Silli öljyä

Silakkavoi on erittäin maukas ja helposti valmistava välipala, joka miellyttää varmasti monia. Se valmistetaan minimaalisesta määrästä ainesosia, jotka voit ostaa nopeasti ja ilahduttaa kotitalouttasi tai vieraitasi erinomaisella levitteellä tuoreen leivän päälle.

Silliöljy - klassinen resepti kotona

Ensinnäkin silliä rullataan lihamyllyssä, kunnes se jauhetaan. Lisää seuraavaksi pehmeä voi ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Saatu voi levitetään leivän päälle ja tarjoillaan herkullisena ja tyydyttävänä välipalana.

1. 
   Klassinen silliöljy on helppo valmistaa kotona. Ennen kypsennyksen aloittamista ota voi jääkaapista ja anna sen olla huoneenlämmössä, kunnes se pehmenee.
2. 
   Otamme sillifileen öljystä, ajamme sen lihamyllyn läpi kahdesti tai hienonnamme tehosekoittimessa, kunnes saat tasaisen jauhetun kalan.
3. 
   Lisää nyt 100 grammaa pehmennettyä voita, jonka otimme jääkaapista.
4. 
   Sekoita kaikki huolellisesti haarukalla ja vatkaa myös kevyesti, kunnes saat homogeenisen ja murean silliöljyn.
5. 
   Levitä saatu massa tuoreen musta- tai valkoleivän viipaleille, koristele ne yrteillä ja marinoidulla kurkulla ja tarjoile tuoksuvana ja maukkaana välipalana. Hyvää ruokahalua!

Sillivoi sulatejuustolla "Druzhba"

Silli, voi, sulatejuusto ja keitetyt porkkanat käsitellään lihamyllyssä. Seuraavaksi sinne lähetetään hienonnettu tuore persilja, jonka jälkeen kaikki sekoitetaan perusteellisesti, valmis voi levitetään tuoreelle leivälle ja tarjoillaan pöytään erittäin maukkaana ja tyydyttävänä välipalana.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Suolattu silli - 2 kpl.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Sulatejuusto "Druzhba" - 2 kpl.
• Voi - 100-200 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kypsennyksen aloittamista kuori suolattu silli, poista kaikki luut ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Pese porkkanat perusteellisesti juoksevan veden alla ja keitä kypsiksi. Anna sitten jäähtyä kokonaan ja kuori.

Vaihe 3. Asenna nyt lihamylly ja vieritä ensin silakkaa sen läpi.

Vaihe 4. Laita porkkanat, voi ja sulatejuusto lihamyllyn läpi. On parasta pyöritellä kaikkea pari kertaa, jotta valmiista öljystä tulee homogeenisempi.

Vaihe 5. Lisää tuloksena olevaan massaan hienonnettu persilja, suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 6. Levitä syntynyt silakkavoi sulatetulla juustolla tuoreen musta- tai valkoleivän viipaleille ja tarjoile erittäin maukkaana ja aromaattisena välipalana. Hyvää ruokahalua!

Sillivoita porkkanoilla ja sulatetulla juustolla

Hienonnettu silli, keitetyt porkkanat, voi ja sulatejuusto lähetetään tehosekoittimen kulhoon. Seuraavaksi lisätään suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja kaikki murskataan perusteellisesti tasaiseksi. Valmis silakkavoi levitetään leivän päälle ja tarjoillaan välipalana.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 9.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu sillifilee - 200 gr.
• Porkkanat - 2 kpl.
• sulatejuusto - 3 rkl.
• Voi - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdistamme ensin kevyesti suolatun sillifileen ihosta ja poistamme kaikki luut. Leikkaa seuraavaksi kala mielivaltaisiksi paloiksi ja laita tehosekoitin kulhoon.

Vaihe 2. Pese porkkanat hyvin juoksevan veden alla ja keitä kypsiksi. Anna sen sitten jäähtyä, kuori, leikkaa ympyröiksi ja laita tehosekoitin kulhoon sillin kanssa.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi voita, jonka otamme jääkaapista ennen kypsennyksen aloittamista, jotta se on pehmeää.

Vaihe 4. Lisää lopuksi kolme ruokalusikallista sulatejuustoa.

Vaihe 5. Lisää nyt halutessasi suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja jauha kaikki hyvin tasaiseksi. Siirrä valmis silliöljy erilliseen astiaan, jossa se säilytetään.

Vaihe 6.Levitä saatu massa tuoreen musta- tai valkoleivän viipaleille, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile välipalana. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen silliöljy sipulilla

Silakkafileet ja sipulit laitetaan lihamyllyn läpi. Lisää seuraavaksi hienonnettu tilli persiljalla, pehmennetty voi, kasviöljy silakasta ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Valmis voi siirretään astiaan ja levitetään leivän päälle.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 10.

Ainekset:

• Suolattu sillifilee - 250 gr.
• Voi - 100 gr.
• Tuore tilli - 1 oksa.
• Tuore persilja - 1 oksa.
• Sipulit - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sillifilee ja poista kaikki luut. Sitten vieritämme sitä lihamyllyn läpi hienoimmalla ritilällä. Kuorimme sipulit ja viemme ne myös lihamyllyn läpi.

Vaihe 2. Pese tilli ja persilja hyvin kylmän veden alla, kuivaa talouspaperilla, leikkaa hienoksi ja lisää silliin.

Vaihe 3. Lisää nyt voi, jonka otamme ensin jääkaapista, jotta se pehmenee. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää myös kasviöljy, jossa silli oli, ja sekoita hyvin uudelleen. Siirrä saatu silliöljy astiaan, peitä kannella ja säilytä jääkaapissa.

