Makea hiivataikina

Makea hiivataikina on leivonnan perusta, joka on helppo valmistaa omin käsin. Valmiiden leivonnaisten maku riippuu tuotteen laadusta. Siksi kiinnitä erityistä huomiota taikinan vaivaamiseen. Prosessin yksinkertaistamiseksi käytä todistettuja kotireseptejä, joissa on vaiheittaiset kuvaukset prosessista ja valokuvia.

Makea hiivataikina maidolla pullille

Herkulliset kotitekoiset pullat valmistetaan herkästä voitaikinasta. Pehmeimpien ja maukkaimpien leivonnaisten saamiseksi käytä hiivareseptiä, johon on lisätty maitoa.

1. 
   Kuinka tehdä täyteläinen hiivataikina? Sekoita kuivahiiva ruokalusikalliseen sokeria.
2. 
   Kaada puolet lämpimästä maidosta kuivien aineiden päälle. Sekoita ja anna vaikuttaa 10 minuuttia.
3. 
   Vatkaa erillisessä kulhossa muna, loppu sokeri, maito ja sulatettu voi.
4. 
   Siivilöi jauhot ja suola hienon siivilän läpi. Yhdistä kuivat aineet taikinaan ja muna-maitoseokseen.
5. 
   Vaivaa taikina lastalla täysin homogeeniseksi ja laita se lämpimään paikkaan tunniksi. Peitä tuote pyyhkeellä ja odota, että se on täysin valmis. Runsas hiivataikina on valmis jatkokäyttöön.

Kuinka valmistaa herkullista voitaikinaa kuivahiivalla?

Helppo tapa tehdä kuohkeaa voitaikinaa on käyttää kuivahiivaa. Tuotteesta tulee pehmeää ja joustavaa, ja valmiit tuotteet ilahduttavat maullaan ja tuoreella tuoksullaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 750 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 500 gr.
• Maito - 100 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• kuivahiiva - 11 gr.

Keittoprosessi:

1. Lisää kuivahiiva, ruokalusikallinen jauhoja ja 100 grammaa sokeria lämpimään veteen.

2. Sekoita nestemäinen massa huolellisesti ja jätä se lämpimään paikkaan 10 minuutiksi.

3. Kun taikina on valmis, kaada siihen kasviöljyä.

4. Siivilöi jauhot ja suola tähän, kaada maitoon. Vaivaa sisältöä huolellisesti, kunnes muodostuu paksu ja joustava taikina.

5. Jätä työkappale tunniksi lämpimään paikkaan peitettynä pyyhkeellä. Tänä aikana voitaikina kohoaa ja on valmis käytettäväksi.

Vaiheittainen resepti täyteläisen, vanhentumattoman hiivataikinan valmistamiseen

Herkulliset kotitekoiset leivonnaiset voivat ilahduttaa sinua raikkaalla ulkonäöllään ja maullaan pitkään. Jotta hiivatuotteet eivät vanhentuisi, on olemassa muutamia yksinkertaisia ​​kulinaarisia salaisuuksia. Huomioi resepti!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 700 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 450 gr.
• Maito - 120 ml.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• kuivahiiva - 12 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin taikina. Sekoita puolessa lämpimästä maidosta kuivahiiva ja lusikallinen sokeria. Anna seoksen vaikuttaa 15 minuuttia, kunnes se aktivoituu.

2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa lopun sokerin, maidon, sulatetun voin ja kasviöljyn kanssa. Työskentelemme sekoittimella 2-3 minuuttia.

3. Siivilöi jauhot ja suola varovasti. Yhdistä ainekset taikinaan ja muna-öljyseokseen.

4. Sekoita taikinaa lastalla pitkään, kunnes se tulee mahdollisimman tiiviiksi. Emme vaivaa sitä käsillämme. Anna tuotteen olla lämpimässä paikassa 40-60 minuuttia.

5. Kun työkappale on lämmin, käytämme sitä muihin kulinaarisiin ideoihin. Yksinkertainen vanhentumaton taikina on valmis!

Pehmeä ja murea hiivataikina piirakoille

Ilmava hiivataikina piirakoille voidaan valmistaa kotona. Valmis tuote ilahduttaa sinua pehmeällä koostumuksellaan ja herkällä, kohtalaisen makealla maullaan. Jopa aloittelija pystyy käsittelemään tämän yksinkertaisen reseptin!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 1200 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 550 gr.
• Maito - 120 ml.
• muna - 2 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Sokeri - 120 gr.
• Vanilliini - 0,5 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Puristettu hiiva - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Laita murskattu puristettu hiiva syvälle lautaselle. Lisää niihin puolet sokerista.

