Mausteinen-suolattu silli

Maustesuolattu silli on erittäin maukas herkku kotiisi tai juhlapöytään. Tästä tuotteesta tulee erittäin mehukas ja aromaattinen. Voidaan tarjoilla leivän tai lämpimien lisukkeiden kanssa. Voit suolata herkullisia silliä kotona käyttämällä todistettua kulinaarista valikoimaa viidestä vaiheittaisesta reseptistä ja yksityiskohtaisesta kuvauksesta prosessista.

Mausteinen suolattu silli GOST USSR:n mukaan

Mausteinen suolattu silli Neuvostoliiton GOSTin mukaan on monien suosittu ja rakas alkupala. Tämä herkku sopii sekä koti- että juhlapöytiin. Tuoksuva silakka on erittäin maukasta perunamuusin ja suolakurkun kera. Suosittelemme huomioimaan ja monipuolistamaan ruokalistasi!

1. 
   Tuore silli on parasta käyttää puoliksi perattuina. Jätämme pään ja poistamme sisälmykset. Huuhtele veden alla.
2. 
   Valmistetaan seos peittausta varten. Sekoita sokeri puoleen määritetystä suolamäärästä. Lähetämme tänne myös loput mausteet laakerinlehteä lukuun ottamatta. Vaivaa huhmareella.
3. 
   Toinen osa suolasta on liuotettava puhtaaseen kylmään veteen.
4. 
   Aseta valmistetut silakkaruhot pussiin.
5. 
   Peitä kala kuivalla mausteseoksella. Laitoimme tänne myös laakerinlehden pieniksi paloiksi pilkottuna.
6. 
   Täytä sisältö suolaliuoksella.
7. 
   Sidomme pussin sisällön kanssa ja laitamme sen jääkaappiin kolmeksi päiväksi.
8. 
   Hetken kuluttua valmis silli voidaan poistaa mausteisesta suolavedestä.
9. 
   Mausteinen suolattu silli Neuvostoliiton GOSTin mukaan on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kotona mausteisia suolattuja silakkapaloja

Kotona tehdyt mausteiset suolatut silakkapalat ovat maultaan erittäin mehukkaita ja pehmeitä. Tällä herkulla on myös hämmästyttävä kirkas tuoksu. Herkullisen sillin suolaamiseksi omin käsin käytä todistettua reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Silli - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Vesi - 1 rkl.
• Mustapippuria - 7 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata ja pese suuri tuore silli. Leikkaa pää ja häntä.

Vaihe 2. Poista iho ja luut varovasti.

Vaihe 3. Jaa valmistettu filee osiin.

Vaihe 4. Mittaa määritetty määrä suolaa ja mausteita.

Vaihe 5. Liuota suola lasilliseen kuumaa vettä. Lisää tähän mustapippuria ja laakerinlehtiä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 6. Aseta sillipalat muoviastiaan ja täytä kylmällä suolavedellä. Laita jääkaappiin vuorokaudeksi. Käännä palat varovasti joka toinen tai kolmas tunti, jotta ne imeytyvät paremmin.

Vaihe 7. Mausteiset suolatut silakkapalat ovat valmiita kotona. Tarjoile ja kokeile!

Maustettu silli suolavedessä

Mausteinen suolasili suolavedessä on valoisa kulinaarinen idea kotimenullesi. Kuka tahansa voi valmistaa tällaisen herkun omin käsin. Voit tehdä tämän huomioimalla valmiin reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi maukkaalla ja mehukkaalla sillillä.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Silli - 1 kg.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 100 gr.
• Etikka 9% - 50 ml.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Vesi - 1 l.
• Sipulit - tarjoiluun.
• Kasviöljy - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistetaan luettelosta tarvittavat tuotteet silakan suolaamiseen kotona.

Vaihe 2. Pese juuri valmistettu kala hyvin veden alla ja aseta se sopivaan astiaan.

Vaihe 3. Mittaa määritetty määrä suolaa ja sokeria.

Vaihe 4. Valmista aromaattiset mausteet.

Vaihe 5. Kaada litra vettä kattilaan. Lisää tähän suola, sokeri ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi liedellä.

Vaihe 6. Kaada etikka suolaveteen ja sekoita.

Vaihe 7. Anna suolaveden jäähtyä kokonaan.

Vaihe 8. Kaada valmistettu mausteinen suolavesi kalojen päälle. Laita jääkaappiin tai kylmälle parvekkeelle vuorokaudeksi.

Vaihe 9. Ota kala hetken kuluttua suolavedestä ja poista siemenet.

Vaihe 10. Leikkaa valmis sillifile paloiksi.

Vaihe 11. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi tarjoilua varten.

Vaihe 12. Mausta kalat kasviöljyllä ja lisää sipulit. Mausteinen suolainen silli suolavedessä on valmis!

Kokonainen maustettu silli

Mausteinen-suolattu silli kokonaisuudessaan osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja maultaan pehmeäksi. Lisäksi tässä herkussa on hämmästyttävä kirkas mausteisten mausteiden aromi.Herkullisen sillin suolaamiseen kotona käytä todistettua reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista.

Kypsennysaika - 2 päivää

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainekset:

• Silli - 500 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Suola - 85 gr.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Neilikka - 5 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Vesi - 1,2 l.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista tuore silli ja mausteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Kiehauta määrätty määrä vettä ja sekoita siihen sokeria, suolaa ja mausteisia mausteita. Anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 3. Upota valmistettu silli jäähdytettyyn suolaveteen.

Vaihe 4. Peitä sisältö lautasella ja aseta se viileään paikkaan. Voidaan laittaa jääkaappiin tai kylmälle parvekkeelle.

Vaihe 5. Suola kalaa kaksi päivää, mutta enemmänkin on mahdollista.

Vaihe 6. Poista palat hetken kuluttua mausteisesta suolavedestä.

Vaihe 7. Maustettu suolattu silli on täysin valmis. Tarjoile pöytään!

Kotitekoista mausteista suolattua silliä purkissa

Kotitekoinen mausteinen suolasili purkissa on alkuperäinen kulinaarinen idea pöytään. Kuka tahansa voi valmistaa tällaisen herkun omin käsin. Voit tehdä tämän huomioimalla valmiin reseptimme vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi maukkaalla välipalalla.

Kypsennysaika - 3 päivää

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Silli - 3 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Merisuola - 6 rkl.
• Vesi - 2 l.
• Laakerinlehti - 4 kpl.
• Mustapippuria - 10 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata tuore silli etukäteen ja huuhtele se veden alla.

Vaihe 2. Aseta valmis kala puhtaaseen kolmen litran purkkiin.

Vaihe 3. Kaada kaksi litraa vettä kattilaan. Lisää tähän merisuolaa, sokeria ja mausteita.

Vaihe 4.Kuumenna kiehuvaksi ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 5. Kaada jäähtynyt mausteinen suolavesi kalojen päälle kolmen litran purkissa.

Vaihe 6. Peitä purkki kannella ja laita se jääkaappiin kolmeksi päiväksi. Voit myös laittaa sen mihin tahansa kylmään paikkaan.

Vaihe 7. Kotitekoinen mausteinen suolattu silli purkissa on valmis. Leikkaa paloiksi ja tarjoile lisäämällä sipulia ja kasviöljyä.