Klassinen kaalikeitto

Klassinen kaalikeitto on alkuperäinen slaavilainen ruokalaji, jonka valmistusvalikoima on yksinkertaisesti uskomaton! Tämän keiton pohja, eli liemi, voidaan keittää joko naudan- tai sianlihalla, ja pääainesosana voit käyttää tuoreen ja hienoksi raastetun kaalin lisäksi myös hapankaalia. Tämän perusteella, riippumatta siitä, pidätkö runsaista tai kevyistä liemeistä, kaalikeitto sopii joka tapauksessa makuusi ja lievittää nälästä pitkäksi aikaa, samalla kun nautit makuhermoistasi.

Klassinen kaalikeitto tuoreesta kaalista

Tuoreesta kaalista valmistettu, vähärasvaisesta sianlihasta valmistettu klassinen kaalikeitto on suosittu ensiruoka, jonka jokainen kotiäiti valmistaa omalla tavallaan. Kuitenkin tänään kerromme sinulle klassikosta, josta kukaan ei pidä. Kokeile ja katso itse!

1. 
   Valmistaaksesi kaalikeittoa klassisen reseptin mukaan, pese ensin liha ja huuhtele vihannekset.
2. 
   Laita sianliha kattilaan, lisää vesi ja keitä puolitoista tuntia kiehumishetkestä lähtien poistamalla vaahtoa ajoittain uralusikalla.
3. 
   Kuori sipulit ja porkkanat ja leikkaa suikaleiksi.
4. 
   Teemme samoin perunoiden kanssa, täytä pillit kylmällä vedellä värin säilyttämiseksi.
5. 
   Hienonna valkokaali hienoksi.
6. 
   Kuullota porkkanat ja sipulit kuumennetussa kasviöljyssä.
7. 
   Poista porsaan lapa liemestä, lisää perunat ja kaali ja keitä 15 minuuttia.
8. 
   Lisää sitten purettu liha ja kuullota, keitä vielä 10 minuuttia. Lisää lopuksi tomaattikastike.
9. 
   Lisää suolaa ja mustapippuria, poista lämmöltä ja peitä kannella - jätä 15-20 minuuttia.
10. 
    Tarjoilemme runsasta kaalikeittoa smetanan ja yrttien kera. Hyvää ruokahalua!

---

Hapankaalikeitto hapankaalista

Hapankaalikeitto hapankaalista on kevyt, mutta samalla melko täyttävä ensimmäinen ruokalaji, joka sopii mainiosti herkulliseksi perheen lounaaksi. Tämä keitto on suositeltavaa tarjoilla jäähdytettyä smetanaa lisäämällä, tämä maitotuote neutraloi ylimääräisen happamuuden.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Kana - 700 gr.
• Vesi - 3 l.
• Hapankaali - 400 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta pesty kana sopivan kokoiseen pannuun.

Vaihe 2. Täytä lintu vedellä ja keitä 20 minuuttia siitä hetkestä, kun se kiehuu miedolla lämmöllä.

Vaihe 3. Kun aika on kulunut, poista liha liemestä ja anna sen jäähtyä.

Vaihe 4. Silppua kaali haluamallasi tavalla.

Vaihe 5. Heitä suolakurkku pannulle ja keitä miedolla lämmöllä.

Vaihe 6.Kaada seuraavaksi kuoritut ja hienonnetut perunat liemeen.

Vaihe 7. Pilko kuorittu sipuli satunnaisesti.

Vaihe 8. Paista raastettua porkkanaa ja sipulia kasviöljyssä pehmeiksi ja vaalean kullanruskeiksi.

Vaihe 9. Aseta paistettu liha liemeen.

Vaihe 10. Erottelemme siipikarjan fileen kuiduiksi tai leikkaamme sen ja lähetämme sen keittoon, kaalin keittämisen alusta - keitä puoli tuntia, ei vähemmän.

