Kokonaiset herkkusienet uunissa

Tuoreita herkkusieniä on saatavilla myymälöistämme ympäri vuoden. Näitä mikroravinteita sisältäviä sieniä käytetään erilaisissa ruoissa. Kokonaiset herkkusienet ovat yksinkertaisia, edullisia ja uskomattoman maukkaita.

Kuinka leipoa herkullisesti kokonaisia ​​herkkusieniä juustolla uunissa?

Maukas alkupala juustolla täytetyistä herkkusienistä ilahduttaa sienien ystäviä. Tämä ruokalaji on sekä juhlapöydän että yksinkertaisen kotiillallisen arvoinen.

1. 
   Kuinka herkullisia ja helppoja paistaa kokonaisia ​​herkkusieniä uunissa? Pese sienet ja kuivaa ne varovasti pyyhkeellä. Leikkaa jalat irti. Pilko viisi herkkusientä ja leikkaa koipat pieniksi kuutioiksi.Kaada kasviöljy paistinpannulle, lisää sienet, suola maun mukaan ja paista 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
2. 
   Kuori sipuli, hienonna ja lisää pannulle. Sekoita kaikki ja paista vielä 10 minuuttia. Siirrä sipulilla paistetut sienet lautaselle ja jäähdytä hieman.
3. 
   Lisää sienien joukkoon juustoraaste ja smetana. Sekoita. Täyte on valmis.
4. 
   Peitä uunipelti foliolla, joka on voideltu pienellä määrällä kasviöljyä, ja aseta kokonaiset herkkusienikorkit.
5. 
   Täytä korkit valmistetulla täytteellä.
6. 
   Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita uunipellille sieniä 30 minuutiksi. Koristele valmis alkupala maun mukaan yrteillä. Maukas ja aromaattinen ruokalaji on valmis. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kokonaisten herkkusienien valmistamiseen majoneesilla

Yksi yksinkertaisimmista ja nopeimmista resepteistä herkkusienien valmistamiseen helposti saatavilla olevista tuotteista. Mehukkaita, valkosipulin ja mausteiden tuoksuisia sieniä voidaan tarjoilla itsenäisenä alkupalana tai kalan lisukkeena.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 8

Ainekset:

• Herkkusienet - 1 kg
• majoneesi - 200 ml
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Sienimauste - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele sienet paistamista varten. Pyyhi herkkusienet hyvin kostealla liinalla tai huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa sitten pyyhkeellä. Leikkaa kevyesti jalat.

Vaihe 2. Valmista syvässä kulhossa kastike sienten marinointia varten. Yhdistä majoneesi, puristettu valkosipuli, jauhettu mustapippuri ja sienimausteet. Sekoita.

Vaihe 3. Laita herkkusienet kulhoon, kaada valmis kastike ja sekoita huolellisesti niin, että kastike peittää jokaisen sienen.Anna marinoitua 30-40 minuuttia.

Vaihe 4. Peitä leivinpelti foliolla. Voitele folio pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä. Voit kaataa 3-4 ruokalusikallista vettä. Laita marinoidut sienet varovasti uunipellille.

Vaihe 5. Paista herkkusieniä 180-asteisessa uunissa 30 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Alkupala on valmis tarjottavaksi. Nauttia!

Yksinkertainen ja maukas resepti jauhelihalla täytetyille herkkusienille

Jauhelihalla täytettyjä herkkusieniä voidaan tarjota paitsi kuumana alkupalana, myös pääruokana. Ei tule olemaan välinpitämättömiä ihmisiä!

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 6

Ainekset:

• Isot herkkusienet - 8 kpl.
• Jauhettu kana - 150 gr.
• Kova juusto - 60 gr.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Valmis sinappi - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Tilli - 2-3 oksaa
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista sienet, huuhtele vedellä ja kuivaa ne poistaaksesi ylimääräinen kosteus. Leikkaa varovasti varret korkista tai kierrä ne irti.

Vaihe 2. Sekoita majoneesi ja sinappi pienessä kulhossa. Voitele kukin sieni saadulla kastikkeella, laita se sopivaan astiaan tai kulhoon, peitä kelmulla ja anna marinoitua 2-3 tuntia.

