Salaatti punaisella kalalla

Salaatit punaisella kalalla ovat hieno herkku, joka auttaa sinua paitsi monipuolistamaan ja lisäämään jotain uutta ruokavalioosi, myös yllättämään vieraasi. Maun ja mieltymysten mukaan voit yhdistää rasvaisia ​​kalafileitä erilaisiin ruokiin: avokadoihin, tuoreisiin vihanneksiin, kaikenlaisiin juustoihin ja yrtteihin. Kala sopii erityisen hyvin rucolan kanssa - jokaisen kannattaa kokeilla. Ja jos olet japanilaisen keittiön fani, muista kiinnittää huomiota salaattiin nimeltä "sushi".

Salaatti punaisella kalalla ja tuoreella kurkulla

Punaista kalaa ja tuoretta kurkkua sisältävä salaatti on kevyt ja ravitseva alkupala, jota jokainen merenelävien ja vihannesten ystävä arvostaa. Ruoalle erikoisen maun antavat sitruunamehu ja valkoleivän viipaleesta tehdyt kotitekoiset krutonit. Kokeile!

1. 
   Kuinka valmistaa yksinkertainen ja maukas salaatti punaisella kalalla? Leikkaa leivästä kuoret pois, leikkaa hedelmäliha samankokoisiksi kuutioiksi ja kaada kuivaan, kuumaan paistinpannuun.
2. 
   Paista leipää jatkuvasti sekoittaen noin 4-5 minuuttia, kunnes muodostuu ominainen kuori.
3. 
   Laita pestyt salaatinlehdet kauniisti tarjoiluvadille, leikkaa kala ja kurkut paloiksi ja kaada joukkoon sitruunamehu.
4. 
   Aseta kurkut vihreiden päälle ja levitä majoneesiverkko.
5. 
   Levitä sitten kalat ja mausta kastikkeella.
6. 
   Ripottele välipala keksillä ja kaada uudelleen majoneesia.
7. 
   Salaatti punaisella kalalla on valmis! Koristele juustolastuilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Salaatti punaisella kalalla ja avokadolla

Salaatti punaisella kalalla ja avokadolla ei ole vain maukas ja vaikuttava ruokalaji, vaan myös terveellinen, sillä se sisältää suuren määrän tyydyttyneitä rasvoja ja kuituja. Maustamme salaatin soijakastikkeen ja sinapin seoksella ja koristelemme viiriäisen munalla ja yrteillä.

Kokkausaika - 10 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu punainen kala - 130 gr.
• Keitetyt munat - 2 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• Tuoreet kurkut - ½ kpl.
• Sitruunamehu - 1 tl.

Pukeutumiseen ja tarjoiluun:

• Keitetyt viiriäisen munat - 1 kpl.
• Tilli - 1-2 oksaa.
• Soijakastike - 1 tl.
• Smetana - 1 rkl.
• venäläinen sinappi - 1/3 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kuoret keitetyistä munista, pilko hienoksi ja kaada salaattikulhoon.

Vaihe 2. Seuraavaksi lähetämme pienet kalakuutiot.

Vaihe 3. Lisää tuoreet kurkkuviipaleet.

Vaihe 4. Täydennämme koostumusta viipaloidulla avokadolla, kaada päälle hapan sitrusmehu.

Vaihe 5. Sekoita kastiketta varten sinappi, soijakastike ja smetana.

Vaihe 6. Mausta seos valmistetulla kastikkeella ja sekoita.

Vaihe 7Tarjoile keittorenkaalla, pippurilla ja koristele puolikkaalla viiriäisen munalla ja tillinoksalla. Hyvää ruokahalua!

Caesar-salaatti kevyesti suolatulla lohella

Caesar-salaatti kevyesti suolatulla lohella on kylmä alkupala, joka löytyy lähes jokaisen ravintolan ruokalistalta, joten miksi et yrittäisi toistaa kuuluisaa reseptiä omassa keittiössäsi? Valmistamme tarvittavat tuotteet ja aloitamme!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi - 200 gr.
• Suuret tomaatit - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• parmesaani - 100 gr.
• Salaatti - maun mukaan.
• Patonki - 80 gr.
• Provencen yrtit - 1 rkl.