Vaihe 11. Mausta keitto suolalla ja hienonnetulla valkosipulilla - tarjoile yrteillä ripotellen. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto kanan kanssa

Tuoreesta kaalista valmistettu kaalikeitto kanan kanssa on aina vähemmän rasvaista ja runsaampaa kuin muun lihan kanssa keitettynä. Tietenkin ruoanlaittoaika lyhenee useita kertoja, mikä ei voi muuta kuin miellyttää kotiäitejä, joiden on joka päivä ruokittava perheensä herkullisesti ja monta kertaa.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 2,5 l.

Ainekset:

• Kanan reidet - 2 kpl.
• Perunat - 400 gr.
• valkokaali - 400 gr.
• Vesi - 1,6 l.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - ½ kpl.
• Tomaattipasta - ½ rkl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kana vedellä ja keitä noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen laakerinlehden kanssa. Puramme kanan ja heitämme sen liemeen viipaloitujen perunoiden kanssa, keitä keskilämmöllä, kunnes vihannekset ovat valmiita.

Vaihe 2. Paista samalla hienonnettua sipulia ja porkkanaa 5-7 minuuttia, lisää tomaattipyree ja hauduta vielä pari minuuttia. Hienonna kaali hienoksi.

Vaihe 3. Laita kaali keittoon, lisää suola ja keitä 5-6 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää paistaminen tomaattikastikkeessa.

Vaihe 5. Keitä aineksia 5 minuuttia ja ripottele päälle jauhettua pippuria.

Vaihe 6.Anna ruoan seistä kannen alla noin 15 minuuttia ja tarjoile sitten. Hyvää ruokahalua!

Paastonkaalikeitto ilman lihaa

Paastokaalikeitto ilman lihaa ei ole maultaan paljon huonompi kuin klassinen keitto, ainoa asia on, älä odota rikkautta ja rasvapitoisuutta. Vihannekset ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään ja veteen yhdistettynä saadaan erittäin maukas ja aromaattinen liemi.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 7.

Ainekset:

• valkokaali - 200 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3-4 kpl.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl.
• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta aikaa tuhlaamatta, kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi.

Vaihe 2. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 3. Laita perunaviipaleet kiehuvaan veteen.

Vaihe 4. Lisää nyt kaali, kiehauta ja keitä kannen alla 15-20 minuuttia.

Vaihe 5. Hienonna tässä vaiheessa sipuli ja raasta porkkanat purasruohoraastimella.

Vaihe 6. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannulla ja kuullota sipulia pari minuuttia, lisää porkkanatangot ja vielä 3-4 minuutin kuluttua mausta pienellä määrällä lientä ja raastettua tomaattipyreetä.

Vaihe 7. Hauduta kastiketta noin 10 minuuttia ja siirrä se keittoon, keitä ja keitä vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 8. Avaa paputölkki, kaada täyte ja siirrä komponentti keittoon.

Vaihe 9. Lisää lopuksi pannulle hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit. Sammuta lämpö ja anna olla hetki kannen alla.

Vaihe 10. Tarjoile herkullinen kaalikeitto pöytään "kuumana" ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto sianlihalla

Tuorekaalikeitto sianlihalla on yksinkertainen vaihtoehto runsaaksi ja ravitsevaksi lounaaksi, joka tyydyttää täysin kotitaloudesi tarpeet. Ruoanlaittoon tarvitsemme vain niitä tuotteita, joita jokaisella kokin usein on käsillä.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainekset:

• sianliha - 350 gr.
• valkokaali - 300 gr.
• Perunat - 6-8 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Lavrushka - 1 kpl.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa sianliha mielivaltaisiksi keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Siirrä viipaleet kattilaan ja lisää vesi, kiehauta - poista vaahto.

Vaihe 3. Leikkaa samalla tomaatti ja sipuli pieniksi viipaleiksi ja raasta porkkanat.

Vaihe 4. Paista erilaisia ​​vihanneksia kuumassa auringonkukkaöljyssä, kunnes ne pehmenevät.

