Klassinen tuorekaalikeitto

Tuorekaalista valmistettu kaalikeitto on suosittu ensiruoka, jota valmistetaan entisen Neuvostoliiton kaikissa kolkissa, kuitenkin pienin muutoksin. Perinteisesti tämä rikas ja runsas keitto sisältää paitsi hienoksi raastetun valkokaalin, myös perunakuutiot, paistettua sipulia ja porkkanaa sekä joskus paprikaa ja tomaatteja. Jotkut kokit mieluummin maustavat keittoa kuminalla, kun taas toiset mieluummin maustepippurilla tai mustapippurilla ja laakerinlehdillä. Mutta mistä tahansa vaihtoehdosta pidätkin, jos noudatat suosituksia, saat maukkaan ja aromaattisen kaalikeiton!

Klassinen kaalikeitto tuoreesta kaalista

Tuoreesta kaalista valmistettu klassinen, runsaassa lihaliemessä keitetty kaalikeitto on runsas ja ravitseva alkuruoka, joka sopii erinomaisesti tasapainoiseen lounaaseen koko perheelle. Kaikki maku piilee herkullisessa paahtossa, joka sisältää kasviksia ja soseutettua tomaattipastaa.

1. 
   Tuoreesta kaalista valmistettu klassinen kaalikeitto on erittäin helppo valmistaa. Keitä liemi: täytä sianliha vedellä ja keitä noin tunti kiehumisen jälkeen kuorimalla vaahtoa pois. Silppua kaali.
2. 
   Poista liha valmiista liemestä ja lisää kaali. Jos kypsennät hitaassa keittimessä, käynnistä "keitto"-ohjelma.
3. 
   Aloitetaan paistaminen aikaa tuhlaamatta: kuullota pienet sipulikuutiot kasviöljyssä.
4. 
   Lisää raastettu porkkana läpinäkyvän sipulin joukkoon ja paista sekoittaen noin 5 minuuttia.
5. 
   Sekoita pehmennetyt vihannekset hienonnettujen tomaattien, tomaattipyreen, kidesokerin, suolan ja mausteiden kanssa.
6. 
   20 minuutin kuluttua kaalin kypsennyksen alkamisesta lisää laakerinlehti ja perunakuutiot ja hauduta kypsennyksen ajaksi.
7. 
   Siirretään hienonnettu liha ja paisti liemeen, tasapainotetaan maku suolalla ja annetaan hautua kannen alla 15 minuuttia.
8. 
   Tuorekaalikeitto on valmis! Kaada lautasille ja maista. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto kanan kanssa

Tuorekaalikeitto kanan kanssa on ensimmäinen ruokalaji, joka valloittaa keveydellä ja kylläisyydellä samanaikaisesti. Kun liha korvataan siipikarjalla, liemi tulee aina kirkkaaksi ja siten siinä on paljon vähemmän rasvaa. Edellä olevan perusteella, jos tarkkailet vartaloasi ja lasket kaloreita, suosittelemme valitsemaan tämän maukkaan vaihtoehdon.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kana - 400 gr.
• valkokaali - 400 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Vihreä sipuli - 5 höyhentä.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin puhdistamme ja pesemme vihannekset ja liha.

Vaihe 2. Täytä kana vedellä ja keitä kohtalaisella lämmöllä noin puoli tuntia. Muista kuoria vaahto pois. Siirrä valmis lintu lautaselle ja lisää suolaa liemeen.

Vaihe 3. Revi kaali ohuiksi nauhoiksi ja lisää se liemeen.

Vaihe 4. Seuraavaksi lähetämme pitkänomaiset perunapatukat.

Vaihe 5. Pilko samalla satunnaisesti sipuli ja porkkanat.

Vaihe 6. Kuullota vihanneksia auringonkukkaöljyssä, kunnes ne ovat vaaleanruskeita ja pehmeitä.

Vaihe 7. Raasta tomaatti ennen paistamista poistamalla ensin kuori. Sekoita ja kuumenna kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 8. Siirrä paistinpannun sisältö kattilaan. Lisäämme myös broilerin kuitua, vihreää sipulia sekä suolaa ja pippuria.

