Naudanlihasalaatit

Naudanlihasalaatit ovat alkupala, josta tulee suuri menestys arki- ja juhlapäivinä. Salaattireseptit ovat niin monipuolisia, että vuodessa ei ehkä ole tarpeeksi päiviä kokeilla niitä kaikkia. Yleensä kaikki ainesosat yhdistetään harmonisesti keskenään maun ja ominaisuuksien suhteen: naudanliha vastaa ravintoarvosta, loput tekevät välipalasta mehukkaan, mausteisen, enemmän tai vähemmän makean tai suolaisen - kaikki tämä voidaan valita mieltymystesi mukaan.

Naudanlihasalaatti "Miesten mielijohteesta"

Naudanlihasalaatti "Miesten mielijohteesta", tämän alkuruoan nimi puhuu puolestaan. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa; jos haluat saada kauniin alkuruoan, voit kerrostaa ainekset. Salaatista tulee erittäin maukasta ja täyttävää, mutta mitä muuta tarvitset?

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen naudanlihasalaatti? "Male Caprice" -salaattia varten sinun tulee keittää liha ja munat etukäteen, jotta ne ehtivät jäähtyä. Laita kananmunat kylmään veteen ja keitä niitä 8-10 minuuttia kiehumishetkestä.
2. 
   Kiehauta erillisessä kattilassa puoli litraa vettä ja lisää hieman suolaa. Laita liha kiehuvaan veteen ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla puoli tuntia. Jäähdytä sitten liha.
3. 
   Kuori sipulin pää, pese se ja leikkaa se neljäsosiksi renkaiksi. Liota hienonnettua sipulia etikassa tai sitruunamehussa 15 minuuttia. Tämä pieni vivahde tekee salaatista mielenkiintoisen maun.
4. 
   Kuori keitetyt munat ja raasta ne karkealla raastimella.
5. 
   Raasta myös kova juusto karkealla raastimella.
6. 
   Leikkaa jäähtynyt liha pieniksi kuutioiksi.
7. 
   Nyt kun kaikki ainekset on valmistettu, voit jatkaa salaatin kokoamista. Aseta marinoidut sipulit ensimmäiseen kerrokseen tasaiselle lautaselle.
8. 
   Levitä seuraavaksi keitetty naudanliha tasaiseksi kerrokseksi ja peitä se majoneesilla.
9. 
   Lisää sitten raastetut munat ja voitele myös tämä kerros majoneesilla.
10. 
    Viimeistele salaatin kokoaminen juustoraasteella. Voit koristella "Male whim" -salaattia minkä tahansa tuoreen yrtin oksilla. Hyvää ruokahalua!

Tbilisi-salaatti naudanlihalla ja punaisilla papuilla

Salaatti "Tbilisi" naudanlihalla ja punaisilla papuilla on kaunis, omaperäinen ja ravitseva, mikä on hyvin tyypillistä Georgian kansallisruoan keittiölle. Tämän välipalan maagisen maun pääsalaisuus on, että yrttien ja mausteiden luettelo on melkein yhtä suuri kuin tärkeimpien ainesosien lukumäärä.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 1.

Ainekset:

• Keitetty naudanliha - 160 gr.
• Säilykkeet punaiset pavut - 1 tölkki.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Ruokasuola - 1/3 tl.
• Punainen salaattisipuli - 1 kpl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1/4 tl.
• Punainen kuuma paprika - ½ kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Korianteri - 1 nippu.
• Khmeli-suneli - 1 hyppysellinen.

Tankkausta varten:

• Kasviöljy - 4 rkl.
• Valkoviinietikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese salaatin naudanliha, leikkaa kalvot ja rasva pois, keitä ja jäähdytä. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Pese vihannekset ja yrtit, kuori sipulit ja valkosipulit. Valmista myös kaikki kastikkeen mausteet ja ainekset.

