Tuorekaalikeitto

Tuoreesta kaalista valmistettu shchi on herkullinen alkuperäisen venäläisen keittiön ruokalaji. Tämä keitto virkistää kesällä täydellisesti, ja sen runsas aromi jää mieleen pitkään. Tarjoile kaalikeittoa ruokapöydällä, se kyllästää kehon täydellisesti ja täyttää sen samalla vitamiineilla! Perheesi arvostaa varmasti kulinaarisia herkkujasi!

Klassinen kaalikeitto sianlihalla

Klassinen tuorekaalista porsaanlihalla valmistettu kaalikeitto on perinteinen kesäkeitto, joka valmistetaan vanhan reseptin mukaan. Sen hämmästyttävän maun pääsalaisuus on tuore kaali, joka antaa sille herkän makean aromin. Mutta sianlihaliemi osoittautuu erityisen rikkaaksi ja maukkaaksi. Tulos yllättää sinut iloisesti!

1. 
   Kuinka valmistaa kaalikeittoa tuoreesta kaalista klassisen reseptin mukaan? Ennen sianlihan keittämistä pese se hyvin. Kaada 2,5 litraa kattilaan. vettä, laita sianliha siihen ja laita tuleen. Kuumenna se kiehuvaksi kuorimalla pois muodostunut vaahto ja jatka keittämistä 2 tuntia kohtalaisella lämmöllä.
2. 
   Puhdistamme vihannekset. Leikkaa sipuli ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa valkosipulinkynnet pieniksi viipaleiksi. Leikkaamme perunat pieniksi neliöiksi ja laitamme ne lautaselle, jossa on vettä. Pese kaali ja leikkaa pää varteen asti.
3. 
   Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lisää sipulit, porkkanat ja kuullota noin 5 minuuttia, lisää sitten seokseen tomaatit omassa mehussaan, sekoita ja hauduta 5 minuuttia.
4. 
   Ota valmis sianliha pois ja anna sen jäähtyä hieman, leikkaa se paloiksi. Laita liemi tuleen ja kiehauta.
5. 
   Laita perunat siivilään ja anna valua. Lisää se sitten kaalin kanssa kiehuvaan liemeen. Keitä 10 minuuttia.
6. 
   Lisää nyt paistetut vihannekset keittoon, lisää suolaa ja pippuria. Keitä vielä 10 minuuttia. Pesemme vihreät, annamme kuivua hieman ja hienonnamme. Lähetämme sen kaalikeittoon ja lisäämme myös sianlihaa, valkosipulia ja laakerinlehteä. Ota kattila pois liedeltä ja anna hautua 25 minuuttia kannen ollessa kiinni. Tuorekaalikeitto on valmis! Mausta smetalla ja tarjoile.

Vinkki: keittoon on parempi valita sianliha, jossa on luita ja rasvakerros.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kaalikeittoon kanan kanssa

Tuorekaalikeitto kanan kanssa on herkullinen, runsas kasviskeitto maukkailla lihapaloilla. Kanankoilipiemestä tulee mureaa ja tyydyttävää, ja siinä olevat vihannekset kukkivat erityisellä aromilla.Todellinen herkku!

Annokset: 6

Kokkausaika: 1 tunti 30 min.

Ainekset:

• kanankoipat - 600 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Kaali - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Vihreät - 1 nippu
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola, mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Pese kanankoipat. Laita ne kattilaan ja täytä vedellä. Aseta kattila liedelle ja odota, että se kiehuu. Poista sitten muodostunut vaahto ja jatka kypsentämistä, kunnes kana on täysin kypsä (se kestää noin 40 minuuttia).

2. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

3. Valmistele loput vihannekset. Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaamme sipulin paloiksi, ja porkkanat on parempi raastaa karkealla raastimella.

4. Leikkaa kaali suurella veitsellä suikaleiksi.

5. Poista kana liemestä ja irrota liha luista. Leikkaa se paloiksi. Ja laita liha takaisin pannulle. Laitamme tänne myös perunoita, kaalia ja ½ sipuli-porkkanaseosta. Keitä kaikkea 20 minuuttia.

6. Paista loput sipulin ja porkkanan kasvissekoituksesta kasviöljyssä. Kun massa on valmis, lisää 2 rkl tomaattipyreetä. Ja paista sekoitellen vielä 1-2 minuuttia.

