Makrilli uunissa

Herkullinen makrilli uunissa voi aina yllättää vieraat tai kotitalouden. Tämän meriolennon lihalla on uskomattoman terveellinen koostumus, jolla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, mutta lisäksi oikealla kypsennysprosessilla kala ei ole vain terveellistä, vaan myös erittäin aromaattista, mehukasta ja mureaa. Ja voit valmistaa sen eri tavoilla: hauduttaa, paistaa tai paistaa hihassa tai foliossa - ja juuri jälkimmäiset menetelmät erottuvat hämmästyttävistä makuominaisuuksistaan.

Herkullisin makrilli paistettu foliossa uunissa

Valmistamme lomaruoan melko yksinkertaisella reseptillä, varsinkin jos seuraat vaiheittaisia ​​​​kuvia, kaikki voivat tehdä sen! Juustolla, kananmunalla ja yrteillä täytetty makrilli on uskomattoman maukasta, aromaattista ja terveellistä.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisin makrilli uunissa? Suolamme kalat ja poistamme kidukset, huuhtelemme huolellisesti juoksevan veden alla ja teemme kolme syvää viiltoa molemmille puolille, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
2. 
   Aloitetaan täytteestä: raasta keitetyt ja kuoritut munat karkealla raastimella.
3. 
   Jauha pala juustoa samalla tavalla.
4. 
   Erottele persiljanlehdet oksista ja pilko hienoksi.
5. 
   Poista kuori varovasti 1/3 sitruunasta varoen koskettamasta valkoisia kuituja.
6. 
   Sekoita syvässä kulhossa ainekset: yrtit, juusto, munat, sinappi, kuori, suola ja pippuri ja lisää myös sitruunamehu jäljellä olevista sitrushedelmistä.
7. 
   Aseta perattu makrilli foliolevylle ja täytä se juusto-munaseoksella.
8. 
   Kääri kala folioon ja laita uuniin 30-40 minuutiksi 180 asteeseen.
9. 
   Kun aika on kulunut, avaa ruho ja siirrä se tasaiseen astiaan.
10. 
    Koristele halutessasi vihreillä salaatinlehdillä ja sitruunaviipaleilla. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen makrilli perunoiden kanssa uunissa

Valmistaaksesi uskomattoman maukkaan ruoan, josta koko perheesi nauttii ja joka antaa sinulle pitkäkestoisen täyteläisyyden tunteen, sinun ei tarvitse viettää paljoa aikaa lieden ääressä, riittää, että pilkotaan ruoka ja laitetaan se uuniin, ja jo tunnin kuluttua pöydälläsi on aromaattinen makrilli perunalisukkeella.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3.

Ainekset:

• Makrilli - 1 kpl.
• Perunat - 750 gr.
• Sipuli - 3 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Suola - 2,5 tl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Persilja - ¼ nippu.
• Tilli - ¼ nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pesemme peratun makrillin perusteellisesti sisältä ja ulkoa, leikkaamme pään, evät ja hännän pois ja leikkaamme halutun kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Lisää kalaan hieman smetanaa, suolaa ja pari ripaus jauhettua pippuria.

Vaihe 3. Sekoita huolellisesti ja laita kylmään hetkeksi imeytymään mausteissa.

Vaihe 4. Pilko sillä välin vihannekset: kuori porkkanat, huuhtele ja raasta ja hienonna kuorittu sipuli.Vaihe 5. Kuumenna muutama ruokalusikallinen öljyä pannulla ja kuullota sipulia, kunnes se muuttaa väriä.

Vaihe 6. Lisää sen jälkeen porkkanat lämmönkestävään kulhoon ja hauduta kaikkea yhdessä 3-4 minuuttia.

Vaihe 7. Kuori perunat ja leikkaa ne keskipaksuiksi renkaiksi.

Vaihe 8. Mausta perunat suolalla, pippurilla, laakerilla ja suosikkimausteillasi (basilika ja rosmariini ovat hyviä).

Vaihe 9. Lisää myös ruokalusikallinen öljyä ja sekoita voimakkaasti, jotta kaikki mausteet jakautuvat tasaisesti.

Vaihe 10. Aseta puolet perunoista ja ½ paistetuista vihanneksista korkeareunaiseen uunivuokaan.

Vaihe 11. Levitä loput perunat päälle.