2. Kaada lämmin maito tuotteisiin.

3. Lisää seuraavaksi ruokalusikallinen jauhoja.

4. Vatkaa seos ja anna seistä 15 minuuttia.

5. Sulata pala voita mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

6. Siivilöi jauhot erikseen ripaus suolaa.

7. Riko kaksi kananmunaa syvässä kulhossa.

8.Lisää loput sokerit munien joukkoon.

9. Ripottele tuotteisiin vaniljaa makua varten.

10. Vatkaa seosta, kunnes muodostuu vaahtoa ja kuivat aineet liukenevat.

11. Kaada sulatettu ja jäähtynyt voi munaseokseen.

12. Vatkaa sisältö uudelleen tasaiseksi vaahdoksi.

13. Palataan taikinaan. Tänä aikana hänen pitäisi tulla ylös.

14. Kaada taikina siivilöityjen jauhojen joukkoon.

15. Lisää tähän voin ja kananmunien seos.

16. Alamme sekoittaa sisältöä.

17. Kun vaivaat taikinaa, voit säätää jauhojen lisäystä.

18. Jätä valmis taikinapala syvälle lautaselle.

19. Aseta tuote lämpimään paikkaan tunniksi.

20. Kuohkea ja pehmeä taikina on valmis. Käytä kotileivontaan!

Herkullisin voiinen hiivataikina kefirillä

Herkkä ja maukas voitaikina valmistetaan kefiristä. Tuotetta voidaan käyttää makeisiin kotitekoisiin leivontaan. Piirakat tulevat ilmavaina ja sulavat suussa. Katso tämä yksinkertainen ruoanlaittoidea.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1200 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Kefiiri - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Sokeri - 3 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• kuivahiiva - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Kaada kefir syvään kulhoon, lisää kasviöljy tähän.

2. Lisää kananmuna, sokeri ja suola seokseen.

3. Laita kuivahiiva tähän ja ala vatkaa sisältöä vispilällä tasaiseksi.

4. Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi. Lähetämme ainesosan kokonaismassaan.

5. Aloitamme ainesten sekoittamisen.

6. Vaivaa taikina paksuksi ja jätä se lämpimään paikkaan 40 minuutiksi.

7. Lämpimässä paikassa tuotteesta tulee suurempi ja joustavampi. Vaivaa sitä käsin, ripottele tarvittaessa jauhoilla ja käytä aiottuun tarkoitukseen. Valmis!

Pehmeä ja joustava hiivataikina pizzaan kotona

Pörröisillä kultareunoilla varustettu pizza on valmistettu täyteläisestä hiivataikinasta. Pehmeä, joustava tuote on helppo valmistaa kotona. Katso tämä yksinkertainen resepti.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 650 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 450 gr.
• Maito - 120 ml.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Tuore hiiva - 15 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita hiiva lämpimään veteen ja anna hautua 15 minuuttia. Kaada lämmin maito valmistettuun taikinaan.

2. Sulata voi ja kaada se sisällön joukkoon. Sekoita.

3. Riko kananmuna tästä.

4. Siivilöi jauhot seokseen siivilällä, lisää suola ja sokeri. Aloitetaan sekoittaminen.

5. Kun sisältö paksuuntuu, vaivaa sitä käsin, kunnes muodostuu tiivis elastinen möykky.

6. Jätä pizzataikina lämpimään paikkaan tunniksi. Valmis, rehevä tuote on valmis jatkokäyttöön.

Kuinka tehdä herkullista hiivataikinaa smetalla?

Uskomattoman mureaa ja pehmeää voitaikinaa valmistetaan hiivasta ja hapankermasta. Valmistuotetta voidaan käyttää aromaattiseen kotitekoiseen leivontaan. Käytä reseptiä ruoanlaittoideoissasi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Smetana - 200 ml.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• kuivahiiva - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Siivilöi jauhot siivilän läpi useita kertoja.

2. Aseta kuivahiiva puhtaalle syvälle lautaselle.

3. Lisää sokeri hiivaan.Sekoita ainekset ja kaada niiden päälle lämmintä keitettyä vettä. Sekoita ja anna vaikuttaa 5-10 minuuttia.