Vaihe 9. Tuo kaikki komponentit valmiiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Klassinen kaalikeitto sianlihalla

Klassinen kaalikeitto tuoreesta kaalista sianlihalla on slaavilaisen keittiön klassikko, joka valmistetaan jokaisessa kodissa eri tavalla. Suosittelemme kuitenkin kiinnittämään huomiota tähän reseptiin, sillä tällä tavalla valmistettu keitto saa sinut rakastumaan siihen ensimmäisellä maistelulla - taatusti!

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3 l.

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.
• valkokaali - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2,5 l.
• Ketsuppi - 3 rkl.
• Tilli - 4 oksaa.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pesemme sianlihan ja laitamme sen kattilaan ruokalusikallisen suolan ja laakerinlehtien kanssa, lisäämme vettä ja keitämme tunnin ajan.

Vaihe 2. Valmista aikaa tuhlaamatta muut ainekset: leikkaa perunat kuutioiksi, raasta porkkanat purasruohoraastimella ja hienonna sipuli.

Vaihe 3. Siirrä liha lautaselle ja pura jäähdytyksen jälkeen osiin ja palauta se keittoon. Laitoimme myös perunat pannulle ja keitämme miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Paista sipuliviipaleet kasviöljyssä pehmeiksi ja vaaleanruskeiksi.

Vaihe 5. Silppua kaali.

Vaihe 6. Lisää porkkanat sipuliin, paista ja sekoita ketsuppin kanssa - kuumenna kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti.

Vaihe 7. Lisää kaalipillit pannulla pehmennettyihin perunoihin.

Vaihe 8. Lisää paistoaine kaalikeittoon, kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 12-15 minuuttia.

Vaihe 9. Suola ja mausta, lisää hienonnetut yrtit ja kiehauta uudelleen.

Vaihe 10. Hauduta keittoa peitettynä 15 minuuttia ja kutsu perhe pöytään. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kaalikeitto naudanlihalla

Tuoreesta kaalista valmistettu herkullinen kaalikeitto naudanlihalla on maukas ja täyttävä ruokalaji, joka sopii täydellisesti perheen ateriaksi, jonka jälkeen koko kotitalous on paitsi kylläinen, myös tyytyväinen. Tomaattien käytöstä johtuen ruoassa on lievää happamuutta, joka sopii loistavasti smetanan kanssa.

Kokkausaika – 2 tuntia 35 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 3 l.

Ainekset:

• Naudanliha luulla - 600 gr.
• Valkokaali - 200-250 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Iso tomaatti - 0,5 kpl.
• Ketsuppi - 3 rkl.
• Tilli - 4 oksaa
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Makeat herneet - 6 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Täytä naudanliha vedellä, lisää pippurit ja laakerinlehdet, keitä kaksi tuntia kuorimalla pois vaahto ja lisäämällä tarvittaessa kiehuvaa vettä.

Vaihe 2. Poista keitetty naudanliha pannulta ja anna sen jäähtyä. Hävitä mausteet liemestä.

Vaihe 3. Revi kaalin pää mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 4. Kuori perunat ja leikkaa ne kuutioiksi.

Vaihe 5. Kaada valmistetut ainekset liemeen ja keitä miedolla lämmöllä noin puoli tuntia.

Vaihe 6. Valmista paistaminen: kuullota pieniä sipulia auringonkukkaöljyssä ja lisää raastettu porkkana, ruskista ja sekoita hienonnettujen tomaattien, tomaattipyreen, suolan ja mustapippurin kanssa - kuumenna vielä 3-5 minuuttia.

Vaihe 7. Siirrä paistinpannun sisältö pannulle, suola ja mausta.

Vaihe 8. Lisää seokseen hienonnettua tilliä ja keitä 2-4 minuuttia.

Vaihe 9. Kaada naudanlihakuitu kaalikeittoon ja jatka tarjoilua. Muista tarjoilla kerman kera. Hyvää ruokahalua!

Tuoreesta kaalista ilman lihaa valmistettu paastokaalikeitto

Tuoreesta kaalista ilman lihaa valmistettu paastokaalikeitto kypsennät helposti vain 40 minuutissa ja voit nauttia täysin terveellisten ja luonnollisten vihannesten maku- ja aromikimppusta. Tämä ensimmäinen ruokalaji on suositeltavaa tarjoilla runsaan tuoreyrttien ja jäähdytetyn smetanan kera.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Kaali - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Tomaattipasta - 1 tl.
• Perunat - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Vesi - 2 l.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Kurkuma - maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Revi kaali neliöiksi tai suikaleiksi. Kuori ja kuori sipulit, porkkanat ja perunat.