Vaihe 3. Tehdään täyte. Leikkaa sienen varret hienoksi. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Kaada kasviöljyä paistinpannulle, lisää sipuli ja paista sitä miedolla lämmöllä vaalean kullanruskeaksi. Lisää sipulin joukkoon hienonnetut herkkusienen koipat ja keitä yhdessä sipulin kanssa 15 minuuttia välillä sekoittaen.

Vaihe 5. Poista keitetyt sipulit ja sienet lämmöltä, siirrä kulhoon ja anna jäähtyä hieman.Lisää jauheliha ja valkosipuli.

Vaihe 6. Mausta täyte suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Lisää hienonnettu tilli. Halutessasi voit lisätä muita suosikkimausteita.

Vaihe 7. Raasta juusto. Lisää puolet juustoraasteesta täytteen joukkoon ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 8. Laita marinoidut sienikorkit voideltuun uunivuokaan ja täytä valmiilla täytteellä. Paista herkkusieniä uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.

Vaihe 9. Kypsennyksen lopussa ota sienipannu pois uunista, ripottele päälle loput juustoraasteesta ja palaa takaisin uuniin. Kun juusto sulaa, täytetyt herkkusienet ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kokonaisia ​​herkkusieniä soijakastikkeella kotona?

Yllättävän helppo valmistaa ja vaikuttava alkupala sienen ystäville. Pienet herkkusienet sopivat tähän ruokaan.

Kypsennysaika: 65 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 4

Ainekset:

• Herkkusienet - 10-15 kpl.
• Soijakastike - 30 ml.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Kuivattu valkosipuli - 1/4 tl.
• Provencen yrtit - 1/4 tl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Ruokosokeri - 1 tl.
• Voi - 10 gr.
• Sitruuna - 1/4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele sienet. Pesemme pois pölyn ja jäljelle jääneen maaperän, leikkaamme hieman liian pitkät jalat ja kuivaamme.

Vaihe 2. Valmista marinadi. Sekoita tätä varten kuivattua valkosipulia, provencelaisia ​​yrttejä ja ruokosokeria kätevässä syvässä astiassa. Kaada joukkoon soijakastike ja kasviöljy ja sekoita kaikki hyvin. On välttämätöntä, että sokeri on täysin liuennut marinaadiin.

Vaihe 3. Laita pestyt ja kuivatut herkkusienet marinadin kanssa säiliöön, sekoita ja anna marinoitua 40 minuuttia.Sekoita tänä aikana sieniä useita kertoja, jotta ne ovat hyvin marinoituneita ja kyllästyvät mausteiden aromeilla.

Vaihe 4. Kuumenna kevyesti pannu, jossa paistamme herkkusienet, siirrä marinoidut sienet siihen ja laita 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Paistamisen aikana sieniä kannattaa sekoittaa 2-3 kertaa.

Vaihe 5. Ota sieniä sisältävä muotti pois uunista, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, laita jokaiseen sieneen pieni pala voita ja ripottele päälle sitruunamehua. Laita vuoka takaisin uuniin hetkeksi. Odotamme, että voin sulaa.

Vaihe 6. Herkkusienet ovat valmiita. Tämä ruokalaji on ihanan maukas sekä kuumana että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Alkupala herkkusienistä juustolla ja valkosipulilla juhlapöytään

Mausteinen kuuma alkupala juustolla ja valkosipulilla täytetyistä herkkusienistä monipuolistaa iloisesti mitä tahansa juhlaa - juhlasta arkeen.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset - 5

Ainekset:

• Isot herkkusienet - 10 kpl.
• Kova juusto - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa sienet. Poista herkkusienistä varret ja laita ne sivuun toistaiseksi. Poista hedelmäliha niistä varovasti pienellä lusikalla, jotta ne eivät rikkoudu.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko hienoksi ja paista sekoittaen paistinpannussa kasviöljyssä läpinäkyväksi.

Vaihe 3. Pilko sienen varret pieniksi kuutioiksi ja laita ne paistinpannulle, jossa paistamme sipulia ja valkosipulia. Lisäämme myös korkista poistetun massan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja paista täytettä, kunnes sienistä kertynyt neste on haihtunut kokonaan pannulta.

Vaihe 4. Aseta paistamiseen valmistetut herkkusienikorkit foliolla peitetylle uunipellille. Voitele folio kevyesti kasviöljyllä. Jaa paistettu täyte korkkien kesken. Raasta juusto ja täytä sienikorkit sillä.