4. Riko kananmuna tähän ja kaada joukkoon smetana.

5. Kaada joukkoon jauhot ja suola ja sekoita välittömästi.

6. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä tulee pehmeä, homogeeninen pallo. Jätä tuote lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

7. Kun taikina kasvaa, voit vaivata sitä käsin ja käyttää aiottuun tarkoitukseen. Valmis!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti voitaikinan valmistamiseen raakahiivalla

Raakahiivasta voit valmistaa kuohkean ja pehmeän voitaikinan. Tuote toimii erinomaisena pohjana aromaattisille kotitekoisille jälkiruokille. Se tekee ilmavia piirakoita ja piirakoita.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 900 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 4 rkl.
• Maito - 100 ml.
• muna - 2 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Vaniljasokeri - maun mukaan.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Tuore hiiva - 25 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita raakahiiva pieneen määrään lämmintä vettä. Lisää tähän ruokalusikallinen sokeria ja jauhoja, kaada puolet lämpimästä maidosta. Sekoita.

2. Anna sisällön levätä noin 15 minuuttia. Tänä aikana taikina kasvaa huomattavasti.

3. Vatkaa munat erikseen kahden tyyppisen sokerin kanssa, siivilöi jauhot tähän, lisää suola ja sulatettu voi. Sekoita huolellisesti.

4. Yhdistä taikina jauhoseokseen. Vaivaa käsin ja jätä tuote lämpimään paikkaan 40-60 minuutiksi.

5. Kun taikina on kohonnut, vaivaa sitä käsin ja käytä kulinaarisiin tarkoituksiin. Valmis!

Pehmeä ja ilmava hiivataikina margariinilla

Pehmeä ja kevyt hiivataikina tulee ulos lisäämällä margariinia.Tämä runsas tuote toimii erinomaisena pohjana makeille kotitekoisille leivonnaisille. Hemmottele läheisiäsi herkullisilla tuotteilla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 110 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 500 gr.
• Maito - 200 ml.
• muna - 2 kpl.
• margariini - 180 gr.
• Sokeri - 4 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• kuivahiiva - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kuivahiiva ja yksi ruokalusikallinen sokeria kuumennetussa maidossa. Anna seoksen vaikuttaa 10-15 minuuttia ja anna hiivan aktivoitua.

2. Vatkaa erikseen sulatettu ja jäähtynyt margariini, kananmunat ja loput sokerista. Työskentelemme sekoittimella, kunnes saamme paksun, viskoosin massan.

3. Levitä margariiniseos sopivaksi hiivataikinaksi. Lisää tähän hieman suolaa ja aloita jauhojen seulominen.

4. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa sisältö välittömästi. Työskentelemme tuotteen kanssa, kunnes siitä tulee homogeeninen ja kiiltävä ulkonäkö.

5. Aseta valmis voitaikina margariinin päälle lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Seuraavaksi käytämme aihiota aiottuun tarkoitukseen: teemme pullia tai piirakoita.

Rehevä voitaikina taikinan päälle kuivahiivalla

Kotileivontaan on ihanteellista käyttää voitaikinaa. Hiivataikinalla kypsentäminen tekee tuotteesta mahdollisimman pörröisen ja pehmeän. Katso tämä yksinkertainen resepti.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 850 gr.

Ainekset:

• Jauhot - 500 gr.
• Maito - 200 ml.
• muna - 2 kpl.
• Voi - 80 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Sokeri - 3 rkl.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.
• kuivahiiva - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Sekoita taikinaa varten kuivahiiva laivalliseen sokeria ja lusikalliseen jauhoja. Kaada seos puoleen lämpimästä maidosta, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia.

2.Vatkaa munat erillisessä kulhossa lopun sokerin ja maidon kanssa. Lisää tähän kasviöljy ja sulatettu voi.

3. Yhdistämme molemmat massat. Siivilöi jauhot tähän ja lisää vanilliini. Vaivaa taikina huolellisesti tasaisuuden varmistamiseksi.

4. Jätä työkappale lämpimään paikkaan tunniksi ja odota, kunnes sen koko kasvaa.

5. Kun taikina on kohonnut, vaivaa sitä hieman käsin ja käytä kulinaarisiin tarkoituksiin. Valmis!