Vaihe 5. Mausta paisti tomaattipyreellä, sekoita hyvin ja keitä vielä 2-3 minuuttia. Lisää keittoon 45-50 minuuttia liemen kiehumisen jälkeen silputtu kaali.

Vaihe 6. Lisää kuoritut perunalohkot.

Vaihe 7. Siirrä kattilan sisältö kiehumishetkellä kattilaan.

Vaihe 8. Täydennä astiaa laakerinlehdellä ja tillillä.

Vaihe 9. Suola. Keitä kunnes perunat ovat valmiita. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnetut yrtit ja anna kiehua.

Vaihe 10. Tarjoile keitetty kaalikeitto ja tarjoile se pöytään perheen iloksi. Hyvää ruokahalua!

Kaalikeitto kaalilla ja sienillä

Kaalikeitto kaalilla ja sienillä on uskomattoman aromaattinen ensiruoka, jota haluat kokeilla vielä keittäessään! On suositeltavaa käyttää metsäsieniä, ne voivat olla joko pakastettuja tai kuivattuja.Herkkusienet ja osterisienet eivät myöskään pysty kyllästämään lientä.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Metsäsienet (jäädytetyt) - 250 gr.
• Kaali - ¼ kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 7 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Jauhot - 1 tl.
• Smetana - 1-2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat kypsennyksen, kuori ja huuhtele tarvittavat vihannekset.

Vaihe 2. Leikkaa perunat mielivaltaisiksi viipaleiksi ja heitä ne kiehuvaan veteen.

Vaihe 3. Pilko porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla.

Vaihe 4. Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 5. Paista sipulit ja porkkanat kuumennetussa kasviöljyssä pehmeiksi ja lisää pakastetut sienet.

Vaihe 6. Leikkaa valkokaali kuutioiksi ja lisää pannulle perunoiden kanssa.

Vaihe 7. Lisää paistetut sienet keitettyjen perunoiden ja kaalin joukkoon.

Vaihe 8. Sekoita vesi kulhossa jauhojen ja smetanan kanssa, kaada saatu liuos kaalikeittoon.

Vaihe 9. Suola, pippuri ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä - kypsennä vielä pari minuuttia ja poista liedeltä.

Vaihe 10. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Vihreä kaalikeitto suolahapolla ja kananmunalla

Vihreä kaalikeitto suolahapolla ja kananmunalla on kuumina kesäpäivinä suosituin keitto, myös nuoria kasviksia kannattaa käyttää ruoanlaitossa. Jo valmiiksi nopean prosessin nopeuttamiseksi voit esikeittää ja kuoria muutaman kananmunan.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Munat - 2-3 kpl.
• Sorrel - 1 nippu.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Nuoret perunat - 4-5 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1/2 nippu.
• Vihreät - maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kasviksista kuoret ja pese ne, keitä munat suolavedessä kypsiksi, jäähdytä jäävedessä.

Vaihe 2. Leikkaa sipuli ja porkkanat pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Leikkaa perunat 4-6 osaan.

Vaihe 4. Kaada kasviöljy kattilaan ja kuumenna se, kuullota porkkanat ja sipulit.

Vaihe 5. Heitä perunat joukkoon ja ruskista ne kevyesti.

Vaihe 6. Kaada ainekset vedellä ja keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Vaihe 7. Huuhtele lehdet ilman varsia ja pilko ne karkeaksi.

Vaihe 8. Laita suolamurska ja hienonnettu vihreä sipuli kattilaan, lisää sokeri, pippuri ja suola - keitä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 9. Lisää astiaan tilliä ja poista se lämmöltä, anna hautua hieman.

Vaihe 10. Kaada kaalikeitto lautasille ja lisää puolikkaat keitetyt munat jokaiseen annokseen. Hyvää ruokahalua!

