Klassinen hapankaalikaalikeitto

Hapankaalikaalikeitto on runsaan makuinen ruokalaji, jota rakastetaan miellyttävästä happamuustaan ​​ja ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan. Kuuma keitto sopii erinomaisesti suuren perheen illalliseen. Valmistaudu panemaan merkille kymmenen herkullisen reseptin todistettu kulinaarinen valikoima vaiheittaisilla valokuvilla.

Klassinen hapankaalikaalikeitto

Klassisessa hapankaalikaalikeitossa on kirkas, täyteläinen maku miellyttävällä happamuudella sekä ruokahaluinen ulkonäkö. Kuuma ruokalaji sopii erinomaisesti tarjottavaksi kotitekoisen illallisen kera mustaa leipää, smetanaa, aromaattisia yrttejä ja muita tuotteita.

1. 
   Kuinka valmistaa klassista kaalikeittoa hapankaalista? Kaada huolellisesti pesty naudanliha kattilaan, jossa on puhdasta vettä. Kolme litraa vettä riittää.Kuumenna kiehuvaksi, vaihda vesi ja anna hautua 1-2 tuntia, kunnes liha on pehmeää.
2. 
   Hienonna kuoritut sipulit.
3. 
   Nosta porkkanat ison raastimen läpi.
4. 
   Leikkaa hyvin pestyt ja kuoritut perunat kuutioiksi.
5. 
   Paista hienonnettua sipulia kasviöljyssä viisi minuuttia.
6. 
   Lisää porkkanat sipuliin. Hauduta vihanneksia vielä viisi minuuttia.
7. 
   Otamme lihan valmiista liemestä. Sen sijaan lähetämme perunoita ja laakerinlehtiä. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 15 minuuttia.
8. 
   Seuraava vaihe on upottaa paistetut sipulit ja porkkanat keittoon.
9. 
   Laitamme tänne hapankaalia. Kokeillaan ensin. Jos tuote on liian hapan, on suositeltavaa huuhdella veden alla. Keitä keittoa hapankaalin kanssa vielä 12-15 minuuttia.
10. 
    Leikkaa jäähtynyt liha keskikokoisiksi paloiksi.
11. 
    Laita naudanlihapalat takaisin keittoon. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia ja ota pois liedeltä.
12. 
    Klassinen hapankaalikaalikeitto on valmis. Voit kokeilla!

Hapankaalikaalikeitto sianlihalla

Hapankaalikaalikeitto sianlihalla on runsas kuuma ruokalaji isoon ja tyydyttävään lounaaseen. Tällä keitolla on herkullinen ulkonäkö, kirkas maku ja aromi. Valmistaudu kiinnittämällä huomiota kulinaarisen valikoimamme todistettuun vaiheittaiseen ideaan.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 5

Ainekset:

• Hapankaali - 300 gr.
• sianliha - 400 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Palsternakan juuri - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Mustapippuria - 8 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Vesi - 2,5 l.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha kylmässä vedessä ja leikkaa se paloiksi.
2. Kuumenna paistinpannu, lisää porsaanliha ja paista kevyesti omassa rasvassaan keskilämmöllä sekoittaen 4-5 minuuttia.
3. Laita sianliha kattilaan, lisää kaksi ja puoli litraa vettä ja keitä, kunnes liha on täysin kypsää (noin 60 minuuttia).
4. Hauduta hapankaalia erikseen paistinpannulla miedolla lämmöllä välillä sekoittaen (noin 30 minuuttia).
5. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa kuutioiksi.
6. Lisää sitten perunat pannulle ja jatka kypsentämistä (noin 15 minuuttia).
7. Kuori sipulit, porkkanat ja palsternakka ja leikkaa suikaleiksi.
8. Laita kasvikset paistinpannulle, jossa sianliha paistettiin, ja kuullota sianrasvassa 2-3 minuuttia keskilämmöllä.
9. Lisää sitten paistetut kasvikset liemeen. Lisää hapankaali.
10. Lisää laakerinlehti, pippurit ja suola. Keitä keittoa miedolla lämmöllä peitettynä 10 minuuttia. Sitten voit sammuttaa liesi.
11. Kuori valkosipuli, hienonna tai raasta se. Lisää keittoon ennen tarjoilua.
12. Hapankaalikaalikeitto sianlihalla on valmis. Tarjoile aromaattisten yrttien ja smetanan kera!

