Salaatti katkarapuilla

Salaatti katkarapuilla on aina poikkeuksellista, maukasta ja erittäin vaikuttavaa. Löydät paljon reseptejä yksinkertaisista järjettömän monimutkaisiin koostumuksiin ja teknologioihin. Katkaravut ovat luonnollinen proteiinin ja hivenaineiden lähde. Katkaravut sopivat hyvin erilaisten vihannesten, yrttien, sitrushedelmien, eri mausteiden ja kastikkeiden kanssa. Tällaiset salaatit ovat monipuolisia, ravitsevia, hyviä terveydelle ja vartalolle.

Kotitekoinen klassinen Caesar-salaatti katkarapuilla

Klassinen Caesar-salaatti katkarapuilla kotona on ihanteellinen ratkaisu juhlalliseen juhlaan tai romanttiseen iltaan kahdelle. Välipala valmistetaan nopeasti, se osoittautuu kevyeksi, mutta melko ravitsevaksi. Ja tietysti salaatin maku määräytyy pitkälti kastikkeen mukaan.

1. 
   Katkarapusalaatti on erittäin helppo valmistaa.Laita kananmunat kattilaan, jossa on kylmää vettä. Keitä niitä 8-10 minuuttia kiehumishetkestä. Jäähdytä sitten. Kuori kuoret ja erota valkuaiset keltuaisista.
2. 
   Leikkaa puolikas valkoleipää pieniksi kuutioiksi.
3. 
   Kaada oliiviöljy kuumaan paistinpannuun. Kuori valkosipulinkynnet, murskaa ne veitsen tasaisella puolella ja paista öljyssä.
4. 
   Laita leipä pannulle valkosipulin kanssa ja paista sitä hieman. Aseta sitten keksit lautaselle.
5. 
   Puhdista katkaravut ja paista ne oliiviöljyssä. Siirrä merenelävät lautasliinaan poistaaksesi ylimääräinen öljy.
6. 
   Laita keitetyt keltuaiset, sinappi, sitruuna, oliiviöljy, suola ja pippuri tehosekoittimen kulhoon. Jauha ruoka. Jos kastike tuntuu liian paksulta, lisää hieman vettä.
7. 
   Pese tomaatti ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Pese salaatinlehdet hyvin ja kuivaa.
8. 
   Raasta juusto raastimella, jossa on keskikokoisia reikiä.
9. 
   Voit jatkaa Caesar-salaatin kokoamista. Aseta salaatinlehdet tasaiselle lautaselle.
10. 
    Kaada kastike niiden päälle ja ripottele keksejä.
11. 
    Lisää myös katkaravut ja tomaatit.
12. 
    Kaada kastike uudelleen salaatin päälle ja ripottele päälle juustoraastetta. Yksinkertainen ja herkullinen katkarapusalaatti on valmis! Hyvää ruokahalua!

Salaatti katkarapuilla ja avokadolla

Katkarapu- ja avokadosalaatti on herkullinen alkupala kaikin puolin. Salaatin koostumus on mahdollisimman terveellinen, sisältää proteiinia, terveellisiä rasvoja ja kuitua. Sille on parempi ottaa jäähdytetyt katkaravut, ja avokado ei ole kovin pehmeä, mutta kypsä.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Salaattisekoitus - 2 kourallista.
• Kurkku - 1 kpl.
• Isot keitetyt katkaravut - 10 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• Tarragon - 1 haara.
• Ekstraneitsytoliiviöljy - 2 rkl.
• Basilika - 1 haara.
• Minttu - 1 haara.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Luonnollinen nestemäinen hunaja - 1 tl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Merisuola - ¾ tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita suuret katkaravut kulhoon, lisää hieman suolaa ja pippuria.

Vaihe 2: Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja paista katkaravut nopeasti sitruunamehun kanssa.

Vaihe 3. Pese kurkku, leikkaa kuori pois ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 4. Laita salaattiseos kulhoon, lisää kurkkupillit, ripottele päälle sitruunamehua ja kaada päälle extra-neitsytoliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

Vaihe 5. Leikkaa avokadosta paksu kuori irti ja poista kuoppa. Leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi ja lisää salaattikulhoon.