Tankkausta varten:

• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Smetana - 3 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• parmesaanijuusto - 100 gr.
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Worcestershire-kastike - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä kovaksi keitetyt kananmunat suolalla maustetussa vedessä.

Vaihe 2. Leikkaa patonki kuutioiksi ja kaada astiaan, mausta aromaattisilla yrteillä.

Vaihe 3. Ripottele valkoiseen leipään ruokalusikallinen oliiviöljyä ja peitä kannella, ravista voimakkaasti.

Vaihe 4. Levitä patonkikuutiot uunipellille, laita uuniin ja ruskista 5 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 5. Jauha pala parmesaania hienoreikäisellä raastimella.

Vaihe 6. Revi salaatti käsin ja aseta puolet siitä tasaiselle lautaselle.

Vaihe 7. Pirskota kasvissänkyyn puolet valmistetusta kastikkeesta jäljellä olevasta oliiviöljystä, sitruunamehulla, smetanasta, hienonnetusta valkosipulista sekä Worcestershire-kastikkeesta, suolasta ja mustapippurista. Ripottele pinnalle puolet hienonnetusta parmesanjuustosta.

Vaihe 8. Lisää kalaviipaleet.

Vaihe 9Asettele keitetty kananmuna- ja tomaattiviipaleet satunnaisesti. Levitä loput salaatinlehdet, kaada joukkoon toinen puolikas kastike ja sekoita.

Vaihe 10. Kaada joukkoon keksejä ja ripottele päälle juustoa.

Vaihe 11. Tarjoile ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Mimosa-salaatti taimenen kanssa

Mimosa-salaatti taimenen kanssa on omaperäinen tulkinta tunnetusta ja rakastetusta salaatista. Korvaamalla kalasäilykkeet punaisilla kalafileillä, välipalan maku on useita kertoja rikkaampi ja miellyttävämpi. Tarjoa tämä alkupala juhlapöytään ja vieraasi ovat tyytyväisiä!

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu taimen - 200 gr.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Keitetyt perunat - 2 kpl.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Punainen kaviaari - 20 gr.
• Majoneesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruokasarja.

Vaihe 2. Kuori keitetyt munat ja vihannekset. Erottele valkuaiset keltuaisista ja raasta ne erikseen hienolla raastimella; paloittele samalla tavalla porkkanat ja perunat. Leikkaa kala kuutioiksi ja pilko satunnaisesti vihreän sipulin höyhenet.

Vaihe 3. Aseta keittorengas tarjoilulautaselle, lisää perunat ja tiivistä.

Vaihe 4. Lisää sitten porkkanat, vihreät sipulit ja vähän majoneesia.

Vaihe 5. Raasta seuraavaksi valkuaiset ja kala.

Vaihe 6. Ripottele kalat keltuaisilla ja mausta kastikkeella.

Vaihe 7. Toista kaikki kerrokset ja peitä salaatti foliolla ja laita se kylmään liottamaan 60 minuutiksi. Koristelemme yläosan kaviaarilla.

Vaihe 8. Hyvää ruokahalua!

Salaatti punaisella kalalla, tomaateilla ja juustolla

Punaista kalaa, tomaatteja ja juustoa sisältävä salaatti on todellista makuelämystä tuottava ruokalaji, johon muuten käytät hyvin vähän vapaa-aikaasi.Ainesosien yhdistelmä on niin onnistunut, että suosittelemme valmistautumista etukäteen!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Punainen suolattu kala - 200 gr.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• majoneesi - 100-150 gr.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kalafilee kuutioiksi.

Vaihe 2. Kuori munat ja erota valkuaiset keltuaisista hienolla raastimella keltuaisten raastamiseen.

Vaihe 3. Jauha valkuaiset purasruohoraastimella.

Vaihe 4. Raasta myös juusto karkealla raastimella.

Vaihe 5. Hienonna mehukas tomaatti karkeasti.