Vaihe 12. Aseta kalapihvit kasviskerrokselle ja aseta paistaminen niiden väliin.

Vaihe 13. Peitä ainekset sopivan kokoisella foliolla tai kannella ja paista 200 asteessa 50 minuuttia.

Vaihe 14. Pari minuuttia ennen kuin kalat ja vihannekset ovat valmiita, huuhtele vihannekset ja anna niiden kuivua hetki.

Vaihe 15. Hienonna hienoksi.

Vaihe 16. Aseta aromaattinen ruokalaji lautasille ja ripottele päälle reilusti hienonnettua persiljaa ja tilliä. Hyvää ruokahalua!

Uunissa vihannesten kanssa paistettu mehukas makrilli

Jopa niin yksinkertainen ja edullinen kala kuin makrilli voidaan valmistaa siten, että siitä voi helposti tulla minkä tahansa juhlan "kohokohta" ja se lentää ensimmäisenä vieraidesi lautasilta. Ja salaisuus on paprikan ja porkkanoiden lisääminen.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Makrilli (pieni) - 2 kpl.
• Vihreä paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese makrilli perusteellisesti ja poista kidukset, tee pitkä viilto harjannetta pitkin ja poista luut ja sisälmykset.

Vaihe 2. Mausta ruhot suolalla ja pippurilla, ripottele päälle sitruunamehua ja laita ne hetkeksi kylmään liottamaan.

Vaihe 3. Huolehditaan vihanneksista aikaa tuhlaamatta: huuhtele ne vedellä ja kuori ne.

Vaihe 4. Raasta porkkanat raastimella, jossa on suuria reikiä.

Vaihe 5. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 6. Leikkaa kypsät tomaatit suikaleiksi.

Vaihe 7. Puhdistamme paprikan siemenistä, varret ja valkoiset väliseinät ja pilkomme sen samalla tavalla kuin tomaatit.

Vaihe 8. Aloitetaan paistaminen.

Vaihe 9. Paista kaikkia vihanneksia kuumassa öljyssä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Ripottele muutama minuutti ennen valmista suolaa ja pippuria sekä lisää puristimen läpi kuorittuja valkosipulinkynsiä.

Vaihe 10. Aseta ohuet sitruunaviipaleet foliolevylle, aseta kalaruho päälle ja täytä se vihanneksilla.

Vaihe 11. Kääri makrilli tiiviisti folioon, kuten karkkia.

Vaihe 12. Laita palat uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi.

Vaihe 1330 minuutin kuluttua laita kala lautaselle ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa makrilli sitruunalla uunissa?

Sitrushedelmien ja kalan yhdistelmä on win-win-vaihtoehto, joka sopii sekä perheen illalliselle tai lounaalle että juhlapöytään. Tänään esittelemme huomiosi reseptin mehukkaasta makrillista sitruunalla ja kasvislisäkkeellä yhdistettynä smetanakastikkeeseen.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

Kaloille:

• Makrilli - 1 kpl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suola - 3 ripaus.
• Mauste kalalle - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.

Koristeeksi:

• Perunat - 8 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Jauhettu makea paprika - 2 tl.
• Suola - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - 3 ripaus.

Kastikkeeseen:

• Smetana - 200 ml.
• Vihreä sipuli - 3 höyhentä.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Suola - 2 ripaus.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori perunat ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Mausta perunapalat öljyllä, suolalla, pippurilla ja punaisella paprikalla - sekoita.

Vaihe 3. Siirrä viipaleet uunipellille ja laita uuniin 180 asteeseen noin 40-50 minuutiksi. Kun perunoiden kypsennyksen alkamisesta on kulunut 20 minuuttia, aloitamme kalan lämpökäsittelyn ja ruoka valmistuu yhdessä ajassa.

Vaihe 4. Huuhtele perattu makrilli huolellisesti vedellä, poista pää, evät ja häntä. Teemme ruhoon useita syviä viiltoja ja laitamme ohuet sitruunaviipaleet. Mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla, kääri folioon ja lähetä perunoihin kun ne ovat pehmeitä (alatasolle).

Vaihe 5.Tuoksuvan ja tuoreen kastikkeen valmistamiseksi sekoita kulhossa smetana, suola, jauhettu pippuri, sitruunamehu ja hienonnettu vihreä sipuli.

Vaihe 6. Poista ruskistuneet perunapalat uunista.