Vaihe 2. Kaada kaali kattilaan ja lisää vesi, kiehauta ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 3. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli.

Vaihe 4. Valmista porkkanoiden ja sipulien paistaminen kuumassa auringonkukkaöljyssä.

Vaihe 5. Lisää pilkotut perunat kaalin joukkoon ja keitä keskilämmöllä pehmeiksi.

Vaihe 6. Sekoita paisti tomaattikuutioiden kanssa ja sekoita.

Vaihe 7. Lisää vihanneksiin soseutettu tomaattipyree, sokeri, suola ja valkosipuli puristimen läpi. Sekoituksen jälkeen ota pois liedeltä.

Vaihe 8. Lisää kurkuma värikylläisyyttä varten.

Vaihe 9. Laita kasvisseos liemeen, lisää suola ja jätä kannen alla vielä 10-15 minuuttia sammuttamalla lämpö.

Vaihe 10. Jaa aromaattinen kaalikeitto annospaloihin ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto lihapullien kera

Tuorekaalikeitto lihapullien kera on alkuperäinen resepti, joka lisää helposti jotain täysin uutta ja erittäin maukasta ruokavalioosi! Toisin kuin perinteiset keittoliemen kanssa tehdyt muunnelmat, lihapullia sisältävä ruoka valmistuu paljon nopeammin.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• Vesi - 2,5 l.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kaali - 250 gr.
• Perunat - 2-3 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Lihapulloille:

• Jauheliha - 350 gr.
• Manna - 25 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Valmista lihapullat jauhelihaa varten lisäämällä suolaa, mustapippuria ja mannasuurimoa - sekoita voimakkaasti ja vatkaa, anna olla 20 minuuttia huoneenlämmössä, jotta murot turpoavat.

Vaihe 2. Kuori ja paloittele vihannekset: perunat keskikokoisiksi kuutioiksi ja sipulit, paprikat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja lisää pienet kasvispalat jatkuvasti sekoittaen, keitä 1-2 minuuttia.

Vaihe 4. Kaada kiehuvaa vettä paistin päälle ja kiehauta.

Vaihe 5. Lisää perunat ja keitä uudelleen, vähennä lämpöä ja jatka kypsentämistä.

Vaihe 6. Täydennä keittoa valkokaalipaloilla.

Vaihe 7. Kostuta kämmenet vedessä ja muotoile kirsikkaluumun kokoisia lihapullia.

Vaihe 8. Noin 7 minuutin kuluttua kaalin keittämisen aloittamisesta, heitä lihapullat varovasti keittoon ja odota, kunnes ne kelluvat pintaan. Lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi poistaen lämmöltä.

Vaihe 9. Tarjoile herkullinen kaalikeitto heti pöytään ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto tomaateilla ja paprikalla

Tuoreesta kaalista valmistettu kaalikeitto tomaattien ja paprikan kera on hämmästyttävä yhdistelmä ainesosia, jotka ovat täydellisessä harmoniassa keskenään täydentäen ja korostaen makua ja tuoksua. Kokonainen sekoitus vihanneksia pitää sinut kylläisenä ja energisenä iltaan asti. Muista kokeilla!

Kokkausaika – 70 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 2,8 l.

Ainekset:

• Kaali - 300 gr.
• Perunat - 3-5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vesi - 2 l.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Kanan reisi - 1 kpl.
• Laakerinlehti - 1-2 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Täytä broilerin reisi vedellä ja kiehauta, vähennä liekkiä ja mausta pippurilla ja laakerinlehdillä - keitä puoli tuntia.

Vaihe 2. Silppua sillä välin kuoritun sipulin pää.

Vaihe 3. Raasta porkkanat suurireikäisellä raastimella.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.

Vaihe 5. Leikkaa paprikaliha paloiksi.

Vaihe 6. Paista kaikki valmistetut vihannekset pannulla kasviöljyssä ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.

Vaihe 7. Leikkaa samalla perunat kuutioiksi.