Vaihe 5. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Laita uunipelti sienien kanssa uuniin ja paista 15-20 minuuttia. Mahtava välipala on valmis!

Erittäin maukkaita ja tyydyttäviä herkkusieniä, jotka on täytetty kanalla

Kanalla täytetyt herkkusienet ovat erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jonka valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 6

Ainekset:

• broilerin rintafilee - 200 gr.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Vähärasvainen kerma - 50 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - koristeluun

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse täytettä varten herkkusienet, joissa on isot, kauniit korkit ja aloita keittäminen. Pese sienet juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa. Poista kalvo jaloista ja poista jalat varovasti korkista. Täyttökorimme ovat valmiit.

Vaihe 2. Nyt on täytteen aika. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä lämmitetyssä pannussa.

Vaihe 3. Kun sipulit kiehuvat miedolla lämmöllä, leikkaa broilerin filee ja sienen varret melko hienoksi ja lisää se kaikki paistinpannulle sipulien kanssa. Paista täytettä vaalean kullanruskeaksi sekoittaen. Lisää kerma, suola ja pippuri ja anna kiehua miedolla lämmöllä vielä noin viisi minuuttia. Täyte on valmis.

Vaihe 4. Täytä sienikorkit valmiilla täytteellä.Teemme tämän huolellisesti ja huolellisesti yrittäen olla rikkomatta korkkia ja laittamalla siihen mahdollisimman paljon täytettä. Aseta täytetyt sienet uunipellille, jonka peitämme öljytyllä foliolla.

Vaihe 5. Raasta juusto ja ripottele päälle täytetyt herkkusienet.

Vaihe 6. Laita uunipelti sienineen uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista astiaamme 20-25 minuuttia, jotta juusto on täysin sulanut ja kauniin ruskea. Laita valmistetut sienet lautaselle, koristele yrteillä maun mukaan ja tarjoile.

Pehmeitä ja aromaattisia kokonaisia ​​herkkusieniä kermassa uunissa

Herkkä sienen kuuma alkupala pehmeällä kermaisella tuoksulla täydentää täydellisesti perheen illallista tai ystävällistä juhlaa.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 6

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Raskas kerma - 250 gr.
• Voi - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Oliiviöljy - 1-2 rkl.
• Timjami - 2 oksaa
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa keskikokoiset ja vahvat herkkusienet huolellisesti.

Vaihe 2. Laita sienet sopivaan astiaan, suolaa ja pippuria, lisää oliiviöljyä ja voita. Sekoita kaikki hyvin ja paista hieman.

Vaihe 3. Aloitetaan kermaisen kastikkeen valmistus. Kaada kerma pieneen kattilaan tai kattilaan ja aloita lämmittäminen tulella. Lisää kermaan kahden tai kolmen minuutin kuluttua timjami ja hienonnettu valkosipuli. Jatka lämmittämistä sekoittaen vielä muutaman minuutin ajan. Heti kun kerma alkaa kiehua, ota kattila pois lämmöltä.

Vaihe 4. Aseta paistetut sienet uunivuokaan ja kaada kuuma kerma niiden päälle. Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.Paista noin kolmekymmentä minuuttia.

Vaihe 5. Ota vuoka pois uunista, ripottele sieniin juustoraastetta ja palaa takaisin uuniin. Kun juusto sulaa, alkupalamme on valmis. Auta itseäsi!

Kuinka yksinkertaisesti ja herkullisesti leipoa kokonaisia ​​herkkusieniä smetanassa uunissa?

Kokonaiset herkkusienet ovat aina yksinkertaisia ​​ja melko nopeita. Tuloksena saamme tuoksuvan ja mehukkaan annoksen, joka paitsi monipuolistaa ruokalistaamme, myös voidaan tarjoilla joko itsenäisesti tai osana lisuketta.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4

Ainekset:

• Herkkusienet - 0,5 kg
• kaiken rasvapitoisuuden kerma - 150 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Seos italialaisia ​​tai provencelaisia ​​yrttejä - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Vihreät - 2-3 oksaa
• Kasviöljy - 2 rkl. leivontaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse paistamista varten keskikokoiset sienet kokonaisina. Pesemme ja pyyhimme ne lautasliinalla tai pyyhkeellä, leikkaa vähän varresta. Laitamme näin valmistetut herkkusienet syvään astiaan, jossa marinoimme ne.

