Klassinen suolaheinäkeitto munalla

Klassinen suolamunakeitto on ihana vitamiiniruoka, joka valmistetaan kesäkaudella lisäämällä mahdollisimman paljon tuoreita yrttejä, ja talvikaudella mikään ei estä sinua valmistamasta kuumaa keittoa, jossa on pikanttinen happamuus puristetusta suolahaposta lihan kanssa, tekee siitä ravitsevampaa.

Kotitekoinen klassinen suolaheinäkeitto kananmunalla

Klassinen suolakeitto sisältää maksimaalisen määrän proteiinia, mikä on yksinkertainen ja mutkaton toteuttaessaan. Tämä keitto on hyödyllinen kylmän sään jälkeen, jolloin kehomme on onnistunut kaipaamaan vitamiineja ja tuoreita yrttejä.

1. 
   Kuinka keittää suolahapokeittoa munilla klassisen reseptin mukaan? On tärkeää varata oikea aika suolakurkun valmistamiseen.Pese ensin suolakurpi, poista varret ja pilko lehdet karkeaksi. Kasta sitten valmistetut lehdet kanaliemeen ja jätä keskilämmölle, kunnes se kiehuu. Siivilöi liemi 5-7 minuutin kuluttua siivilällä.
2. 
   Raasta samalla kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu voissa ja kuullota vihanneksia pehmeäksi sekoittaen silloin tällöin lastalla.
3. 
   Laita kirkas liemi liedelle ja kiehauta. Tänä aikana pilko kuoritut perunat ja heitä ne liemeen yhdessä paistettujen vihannesten ja laakerinlehden kanssa. Keitä 15 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
4. 
   Poista tällä hetkellä kananmunat kuoresta ja vatkaa vispilällä, kunnes massa on tasalaatuista.
5. 
   Tarkista perunoiden valmius ja purista sitruunan puolikkaasta mehu.
6. 
   Alamme sekoittaa keittoa vispilällä, kaatamalla vähitellen ohuena munavirtana. Lisää tässä vaiheessa keittoon suolaa ja pippuria.
7. 
   Ja aivan lopussa laita suolakurkku melkein valmiiseen keittoon. Anna kiehua viisi minuuttia ja anna sen jälkeen imeytyä ja imeä aromit. Sillä välin voit hienontaa tuoreita yrttejä tarjoilua varten.
8. 
   Tarjoile keitto lämpimänä tai kuumana, ripottele pinnalle tuoreita yrttejä ja mausta kylmällä smetalla.

Nauti ateriastasi!

Vaiheittainen resepti suolahapokeiton valmistamiseen lihalla ja munalla

Minkä tahansa lihan kanssa valmistettu liemi auttaa ylläpitämään ruuan tasapainoa - proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhdetta, mikä lisää suoraan keiton energia-arvoa.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Keitetty liha - 300 gr.
• Liemi - 600 ml.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• suolaheinä - 250 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Etikka - 30 ml.
• Voi - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Smetana - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita valmis liemi kiehumaan miedolla lämmöllä ja leikkaa tässä vaiheessa kuoritut perunat kuutioiksi ja laske ne sitten välittömästi pannulle, jossa on lämmin liemi. Keitä, kunnes perunat ovat täysin kypsiä noin 15-20 minuuttia.

2. Kuumenna paistinpannu palalla voita, johon siirretään hienonnettu sipuli, ripottele päälle suolaa ja paista läpikuultavaksi. Heti kun perunat ovat valmiita, lisää välittömästi pehmennetyt ja kermaiset sipulit.

3. Leikkaa keitetty liha satunnaisesti melko suuriksi paloiksi ja laita se takaisin liemeen. Sekoita kaikki sisältö kevyesti ja keitä kiehuvaksi.