Vaihe 3. Kuori paprika siemenistä ja valkoisista kalvoista, leikkaa hedelmäliha ohuiksi nauhoiksi. Pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi. Hienonna kuuma paprika veitsellä hienoksi.

Vaihe 4. Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi, pilko vihreät satunnaisessa järjestyksessä veitsellä. Laita kaikki hienonnetut tuotteet salaattikulhoon.

Vaihe 5. Valuta neste purkitustapavuista, huuhtele ja valuta siivilä. Laita sen jälkeen kulhoon muiden tuotteiden kanssa.

Vaihe 6. Kuivaa saksanpähkinät paistinpannulla, hienonna ne veitsellä ja lisää salaattiin.

Vaihe 7. Viimeinen vaihe: lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.

Vaihe 8. Sekoita kasviöljy ja etikka, mausta salaatti syntyneellä seoksella ja voit tarjoilla sen. Hyvää ruokahalua!

Thaimaalainen naudanlihasalaatti

Thaimaalainen naudanlihasalaatti heijastaa täysin itämaisen keittiön ainutlaatuista luonnetta. Sillä on kirkas ja rikas maku, herkullinen tuoksu ja melko epätavallinen ulkonäkö. Ja thaimaalaisen salaatin tärkein etu on, että se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja melko nopeasti.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika – 55 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Naudan sisäfilee - 200 gr.
• Salaatin lehdet - 150 gr.
• Kurkut - 2 kpl.
• Lime - 1 kpl.
• Sokeri - 1 tl.
• Kalakastike - 1 tl.
• Cashewpähkinät - 50 gr.
• Chili - 0,5 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Maapähkinäöljy - 2 rkl.

Marinadiin:

• Soijakastike - 2 rkl.
• Sake - 2 rkl.
• Kurpitsaöljy - 1 rkl.
• Maissijauho - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Aseta naudan sisäfilee pakastimeen 20 minuutiksi.

Vaihe 2: Yhdistä kulhossa soijakastike, sake, kurpitsansiemenöljy ja maissijauho. Anna marinadi tasaiseksi; siinä ei saa olla kokkareita.

Vaihe 3. Leikkaa pakastettu liha mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 4. Kasta hienonnettu naudanliha aiemmin valmistettuun marinaadiin, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia.

Vaihe 5: Kuumenna pari ruokalusikallista maapähkinäöljyä paistinpannussa tai wokissa. Aseta liha ja paista sitä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Siirrä sitten paistettu liha talouspaperille.

Vaihe 6: Purista mehu limetistä. Lisää kalakastike, limen mehu ja sokeri pannulle, jossa liha paistettiin. Sekoita kaikki hyvin ja poista astia lämmöltä.

Vaihe 7. Leikkaa vihreät sipulin höyhenet lyhyiksi paloiksi vinosti. Leikkaa kurkut suikaleiksi. Pilko korianteri missä tahansa järjestyksessä.

Vaihe 8. Poista chilistä siemenet ja leikkaa hedelmäliha hienoksi veitsellä.

Vaihe 9. Kuivaa cashewpähkinät paistinpannussa ilman öljyä ja jauha ne sitten huhmareessa.

Vaihe 10. Nyt voit koota thaimaalaisen salaatin lautaselle. Pese ja kuivaa salaatinlehdet ja aseta ne tasaiselle lautaselle. Ripottele seuraavaksi hienonnetut kurkut, sipulit, korianteri ja chili. Ripottele vihannesten päälle naudanliha, ripottele salaatin päälle cashewpähkinöitä ja lorauta kastike pannulta. Hyvää ruokahalua!