7. Laita saatu seos kaalikeittoon. Suolaa ja mausta pippurilla sekä hienonnetuilla yrteillä. Lisää laakerinlehti ja kaksi puristimessa murskattua valkosipulinkynttä. Keitä vielä 10 minuuttia. Poista lämmöltä. Anna keiton hautua 15 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kaalikeitto naudanlihalla

Tuorekaalikeitto naudanlihalla on hyvin yksinkertainen ja uskomattoman maukas kotitekoinen keitto. Se on sekä rikas että erittäin kevyt. Tämä on täydellinen lounas kesäpäivänä. Kokeile itse!

Annokset: 6

Kokkausaika: 2 tuntia

Ainekset:

• Naudanliha - 400 gr.
• Perunat (keskikokoiset) - 4 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola, mausteet - maun mukaan
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kaali (keskikokoinen) - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Pese naudanliha ja leikkaa liha paloiksi niin, että kullekin annokselle jää yksi.

2. Kaada vesi kattilaan, lisää siihen naudanlihapalat ja laita liedelle.3. Kiehumisen aikana pinnalle muodostuu vaahtoa, poista se ja jatka lihan kypsentämistä, kunnes se on valmis. Noin 1-1,5 tuntia lihatyypistä riippuen.

4. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi tai haluamaksesi.

5. Lisää perunat pannulle, pippuri ja suola liemi ja pidä keskilämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä.

6. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat.

7. Sekoita ja paista niitä kasviöljyssä kauniin kullanruskeiksi, lisää sitten pasta ja sekoita.

8. Pese kaalin pää ja pilko kaali hienoksi. Lisää se pannulle. Keitä 5 minuuttia. ja heitä vihannesten paistamiseen.

9. Kuori valkosipuli ja hienonna se hyvin, lisää keittoon.

10. Heitä joukkoon laakerinlehti ja keitä 5 minuuttia.

11. Sammuta liesi ja anna kaalikeiton hautua 15-20 minuuttia.

12. Lisää smetana, sekoita.

Valmis! Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää vähärasvaista kaalikeittoa ilman lihaa?

Paastokaalikeitto ilman lihaa on kevyt, herkullinen keitto. Tämä on täydellinen ruokalaji kesälounaaksi. Toisin kuin lihaversio, vähärasvainen kaalikeitto kypsyy erittäin nopeasti. Ja reseptiä voidaan muuttaa vuodenajan mukaan lisäämällä tiettyjä vihanneksia: perunaa, paprikaa, kesäkurpitsaa. Siitä tulee yksinkertaisesti hämmästyttävä!

Annokset: 6

Kokkausaika: 35-40 min.

Ainekset:

• Kaali - 1 pää
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Smetana - 35 gr.
• Pippuri - 1 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kaikki vihannekset hyvin vedellä. Kuori ja poista varret.

2. Leikkaa sipuli kuutioiksi, tee sama paprikan kanssa, poista tarpeettomat siemenet ja tomaatit. Raasta porkkanat.

3. Sekoita porkkanat ja sipulit keskenään ja paista 15-20 minuuttia, kunnes muodostuu vaalea kultainen kuori.

4. Sekoita tomaatit pippurin kanssa ja paista myös erillisessä paistinpannussa.

5. Revi kaali pieniksi suikaleiksi.

6. Leikkaa vihreät hienoksi.

7. Laita vesi liedelle ja kun se kiehuu, heitä sekaan kaali ja paistetut sipulit ja porkkanat. Keitä 20 minuuttia.

8. Lisää paprikat ja tomaatit. Suolaa keitto, lisää pippuria ja laakerinlehteä. Keitä vielä 5 minuuttia.

9. Poista keitto, lisää siihen smetana ja tuoreet yrtit, sekoita.

Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto tomaateilla

Tuoreesta kaalista tomaateilla tehty kaalikeitto on herkullinen ruokalaji, joka sopii lounaan alkupalaksi tai illallisen välipalaksi. Tuoksuva, täyteläinen maku, sekä aikuiset että lapset rakastavat sitä! Tämän keiton tekeminen on ilo!

Annokset: 8

Kokkausaika: 1,5 tuntia

Ainekset:

• Vesi - 2 l.
• Kana - 600 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Kaali - 600 g.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Tilli - 1 nippu
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Pese kana. Puhdistamme ja pesemme vihannekset.

2. Laita vesi tulelle kiehumaan.

3. Laita keittämisen jälkeen kana veteen, sekä 1 puoliksi leikattu sipuli ja puolikas porkkana. Suola vesi ja lisää laakerinlehti. Keitä kunnes liha on kypsää.

