Talvisalaatti

Yksikään talvijuhla ei ole täydellinen ilman klassista talvisalaattia, jonka valmistusta varten jokaisella kotiäidillä on käsillä tarvittavat aineet, nimittäin perunat, porkkanat, vihreät herneet, liha tai makkara ja majoneesi. Sinun tarvitsee vain valmistaa ainekset ja leikata ne - välipala on niin helppo valmistaa, että jopa koulupoika pystyy käsittelemään sen. Ja valmiista ruoasta tulee niin maukas ja tyydyttävä, että on suositeltavaa valmistaa aluksi varauksella!

Talvisalaatti - klassinen resepti makkaran ja herneiden kanssa

Valmistetaan kaikkien suosikki "talvisalaatti", tai kuten monet kutsuvatkin - "Olivier" klassisessa muunnelmassa, saman reseptin mukaan, joka sisältää keitettyä makkaraa, suolakurkkua, vihreitä herneitä ja keitettyjä kasviksia.

1. 
   Klassinen talvisalaatti on erittäin helppo valmistaa. Kuori keitetyt porkkanat ja perunat ja leikkaa ne samankokoisiksi kuutioiksi ja kaada syvään salaattikulhoon.
2. 
   Paloittelemme kurkut samalla tavalla ja lähetämme ne jo hienonnettuihin tuotteisiin.
3. 
   "Vapauta" sipulit kuorista, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja lisää ne salaattikulhoon.
4. 
   Leikkaa keitetty makkara kuutioiksi ja lisää se myös muiden ainesten joukkoon.
5. 
   Seuraavaksi lähetämme kuutioiksi keitetyt munat.
6. 
   Avaa hernepurkki varovasti, kaada marinadi pois ja kaada herneet salaattikulhoon.
7. 
   Mausta kaikki valmistetut ainekset majoneesilla, sekoita hyvin ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

"Talvisalaatti" suolakurkkua, makkaraa ja herneitä

Mikään ei ole helpompaa ja maukkaampaa kuin valmistaa suosittu "talvisalaatti" sesongin vihanneksista, lihasta ja purkkiherneistä. Tästä salaatista voi tulla täydellinen ateria koko perheelle, koska ruokalaji on erittäin täyttävä ja antaa pitkäkestoisen täyteläisyyden tunteen.

Kokkausaika – 1 tunti 5 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 150-180 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munat - 3 kpl.
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Säilykkeet vihreitä herneitä - ½ tölkkiä.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 3 höyhentä.
• Tilli - 3 oksaa.
• majoneesi - 4-5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä perunat ja porkkanat suoraan kuorissaan lisäämällä muutama ripaus suolaa pehmeiksi. Noin 30 minuutin kuluttua kypsennyksen alkamisesta kaada vihannesten päälle kylmää vettä, jäähdytä ja kuori sitten.

Vaihe 2. Keitä munia keskilämmöllä noin 9 minuuttia keittämisen jälkeen, kaada jääveden päälle ja poista kuoret.

Vaihe 3. Leikkaa pehmeät perunat kuutioiksi.

Vaihe 4. Jauha porkkanat samalla tavalla.

Vaihe 5. Ja keitetyt munat.

Vaihe 6.Lisää kasvisten ja kananmunien jälkeen salaattikulhoon kuutioitu keitetty makkara.

Vaihe 7. Valuta ylimääräinen neste hernepurkista, leikkaa kurkku kuutioiksi ja kaada lautaselle.

Vaihe 8. Hienonna vihreät ja kuoritut sipulit hienoksi ja yhdistä ne valmiiksi pilkotuihin tuotteisiin.

Vaihe 9. Ripottele salaattiin muutama ripaus suolaa, jauhettua mustapippuria ja mausta mehukkaalla majoneesilla.

Vaihe 10. Sekoita salaatti huolellisesti ja laita kulhoihin. Hyvää ruokahalua!

Talvisalaatti tuorekurkun kera

Korvaa suolakurkku tuoreilla saadaksesi raikkaamman maun tutusta ja rakastetusta ”talvisalaatista”. Tämän ansiosta lautasesta tulee kevyesti rapsuttava ja sen maku on kevyempi ja herkempi.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 10.

Ainekset:

• Perunat (takissaan keitetyt) – 300 gr.
• Makkara - 300 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Säilykkeet herneet - 150 gr.
• majoneesi - 150 ml.
• Vihreä sipuli - 3 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa keitetyt ja kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Leikkaa keitetty makkara samankokoisiksi paloiksi kuin perunat.Vaihe 3. Keitä munat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, jäähdytä, kuori ja hienonna.

Vaihe 4. Leikkaa tuoreet kurkut kuutioiksi suoraan kuorineen.

Vaihe 5. Lisää vihreitä herneitä salaattikulhoon, lisää suola ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Vaihe 6. Mausta astia majoneesilla, koristele vihreällä sipulilla ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi jäähtymään. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa talvi-Olivier-salaattia kanan kanssa?

Vain kerran, kun olet valmistanut klassisen "Olivierin" pehmeällä kananlihalla, palaat tähän reseptiin uudestaan ​​​​ja uudestaan, mikä ei ole ollenkaan yllättävää. Loppujen lopuksi salaatti valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti, ja sen pehmeä maku ja huomaamaton aromi saavat sinut rakastumaan siihen ensimmäisestä lusikasta lähtien.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Munat - 6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät herneet (jäädytetyt) - 1 rkl.
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä pestyt perunat ja porkkanat kypsiksi tai paista uunissa.

Vaihe 2. Keitä munia tuhlaamatta aikaa noin 9 minuuttia keittämisen jälkeen, huuhtele kylmällä vedellä ja kuori kuoret pois.

