Sherbet kotona

Sherbet on omaperäinen ja ravitseva jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Tämän makeisen resepti tuli meille itämaisesta keittiöstä ja Neuvostoliiton aikana sorbettia valmistettiin teollisessa mittakaavassa. Artikkeli sisältää 8 herkullisinta reseptiä tälle jälkiruoalle.

Klassinen sorbetti pähkinöillä kotona

Tarjoamme sinulle reseptin klassiseen sorbettiin pähkinöillä. Siinä on miellyttävä karamelli-pähkinä maku, tiivis koostumus ja se on erittäin kätevä jakaa osiin.

1. 
   Kuinka tehdä klassinen sorbetti pähkinöillä kotona? Laita sokeri ja smetana paksupohjaiseen kattilaan, sekoita ja laita tuleen. Kuumenna seos kiehuvaksi ja sokeri on täysin liuennut.
2. 
   Kuori pähkinät ja kuivaa ne kuivalla paistinpannulla. Hienonna ne sitten veitsellä tai jauha ne tehosekoittimella.
3. 
   Kun sokeri on liuennut ja seoksesta tulee homogeeninen, alenna lämpöä ja jatka keittämistä vielä 20-30 minuuttia välillä sekoittaen. Sherbetiseos saa vähitellen miellyttävän karamellivärin.
4. 
   Lisää hienonnetut pähkinät valmistettuun kuumaan seokseen ja sekoita hyvin. Lisää seuraavaksi pehmennetty voi ja sekoita se kokonaan sorbettiseokseen.
5. 
   Peitä sorbettimuotti pergamentilla, kaada syntynyt massa siihen ja tasoita lusikalla. Anna sorbetin jäähtyä täysin huoneenlämmössä ja laita se sitten jääkaappiin vielä 1-2 tunniksi. Tämän jälkeen sorbetti on valmis, leikkaa se paloiksi ja nauti.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen suklaasorbetti maapähkinöiden kanssa

Suklaasorbetti on edullinen, mutta erittäin maukas herkku, joka voidaan valmistaa kotona. Reseptissä on joitain hienouksia, joiden avulla voit valmistaa upean jälkiruoan.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4-6.

Ainekset:

• Voi - 30 gr.
• Maapähkinät - 200 gr.
• Maitojauhe - 125 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Kaakao - 1 tl.
• Vesi - 80 ml.

Keittoprosessi:

1. Jaa sokeri kahteen yhtä suureen osaan ja kaada ne eri kattiloihin.

2. Lisää maitojauhe, kaakao ja vesi yhteen kattilaan ja sekoita. Aseta molemmat kattilat tulelle ja kuumenna ainekset jatkuvasti sekoittaen. Yhdessä pannussa sokerin tulee liueta kokonaan ja muuttua karamelliksi, toisessa massan tulee olla homogeeninen. Lisää seuraavaksi suklaamassaan voi, sekoita tasaiseksi ja lisää sulatettu sokeri. Jatka sorbetin keittämistä miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.

3. Kuori maapähkinät ja hienonna ne veitsellä.

4. Kun pannussa oleva massa paksuuntuu hyvin ja siitä tulee helposti kokkareinen, lisää pähkinät ja sekoita uudelleen hyvin.

5. Peitä sorbettimuotti kelmulla, levitä lämmin seos ja tasoita.Jäähdytä sorbetti ja aseta se jääkaappiin, kunnes se on täysin kovettunut. Leikkaa tämän jälkeen suklaasorbetti paloiksi ja tarjoa teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sorbettijäätelö

Kesällä suosituin jälkiruoka on jäätelö. Et voi ostaa sitä vain kaupasta, vaan voit myös valmistaa sen itse kotona. Tällä reseptillä saat hyvänmakuisen suklaa-banaanisorbettijäätelön.

Kokkausaika: kello 7.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Banaanit - 4 kpl.
• Kondensoitu maito - 5 rkl.
• Kaakao - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori banaanit ja leikkaa ne pieniksi ympyröiksi, laita muoviastiaan ja laita pakastimeen pariksi tunniksi.

2. Laita pakastettu banaani tehosekoittimen kulhoon ja hienonna. Sinun pitäisi saada paksu ja viskoosi massa.

3. Lisää kondensoitu maito banaaniseokseen. Sekoita nämä ainekset ja kaada syntynyt massa erityiseen jäätelömuottiin.

4. Sekoita 100 millilitraa banaanimassaa kaakaoon. Kaada myös suklaaseos jäätelömuotteihin. Laita palat pakastimeen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

5. Anna herkun seistä huoneenlämmössä 5-10 minuuttia ennen syömistä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullista sorbettia maidosta?

Sherbetti sopii hyvin kuumien juomien kanssa. Voit valmistaa sen helposti kotona ja hemmotella sitä läheisillesi ja vieraillesi. Tämä herkku säilyy hyvin jääkaapissa.

Kokkausaika: 140 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Sokeri - 255 gr.
• Maapähkinät - 140 gr.
• Vanilliini - 0,5 tl.
• Maito - 50 ml.
• Kondensoitu maito - 120 ml.

Keittoprosessi:

1.Kaada 235 grammaa sokeria kattilaan, kaada siihen tavallinen ja kondensoitu maito jatkuvasti sekoittaen, nosta seos 120 asteen lämpötilaan.