4. Tänä aikana meillä on aikaa kuoria ja pilkkoa suolaheinälehtiä ja muita vihreitä.

5. Lähetä murskatut ainekset kypsymään kiehuvaan keittoon kahdeksi minuutiksi. Lisää hieman suolaa ja sammuta lämpö.

6. Nyt huolehditaan yhtä tärkeästä komponentista. Keitä keittoa varten haudutetut munat. Tätä varten kiehauta litra vettä kattilassa ja kaada sitten hieman etikkaa. Riko ensin kananmuna erilliseen astiaan ja siirrä vasta sitten kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä, tee sama toisella munalla ja keitä kaksi minuuttia. Aseta tämän jälkeen valmiit munat tasaiselle alustalle, jotta ylimääräinen vesi valuu pois.

7. Kaada suolamurska lautasille, lisää hieman smetanaa ja munaa päälle. Lisää halutessasi jauhettua pippuria ja tuoreita yrttejä.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Runsas suolahapokeitto kanaliemen ja kananmunan kera

Yksi eniten käytetyistä suolakeiton valmistusresepteistä, jonka avulla voit alkaa hallita hapankaalikeiton valmistuksen perusteita. Se on uskomattoman helppo valmistaa ja mahdollisimman nopea.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Suolapuu - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• muna - 2 kpl.
• Kanaliemi - 2 l.
• Perunat - 3 kpl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Raasta kuoritut porkkanat keskikokoisella raastimella ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna paksupohjainen pannu oliiviöljyssä ja kuullota hienonnettuja porkkanoita ja sipulia keskilämmöllä viisi minuuttia pehmeiksi.

2. Kuumenna esikeitetty kanaliemi erillisessä pannussa ja lisää paistetut kasvikset siihen. Kuorimme ja leikkaamme myös perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää se liemen kanssa pannulle ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia.

3. Pese ja leikkaa kanafilee useisiin osiin. Lisää kasvisten joukkoon ja keitä vähintään 10-15 minuuttia.

4. Siirrytään pääainesosan valmisteluun. Erottele ensin lehdet varresta, pese ne hyvin ja pilko halutessasi. Sitten lähetämme sen heti kiehumaan keittoon.

5. Lisää lopuksi suola, mausteet ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes kananmunat jäähtyvät. Tarjoile kuumana, maustettuna smetalla, kananmunalla ja halutessasi muilla yrteillä.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo suolahapokeitto munalla ja muhennos

Muhennospurkin avulla voit nopeasti valmistaa maukkaan ja erittäin ravitsevan ensimmäisen ruokalajin, jossa on tasapainoinen yhdistelmä kasviksia, rasvaa ja lihaa.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Naudanpata - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• suolaheinä - 250 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Happamien keittojen valmistus alkaa vihannesten valmistamisella. Kuori ja leikkaa perunat sinulle sopivalla tavalla. Hienonna myös sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella. Viivyttelemättä myöhempään, puhdista ja hienonna suolakurkun lehdet perusteellisesti.

2. Kuumenna paksupohjainen pannu kasviöljyssä ja kuullota hienonnettua sipulia pari minuuttia, kunnes se on läpikuultava.

3. Lisää tähän raastettu porkkana ja jatka paistamista miedolla tai keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Lisää 5 minuutin kuluttua perunat ja lisää pieni määrä kylmää vettä. Sekoita paisti ja keitä kymmenen minuuttia.

4. Lisää seuraavaksi tölkki haudutettua lihaa vihannesten joukkoon, lisää vettä niin, että se peittää kaikki vihannekset kokonaan ja kuumenna keitto kiehuvaksi.

5. Nyt on pääainesosan aika. Laita suolamurska kiehuvaan liemeen ja jatka keittämistä sekoittamatta.

6. Olemme loppusuoralla, joten riko useita kananmunia erilliseen kulhoon ja sekoita varovasti keittoon haarukalla tai vispilällä tasaisesti koko tilavuuteen. Lisää tässä vaiheessa suolaa, jauhettua mustapippuria ja säädä keittoa maun mukaan mieltymyksesi mukaan.

7.Lisää mielialaa ja aromia lisäämällä keittoon hienonnettuja yrttejä ja keitä vielä pari minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna hautua hetki. Tämän jälkeen keitto voidaan kaataa lautasille ja maustaa smetalla.

Hyvää ruokahalua!