4.Raasta loput porkkanat ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Paista niitä kasviöljyssä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

5. Laita tomaatit kiehuvaan veteen puoleksi minuutiksi ja pidä ne sitten kylmän juoksevan veden alla. Tee viilto poikittain ja poista iho varovasti.

6. Leikkaa tomaatit paloiksi ja laita ne paistinpannulle. Paista kohtalaisella lämmöllä 15 minuuttia.

7. Kuori perunat mielivaltaisiksi paloiksi ja lisää ne liemeen.

8. Leikkaa kaali suikaleiksi, laita se kattilaan ja kypsennä 15 minuuttia.

9. Poista keitetyt kasvikset varovasti kauhalla, jäähdytä hieman ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paloittelemme myös kananlihan. Kaada kaikki takaisin keittoon ja lisää paistetut sipulit ja porkkanat.

10. Lisää pippuria ja suolaa (jos niitä ei ole tarpeeksi) ja keitä vielä 5 minuuttia.

11. Pilko vihreät ja lisää kaalikeittoon.

12. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman ja hauduta 12-20 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kaalikeitto tuoreesta kaalista hitaassa keittimessä

Kaalikeitto tuoreesta kaalista hidaskeittimessä on yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa herkullinen ensimmäinen ruokalaji. Tämä on runsas ja terveellinen keitto, joka sisältää paljon tarvitsemamme vitamiineja ja proteiineja. Ja sitä paitsi aikuiset tai lapset eivät voi vastustaa sen tuoksua!

Annokset: 8

Kokkausaika: 1,5 tuntia

Ainekset:

• Naudanliha - 600 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kaali - 300 gr.
• Perunat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vesi - 2 l.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin vihannekset keittoa varten. Pese ne hyvin ja anna kuivua hieman. Ota nyt porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli veitsellä. Kaada vähän kasviöljyä multicooker-astiaan.Valitse näytöstä "paistamis"-tila ja lisää öljyn lämmetessä monitoimikeittimeen paloiteltuja vihanneksia. Paista niitä pehmeiksi.

2. Kuori valkosipuli ja leikkaa kynnet 2 mm paksuisiksi viipaleiksi.

3. Lisää hienonnettu valkosipuli sipulien ja porkkanoiden joukkoon, sekoita seokseen tomaattipyre ja paista vielä vähän (n. 2-3 minuuttia)

4. Revi kaali suikaleiksi. Aseta se multicooker-kulhoon.

5. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laitoimme sen myös kulhoon.

6. Lisää lopuksi naudanliha ja lisää keitetty vesi.

7. Aseta monitoimikeitin sammutustilaan 80 minuutiksi.

8. Kun kypsennyksen loppuun on jäljellä 15 minuuttia, lisää keittoon vihreitä, lisää laakerinlehti, suola ja mausta keitto.

Vinkki: voit lisätä valmiiseen keittoon hieman smetanaa maun vuoksi.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti kaalikeittoon haudutetun lihan kanssa

Tuorekaalista haudutetun lihan kera tehty kaalikeitto on erittäin herkullinen ensiruoka. Haudutettu liha nopeuttaa kypsennystä, joten voit valmistaa herkullisen lounaan vain puolessa tunnissa. Ja perheesi ilahtuu!

Annokset:6

Kokkausaika: 30 min.

Ainekset:

• Kaali - ½ päätä.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Muhennos - 250 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Paloittelemme kaali nauhoiksi, tätä varten on parempi valita leveä ja terävä veitsi.

2. Ota kattila ja kaada siihen 2 litraa vettä. Lisää kaali ja anna kypsyä.

3. Kuori tässä vaiheessa perunat. Leikkaa se kuutioiksi tai satunnaisen pieniksi muotoiksi. Kun vesi kattilassa alkaa kiehua, lisää perunat. Ja jatka kypsentämistä keskilämmöllä.

4.Valmista sillä välin vihannesten paistaminen sipulista ja porkkanasta. On parempi leikata sipuli kuutioiksi ja hienontaa porkkanat karkealla raastimella.