2. Lisää sitten loput sokerista ja kuumenna seosta vielä 10 minuuttia.

3. Jäähdytä saatu massa ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu homogeeninen kermanvärinen massa.

4. Lisää seuraavaksi pähkinät ja vanilliini, sekoita hyvin.

5. Laita lämmin massa muottiin ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin kovettunut.

6. Leikkaa valmis sorbetti pieniksi annoksiksi ja tarjoa teen tai kaakaon kera.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoista marjasorbettijäätelöä

Mikä voisi olla parempaa kuin omin käsin tehty luonnollinen marjajäätelösorbetti? Kukaan ei voi vastustaa tätä jälkiruokaa.

Kokkausaika: 4-6 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2-3.

Ainekset:

• Marjat - 300 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Sokeri - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Voit valita mitä tahansa marjoja makusi mukaan. Laita marjat kattilaan ja täytä ne vedellä.

2. Lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.

3. Jäähdytä marjamassa kypsennyksen jälkeen kokonaan ja jauha se tehosekoittimella.

4. Marjasherbetin valmistukseen on parasta käyttää erityisiä silikonimuotteja. Täytä ne marjaseoksella ja laita pakastimeen 4-6 tunniksi.

5. Kun sorbetti on kovettunut, poista se muoteista.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kermaisen sorbetin valmistamiseksi

Sherbetti on itämainen herkku, jossa on paljon pähkinöitä. Vaikka se on menettänyt entisen suosionsa ja sitä nähdään harvoin kauppojen hyllyillä, voit valmistaa sen kotona ja ilahduttaa itseäsi ja läheisiäsi upealla herkulla.

Kokkausaika: 5-6 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Voi - 80 gr.
• Maapähkinät - 1 rkl.
• Sokeri - 3,5 rkl.
• Maito - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kaada maito kattilaan, lisää 2,5 kupillista sokeria ja laita tuleen. Hauduta seosta jatkuvasti sekoittaen miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

2. Paahda maapähkinät kullanruskeiksi.

3. Sulata loppu sokeri miedolla lämmöllä ja saa kauniin ruskean värin. Lisää sitten syntynyt karamelli maitomassaan.

4. Jatka kypsentämistä vielä 30 minuuttia. Lisää tämän jälkeen voi ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Lisää lopuksi maapähkinät. Sekoita ja nosta pannu liedeltä.

5. Aseta sorbetti valmistettuun vuokaan, jäähdytä ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin kovettunut.

6. Leikkaa sorbetti paloiksi ja tarjoile jälkiruokana.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kuivattujen hedelmien sorbetille

Tämä itämaisten makeisten resepti miellyttää niitä, jotka haluavat syödä maukasta ja terveellistä. Sherbetin perustana ovat hunaja, pähkinät ja kuivatut hedelmät. Tämä luonnollinen jälkiruoka tarjoillaan parhaiten yrttiteen kanssa.

Kokkausaika: 4-5 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainekset:

• Hasselpähkinät - 200 gr.
• Mantelit - 200 gr.
• saksanpähkinä - 200 gr.
• Cashewpähkinät - 200 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 200 gr.
• Luumut - 200 gr.
• Viikunat - 200 gr.
• Hunaja - 0,8 l.

Keittoprosessi:

1. Puhdista mutterit.

2. Pese kuivatut hedelmät kuumalla vedellä ja kuivaa.

3. Halutessasi voit paistaa pähkinät kuivalla paistinpannulla.

4. Vuoraa sorbettivuoka kelmulla.

5. Laita pähkinät ja kuivatut hedelmät lihamyllyn läpi ja sekoita ne hunajaan. Laita saatu massa muottiin. Jätä osa cashewpähkinöistä koristeluun.

6.Laita muotti ja sorbetti jääkaappiin useaksi tunniksi, poista sitten jäätynyt sorbetti muotista, koristele cashewpähkinöillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sorbetti rusinoilla

Lisää sorbettia rusinoilla reseptikokoelmaasi, herkullisia ja epätavallisia makeisia. Tämä itämainen herkku piristää teejuhlia ystävien ja perheen kanssa. Se valmistuu nopeasti ja ilman suurta vaivaa.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kerma 35% - 200 ml.
• Sokeri - 630 gr.
• Maapähkinät - 200 gr.
• Rusinat - 70 gr.
• Voi - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Kuori maapähkinät ja paista ne kuivalla paistinpannulla.

2. Pese rusinat kuumalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.

3. Kaada 450 grammaa sokeria paksupohjaiseen kattilaan ja kaada joukkoon kerma. Sekoita ainekset ja keitä miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia. Sulata erikseen jäljellä oleva sokeri paistinpannulla, värjätä se kauniin ruskeaksi ja kaada kermaiseen seokseen.

4. Lisää pannulle myös voita, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

5. Lisää maapähkinät ja rusinat kermaiseen seokseen, sekoita, poista pannu lämmöltä. Laita saatu massa muottiin, jäähdytä ja jäähdytä 5-6 tuntia.

6. Kun sorbetti on täysin kovettunut, poista se muotista, leikkaa se ja käsittele perheellesi.

Hyvää ruokahalua!