, vihreää sipulia tai koko sarjaa vihreitä maun mukaan.

Vaihe 8. Aseta valmistetut tuotteet kulhoon (suosittelemme leikkaamaan ne samalla tavalla). Suolaa ja pippuria maun mukaan. Mausta majoneesilla (voit valmistaa luonnonjogurttiin ja sinappiin perustuvan kastikkeen tai mausta smetalla ja hienonnetulla valkosipulilla) ja sekoita varovasti. Koristele pinta munaviipaleilla ja chilipaprikalla. Hyvää ruokahalua!

Tashkent-salaatti granaattiomenalla

Tashkent-salaatti granaattiomenalla vetoaa kaikkiin runsaiden välipalojen ystäviin. Ajan säästämiseksi suosittelen naudanlihan kypsentämistä etukäteen. Retiisi ja granaattiomena lisäävät mehukkuutta salaattiin. Helposti valmistava välipala, joka ei yllätä sinua. Tämä yksinkertainen resepti yllättää sinut iloisesti ainesosien pikantilla maulla.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Naudanliha - 350 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Vihreä retiisi - 400 gr.
• Granaattiomena - 2 kourallista.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kuorittu sipuli haluamallasi tavalla - renkaiksi tai puolirenkaiksi. Pyöritä jauhoissa ja laita kasviöljyllä kuumaan paistinpannuun. Paista nopeasti ja aseta lautasliinoilla vuoratulle pinnalle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.

Vaihe 2. Säästä aikaa esikeittämällä naudanliha, jäähdyttämällä se, leikkaamalla se satunnaisesti tai erottelemalla se kuiduiksi käsin.

Vaihe 3.Vatkaa isossa kulhossa soijakastike munien kanssa. Korvaa soijakastike halutessasi suolalla.

Vaihe 4. Paista pannukakut valmistetusta munaseoksesta.

Vaihe 5. Aseta paistetut palat pinoon ja rullaa ne putkeen. Leikkaa nauhoiksi. Tuotteiden leikkauksen tulee olla sama, jotta esityksen estetiikka säilyy.

Vaihe 6. Poista kuori pestystä retiisistä kasviskuorijalla. Raasta hedelmät, leikkaa halutessasi suikaleiksi tai käytä silppuria. Jos retiisi on melko mausteinen, ripottele päälle suolaa ja anna katkeruuden tulla ulos, huuhtele sitten hanan alla, älä unohda kuivata. Yhdistä valmistetut komponentit yhteisessä kulhossa.

Vaihe 7. Mausta smetalla ja majoneesilla yhtä suuressa suhteessa (tai käytä toista halutessasi). Lisää suolaa, pippuria ja muita mausteita maun mukaan. Sekoita huolellisesti. Laita salaatti tarjoilulautasille ja ripottele päälle kirkasta granaattiomenaa. Hyvää ruokahalua!