Vaihe 3. Poista kanasta suonet ja valkoiset kalvot, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Erottele massa luusta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi - paista suolan ja mausteiden kanssa kuumassa öljyssä.

Vaihe 4. Paista liha kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Sulata jäädytetyt herneet paistinpannussa tai mikroaaltouunissa pehmeiksi.

Vaihe 6. Kuori keitetyt ja jäähdytetyt ruoat (perunat, porkkanat ja munat).

Vaihe 7. Leikkaa perunat ja porkkanat samankokoisiksi paloiksi ja kaada syvään kulhoon.

Vaihe 8. Lisää samalle lautaselle suolakurkkua, sipulia ja samalla tavalla hienonnettua munaa.

Vaihe 9. Hienonna tilli tai muut kasvikset hienoksi ja ripottele hienonnetut tuotteet reilusti päälle.

Vaihe 10. Lisää seuraavaksi kana ja vihreät herneet salaattikulhoon - sekoita hyvin.

Vaihe 11Mausta astia tarvittaessa suolalla, lisää majoneesia ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti talvisalaatin valmistamiseen lihalla

Yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, kuten perunoista, porkkanoista, vihreistä herneistä ja lihapalasta, valmistat helposti uskomattoman maukkaan salaatin, joka sopii sekä juhlapöytään että perheen tavanomaisen ruokavalion monipuolistamiseen.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Naudanliha (keitetty) - 300 gr.
• majoneesi - 150 ml.
• Säilykkeet herneet - 400 gr.
• Marinoidut kurkut - 5 kpl.
• Kananmunat (keitetyt) - 2 kpl.
• Perunat (keitetyt) - 2 kpl.
• Porkkanat (keitetyt) - 1 kpl.
• Sipulit - ½ kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa keitetyt perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne syvään salaattikulhoon.Vaihe 2. Pilko porkkanat samalla tavalla ja lisää ne perunoiden joukkoon.

Vaihe 3. Kuori munat ja pilko ne hienoksi.

Vaihe 4. Leikkaa marinoidut kurkut kuutioiksi, purista tarvittaessa kevyesti ylimääräinen suolavesi pois ja lisää muiden ainesten joukkoon.

Vaihe 5. Erottele keitetty naudanliha käsin kuituja pitkin tai leikkaa paloiksi.Vaihe 6. "Vapauta" puolet sipulista kuoresta ja hienonna se.

Vaihe 7. Valuta hernepurkista neste ja kaada palkokasvit salaattikulhoon.

Vaihe 8. Mausta salaatti suolalla ja jauhetulla mustapippurilla makusi mukaan, kaada päälle majoneesia ja sekoita hyvin. Anna vetäytyä kylmässä vähintään tunti ja nauti sitten. Hyvää ruokahalua!

Talvisalaatti omenalla

Omena on niin monipuolinen hedelmä, että se sopii täydellisesti vihannesten, siipikarjan ja jopa lihan kanssa.Kun tämä komponentti lisätään suosittuun ”Talvisalaattiin”, ruokalaji alkaa heti leikkiä uusilla väreillä, koska omena tekee mausta raikkaamman ja täyteläisemmän.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Omenat - 1 kpl.
• Perunat (keitetyt) - 2 kpl.
• Porkkanat (keitetyt) - 2 kpl.
• Munat (keitetyt) - 3 kpl.
• Tuoreet kurkut - 2 kpl.
• Säilykkeet herneet - 200 gr.
• Keitetty makkara - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa esilämpökäsitellyt ja kuoritut vihannekset kuutioiksi.Vaihe 2. Hienonna tuoreet kurkut ja munat hienoksi.

Vaihe 3. Leikkaa vihreä omena puoliksi, poista siemenpalko ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 4. Sekoita kaikki hienonnetut ainekset korkeareunaisella lautasella, lisää herneet, lisää suolaa makusi mukaan ja mausta majoneesilla (voidaan korvata smetalla).

Vaihe 5. Sekoita ainekset huolellisesti, jotta suola jakautuu tasaisesti. Koristele omenaviipaleilla ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen "talvisalaatti" maissilla

Valmistetaan Olivier alkuperäisen reseptin mukaan, jossa vihreät purkitetut herneet korvataan sokerimaissin ytimillä. Komponenttien vaihdon ansiosta salaatti saa täysin uuden maun ja aromin, joten voit helposti yllättää kotisi tällä annoksella.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10-12.

Ainekset:

• Säilykemaissi - 1 tölkki.
• Keitetyt munat - 3-4 kpl.
• Makkara - 300 gr.
• Perunat (keitetyt) - 300 gr.
• Porkkanat (keitetyt) - 100 gr.
• Tynnyrikurkut - 200 gr.
• Majoneesi - 120-150 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Keitä ensin vihannekset ja munat: jäähdytä perunat ja porkkanat ja kuori ne, kuori munat.

Vaihe 2. Leikkaa kovat suolakurkut pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Leikkaa keitetty makkara samankokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4. Leikkaa munat hienoksi.

Vaihe 5. Jauha pehmeät porkkanat kuutioiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 6. Leikkaa perunat hieman tynnyrikurkkua suuremmiksi paloiksi.

Vaihe 7. Avaa varovasti purkitettu maissipurkki ja valuta suolaliuos.

Vaihe 8. Sekoita syvässä salaattikulhossa kaikki ainekset, mukaan lukien maissi.

Vaihe 9. Mausta salaatti jauhetulla mustapippurilla, kaada päälle majoneesi ja sekoita hyvin.

Vaihe 10. Aseta ruoka tarjoilulautasille keittorenkaan avulla. Hyvää ruokahalua!