Vaihe 7. Ota seuraavaksi pakkaus kalvosta ja avaa se varovasti. Jos haluat saada kultaisen ruhon, folio tulee rullata auki 8-10 minuuttia ennen kuin se on valmis.

Vaihe 8. Aseta kala, perunalisuke ja kastike lautaselle. Hyvää ruokahalua!

Mehukas makrilli sipulilla ja porkkanalla uunissa

Kypsennettäessä makrillia vihannesten kanssa ja jopa leivinpussissa on suositeltavaa valmistaa aluksi varauksella, koska ruokalaji katoaa heti lautasilta. Ja ruoanlaittoprosessi on niin yksinkertainen ja sisältää saatavilla olevat ainekset, joten täysin kuka tahansa voi tehdä sen!

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8-10.

Ainekset:

• Makrilli - 4 kpl.
• Porkkanat (iso) - 1 kpl.
• Sipuli - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Erottelemme makrillin päät, evät ja sisälmykset. Pese huolellisesti vedellä ulkoa ja sisältä ja marinoi suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.

Vaihe 2. Kuori vihannekset, huuhtele ne veden alla ja leikkaa ne melko suuriksi paloiksi.

Vaihe 3. Täytä kala hienonnetulla sipulilla ja porkkanalla ja leikkaa (melkein loppuun) paloiksi.

Vaihe 4. Aseta ruhot leivinholkkiin (ei saa laittaa enempää kuin kaksi kappaletta yhteen) ja sido ne tiukasti molemmilta puolilta.

Vaihe 5. Paista makrilli vihannesten kanssa 180 asteessa noin 50-60 minuuttia, aika voi vaihdella kalan koon ja uunin tehon mukaan. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä makrilli paistettu kokonaisena foliossa

Tällainen edullinen kala, kuten makrilli, kauniisti tarjoiltuna ja uunissa paistettuna voi helposti yllättää vieraasi ja olla varma, että kun olet valmistanut meriolennon tämän reseptin mukaan, kaikki kotiäidit pyytävät sinua jakamaan salaisuuden!

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Makrilli - 2 kpl.
• Persilja - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Sitruuna - 4-6 viipaletta.
• Sitruunamehu - 1-2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kalan ruhoista pää ja evät, tee viilto vatsaan ja poista kaikki sisälmykset. Huuhtele huolellisesti vedellä ja pyyhi kuivaksi paperipyyhkeillä. Hiero sitten reilusti suolan ja pippurin seoksella joka puolelta.

Vaihe 2. Teemme makrillin sivuille 3-4 viiltoa ja laitamme niihin sitruunaviipaleet.Vaihe 3. Sekoita täytettä varten syvällä lautasella hienonnettu persilja ja hienonnettu valkosipuli, lisää öljy ja sitruunamehu.

Vaihe 4. Täytä makrilli saadulla seoksella ja aseta se leivinpellille, joka on aiemmin peitetty foliolla, peitä kala toisella levyllä.

Vaihe 5. Paista ruhoja noin 25-30 minuuttia 180 asteessa, ajan kuluttua avaa folio ja ruskista kalaa vielä noin 10 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta kultainen makrilli lautaselle ja lisää sitruunaviipaleet ja yrtit. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää makrilli soijakastikkeessa uunissa?

Vain kerran, kun olet keittänyt aromaattista makrillia soijakastikkeen ja sinapin marinadissa, palaat tähän reseptiin uudestaan ​​​​ja uudestaan, mikä ei ole ollenkaan yllättävää. Kalasta tulee niin mureaa ja maukasta, että se yksinkertaisesti sulaa suussa ja leviää kuitujen läpi.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Makrilli - 2 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• ranskalainen sinappi (jyvä) - 2 rkl.
• Smetana - 2 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pää, häntä ja evät ruhoista, poista sisäosat ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa kala halutun kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Valmistetaan marinadi: sekoita lautaselle, jossa on syvät sivut, muutama ruokalusikallinen soijakastiketta, sinappi ja smetana - sekoita hyvin.

Vaihe 3. Kaada kastike makrillipalojen päälle ja jätä kylmään paikkaan 20 minuutiksi.

Vaihe 4. Kuori sillä välin sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 5. Kaada hajuton kasviöljy uunipellin päälle ja levitä sipulirenkaat yhteen kerrokseen.

