Nokkoskaaalikeitto

Kutsumme sinut maistamaan erittäin maukasta tuoreista nokkosista valmistettua runsasta kaalikeittoa, jota voit nauttia keväällä ja kesällä. Nuoret nokkoset eivät ole niin pistäviä, joten niitä voidaan käsitellä paljain käsin; kypsempien käsittelyyn kannattaa käyttää käsineitä.

Vihreä kaalikeitto nokkosella ja kananmunalla

Tarjoamme reseptin ensimmäiselle nuorten tuoreen nokkosen munalla - terveellistä ja erittäin maukasta kaalikeittoa. Ne voidaan tarjoilla lounaaksi joko kuumina tai jäähdytettyinä.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä - 4.

1. 
   Kuinka keittää herkullista kaalikeittoa nokkosista? Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää siihen suola ja laakerinlehti.
2. 
   Nyt valmistetaan pohja keittoa varten. Kuori ensin sipuli ja yritä pilkkoa se mahdollisimman hienoksi. Nyt on porkkanoiden vuoro: ne on puhdistettava ja pestävä juoksevalla vedellä lian poistamiseksi. Jauha kasvikset karkealla raastimella.
3. 
   Ennen paistamista öljypannu tulee lämmittää. Pari minuuttia myöhemmin alamme paistaa sipulia astiassa, 3-4 minuutin kuluttua lisäämme porkkanat sipuliin.Paista vihannekset pannulla pehmeiksi.
4. 
   Nyt on perunoiden vuoro. Leikkaa terävällä veitsellä kuori kaikista mukuloista ja pese ne, paloittele perunat tankoiksi. Kaada ainesosat pannulle liemen kanssa. Seuraavaksi lisäämme paistetut sipulit ja porkkanat.
5. 
   Laita nuoret nokkoset kulhoon. Pesemme sen ja revimme lehdet varresta. Lisää lehdet keittoon, sekoita ja peitä kannella. Keitä 10 minuuttia.
6. 
   Vatkaa muna erilliseen astiaan veitsellä. Vatkaa se haarukalla ja kaada se varovasti keittoon sekoittaen lusikalla. Kun munaneste on kaadettu kokonaan kattilaan, peitä astia kannella ja odota 10 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kaalikeitto nuorilla nokkosilla lihaliemessä

On parasta kerätä nokkosia ruoanlaittoa varten puhtaalla alueella - metsässä. Ennen nokkosenlehtien poimimista ne tulee polttaa kiehuvalla vedellä. Jos haluat, että kaalikeitto on täyteläisempi, sinun on lisättävä lihaa.

Kypsennysaika - 2 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kananliha - 600 gr.
• Perunat - 6 kpl.
• Munat - 4-6 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Nuori nokkonen - 200 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Sokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Ennen kuin laitat kananlihan pannulle, huuhtele se ja kuivaa se kevyesti talouspaperilla. Kaada esipuhdistettu vesi kanan joukkoon. Keitä lihaa, kunnes se kiehuu korkealla lämmöllä, vähennä sen jälkeen ja jatka kypsentämistä vielä 40 minuuttia. Kypsennyksen aikana muodostuu vaahtoa, joka on kuorittava pois.

2. Laita munat pienempään kattilaan, lisää vesi ja odota, kunnes se kiehuu.Munien kuorimisen helpottamiseksi lisää suolaa veteen. Keittämisen jälkeen keitä munia noin kahdeksan minuuttia, kaada sitten kiehuva vesi pois ja kaada kylmä vesi munien päälle.

3. Kuumenna nuoret nokkoset ensin kiehuvalla vedellä ja huuhtele sitten kylmällä vedellä. Ravista oksia kevyesti päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä. Lajittelemme nokkoset ja pilkomme niiden lehdet ensin isommiksi ja sitten pienemmiksi paloiksi.

4. Kuori useita perunan mukuloita ja huuhtele vedellä. Leikkaa ne terävällä veitsellä tankoiksi. Nyt on sipulien ja porkkanoiden vuoro: ensin pitää kuoria sipulit ja pestä ja kuoria porkkanat. Sitten vihannekset on hienonnettava: leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.

5. Kun kana on pehmennyt, kaada perunat pannulle. Laita 7 minuutin kuluttua nokkoset kaalikeittoon ja keitä aineksia yhdessä 10 minuuttia.

6. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä öljyä. Nyt sinun täytyy kaataa hienonnettu sipuli kuumaan öljyyn ja paistaa noin neljä minuuttia. Lisää raastettu porkkana sipuliin ja jatka vihannesten paistamista, kunnes ne pehmenevät. Pese vihannesten sekoittamisen välissä tilli- ja sipulitertut ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

7. Laita paistetut porkkanat ja sipulit kaalikeittoon. Suola ja pippuri ensimmäinen ruokalaji, lisää hieman sokeria. Keitä kaalikeittoa noin 3-4 minuuttia. Aseta kananliha lautaselle ja leikkaa se paloiksi, erottamalla se luusta. Palauta liha pannulle.

8. Lisää kaalikeitto yrtteineen ja keitä vielä 2 minuuttia. Sammuta liesi ja peitä pannu kannella. Anna kaalikeiton jähmettyä 10-15 minuuttia.