Vaihe 6. Kokoa salaatti kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: kala, keltuaiset, tomaatit, juusto, valkuaiset. Muista päällystää jokainen kerros valkokastikkeella ja koristella tuoreilla yrteillä.

Vaihe 7. Hyvää ruokahalua!

Salaatti turkin alla punaisella kalalla

Salaatti turkin alla punaisella kalalla on juhlaruoka, joka ilahduttaa paitsi perheenjäseniäsi, myös kaikkia kutsuttuja. Kun sillifilee korvataan millä tahansa punaisella kalalla, alkupala alkaa leikkiä täysin uusilla väreillä. Kaikki muut pääkomponentit pysyvät samoina.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• Punainen suolattu kalafilee - 300 gr.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Polttimot - 1 kpl.
• Etikka 9% - 1-2 rkl.
• Kidesokeri - 1 hyppysellinen
• Suolaa maun mukaan.
• Majoneesi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainekset: pese vihannekset huolellisesti harjalla ja kuivaa pyyhkeellä. Kääri folioon ja paista 180 asteessa noin 40 minuuttia. Keitä munat, kasta ne jääveteen ja poista jäähdytyksen jälkeen kuoret.

Vaihe 2. Leikkaa kala hienoksi.Halutessasi teemme useita pitkulaisia ​​viipaleita koristeeksi.

Vaihe 3. Kuori uuniperunat kuten muutkin vihannekset ja raasta ne sitten isoreikäisellä raastimella.

Vaihe 4. Paloittelemme myös punajuuret ja porkkanat.

Vaihe 5. Raasta kananmunat karkealla raastimella. Kuullota hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä, purista ja marinoi puolet vedellä laimennetussa etikassa, lisää sokeri ja suola.

Vaihe 6. Aseta perunat syvään astiaan ja peitä ohut kerros majoneesia.

Vaihe 7. Jaa seuraavaksi kalat ja sipulit (kaada ensin marinadi pois).

Vaihe 8. Kerrosta sitten porkkanat, majoneesi ja munat.

Vaihe 9. Lisää lopuksi punajuuret, mausta majoneesilla ja laita jääkaappiin liottamaan.

Vaihe 10. Koristele alkupala ja tarjoile se pöytään. Hyvää ruokahalua!

Salaatti punaisella kalalla ja rucolalla

Salaatti punaisella kalalla ja rucolalla on terveellinen, aromaattinen ja uskomattoman maukas ruokalaji, jota on mahdoton vastustaa ja jolla voit hemmotella itseäsi vaikka noudattaisit ruokavaliota ja oikeaa ravintoa. Lisää hienostuneisuutta lisäämällä valmiiseen välipalaan hienonnettuja hasselpähkinöitä.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset - 1.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi - 60 gr.
• Rucola - 20 gr.
• Hasselpähkinät - 10 gr.
• Kirsikkatomaatit - 80 gr.
• Lime - 60 gr.
• Kova juusto - 10 gr.
• Oliiviöljy - 5 ml.
• Balsamiviinietikka - 3 ml.
• Kidesokeri - 3 gr.
• Suola - 2 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista lohesta luut ja leikkaa viipaleiksi, leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Huuhtele rucola ja anna kuivua, kuivaa pähkinät kuivalla paistinpannulla, kuori ja paloittele raastimella.

Vaihe 2. Sekoita kulhossa kastikkeen ainekset: etikka, oliiviöljy, sokeri, suola ja jauhettu pippuri.

Vaihe 3.Levitä kalat ja tomaatit lautaselle.

Vaihe 4. Kaada kastike vihreiden päälle ja sekoita, levitä seuraava kerros.

Vaihe 5. Lisää hasselpähkinät ja juustoraaste salaattiin - ota näyte ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen salaatti lohen ja riisin kera

Yksinkertainen salaatti, jossa on lohta ja riisiä, voidaan valmistaa helposti vain 40 minuutissa, ja se yllättää perheesi miellyttävästi alkuperäisellä maullaan ja epätavallisella ainesosien yhdistelmällä. Keitetyn viljan lisäämisen ansiosta välipala osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ravitsevaksi.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Riisi - 80 gr.
• Kevyesti suolattu lohi - 150 gr.
• Kuuma vesi - 200 ml.
• Kurkut - 1 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - 2-3 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki tarvitsemasi työtasolle.