Vaihe 6. Aseta kala päälle ja kaada loput marinadit sen päälle. Paista 25-30 minuuttia 190 asteen lämmössä.

Vaihe 7. Puolen tunnin kuluttua poista kultaiset palaset varovasti uunista.

Vaihe 8. Siirrä lautaselle ja aloita syöminen. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti makrillille majoneesilla ja sipulilla

Kun aikaa ei ole ollenkaan ja sinun on ruokittava suuri perhe nopeasti ja perusteellisesti, ulospääsy on olemassa! Viipaloi, marinoi ja paista - tämä on kaikki, mitä kotiäidiltä vaaditaan aromaattisen ja mehukkaan makrillin keittämiseen ketsuppi- ja majoneesikastikkeessa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Makrilli - 2 kpl.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Ketsuppi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kala: poista häntä, pää ja evät. Avaamme vatsaontelon ja puhdistamme sen eläimenosista ja kalvoista, huuhtelemme huolellisesti.

Vaihe 2. Leikkaa peratut ruhot halutun kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Sekoita suuressa astiassa kala, kuorittu ja hienonnettu sipuli, suosikkimausteet, suola, ketsuppi ja majoneesi.

Vaihe 4. Sekoita ainekset huolellisesti niin, että makrilli peittyy kokonaan kastikkeella.

Vaihe 5. Aseta aromaattiset palat sipulien kanssa uunivuokaan ja laita uuniin 25-30 minuutiksi 180 asteeseen.

Vaihe 6. Ota mehukas makrilli uunista noin puolen tunnin kuluttua ja tarjoile se pöytään vihreän lehtisalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva makrilli sinappikastikkeessa uunissa

Kultaisten ja uskomattoman tuoksuvien makrillipalojen kypsentäminen uunissa on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen! Sinappipohjaisen kastikkeen ansiosta kala on kauniin ruskea ja ulkopuolelta rapea kuori ja sisältä sulamisherkkä liha.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Makrilli - 350 gr.
• Sinappi - 1,5 tl.
• majoneesi - 1,5 tl.
• Soijakastike - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sulatettu ja perattu makrilli saman paksuisiksi pihveiksi.

Vaihe 2. Valmista kastike erillisessä kulhossa: sekoita majoneesi, soijakastike ja sinappi ja sekoita voimakkaasti, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.Vaihe 3. Kaada kastike reilusti kalan päälle ja jätä kylmään 20 minuutiksi imeytymään. Kun aika on kulunut, siirrä makrillipalat lämmönkestävään muotoon ja ripottele päälle loput marinadit.

Vaihe 4. Paista kalaa 190 asteessa noin 35 minuuttia ja kuoren muodostamiseksi nostamme kypsennyksen viimeisen 5-7 minuutin aikana lämpötilaa 220 asteeseen.

Vaihe 5. Tarjoile aromaattinen makrilli keitetyn valkoisen riisin tai uusien perunoiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hihassa paistettu mehukas makrilli

Kypsennettäessä makrillia erityisessä leivinpussissa, johon on lisätty vihanneksia ja aromaattista basilikaa, komponentit ovat maksimaalisesti kyllästyneet toistensa tuoksulla ja mehulla, minkä ansiosta valmiilla ruoalla on ainutlaatuinen maku ja herkkä rakenne.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Makrilli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Basilika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kala: leikkaa pää ja evät irti, puhdista vatsan sisältö ja huuhtele huolellisesti vedellä kaikilta puolilta. Hiero sen jälkeen suolan ja kuivatun basilikan seoksella sisältä ja ulkoa. Teemme useita syviä leikkauksia ruhon tynnyreistä ja asetamme kuoritut sipulirenkaat muotoiltuihin taskuihin.Vaihe 2. Leikkaa jäljellä oleva sipuli puolirenkaiksi ja hienonna porkkanat raastimella.

Vaihe 3. Aseta vihannekset holkkiin ja ripottele ne hajuttomalla öljyllä.

Vaihe 4. Aseta makrilli kasvis "tyynyn" päälle.

Vaihe 5. Sido pussin reunat tiukasti erityisellä pidikkeellä.Vaihe 6. Paista työkappalettamme noin 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 7. Tarjoa aromaattinen kala vihannesten kanssa yhdessä suosikkikastikkeiden ja suolakurkkujen kanssa. Hyvää ruokahalua!