Kaalikeitto säilykepavuilla

Kaalikeitto säilöttyjen papujen ja lihan kera on erinomainen proteiinin ja kylläisyyden lähde. Pieni kulho tällaista herkullista keittoa vapauttaa sinut nälästä pitkäksi aikaa ja antaa sinulle energiaa iltaan asti. Ennen tarjoilua suosittelemme lisäämään tuoreita hienonnettuja yrttejä täyteläisemmän maun saamiseksi.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• Liha - 350 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• valkokaali - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Säilykkeet pavut - ¾ rkl.
• Vesi - 1,5 l.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista perunoista kuoret, huuhtele juoksevan veden alla ja leikkaa ei kovin paksuiksi paloiksi.

Vaihe 2. Hienonna kaali hienoksi ja kiehauta samalla liemi (lisää lihaa halutessasi).

Vaihe 3.Hienonna kuoritut porkkanat ja sipulit ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Lisää pehmennetyt vihannekset murskatulla tomaattikastikkeella, sekoita ja hauduta vielä 3-4 minuuttia.

Vaihe 5. Aseta paisti liemeen ja aseta sivuun 15 minuutiksi.

Vaihe 6. Lisää säilykepavut, suola ja pippuri muutama minuutti ennen valmista.

Vaihe 7. Kaada keitto lautasille, koristele yrteillä - ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Kaalikeitto tomaattipyreellä

Kaalikeitto tomaattipyreellä on herkullinen ja helposti valmistava keitto, joka auttaa monipuolistamaan tavallista ruokavaliotasi vaivatta ja yllättämään perheesi jollain aivan uudella ja epätavallisella. Jos et ole koskaan keittänyt kaalikeittoa tällä tavalla, älä jätä sitä väliin!

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Lihaliemi - 1,8 l.
• valkokaali - 300 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ensin kaikki kasvisten kuoret ja pese ne.

Vaihe 2. Kaada hienoksi silputtu kaali kiehuvaan liemeen.

Vaihe 3. Lisää lohkoperunat 10 minuutin kuluttua.

Vaihe 4. Jauha porkkanat purasruohoraastimella.

Vaihe 5. Leikkaa paprikan ja sipulin hedelmäliha kuutioiksi.

Vaihe 6. Kuullota vihanneksia kuumennetussa kasviöljyssä ja lisää tomaattipyree.

Vaihe 7. Kaada noin 10 millilitraa lientä paistiin, keitä noin 10 minuuttia.

Vaihe 8. Aseta paistinpannun sisältö liemeen ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 9. Mausta ruoka mausteilla, yrteillä ja suolalla.

Vaihe 10. Kaada lautasille ja aloita syöminen. Hyvää ruokahalua!

Suolasukaalikeitto

Suolasukaalikeitto on helppo ensimmäinen ruokalaji, joka auttaa sinua tyydyttämään nälän ja ei saa vatsaa raskautta. Valmistamiseen tarvitset vain luonnollisia ja terveellisiä ainesosia, ja itse prosessi kestää hieman yli puoli tuntia.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 2 l.

Ainekset:

• Kanaliemi - 1,5 l.
• Suolapuu - 150 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Keitetyt munat - 2 kpl.
• Tilli - 3-4 oksaa.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Hienonna sipuli, raasta porkkanat hienoreikäraastimella ja laita pannulle.

Vaihe 3. Lisää kasviöljyä kasvissarjaan ja paista vaaleanruskeaksi.

Vaihe 4. Leikkaa perunat ja upota ne kiehuvaan liemeen - keitä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää paisti pehmeiden perunoiden joukkoon ja keitä vielä 5-7 minuuttia.

Vaihe 6. Pilko pestyt vihreät satunnaisesti ja poista varret.

Vaihe 7. Lisää keittoon vihreät, laakerinlehdet ja keitetyt munakuutiot, lisää suolaa ja pippuria.

Vaihe 8. Keitä vielä 2-3 minuuttia ja jätä peitettynä 10-15 minuutiksi. Hyvää ruokahalua!