5. Paista seos kasviöljyssä. Kun sipulit ja porkkanat pehmenevät, sekoita joukkoon tomaattipyree.

6. Avaa muhennospurkki ja laita se keittoon. Keitä 5 minuuttia, lisää paahdetut kasvikset.

7. Suola (suolan määrää voi lisätä tai vähentää maun mukaan), lisää pippuria, laakerinlehteä ja hienonnettuja yrttejä. Keitä pari minuuttia. Ota kattila pois liedeltä.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen kaalikeitto sienillä

Tuorekaalikeitto sienillä on yksi parhaista keitoista, joita sinun tulee valmistaa kesällä. Tuoreet vihannekset ovat erityisen maukkaita ja runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sienet lisäävät astiaan uskomattoman aromin. Kukaan ei voi vastustaa tätä hajua!

Annokset: 6

Kokkausaika: 45 min.

Ainekset:

• Valkokaali (pieni) - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Sienet (mikä tahansa) - 250 gr.
• Tilli/persilja - 1 nippu
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vesi - 2,5 l.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Smetana - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan perunoista. Uudet perunat on helppo kuoria, joten ota perunat ja kaavi ne veitsellä poistaen kuori.

2. Kaada vesi pannulle, heitä perunat joukkoon ja anna niiden kypsyä.

3. Kuori porkkanat, pese ne ja leikkaa ne suikaleiksi.

4. Puhdistamme myös sipulitilan.

5. Pese ja leikkaa sienet pieniksi paloiksi.

6. Laita hienonnettu sipuli ja porkkana paistinpannulle ja paista kasviöljyssä. Kun vihannekset ovat paistettuja ja pehmeitä ja kullanruskeita, voit lisätä niihin sieniä.

7. Valmista kaali. Jauha kaalin pää suikaleiksi (voit leikata sen ruuduiksi haluamallasi tavalla).

8.Kaada kaali kiehuvaan veteen kypsymään.

9. Kun pannulla olevat kasvikset ovat pehmenneet, lisää paahdetut kasvikset sienien kanssa. Sekoita, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.

10. Ota lasiin keitettyä vettä (n. 200 ml), sekoita siihen lusikallinen vehnäjauhoja ja lisää smetana. Sekoita. Kaada seos keittoon. Sekoita.

11. Jatka kypsentämistä vielä 15-20 minuuttia. kunnes kaikki ainekset ovat täysin kypsiä.

Hyvää ruokahalua!

Resepti kaalikeittoon tuoreella kaalilla ja papuilla

Tuore kaalikeitto papuilla on erittäin maukas resepti klassiseen venäläiseen keittoon. Se valmistetaan papuista, mikä tekee ruoasta entistä täyteläisemmän ja herkullisemman. Jos haluat yllättää perheesi, muista kokeilla tätä epätavallista keittoa! Todellinen kulinaarinen löytö!

Annokset: 6

Kokkausaika: 50 min.

Ainekset:

• Liha (naudanliha/sianliha) - 200 gr.
• Pavut (tuoreet) - 300 gr.
• Kaali - 300 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Smetana - 100 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattikastike - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli/persilja - 1 nippu
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen
• Vesi - 2-2,5 litraa

Keittoprosessi:

Vinkki: on parempi valita luullinen liha tai ottaa kylkiluut, tämä tekee liemestä paksumpaa ja maukkaampaa. Jos otat jo kuivia papuja keittoon, muista liota niitä pari tuntia tai vielä parempi yön yli, muuten joudut keittämään niitä hyvin pitkään.

1. Valmista liha: pese se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Kaada liha veteen ja anna kypsyä 20 minuuttia.

3. Pese kaikki vihannekset. Leikkaa kaali hienoksi nauhoiksi.

4. Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat karkeasti ja pilko sipuli satunnaisesti pieniksi paloiksi.

5. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.

6. Jauha valkosipulinkynnet puristimella.

7.Lisää pavut lihaan. Keitä tuoreita papuja 10 minuuttia. (on parempi keittää kuivat pavut etukäteen).

8. Lisää nyt kaali pannulle, sekoita ainekset ja keitä vielä 15 minuuttia.

9. Tällä hetkellä voit paistaa vihanneksia. Laita sipulit ja porkkanat kuumalle paistinpannulle ja paista kasviöljyssä. Kun vihannekset ovat pehmenneet, sekoita ne tomaattipyreen kanssa.

10. Lisää nyt vihannekset keittoon. Sekoita. Suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan. Lisää hienonnettu valkosipuli.

11. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.

12. Mausta valmis keitto smetalla.

Hyvää ruokahalua!