Hapankaalikaalikeitto kanan kanssa

Hapankaalikaalikeitto kanan kanssa on erinomainen ratkaisu suureen ruokapöytään. Perinteisellä kotitekoisella keitolla on mielenkiintoinen maku, ravintoarvo ja herkullinen ulkonäkö. Voit tarjoilla kuuman ruuan leivän, smetanan ja muiden lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Kana - 300 gr.
• Hapankaali - 1 rkl.
• Perunat - 7 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1,5 rkl.
• Vihreät - 1,5 rkl.
• Vesi - 2,5 l.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaamme linnun paloiksi, täytämme sen vedellä ja asetamme liedelle kohtalaisella lämmöllä.
2. Laita hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana paistinpannulle kasviöljyllä.
3. Hauduta kasviksia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Poista vaahto kiehuvasta kanaliemestä ajoissa ja lisää hapankaali. Keitä noin tunti.
5. Laita valmiiksi kuorittuja ja pestyjä perunoita valmistettuun lihaliemeen.
6. Upotamme sinne myös paistetut kasvikset paistinpannusta.
7. Suolaa kyllästetty sheavoi; voit säätää suolan määrää maun mukaan.
8. Lähetämme tänne myös hienonnettuja vihreitä.
9. Sammuta liesi, peitä keitto kannella ja anna hautua 30 minuuttia.
10. Hapankaalikaalikeitto kanan kanssa on valmis. Kaada kuuma keitto kulhoihin!

Hapankaalikeitto naudanlihalla

Hapankaalista valmistettu hapankaalikeitto naudanlihalla ilahduttaa sinua mielenkiintoisella täyteläisellä maulla, miellyttävällä happamuudella sekä ruokahaluisella ulkonäöllä. Kuuma ruokalaji sopii erinomaisesti tarjottavaksi kotitekoisen illallisen kera mustaa leipää, smetanaa, aromaattisia yrttejä ja muita tuotteita.

Kypsennysaika - 2 tuntia 25 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 7

Ainekset:

• Hapankaali - 300 gr.
• Naudanliha - 0,7 kg.
• perunat - 0,6 kg.
• Sipulit - 200 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Palsternakka/persiljajuuri - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Hauduta lihaa kattilassa vedessä puolitoista tuntia. Poista vaahto keittämisen aikana.
2. Ota liha pois ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Sitä ei tarvitse tehdä liian pieneksi.
3. Laita keitetty naudanliha takaisin kattilaan liemen kanssa.
4. Hienonna sipuli veitsellä.
5. Raasta porkkanat lastuilla.
6. Paista sipuli pannulla kasviöljyssä.
7. Lisää porkkanat ja hauduta kasvikset yhdessä.
8. Kuori perunat ja huuhtele vedellä. Leikkaa kuutioiksi tai kuutioiksi.
9. Lisää kiehuvaan liemeen perunakuutiot. Keitä 6-8 minuuttia.
10. Lisää kaali. Jos tuotteesi on liian hapan, huuhtele se kylmässä vedessä). Keitä 10 minuuttia.
11. Lisää keittoon paistettu sipuli ja porkkana.
12. Lisää hienonnettu palsternakkajuuri, pippuri, laakerinlehti. Lisää tarvittaessa suolaa. Keitä kunnes perunat ovat valmiita.
13. Hapankaalista valmistettu hapankaalikeitto naudanlihalla on valmis. Tarjoile tuoreilla aromaattisilla yrteillä ripottuna!