Vaihe 2. Kaada kiehuvaa vettä ja suolaa pestyjen riisimurojen päälle, keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia ja anna sen jälkeen vielä 10-15 minuuttia - anna jäähtyä.

Vaihe 3. Kaada kylmä riisi salaattikulhoon ja sen jälkeen siivu tuoretta kurkkua.

Vaihe 4. Lisää lohikuutiot ja hienonnettu vihreä sipuli.

Vaihe 5. Mausta majoneesilla ja ripottele päälle mustapippuria.

Vaihe 6. Hyvää ruokahalua!

Rapusalaatti punaisella kalalla

Rapusalaatti punaisella kalalla on alkuperäinen tapa valmistaa suosittu salaatti, jota ilman yksikään juhla Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa ei ole valmis. Lisäämällä vain vähän savustettua kalaa, ruokalaji saa täysin uuden maun ja ainutlaatuisen aromin.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 1.

Ainekset:

• Savustettu lohifilee - 70 gr.
• Raputangot - 70 gr.
• Keitetyt munat - 1 kpl.
• Tuoreet kurkut - 1 kpl.
• purkitettu maissi - 80 gr.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat prosessin, kuori muna ja huuhtele kurkku, leikkaa kala kuutioiksi ja poista kuori surimilla.

Vaihe 2. Leikkaa tuore kurkku pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon, jossa on korkeat reunat.

Vaihe 3. Lisää hienonnetut munat.

Vaihe 4. Ja kala.

Vaihe 5. Kaada joukkoon sokerimaissijyvät.

Vaihe 6. Lisää hienonnetut raputikut.

Vaihe 7. Mausta alkupala majoneesilla, mustapippurilla ja suolalla - sekoita hyvin.

Vaihe 8. Jäähdytä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kerroksellinen sushisalaatti punaisella kalalla

Kerroksellinen sushisalaatti punaisella kalalla on juhlaruoka, joka ilahduttaa ehdottomasti kaikkia! Tämä välipala sisältää kaikki ainekset, jotka lisätään klassisiin rulliin, mutta yksi ero on kuitenkin koko! Hemmottele itseäsi jollain upealla ja uskomattoman maukkaalla.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Sushi-riisi - ½ rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Riisi/omenaetikka - ¼ rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Kevyesti suolattu punainen kala - 200 gr.
• Avokado - 1-2 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• juustoraaste - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese riisi, kunnes vesi on kirkasta, keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Poista sitten kansi ja lisää nopeasti pellavapyyhe, sulje kansi uudelleen tiiviisti ja anna vaikuttaa vielä 10-15 minuuttia. Mausta sitten etikan, kidesokerin ja suolan seoksella, anna jäähtyä.

Vaihe 2. Leikkaa punainen kalafilee kuutioiksi.

Vaihe 3. Leikkaa pehmeä avokadomassa ja tuore kurkku samankokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4.Aseta halkaistu rengas tasaiselle lautaselle ja vuoraa pohja kelmulla, voitele seinät halutessasi majoneesilla ja jatka kokoamiseen: levitä 1/3 riisistä tasaiseksi kerrokseksi ja tiivistä se.

Vaihe 5. Jaa kalaviipaleet.

Vaihe 6. Järjestä avokadokuutiot.

Vaihe 7. Levitä seuraavaksi toinen kolmannes muroista, voitele juustolla, joka on aiemmin vatkattu sekoittimella.

Vaihe 8. Seuraavaksi tulee kerros kurkkua ja jäljellä olevaa riisiä.

Vaihe 9. Paina yläosa käsin alas, peitä se kalvolla ja laita jääkaapin hyllylle (1-2 tuntia).

Vaihe 10. Koristele sushisalaatti muutaman tunnin kuluttua ja maistele sitä heti. Hyvää ruokahalua!