Lihakaalikeitto tuoreesta kaalista lihapullien kera

Tuorekaalikeitto lihapullien kera on kaunis ja aromaattinen keitto! Kaalikeitto sellaisenaan on erittäin maukas ruokalaji, ja lihapullien kanssa siitä tulee vielä herkullisempaa. Ne ovat melko helppoja valmistaa, mutta tällaisesta ruoasta on yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä!

Annokset:6

Kokkausaika: 50 min.

Ainekset:

Keitto:

• Vesi - 2 l.
• Kaali - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Pippuriseos - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri (herneet) -3 kpl.

Lihapullat:

• Sianliha (luuton) - 500 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suola - ½ tl.
• Pippuri - ½ tl.

Keittoprosessi:

1. Laita vesi kiehumaan liedelle.

2. Pilko kaali suikaleiksi, voit käyttää monitoimikonetta yksinkertaisuuden vuoksi.

3. Laita kaali kiehuvaan veteen.

4. Kuori yksi sipuli, hienonna se ja paista kasviöljyssä.

5. Teemme samoin porkkanoilla, jotta ne paistuvat nopeammin, voit raastaa ne.

6. Sekoita sipulit ja porkkanat, mausta seos pippurilla ja suolalla.

7. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada perunat veteen kaalin kanssa. Tehdään ruokaa.

8. Pese sianliha ja anna sen kuivua hieman.Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi, jotta lihan jauhaminen lihamyllyssä helpottuu.

9. Kuori sipulit, leikkaa kukin 4 osaan.

10. Jauha liha ja sipulit lihamyllyssä. Suolaa ja mausta lihaseos.

11. Lisää paistetut sipulit ja porkkanat pannulle.

12. Muodostamme pieniä ympyröitä jauhelihasta - lihapullia.

13. Lisää ne keittoon. Ripottele joukkoon laakerinlehti, pippurit ja lisää tarvittaessa suolaa maun mukaan.

14. Jatka keiton keittämistä 15-20 minuuttia. Testaa valmius ja ota kattila pois liedeltä.

Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto tomaateilla ja paprikalla

Kaalikeitto kasvisten kera, tomaateilla ja paprikalla maustettuna, on yhtä maukasta kanan kanssa tai ilman. Tämä on ihanteellinen ruokalaji kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annosten määrä: 6.

Ainekset:

• Vesi - 2 l.
• valkokaali - 300 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Tomaatti - 4-5 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Persilja - 2 oksaa.
• Selleri - 2 oksaa.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Kuuma pippuri - valinnainen.
• Smetana - 2 rkl.
• Leipä - 2 viipaletta.

Keittoprosessi:

1. Laita vesi liedelle kiehumaan. Sillä välin valmistetaan vihannekset. Kuori porkkanat ja perunat, pese ja leikkaa suikaleiksi (porkkanat voidaan raastaa karkeasti). Kuorimme myös sipulin ja yritämme pilkkoa sen mahdollisimman hienoksi.

2. Leikkaa ja puhdista paprika. Leikkaa terävällä veitsellä ensin suikaleiksi ja sitten pieniksi paloiksi.

3. Silppua kaali, mutta ei kovin hienoksi, muuten se kiehuu nopeasti.

4.Leikkasimme pari tomaattia kuutioiksi (poista nahka ensin), raasta loput.

5. Kun vesi kiehuu, kaada perunat siihen ja lisää suola. Vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.

6. Lisää sipuli öljyllä kuumennetulle paistinpannulle, kuullota pehmeäksi 4 minuuttia, lisää porkkanat. Kuullota yhdessä sipulin kanssa vielä 5 minuuttia.

7. Laita paprika pannulle. Sen tulisi olla vain hieman pehmennetty. Tätä varten hauduta sitä 1-2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

8. Lisää raastetut tomaatit vihannesten joukkoon. Lisää lämpöä ja sekoita seosta, kunnes se sakenee.

9. Kaada silputtu kaali pannulle perunoiden kanssa. Kuumenna kiehuvaksi ja peitä kannella, anna hautua 5-6 minuuttia.

10. Paistaminen on valmis. Laita se kattilaan ja sekoita. Lisää seuraavaksi pilkotut tomaatit. Pidä alhaisella lämmöllä enintään viisi minuuttia. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää kaalikeittoon yhdessä laakerinlehden kanssa. Keitä vielä 2 minuuttia ja sammuta.

11. Pilko vihreät ja ripottele valmiin astian päälle. Tarjoa 10-15 minuutin kuluttua smetanan ja leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!