Hapankaalikaalikeitto kuivatuilla sienillä

Hapankaalikaalikeitto kuivatuilla sienillä on mielenkiintoinen kuuma ruokalaji suurelle ja ravitsevalle lounaalle perheen kanssa. Tällä keitolla on herkullinen ulkonäkö ja hämmästyttävä tuoksu. Käytä valmistukseen mielenkiintoista vaiheittaista ideaa kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Hapankaali - 500 gr.
• Kuivatut sienet - 50 gr.
• Perunat - 1 kpl.
• Ohrahelmi - 30 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Naudanliha - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Mittaa ohra ja liota vedessä 60 minuuttia.
2. Pese kuivatut sienet ja jätä kuumaan veteen 60 minuutiksi.
3. Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
4. Kuori porkkanat ja raasta vihannekset, hienonna sipuli, kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi.
5. Laita liha ja vihannekset isoon kattilaan.
6. Peitä työkappale kannella, laita liesi miedolle lämmölle ja hauduta ruokaa omassa mehussaan.Jos sinulla on kansi, joka havaitsee sisällön lämpötilan, käytä sitä.
7. Lisää 20 minuutin kuluttua liotettu ohra.
8. Laitoimme myös hapankaalin ja suolaveden pannulle.
9. Seuraavaksi levitämme sienet nesteen kanssa, jossa ne liotettiin.
10. Peitä kannella ja jätä 30 minuuttia. Astian tulee aina olla matalalla kiehuvassa tilassa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja lisää kuumaa vettä säätäen näin keiton paksuutta.
11. Hapankaalikaalikeitto kuivatuilla sienillä on valmis. Kaada lautasille ja nauti!

Hapankaalista valmistettu paastokaalikeitto ilman lihaa

Lihaton hapankaalikaalikeitto on nopea ja helppo ratkaisu perheen illalliseen. Valmis kuuma keitto ilahduttaa kirkkaalla maullaan, miellyttävällä kaalin happamuudella ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksilla. Herkku sopii kasvissyöjille ja paastoaville.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Hapankaali - 300 gr.
• Perunat - 150 gr.
• Sipulit - 80 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Purjo - 300 gr.
• Kuuma chili - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Jauhettu kurkuma - 0,5 tl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Esittelemme kaikki listalla olevat tuotteet työpöydälle. Vihannekset voidaan kuoria ja kastella vedellä.
2. Leikkaa porkkanat nauhoiksi, sipulit ja purjot valkosipulin kanssa ohuiksi renkaiksi.
3. Paista pannulla kasviöljyssä hienonnettu sipuli, purjo, valkosipuli ja porkkanat.
4. Kaada hapankaali ja hienonnetut perunat pannulle. Suolaa ja pippuria, lisää laakerinlehti. Kaada vesi, laita tuleen ja odota, että se kiehuu.
5. Heti kun vesi kiehuu, lisää paistetut kasvikset ja chilipaprikat pannulle. Sekoita, kiehauta uudelleen ja alenna lämpöä.
6. Keitä keittoa keskilämmöllä 30 minuuttia.
7. Hapankaalista ilman lihaa tehty paastokaalikeitto on valmis. Hemmottele itseäsi mielenkiintoisella ruoalla!