Vaihe 6. Aseta katkaravut vihannesten päälle, kaada päälle nestemäistä hunajaa, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Salaatti katkarapuilla, kirsikkatomaateilla ja rucolalla

Salaatti katkarapuilla, kirsikkatomaatteilla ja rucolalla voidaan sisällyttää arki- ja juhlamenoihin. Reseptin tärkein etu on sen nopeus. Vain muutamassa minuutissa saat pöydällesi herkullisen alkupalan, joka miellyttää sekä silmää että vatsaa.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Katkarapu - 300 gr.
• Kirsikkatomaatit - 200 gr.
• Avokado - 2 kpl.
• Rucola - 50 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Voi - 30 gr.
• parmesaanijuusto - 50 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista katkaravut kuoresta ja suolesta ja pese sitten hyvin.

Vaihe 2. Kuivaa paistinpannu korkealla lämmöllä, sulata voi siinä ja lisää hieman kasviöljyä. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna erittäin hienoksi.Paista valkosipulia 15 sekuntia, jona aikana se ehtii vapauttaa kaiken maun öljyyn.

Vaihe 3. Aseta seuraavaksi katkaravut paistinpannulle, paista niitä puolitoista minuuttia toiselta puolelta ja sama toiselta puolelta. Suolaa ja mausta ne maun mukaan.

Vaihe 4. Pese avokado, leikkaa puoliksi ja poista siemenet. Kaavi massa ihosta pienellä lusikalla. Leikkaa hedelmäliha kuutioiksi, laita salaattikulhoon ja ripottele päälle sitruunamehua, jotta avokado ei tummu.

Vaihe 5. Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa ne kahtia. Raasta parmesaani hienolla raastimella.

Vaihe 6. Pese rucola ja revi se käsin. Laita vihreät kulhoon.

Vaihe 7. Lisää tomaatit, parmesaani ja katkaravut salaattikulhoon. Mausta salaatti oliiviöljyllä, lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan, sekoita kahdella suurella lusikalla.

Vaihe 8. Tarjoa salaatti katkarapujen, rucolan ja kirsikkatomaattien kanssa tasaisella lautasella heti kypsennyksen jälkeen. Hyvää ruokahalua!

Merisalaatti katkarapuilla ja kalmarilla

Merisalaatti katkarapujen ja kalmareiden kanssa ei ole vain maukasta, vaan myös ravitseva alkupala. Tämä kala- ja äyriäissalaatti voidaan tarjoilla paitsi aperitiivina juhlaan, myös valmistaa suoraan välipalaksi päivän aikana.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Perunat - 2 kpl.
• Kalmari - 2 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Katkarapu - 150 gr.
• Punainen kaviaari - 100 gr.
• Majoneesi - kastikkeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Aloita valmistamalla kypsennettävät ainekset. Pese perunat ja kananmunat, laita ne kattilaan, peitä vedellä ja keitä.

Vaihe 2. Sulata kalmariruhot ja kypsennä ne vasta sitten. Kypsennys ei kestä kauan, 5-6 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 3. Sulata katkaravut, kuori ja keitä kiehuvassa vedessä minuutin ajan.

Vaihe 4. Leikkaa keitetyt kalmariruhot ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 5. Jäähdytä keitetyt perunat kuorissaan, kuori ja hienonna. Poista kananmunista kuoret, erota valkuaiset keltuaisista ja jauha ne erikseen.

Vaihe 6. Valitse tuore ja luonnollinen punainen kaviaari.

Vaihe 7. Salaatti kerrostetaan. Aseta perunat ensimmäiseksi kerrokseksi ja voitele ne majoneesilla. Lisää seuraavaksi kalmarirenkaat, kerros kaviaaria, puolet munanvalkuaisista ja voitele jokainen kerros majoneesilla.

Vaihe 8. Aseta sitten kerros katkarapuja, ripottele päälle raastettu keltuainen ja peitä kerrokset myös majoneesilla.

Vaihe 9. Levitä tämän jälkeen jäljellä oleva proteiini, sivele kerros majoneesilla ja koristele salaatti punaisella kaviaarilla päälle. Hyvää ruokahalua!

Salaatti katkarapuilla ja raputikuilla

Salaatti katkarapuilla ja raputikuilla on erittäin herkkä ja maukas. Ja lisäksi se on yksi suosituimmista lomaruoista. Halutessasi voit maustaa salaattia majoneesilla, luonnonjogurtilla tai smetanan ja majoneesin seoksella.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Katkarapu - 250 gr.
• majoneesi - 80 gr.
• Raputangot - 150 gr.
• purkitettu maissi - 150 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata tarvittaessa raputikut, poista ne tyhjiöpakkauksesta ja leikkaa kuutioiksi tai aluslevyiksi niiden paksuudesta riippuen.

Vaihe 2: Valuta purkitettu maissi. Sulata katkaravut ja keitä pari minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Yhdistä kaikki tuotteet kulhoon.