Vaihe 2. Suolaa ja pippuroi sienet, lisää mausteet. Provencen tai italialaisten yrttien seoksen sijaan voit lisätä mausteita makusi mukaan. Sekoita sienet hyvin ja varovasti käsin.

Vaihe 3. Lisää smetana maustettujen herkkusienien joukkoon ja sekoita kaikki uudelleen. Seuraavaksi voit asettaa säiliömme sivuun 30-40 minuutiksi, jotta sienet marinoituvat ja kyllästyvät mausteiden aromilla. Mutta jos aika ei salli, voit aloittaa leipomisen heti.

Vaihe 4. Laita sienet muottiin, jossa on pieni määrä kasviöljyä, korkit alaspäin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25 minuutiksi.

Vaihe 5.Kun paistoaika on umpeutunut, sammuta uuni, ota vuoka paistetuilla herkkusienillä, ripottele sieniin juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä ja laita takaisin kuumaan uuniin 1-2 minuutiksi, jotta juusto "kelluu" hieman. . Kaikki. Ihana ja herkullinen ruokamme on valmis. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti herkkusienien kypsentämiseen vartaissa uunissa

Vartaassa tai vartaassa paistetut kokonaiset herkkusienet ovat erinomainen vaihtoehto näiden ihanien sienien valmistukseen. Se on nopeaa, helppoa ja sen voi valmistaa paitsi kotona uunissa, myös kaupungin ulkopuolella, mökillä tai piknikillä.

Kypsennysaika: 50 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 8

Ainekset:

• Herkkusienet - 1 kg
• Soijakastike - 50 ml
• Valkoinen puolikuiva viini - 50 ml
• Balsamiviinietikka - 50 ml
• Oliiviöljy - 20 ml
• Kuiva basilika - maun mukaan
• Sekoitettu paprika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele herkkusienet marinointia varten. Huuhtele jäljelle jäänyt maaperä, leikkaa kevyesti jalat ja kuivaa ne lautasliinalla tai talouspaperilla. On parempi ottaa keskikokoiset tai suuret sienet.

Vaihe 2. Suolaa syvään kulhoon tai astiaan laitetut herkkusienet makusi mukaan, lisää paprikan ja kuivan basilikan jauhettu seos. Sekoita.

Vaihe 3. Kaada sienien päälle soijakastike, puolikuiva valkoviini ja oliiviöljy. Sekoita kaikki uudelleen ja anna marinoitua noin 20 minuuttia, jos mahdollista, voit marinoida sieniä pidempään.

Vaihe 4. Aseta marinoidut herkkusienet tiukasti vartaisiin. Aseta näin valmistetut kebabit mille tahansa lämmönkestävälle astialle niin, että sienikorkit eivät kosketa astian pohjaa.

Vaihe 5. Paista uunissa 25-30 minuuttia sienten koosta riippuen. Paistolämpötila - 180-190 astetta.Ota valmiit paistetut herkkusienet uunista ja nauti!

Uskomattoman herkullisia herkkusieniä juustolla ja majoneesilla, paistettu foliossa

Toinen resepti herkkusienien keittämiseen uunissa, joka ei aiheuta paljon ongelmia kotiäidille, vaatii vähän saatavilla olevia tuotteita ja yllättää sinut iloisesti aromillaan ja maullaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 8

Ainekset:

• Herkkusienet - 1 kg
• Juusto - 150 gr.
• majoneesi - 100 gr.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen
• Mausteet - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese herkkusienet huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.

Vaihe 2. Poista sienen varret varovasti leikkaamalla ne irti veitsellä tai kiertämällä niitä. Korkin kalvoa ei tarvitse leikata.

Vaihe 3. Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi. Kolme juustoa minkä tahansa sopivan kokoisella raastimella. Lisää ensin valkosipuli jokaiseen sienikorkkiin. Sitten täytämme korkit juustolla ja tiputamme kirjaimellisesti pienen määrän majoneesia. Suolaa, pippuria, ripottele päälle suosikkimausteitasi maun mukaan.

Vaihe 4. Kääri kukin sienikorkki erilliseen pieneen foliopalaan.

Vaihe 5. Aseta uunipelti sienien kanssa uuniin. Paista 25-30 minuuttia 175 asteessa. Ennen tarjoilua poista valmiit herkkusienet foliosta ja aseta ne kauniille astialle yrteillä ripotellen. Nauttia!