Lämmin salaatti naudanlihalla ja munakoisolla

Lämmin salaatti naudanlihalla ja munakoisolla on vertaansa vailla oleva alkupala.Halutessasi voit kypsentää naudanlihan mihin tahansa kypsyysasteeseen. Yleensä salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, pikantilla maulla, se voidaan valmistaa aamiaiseksi tai illalliseksi.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Naudan filee - 300 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Viiden mausteseos - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Valkoinen riisietikka - 1 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Pienet munakoisot - 1-2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Chili paprika - 1 kpl.
• Pavun ituja - 1 rkl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese jäähtynyt naudanliha, kuivaa se ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Paista liha korkealla lämmöllä kullanruskeaksi.

Vaihe 2. Pese vihannekset. Leikkaa munakoisot ja porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Lisää paloitellut kasvikset lihan joukkoon ja paista kaikkea yhdessä kolme minuuttia. Munakoisojen tulee tulla pehmeiksi.

Vaihe 3. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi nauhoiksi, leikkaa paprikan hedelmäliha kuutioiksi. Lisää nämä vihannekset pannulle ja jatka keittämistä vielä minuutti sekoittaen.

Vaihe 4. Lisää sokeri, riisietikka ja soijakastike, sekoita paista ja keitä vielä pari minuuttia.

Vaihe 5. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet veitsellä hienoksi, leikkaa chili suikaleiksi. Aseta nämä tuotteet pannulle. Sekoita paistia useita kertoja.

Vaihe 6: Lisää pavunversot pannulle ja sekoita uudelleen.

Vaihe 7. Jätä lämmin salaatti paistinpannulle 5-7 minuutiksi kuumentamatta, aseta sitten lautaselle, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja sipulia. Hyvää ruokahalua!

Keitetty naudanliha salaatti suolakurkku

Keitetty naudanlihasalaatti suolakurkilla voidaan luokitella kaloripitoiseksi ja täyteläiseksi. Pääasia tässä salaatissa on keitetty liha, joten sen valintaa on lähestyttävä erityisen huolellisesti. Salaatti valmistetaan ilman majoneesia, joten se säilyy jääkaapissa useita päiviä.

Kokkausaika – 1,5 tuntia

Kokkausaika – 60 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Keitetty naudanliha - 0,8 kg.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Marinoidut kurkut - 400 gr.
• Tomaattikastike - 3 rkl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Hajusteeton kasviöljy - 3 rkl.

Marinadiin:

• Keitetty vesi - maun mukaan.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Pöytäetikka - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kypsennä naudanliha lisäämällä laakerinlehteä. Keitä puolitoista tuntia ja jäähdytä sitten liemessä.

Vaihe 2. Taputtele naudanliha kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Kuori, pese ja leikkaa kaksi pientä sipulin päätä renkaiden neljäsosiksi, laita viipaleet kulhoon. Valmista marinadi: sekoita keitetty kylmä vesi suolaan, etikkaan ja sokeriin. Lisää kaikki maun mukaan. Marinoi sipulia 10-15 minuuttia.

Vaihe 4. Purista suolakurkku kevyesti suolavedestä ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 5. Sekoita naudanliha, kurkut, marinoidut sipulit kulhossa. Mausta salaatti tomaattikastikkeella ja kasviöljyllä, mausta jauhetulla pippurilla ja lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan. Herkullinen salaatti keitetystä naudanlihasta suolakurkkujen kanssa on valmis, tarjoile jäähdytettynä. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen naudanlihasalaatti marinoidulla sipulilla

Yksinkertainen naudanlihasalaatti marinoidulla sipulilla on paras alkupala juhlaan, ja se on helppo valmistaa.Salaatti ei ole raskas, kohtalaisen suolainen ja mehukas. Juuri mitä tarvitset ruokahalun herättämiseen ja alkoholijuomien nauttimiseen.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Naudanliha - 200 gr.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Omenaviinietikka - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota iso sipuli, kuori se ja pese se. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi. Laita viipaleet kulhoon, kaada siihen pari ruokalusikallista vettä ja etikkaa. Anna sipulin marinoitua 15-20 minuuttia.

Vaihe 2. Keitä naudanliha, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi jyvän poikki.