Vaihe 3. Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita. Koska majoneesilla on suolainen maku, ei salaattiin tarvitse lisätä suolaa.Mutta jos sinusta tuntuu, että maku ei ole tarpeeksi kirkas, voit lisätä suolaa tai mausteita.

Vaihe 4. Salaatti raputikuilla ja katkarapuilla voidaan tarjoilla yhteisessä salaattikulhossa tai annoksina. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti katkarapuilla ja ananaksella

Herkullinen salaatti katkarapuilla ja ananaksella on erittäin siisti ja mielenkiintoinen vaihtoehto lomalle. Siinä on hienostunut ja hienostunut maku, joka paljastaa itsensä yhä enemmän joka lusikalla. Ja samalla tunnet olosi varmasti kylläiseksi pienen annoksen jälkeen tätä salaattia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Katkarapu - 250-300 gr.
• Säilyke ananas - 150-200 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Vähärasvainen smetana/luonnonjogurtti – 2 tl.
• Sitruunamehu - 1-2 tl.
• Salaatti - 3 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Pöytäsuola - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Sulata katkaravut. Valuta ananassäilykkeestä mehu. Pese vihannekset hyvin juoksevalla vedellä.

Vaihe 2. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 5-6 minuuttia. Tärkeintä ei ole ylikypsennä, jotta katkaravut eivät muutu "kumimaiseksi".

Vaihe 3. Poista katkaravut vedestä, jäähdytä ja kuori. Jätä muutama isompi katkarapu salaatin koristeluun. Laita loput kulhoon, lisää smetana ja mausteet, sekoita.

Vaihe 4. Taputtele ananassäilykkeet paperipyyhkeille ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita ananas katkarapujen kanssa.

Vaihe 5. Sekoita sitruunamehu oliiviöljyyn, suolaa maun mukaan.

Vaihe 6. Mausta katkaravut ananaksilla kastikkeella ja jätä muutama minuutti. Raasta kova juusto hienolla raastimella.

Vaihe 7. Aseta salaatinlehdet lautaselle.Päälle ne katkarapujen ja ananassäilykkeiden sekoituksella. Ripottele alkupala juustoraasteella ja koristele isoilla katkaravuilla. Salaatti katkarapujen ja ananasten kanssa osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen salaatti katkarapuilla, kananmunalla ja kurkulla

Yksinkertainen salaatti katkarapuilla, kananmunalla ja kurkulla on kevyt, raikas ja samalla täyttävä suuren proteiinimäärän ansiosta. Se sopii hyvin minkä tahansa pöydän kanssa ennen pääruoan tarjoilua ja voi olla vain välipala. Tässä reseptissä keitämme katkarapuja salaatiksi. Mausta salaatti smetalla.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Katkarapu - 230 gr.
• Pitkä kurkku - 1 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata salaatin katkaravut kunnolla etukäteen. Valmista loput salaatin ainekset.

Vaihe 2. Keitä myös munat kovaksi etukäteen ja jäähdytä.

Vaihe 3. Huuhtele sulatetut katkaravut, keitä kaksi minuuttia suolalla maustetussa vedessä ja valuta siivilä.

Vaihe 4. Pese kurkku ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Hienonna persilja hienoksi.

Vaihe 6. Laita viipaloitu kurkku salaattikulhoon ja lisää kuutioidut keitetyt munat.

Vaihe 7. Lisää sitten salaattiin keitetyt katkaravut, hienonnettu persilja, lisää suola ja mausta smetalla. Sekoita salaatti ja laita jääkaappiin 1 tunniksi, jotta kaikki ainekset marinoituvat.

Vaihe 8. Tämän ajan jälkeen, laita valmis yksinkertainen salaatti katkarapuilla, kananmunalla ja kurkulla annosteltuihin salaattikulhoihin ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Salaatti katkarapuilla ja kiinankaalilla

Salaatti katkarapuilla ja kiinankaalilla on loistava alkupala jokaiseen päivään.Tällaiset tilavat sekalaatit ovat erittäin terveellisiä, koska kiinankaali sisältää suuren määrän C-vitamiinia ja katkaravut saavat voimansa proteiinista.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Pekingin kaali - 0,5 päätä.
• Katkarapu - 0,5 kg.
• granaattiomena - 0,5 kpl.
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki.

Tankkausta varten:

• Oliiviöljy - 1,5 rkl.
• Smetana 20% - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 1 tl.
• Sinappipavut - 1 tl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä noin puolitoista minuuttia keittämisen jälkeen. Kaada sitten vesi pois ja laita katkaravut talouspaperin päälle kuivumaan.