Puristettu suolahapokeitto munalla

Säilykkeestä valmistettu hapan keitto on yksi helpoimmista tavoista auttaa elimistöäsi täydentämään välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta kylmänä vuodenaikana.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Sorrel - 0,5 ml.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• kananmuna - 4 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Smetana - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siirrä suolajuuri nesteen kanssa kattilaan.

2. Lisää siihen vettä, jonka olet aiemmin keittänyt ja jäähdyttänyt. Keitä miedolla lämmöllä.

3. Pese nippu vihreää sipulia, hienonna ne ja laita kattilaan suolakurin kanssa.

4. Teemme samoin tuoreen kurkun kanssa. Jos kuori on ohut, sitä ei tarvitse kuoria.

5. Keitä munat, jäähdytä ja paloittele ne halutessasi ja lisää ne sitten kattilan sisältöön.

6. Keitä keittoa vielä 7-10 minuuttia sekoittaen kaikki ainekset huolellisesti. Lisää samassa vaiheessa suolaa ja hienonnettuja yrttejä. Kaada keitto annoskulhoihin ja tarjoile tuoreella smetalla maustettuna.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullista ja aromaattista suolahapokeittoa hitaasta keittimessä?

Nopein ja helpoin resepti herkullisen, kesäisen hapan keiton valmistamiseen, jota hapankaalikeiton ja kevyiden kasviskeittojen ystävät arvostavat varmasti.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Sorrel - 100 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• kananmuna - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.

2. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Valmistele suolamurska välittömästi. Pesemme lehdet hyvin ja kuivaamme ne, sitten leikkaamme ne satunnaisiksi paloiksi.

4. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja lisää porkkanat ja sipulit. Kytke "paista"-tila päälle ja paista vihanneksia 5 minuuttia.

5. Lisää tämän ajan jälkeen perunat, suola ja muut mausteet.

6. Kaada keitetty vesi kaiken päälle ja keitä keittotilassa noin 40 minuuttia. Keitä ja kuori samalla kananmunat.

7. Lisää tämän ajan kuluttua valmiiseen keittoon pääainesosa - hienonnettu suolajuuri ja anna hautua suljetun kannen alla 5-10 minuuttia.

8. Kaada valmis keitto kulhoihin ja lisää kananmunaviipaleet. Halutessasi voit lisätä smetanaa tai luonnonjogurttia.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Runsas suolaheinäkeitto lihapullien ja kananmunien kera

Lihapullakeitossa yhdistyvät keveys, valmistuksen helppous ja runsas maku, joka saavutetaan helposti valmistamalla herkullisiin lihapulliin perustuva liemi.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 30-40 min.

Annokset - 2-4.

Ainekset:

• Jauheliha - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Suolapuu - 300 gr.
• kananmuna - 2 kpl.
• Smetana - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Muotoile jauhelihasta aluksi lihapullia, lisää halutessasi valkosipulia ja mausteita, sitten laske ne lämpimään veteen ja keitä herkullinen liemi.Välittömästi keittämisen jälkeen älä unohda kuoria vaahtoa veden pinnalta.

2. Hienonna tässä vaiheessa sipulit ja porkkanat ja lisää lihapullat 5-10 minuutin kypsennyksen jälkeen liemeen.

3. Lisää porkkanoiden ja sipulien jälkeen hienonnetut perunakuutiot. Mausta keitto halutessasi suolalla ja pippurilla.

4. Kun vihannekset kiehuvat, huuhtele suolajuuri hyvin, poista lika, leikkaa varret ja pilko kuoritut lehdet haluamallasi tavalla.

5. Tarkista perunoiden valmius. Jos se on keitetty, on aika lisätä hapanta suolaa ja vatkaa kananmunat keittoon. Sekoita keittoa heti kevyesti, jotta munat eivät paakkuunnu yhdeksi kokkareeksi.

6. Pidä keittoa keskilämmöllä viisi minuuttia ja anna sen sitten hautua hetki. Tarjoile jäähdytetyn smetanan ja herkullisen leivän kanssa.

Nauti ateriastasi!