Vaihe 3. Purista suolakurkku suolavedestä ja leikkaa se suikaleiksi.

Vaihe 4. Sekoita kulhossa ruokalusikallinen sinappia, pari ruokalusikallista kasviöljyä ja jauhettua mustapippuria. Tämä seos toimii salaatinkastikkeena.

Vaihe 5. Aseta sipuli siivilään nesteen valuttamiseksi.

Vaihe 6. Yhdistä syvässä kulhossa hienonnettu naudanliha, marinoitu sipuli ja kurkku.

Vaihe 7. Lisää kastike aineksiin ja sekoita salaatti. Maista alkuruoassa suolaa ja lisää tarvittaessa.

Vaihe 8. Ennen kuin tarjoat naudanlihasalaattia marinoidun sipulin kanssa, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia. Hyvää ruokahalua!

Korealainen naudanlihasalaatti porkkanoilla

Korealaistyylinen naudanliha-porkkanasalaatti on tiheää, mehukasta, rapeaa ja pikantista. Salaatti voidaan valmistaa erityisesti juhlapöytään tai vain välipalaksi. Voit tarjoilla pullamuodossa tai sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika – 40 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Keitetty naudanliha - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Korean porkkanat - 150 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• majoneesi - 4 rkl.
• Seesami - 2 ripaus.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kiehuvaa vettä - 250 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä naudanliha etukäteen, jotta se ehtii jäähtyä ennen salaatin valmistamista. Kuori sipulit.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Laita viipaloidut sipulit kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa, kaada etikkaa. Kaada kiehuvaa vettä kulhon sisällön päälle.

Vaihe 4. Puolen tunnin kuluttua laita marinoidut sipulit siivilään nesteen valuttamiseksi.

Vaihe 5. Jotta salaatti näyttää kauniilta ja siistiltä, ​​kokoa se kulinaarisella renkaalla. Aseta se tasaiselle lautaselle, voitele pohja tässä paikassa majoneesilla.

Vaihe 6. Leikkaa keitetty naudanliha pieniksi kuutioiksi ja levitä ensimmäinen kerros, sivele se majoneesilla.

Vaihe 7. Aseta marinoidut sipulit naudanlihakerroksen päälle ja voitele se myös majoneesilla.

Vaihe 8. Purista korealaiset porkkanat marinadista ja leikkaa tarvittaessa lyhyemmiksi paloiksi ja laita seuraavaan kerrokseen.

Vaihe 9. Aseta salaatti jääkaappiin liottamaan puoleksi tunniksi, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Naudanlihasalaatti paprikan ja kurkun kera

Naudanlihasalaatti paprikan ja kurkun kera on hämmästyttävä yhdistelmä lihaa ja vihanneksia. Erityisen kypsennysmenetelmän ansiosta tuotteiden aromit ja mehut sekoittuvat keskenään ja tuloksena saat herkullisen, ainutlaatuisen maun.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Naudanliha - 150 gr.
• Tomaatit - 300 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Makea paprika - 200 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Kurkut - 100 gr.
• Vihreät - 20 gr.
• Soijakastike - 50 ml.
• Auringonkukka/oliiviöljy - 30 ml.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Seesami - 15 gr.
• Jauhettu makea paprika - ½ tl.
• Jauhettu punainen kuuma paprika - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki tarvitsemasi luettelon mukaan. Pese kaikki vihannekset ja yrtit hyvin.

Vaihe 2. Huuhtele naudanliha juoksevalla vedellä, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Leikkaa paprika puoliksi, poista kalvot ja siemenet puoliskoista. Leikkaa massa suikaleiksi.

Vaihe 4. Kuori sipulit ja valkosipulit. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja pilko valkosipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Kuumenna korkeareunainen paistinpannu hyvin, kaada siihen vähän kasviöljyä. Lisää sitten naudanliha, sipulit ja paprikat, paista ruokaa 6-7 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 6. Lisää seuraavaksi hienonnettu valkosipuli, jatka paistamista yhdessä vielä minuutin ajan.