Vaihe 2. Pese puolikas kiinankaali. Revi sen lehdet käsin tai leikkaa pieniksi suikaleiksi.

Vaihe 3. Erottele granaattiomena jyviksi. Valuta ananassäilykkeestä mehu ja leikkaa ne kuutioiksi. Lisää kaaliin katkarapuja, granaattiomenaa ja ananasta.

Vaihe 4. Sekoita erillisessä kulhossa oliiviöljy, smetana, sitruunamehu, sinappi, suola ja jauhettu pippuri. Tämä seos toimii salaatinkastikkeena.

Vaihe 5. Kaada kastike salaatin joukkoon, sekoita ja laita alkupala jääkaappiin 15 minuutiksi. Tarjoile salaatti kiinankaalin ja katkarapujen kanssa kauniissa salaattikulhossa, koristele tuoreilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Salaatti katkarapuilla, rucolalla ja pinjansiemenillä

Salaatti katkarapuilla, rucolalla ja pinjansiemenillä valmistuu hetkessä. Mutta sen koostumus on niin omaperäinen, että se varmasti houkuttelee huomiota. Salaatti on koostumukseltaan tasapainoinen proteiinien, rasvojen ja kuidun määrän suhteen, millä on epäilemättä positiivinen vaikutus ruoansulatukseen ja koko kehoon.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Rucola - 110 gr.
• Dijon-sinappi - 5 gr.
• Kirsikkatomaatit - 100 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• tiikerikatkaravut - 230 gr.
• Pinjansiemeniä - 20 gr.
• Hunaja - 1 tl.
• Balsamico kerma - 20 gr.
• Oliiviöljy - 20 ml.
• Sitruuna/lime - maun mukaan.
• Appelsiini - 1-2 viipaletta.
• parmesaani - 20 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese vihannekset ja vihannekset hyvin ja kuivaa ne. Valmistele kaikki muut tuotteet, sulata katkaravut.

Vaihe 2. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Jos rucolan varret ovat suuria, revi ne käsilläsi. Raasta parmesaani hienolla raastimella ja laita valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 3. Poista katkarapujen kuori ja ruokatorvi.

Vaihe 4: Marinoi seuraavaksi katkarapuja 10-15 minuuttia oliiviöljyssä ja valkosipulissa.

Vaihe 5. Valmista tänä aikana salaattikastike. Sekoita kulhossa hunaja, sinappi, oliiviöljy, sitruuna- ja appelsiinimehu, lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Vaihe 6. Kaada hieman kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista katkarapuja 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 7. Ota syvä lautanen, laita rucola, tomaatit ja katkaravut siihen. Kaada kastike ruoan päälle ja sekoita.

Vaihe 8. Ennen tarjoilua ripottele salaatti rucolalla ja katkarapuilla raastetulla parmesaanilla ja pinjansiemenillä ja kaada päälle balsamico-kermaa. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen salaatti katkarapuilla ja mangolla

Erittäin maukas salaatti katkarapuilla ja mangolla antaa sinulle unohtumattoman maun ja energiaa. Koska se kypsyy nopeasti, salaatti voidaan valmistaa aamiaiseksi. On jo pitkään tiedetty, että juuri sellaisilla tasapainoisilla ruoilla on hyödyllistä aloittaa päivä.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Mango - 0,5 kpl.
• Katkarapu - 10 kpl.
• Salaatti - 2 kourallista.
• Seesami - 1 hyppysellinen.

Tankkausta varten:

• Seesamiöljy - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Luonnollinen hunaja - 1 tl.
• Sinapinsiemenet - 1 rkl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä katkaravut hieman suolatussa vedessä. Jäähdytä sitten ja poista kuoret. Sekoita erillisessä kulhossa sitruunamehu, sinappi, hunaja ja seesamiöljy.

Vaihe 2. Kuori puolet mangosta ja leikkaa hedelmäliha suikaleiksi.

Vaihe 3. Pilko salaatinlehdet suikaleiksi.

Vaihe 4. Laita hienonnettu salaatti tarjoilulautaselle, kaada kastike päälle ja lisää mangopillit.

Vaihe 5. Laita päälle katkarapuja, lorauta päälle kastiketta ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Seesaminsiemenet voi esikuivata paistinpannussa. Upea salaatti katkarapuilla ja mangolla on valmis, voit ottaa näytteen. Hyvää ruokahalua!