Vaihe 5. Ota se tarvittaessa pois, levitä se tuoreen musta- tai valkoleivän päälle ja tarjoile välipalana. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti silliöljyyn sinapin kanssa

Hienonnettu silli vatkataan tehosekoittimessa pehmeän voin, munankeltuaisen, sinapin ja rakuunin kanssa tasaiseksi. Seuraavaksi keitetyn proteiinin puolikkaat täytetään osalla tuloksena olevaa voita ja jäljellä oleva massa levitetään leivän päälle. Siitä tulee maukas ja tyydyttävä välipala.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Sillifilee - 2 kpl.
• Pieni patonki - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Tarragon - 1/3 oksasta.
• Sinapinsiemenet - 1 rkl.
• Merisuola - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin kovaksi keitetty muna suolavedessä. Seuraavaksi laskemme sen veteen, kuorimme sen kuoresta, leikkaamme puoliksi ja poistamme keltuaisen.

Vaihe 2. Puhdista sillifilee, poista loput luut ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Lisää tehosekoittimen kulhoon voi, jonka otamme ensin jääkaapista pehmeäksi, silakkaa, munankeltuainen, sinapinsiemenet ja rakuuninlehdet. Vatkaa kaikki, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Vaihe 4. Täytä munanvalkuaisen puolikkaat syntyneellä silliöljyllä ja koristele pinta tuoreella persiljalla tai rakuunalla.

Vaihe 5. Leikkaa nyt patonki, kuivaa se uunissa ja levitä se jäljellä olevalla seoksella. Tarjoilemme kaiken pöytään herkullisena alkupalana. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa sillivoita munien kanssa?

Hienonnettu silli, keitetty muna, voi, sinappi ja sitruunamehu jauhetaan tehosekoittimessa. Seuraavaksi lisätään hienonnettu tilli, sekoitetaan uudelleen ja laitetaan lasipurkkeihin. Tuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen välipala, jota monet arvostavat.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Suolattu silli - 1 kpl.
• Dijon-sinappi - 1 tl.
• Voi - 200 gr.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa ensin silli. Tätä varten poistamme siitä ihon, poistamme pään, kaikki sisälmykset, selkärangan ja poistamme myös kaikki luut.

Vaihe 2. Leikkaa valmis filee pieniksi paloiksi ja laita kaikki tehosekoittimen kulhoon. Lisää sitten hienonnettu keitetty muna, pehmennetty voi, Dijon-sinappi ja sitruunamehu.

Vaihe 3. Kytke tehosekoittimeen pulssitila päälle pariksi minuutiksi saadaksesi heterogeenisen paksun massan, jossa on palasia.

Vaihe 4. Lisää nyt silliöljyyn hienonnettu tilli ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5. Laita saatu massa puhtaisiin lasipurkkeihin, sulje kannella ja laita jääkaappiin kovettumaan pariksi tunniksi. Levitä valmis silakkavoi tuoreen leivän päälle ja tarjoa välipalaksi. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen sillivoita omenoiden kanssa

Silakkafileet, omenat, sipulit, pakastevoi ja kuumat keitetyt munat laitetaan lihamyllyn läpi. Lisää sitten maun mukaan mustapippuria, kasviöljyä ja sekoita kaikki huolellisesti. Tuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen välipala.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 7.

Ainekset:

• Suolattu silli - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Apple - 1 kpl.
• kananmunat - 3 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat kypsennyksen, laita voi pakastimeen 15 minuutiksi.Kuorimme silakan, poistamme pään, hännän, selkärangan ja kaikki suuret luut.

Vaihe 2. Pese omena huolellisesti juoksevan veden alla, kuori se, poista ydin ja leikkaa neljään osaan. Kuori sipulit ja leikkaa myös neljään osaan.

Vaihe 3. Kovaksi keitetyt kananmunat.

Vaihe 4. Nyt sillifilee jauhetaan kahdesti lihamyllyn läpi. Seuraavaksi ohitetaan omena, sipuli ja pakastevoi.

Vaihe 5. Selaa lopuksi vielä kuumat keitetyt munat.

Vaihe 6. Lisää saatuun massaan jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti.

Vaihe 7. Lisää sitten kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, sekoita uudelleen hyvin ja tarjoile syntynyt silliöljy pöytään välipalaksi tuoreen mustan tai valkoisen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa silliöljyä tehosekoittimessa?

Laita aluksi silakkafileet ja keitetty muna blenderiin ja vatkaa kaikki tasaiseksi. Seuraavaksi lisätään pehmennettyä voita, kaikki vatkataan uudelleen ja siirretään astiaan. Tuloksena on erittäin maukas ja aromaattinen välipala.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainekset:

• Silli öljyssä - 150 gr.
• Voi - 200 gr.
• kananmuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat kypsennyksen, ota voi jääkaapista ja anna sen olla huoneenlämmössä, kunnes se on pehmeää. Myös koko silliä käytettäessä sinun on puhdistettava se, leikattava pää ja häntä, poistettava selkäranka, kaikki luut ja leikattava filee pieniksi paloiksi. Keitä muna kovaksi.

Vaihe 2. Lisää ensin sillipalat ja keitetty muna tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 3.Jauha kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa ilman paloja.

Vaihe 4. Lisää nyt esipehmennetty voi ja vatkaa, kunnes kaikki ainekset ovat täysin sekoittuneet keskenään.

Vaihe 5. Siirrä saatu silliöljy astiaan tai lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa. Tarjoile alkupalana yrttien ja tuoreen leivän kera. Hyvää ruokahalua!