Vaihe 7. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi ja lisää se pannulle, sekoita ja paista vielä 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä sekoittaen.

Vaihe 8. Kaada tämän jälkeen joukkoon soijakastike, lisää suolaa, jauhettua puna- ja mustapippuria, sekoita ja keitä noin minuutti. Ota sitten pannu pois lämmöltä.

Vaihe 9. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita salaattikulhoon.

Vaihe 10. Pilko vihreät veitsellä ja lisää tomaattien joukkoon.

Vaihe 11. Aseta paistetut vihannekset ja liha kulhoon tomaattien kanssa. Kaada joukkoon sitruunamehu ja lisää tarvittaessa suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita salaatti.

Vaihe 12. Ripottele salaattiin naudanlihaa, kurkkua ja paprikaa seesaminsiemenillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Salaatti naudanlihalla ja sienillä

Salaatti naudanlihalla ja sienillä on yksinkertainen, ravitseva ja suosittu alkupala, joka voidaan valmistaa myös juhlaan. Se osoittautuu melko kaloripitoiseksi sienten ja vihannesten paistamisen sekä majoneesikastikkeen vuoksi.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Naudanliha - 300 gr.
• majoneesi - 80 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Korean porkkanat - 200 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 1 kpl.
• Herkkusienet - 400 gr.
• Marinoidut kurkut - 200 gr.
• Hajuton kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kypsennä naudanlihaa tunnin ajan, kunnes se on valmis. Jäähdytä sitten liha kokonaan ja leikkaa se ohuiksi paloiksi. Siirrä liha välittömästi salaattikulhoon.

Vaihe 2. Leikkaa herkkusienet ohuiksi muovilevyiksi ja sipulit puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Paista ensin hienonnettu sipuli pienessä määrässä kasviöljyä ja lisää sitten herkkusienet siihen. Lisää lopuksi suola ja mausta paisti jauhetulla pippurilla.

Vaihe 4. Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi. Valuta erottunut suolavesi pois.

Vaihe 5. Lisää lihasalaattikulhoon paistetut sipulit ja herkkusienet, korealaiset porkkanat, marinoidut kurkut ja majoneesi. Sekoita salaatti.

Vaihe 6. Aseta valmis salaatti kauniille astialle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Salaatti "Obzhorka" naudanlihalla

"Obzhorka" -salaatti naudanlihalla ilahduttaa sinua täyteläisellä maulla ja myös tyydyttää helposti ja tehokkaasti nälän. Resepti on yksinkertainen, ja tuotelista on melko budjettiystävällinen. Joten kenenkään ei ole vaikeaa valmistaa niin herkullista välipalaa illalliseksi.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 1.

Ainekset:

• Naudanliha - 200 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Violettisipuli - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Tilli - 4 oksaa.
• Säilykemaissi - 3 rkl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Hajuton kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä pieni pala naudanlihaa etukäteen. Kuori ja pese sipuli ja porkkana. Valuta purkitetun maissin mehu.

Vaihe 2. Kun naudanliha on jäähtynyt, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi ja siirrä kulhoon.

Vaihe 3. Leikkaa violetti sipuli puolirenkaiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 4. Siirrä hienonnetut sipulit ja porkkanat kasviöljyllä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, paista miellyttävän kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Laita paistetut vihannekset kulhoon naudanlihan kanssa, purista ne kevyesti jäljelle jääneestä öljystä.

Vaihe 6. Leikkaa suolakurkku suikaleiksi ja laita viipaleet kulhoon.

Vaihe 7. Lisää maissi ja hienonnetut yrtit kulhossa jo olevien ainesten joukkoon.

Vaihe 8. Mausta "Obzhorka"-salaatti majoneesilla ja olet valmis tarjoiluun. Hyvää ruokahalua!