Vaihe 8. Kaada perunat liemeen ja lisää 5-10 minuutin kuluttua silputtu kaali.

Vaihe 9. Lisää 10 minuutin kuluttua paisti ja suola, kiehauta ja sammuta lämpö.

Vaihe 10. Kaada kaalikeitto lautasille ja maista. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto hitaassa keittimessä

Tuorekaalikeitto hidaskeittimessä on erinomainen vaihtoehto yksinkertaiselle ja maukkaalle lounaalle, joka tyydyttää kaikki kotitalouden jäsenet. Tästä keitosta löydät vain terveellisiä ja luonnollisia ainesosia, nimittäin vihanneksia ja mausteita, jotka antavat ruokaan vertaansa vailla aromia.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• Sipulit - 120 gr.
• Porkkanat - 70 gr.
• Tomaatit - 270 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• perunat - 270 gr.
• Vesi - 1,8-2 l.
• valkokaali - 180 gr.
• Kumina - 0,5 tl.
• Kidesokeri - 1 hyppysellinen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kytke "paistaminen" päälle ja lämmitä kasviöljy, kuullota porkkanaraastetta ja hienonnettua sipulia 5 minuuttia.

Vaihe 2. Aseta tomaattipalat paistamista varten, ripottele päälle sokeria.

Vaihe 3. Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes tomaatti vapauttaa mehunsa.

Vaihe 4. Täytä ainekset vedellä ja kuumenna kiehuvaksi, käynnistä "keitto"-ohjelma.

Vaihe 5.Lisää perunakuutiot ja keitä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Lisää silputtu kaali ja kumina, hauduta aineksia kypsiksi.

Vaihe 7. Kaada kuuma kaalikeitto kulhoihin ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto sienillä

Tuoreesta kaalista sienien kera, ilman lihaa keitetty kaalikeitto on ruoka, joka sopii erinomaisesti tarjoiluun paaston aikana tai lihakomponenttien syömisestä kokonaan luopuneiden tai maha-suolikanavan ongelmista kärsivien hoitoon.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kaali - 400 gr.
• Herkkusienet - 300-400 gr.
• Perunat - 300-400 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita vesi tuleen ja valmista loput ainekset.

Vaihe 2. Leikkaa sipulit ja sienet mielivaltaisiksi viipaleiksi, raasta porkkanat.

Vaihe 3. Paista hienonnettuja aineksia kasviöljyssä noin 10 minuuttia, lisää suolaa ja pippuria.

Vaihe 4. Jauha perunan mukulat.

Vaihe 5. Lisää suolaa kiehuvaan veteen, lisää perunat ja keitä 10 minuuttia.

Vaihe 6. Revi tuore kaali suikaleiksi.

Vaihe 7. Lisää kaali perunoiden joukkoon ja keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 8. Lisää paistaminen ja aikaa 10 minuuttia.

Vaihe 9. Lisää yrttejä keittoon ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Tuorekaalikeitto haudutetun lihan kera

Tuoreesta kaalista valmistettu kaalikeitto haudutetun lihan kera on ensimmäinen pikaruoka, joka "auttaa" aina niinä hetkinä, kun täytyy ruokkia nopeasti iso perhe maukkaalla ja tyydyttävällä lounaalla, jonka jälkeen ei halua napostella. kaikkeen haitalliseen, esimerkiksi suklaaseen tai voileipään.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Kaali - 300 gr.
• Perunat - 5-7 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Muhennos - 250 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1-2 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Tilli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Silppua kaali, lisää vesi ja laita tuleen - keitä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää nyt perunakuutiot keittoon ja jatka kypsentämistä kohtuullisella lämmöllä.

Vaihe 3. Valmista tässä vaiheessa paistaminen: hienonna sipulit ja porkkanat, ruskista kevyesti kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 4. Lisää kauhallinen lientä vihannesten joukkoon ja lisää hieman tomaattipyreetä, sekoita ja keitä vielä 3-5 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää muhennos ja paista pannulla lähes valmiiden vihannesten joukkoon.

Vaihe 6. Suola astia ja lisää laakerinlehti ja tilli, keitä vielä 5-10 minuuttia.

Vaihe 7. Kaada kaalikeitto heti kypsennyksen jälkeen lautasille ja aloita ateria. Hyvää ruokahalua!