9. Tarjoile kaalikeittoa annoksina, laita jokaiseen lautaseen puolitettu muna.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kaalikeitto tuoreesta nokkosesta ja kaalista

Jopa vaativin kotiäiti pitää tästä kaalikeittoreseptistä. Tuoreen kaalin ja nokkosen kanssa ruokalajista tulee aromaattinen, maukas ja runsas, samalla kevyt ja tyydyttävä.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Kananrinta - 300 gr.
• valkokaali - 200 gr.
• Nuori nokkonen - 70 gr.
• Perunat - 1-2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita etukäteen pesty kananliha pannulle. Täytä se puhdistetulla vedellä ja aseta astia liedelle. Liemi tulee kiehauttaa ja hautua noin 40 minuuttia, kunnes se on täysin kypsää. Kananlihan tulee olla pehmeää ja helposti erotettavissa luusta.

2. Ennen kuin leikkaat sipulit ja porkkanat kuutioiksi, kuorimme ne: sipulit - kuorista ja porkkanat - yläkerroksesta. Ennen leikkaamista porkkanat on pestävä perusteellisesti. Kaada sipuli- ja porkkanakuutiot pannulle kanan kanssa. Keitä aineksia 25 minuuttia.

3. Leikkaa nyt perunoista kuoret ja pese ne juoksevalla vedellä. Pilko mukulat kuutioiksi ja lisää pannulle. Odotamme kaalikeiton kiehumista.

4. Silppua kaali ja lisää se muiden ainesten joukkoon. 5 minuuttia kaalin lisäämisen jälkeen kaalikeitto on suolattava. Aseta keitetty kananliha lautaselle ja pura se paloiksi tai leikkaa se. Laita kana takaisin pannulle.

5. Pese ensin paprika ja leikkaa se sitten - tämä helpottaa ytimen leikkaamista. Pilko molemmat puolikkaat kuutioiksi ja kaada pannulle.

6. Pese nuoret nokkoset ja polta ne kiehuvalla vedellä, jotta ne eivät pala. Revimme lehdet varresta ja hienonnamme.Laita nokkoset keittoon ja sammuta lämpö välittömästi. Kaalikeiton tulee istua noin 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää vihreää kaalikeittoa nokkosen ja suolahapon kanssa?

Terveellinen vitamiiniyhdistelmä on ihmiskeholle välttämätön: suolahapolla on rauhoittava vaikutus ja se auttaa selviytymään unettomuudesta, ja nokkonen parantaa veren hyytymistä ja vahvistaa hermostoa.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Vesi - 2 l.
• Sorrel - 1 nippu.
• Nuori nokkonen - 1 nippu.
• Tilli - 1 nippu.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ainekset, joita tarvitsemme lautasen valmistusprosessissa. Varmista, että suolakurjen ja nokkosen rypäleet ovat vähintään 150 grammaa. Sitten puhdistamme kaalikeiton veden ja kaadamme sen pannulle. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita kevyesti, kunnes suola liukenee, lisää laakerinlehti. Yritämme katsoa, ​​onko vedessä tarpeeksi suolaa.

2. Käsittele keittoon lisättävät vihannekset: poista sipulin kuoret, porkkanoiden pintakerros ja perunankuoret. Pese perunat ja porkkanat. Leikkaa kaikki vihannekset samankokoisiksi paloiksi.

3. Laita vihannekset kiehuvaan veteen ja keitä niitä 20 minuuttia, kunnes ne ovat täysin pehmenneet. Pestään suolakurkkunippu ja ravistellaan hieman, jotta ylimääräinen neste erottuu. Joukko nokkosia on myös pestävä. On parempi käyttää käsineitä tähän tarkoitukseen, jotta vältytään palovammilta. Hienonna nokkonen ja suolakurpi.

4. Lisää tarvittaessa suolaa kaalikeittoon. Kaada sitten suolaheinä ja nokkonen astiaan.Keitä kaalikeittoa noin 3-4 minuuttia, lisää viime hetkellä pesty ja hienonnettu tilli, jonka jälkeen sammuta lämpö.

5. Jätä kaalikeitto rauhaan 10-15 minuutiksi peitettynä, jotta se kiehuu. Kaada jokaiseen annokseen maun mukaan smetanaa ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa terveellistä ja maukasta kaalikeittoa nokkosesta ja kaalista

Sitä käytetään kansanlääketieteessä: siitä valmistetaan mehuja, infuusioita ja keitteitä, valmistetaan kylpyjä ja kompressioita. Ne hoitavat kihtiä, liikalihavuutta, niveltulehdusta, reumaa ja monia muita sairauksia.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä - 1.

Ainekset:

• Sleepy - 100 gr.
• Nuori nokkonen - 100 gr.
• tattari - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sipuli - 1 kpl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele nokkos- ja nokkoskimput juoksevalla vedellä ja ravista sitten päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta. Revi tai leikkaa vihreiden varret. Jos suonia on, ne on myös poistettava.

2. Nyt lehdet on huuhdeltava kiehuvalla vedellä ja siirrettävä siivilään. Puristamme ne käsin irti ja laitamme ne leikkuulaudalle. Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita kattilaan.

3. Aloitetaan nyt sipulin käsittely tulevaa ruokaa varten. Leikkaa sipulin pää ilman kuorta pieniksi kuutioiksi ja kaada pannulle, jossa on yrttejä. Puhdistamme veden ja kaadamme sen ainesten päälle kattilassa. Kuumenna kaalikeitto kiehuvaksi ja keitä 15 minuuttia.

4. Ennen keittoon lisäämistä tattari on lajiteltava ja huuhdeltava vedellä useita kertoja. Laita murot siivilään. Kun vesi on valunut, laita tattari kaalikeittoon, lisää suolaa nestemäiseen seokseen ja keitä 20 minuuttia.

5. Kun kaalikeitto on valmis (valmiuden määritämme tattarien pehmeysasteen mukaan), anna sen hautua ja kaada lautasille.

Hyvää ruokahalua!