Klassinen vanha venäläinen kaalikeitto hapankaalista

Klassinen vanha venäläinen hapankaalista valmistettu kaalikeitto on mielenkiintoinen kuuma ruokalaji, joka sopii mainiosti suurelle ja tyydyttävälle lounaalle. Tällä keitolla on herkullinen ulkonäkö sekä kirkas ja hapan maku. Käytä valmistukseen hyväksi todistettua vaiheittaista ideaa kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Hapankaali - 1000 gr.
• Naudanliha luulla - 1000 gr.
• Vesi - 3 l.
• Perunat - 350 gr.
• Porkkanat - 250 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Persilja - 2 oksaa.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele naudanliha, leikkaa se pieniksi paloiksi, laita kattilaan ja täytä kylmällä vedellä.
2. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä, valuta sitten liemi ja huuhtele liha uudelleen.
3. Täytä se uudelleen vedellä ja anna kiehua. Poista kaikki vaahto varovasti. Upota sipuli keittoon (ei tarvitse leikata), samoin kuin koko porkkana. Sulje pannu kannella. Keitä miedolla lämmöllä puolitoista tuntia.
4. Valmista samalla paistaminen. Hienonna toinen sipuli. Laita paistinpannuun hyvin kuumennetun kasviöljyn kanssa. Hauduta noin 3 minuuttia, kunnes kuutiot ovat läpinäkyviä.
5. Lisää sipulin joukkoon karkeasti raastettu porkkana. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.Sekoita vihanneksia silloin tällöin lastalla.
6. Levitä tomaattipyree. Sekoita kastike ja paista pari minuuttia. Siirrä sitten erilliselle lautaselle.
7. Kaada lisää kasviöljyä tyhjään paistinpannuun. Lisää vihannesten sijaan hapankaali. Ennen tätä, muista testata kaalin happamuus ja tarvittaessa huuhtele se hyvin vedellä tai jopa liota hetken.
8. Lisää paistinpannulle lasillinen vettä, odota, että se kiehuu, ja vähennä lämmitysteho minimiin. Peitä kaali kannella ja hauduta hiljalleen noin 40 minuuttia. Haudutusaika riippuu siitä, kuinka nopeasti kaali pehmenee.
9. Otamme sipulit ja porkkanat pannulta (heitä ne pois), ota naudanliha pois. Erota liha luusta, pura se osiin
10. Laita keskikokoisiksi kuutioiksi leikatut perunat pannulle. Alennetaan tulta.
11. Kun perunat kiehuvat, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
12. Lisää astiaan paistetut kasvikset ja haudutettu hapankaali. Sekoita sisältö huolellisesti.
13. Upota liha ja laakerinlehdet keittoon. Sulje kansi uudelleen ja jatka hauduttamista vielä 20 minuuttia.
14. Klassinen vanha venäläinen hapankaalista valmistettu kaalikeitto on valmis. Tarjoile vihreiden kanssa!

Päivittäinen kaalikeitto hapankaalista - vanha resepti

Hapankaalista valmistettu päivittäinen kaalikeitto on vanha resepti, johon kannattaa ehdottomasti kiinnittää huomiota. Tästä keitosta tulee mahdollisimman runsas ja maukas. Tarjoa se ravitsevaksi lounaaksi perheesi kanssa. Reseptissämme kuvailimme vanhan venäläisen reseptin vaihe vaiheelta.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Hapankaali - 1,5 kg.
• sianliha - 0,8 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Valkosipuli - 7 hammasta.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vesi - 3,5-4 l.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ota tarvittava määrä hapankaalia ja hienonna se veitsellä.
2. Laita sitten kaikki kaali kattilaan, lisää vesi ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Keitä kiehumisen jälkeen puolitoista-kaksi tuntia suljetun kannen alla.
4. Kun kaali kiehuu, sinun on hienonnettava yksi sipuli ja kaada sipuli kiehuvaan pannuun.
5. Raaka sipuli liukenee täysin kypsennyksen aikana, ja liemi kyllästyy sipuliaromilla. Puolentoista-kahden tunnin kuluttua sammuta lämpö ja jätä kaali suljetun kannen alle hautua huomiseen asti - päiväksi.
6. Valmista seuraavana päivänä liemi ja valmista sianliha. Täytä se vedellä ja keitä.
7. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.
8. Hauduta tuoreita vihanneksia kasviöljyssä pehmeiksi.
9. Täydennämme vihanneksia tomaattipyreellä.
10. Sekoita ja anna hautua pari minuuttia.
11. Kasta aiemmin valmistettu haudutettu kaali valmistettuun sianlihaliemeen. Keitä 20 minuuttia.
12. Lisää keittoon suolaa, jauhettua pippuria ja laakerinlehteä.
13. Täydennämme ruokaa sipuli-, porkkana- ja tomaattipyreellä. Keitä 10 minuuttia, lisää suola ja sokeri.
14. Hienonna valkosipuli huhmareessa varovasti kirkkaan aromin luomiseksi.
15. Kasta valkosipuli keittoon, sekoita ja sammuta liesi.
16. Tämän keiton voi jättää kiehumaan toiseksi päiväksi, mutta se ei ole välttämätöntä. Voit pitää sen peitettynä hetken ja kaada lautasille.
17. Päivittäinen kaalikeitto hapankaalista on vanha resepti, jota voit arvostaa valmiina. Auta itseäsi!

Hapankaalikaalikeitto kanalien kanssa

Hapankaalikaalikeitto kanaliemessä on erinomainen ratkaisu suuren perheen pöytään.Perinteinen kotitekoinen keitto erottuu kirkkaasta mausta, ravintoarvostaan ​​ja ruokahaluisesta ulkonäöstä. Voit tarjoilla kuuman ruuan leivän, smetanan ja muiden lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Annokset - 3

Ainekset:

• Kanaliemi - 1200 ml.
• Hapankaali - 250 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• valkokaali - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan luettelossa mainitut vihannekset. Valmista kanaliemi etukäteen suosikkireseptisi mukaan.
2. Aseta kattila liemen kanssa välittömästi tulelle ja kiehauta. Sillä välin kuori sipulit ja porkkanat ja pese vihannekset. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat.
3. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä, levitä vihannekset ja paista kolme minuuttia.
4. Kuori perunat, pese ja kuivaa. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.
5. Valmista hapankaali ja pilko myös tuorekaali.
6. Leikkaa siipikarjanliha pieniksi paloiksi.
7. Lisää ensin perunat liemeen ja keitä 20 minuuttia, lisää sitten kasvikset paistinpannusta, kana ja hauduta vielä 6-7 minuuttia. Upota hapankaali.
8. Lisää seuraavaksi tuorekaali, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Anna kiehua vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
9. Maista lopuksi ruuan suolaa.
10. Hapankaalikaalikeitto kanaliemessä on valmis. Kaada lautasille ja ripottele päälle smetanaa ja aromaattisia yrttejä!

Hapankaalikeitto hapankaalista hitaasta keittimessä

Hitaassa keittimessä hapankaalista valmistettu hapankaalikeitto erottuu paitsi rikkaasta mausta, myös sen yksinkertaisesta kulinaarisesta prosessista, jossa käytetään keittiölaitteita.Kuuma ruokalaji sopii erinomaisesti tarjottavaksi kotitekoisen illallisen kera mustaa leipää, smetanaa, aromaattisia yrttejä ja muita tuotteita.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Hapankaali - 1 rkl.
• Liha - 300 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - valinnainen.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Tilli - 30 gr.
• Suola - 1,5 rkl.
• Vesi - 2 l.

Keittoprosessi:

1. Mittaa kolmesataa grammaa lihaa, leikkaa se paloiksi ensin pesun jälkeen.
2. Aseta liha multicooker-kulhoon ja täytä se vedellä.
3. Täydennämme lihaa hapankaalilla. Kytke "muhennos" päälle ja kypsennä 45 minuuttia.
4. Kuori tässä vaiheessa perunat, leikkaa ne kuutioiksi ja täytä ne jäävedellä, jotta kuoritut vihannekset eivät tummu.
5. Hienonna sipuli ja vihreät höyhenet hienoksi.
6. Raasta porkkanat.
7. Leikkaa pesty tomaatti kuutioiksi.
8. Hienonna aromaattinen tilli veitsellä.
9. Lisää monikeitinohjelman lopussa kaikki paloitellut vihannekset ja suola lihaliemeen.
10. Kytkemme jälleen päälle hitaaseen kiehumiseen sopivan tilan 45 minuutiksi.
11. Hapan kaalikeitto hapankaalista hitaassa keittimessä on valmis. Kaada herkut lautasille!