Herkkusieniä smetanassa paistinpannulla

Herkkusienet smetanakastikkeessa on ruokalaji, jota voidaan pitää dieettinä ja joka voidaan tarjoilla turvallisesti paitsi päivällisen aterian aikana, myös lähempänä illallista. Herkkusienet ovat erittäin monipuolisia ja helppokäyttöisiä sieniä, joita on helposti saatavilla mihin vuodenaikaan tahansa. Ne myös imevät nopeasti smetanakastikkeen ja saavat ihanan happaman maun ja tulevat samalla vieläkin pehmeiksi.

Kuinka keittää smetanassa haudutettuja herkkusieniä paistinpannulla?

1. 
   Kuinka keittää herkkusieniä smetanassa paistinpannussa? Tämä resepti käyttää sieniä pääainesosana. Ne vaativat erityistä huomiota. Poista ensin herkkusienistä nahka ja leikkaa kanta pois. Leikkaa sitten satunnaisesti herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.
2. 
   Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
3. 
   Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista sieniä, kunnes kaikki neste on haihtunut.
4. 
   Lisää sienien joukkoon hienonnettu sipuli ja jatka sipulin paistamista, kunnes se näyttää vaalealta.
5. 
   Lisää päämassaan smetana, suola ja pippuri. Sekoita kaikki hyvin ja keitä kannen alla 15-20 minuuttia. Jotta sienet eivät kuivu, kaada paistinpannulle hieman vettä.
6. 
   Voit antaa sienille mahdollisuuden imeä kaikki kastike tai jättää sen kastikkeeseen. Tarjoile kuumana, yrteillä koristeltu.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisia herkkusieniä kananfileen kanssa paistinpannussa?

Millä muulla voit kuvitella onnistuneimman yhdistelmän mureaa broilerinfilettä kuin herkkusieniä? Ruoan koostumus ei ole vain miellyttävä, vaan myös täynnä makua. Sienet ja liha sulautuvat yhteen antaen toisilleen tyypillisen maun ja aromin.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Herkkusienet - 150 gr.
• Kanan reisi - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 hammasta.
• Sipuli - 3 kpl.
• Jauhot - 1-2 rkl.
• Voi - 40 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Neilikka - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Poista kanan reidistä nahka ja pese liha. Yhdistä huhmareessa pippurit, neilikka, maustepippuri ja jauha huhmareessa. Hiero hienonnettua mausteseosta kananlihan päälle joka puolelta.

2. Kuori tuoreet sienet ja leikkaa ne kahteen tai neljään osaan.

3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista kaikki reidet kerralla kauniin kullanruskeiksi. Varo kypsentämästä kanaa liikaa, muuten se kuivuu.

4. Kun lihaan on muodostunut vaalea punoitus, siirrä kananpalat toiseen astiaan.

5.Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja yhdistä sieniin. Paista kaikkea voin kanssa kuumennetussa paistinpannussa noin 5-8 minuuttia välillä sekoittaen. On parempi olla lisäämättä lämpöä, jotta sienet eivät pala.

6. Lisää jauhot paistinpannulle sienien ja sipulien kanssa hyvin sekoittaen. Kaada sitten kauhallinen vettä tai on parempi käyttää liemi. Jatka hauduttamista miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes se sakenee.

7. Jos kastikkeesta tulee paksua, laimenna se pienellä määrällä nestettä.

8. Yhdistä paistetut lihapalat sienien kanssa yhdessä paistinpannussa ja kaada kastike reilusti kananreisien päälle. Lisää halutessasi suolaa ja mausta mausteilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä enintään 10 minuuttia kansi auki, jotta neste pääsee haihtumaan.

9. Tarjoa reisi kastikkeessa annoksina, koristele tuoreilla yrteillä.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja maukas resepti perunoiden valmistamiseksi herkkusienillä hapankermassa

Perunat smetanakastikkeessa herkkusienien kanssa eivät varmasti petä, ja niistä tulee kohtalaisen rapeita ja mehukkaita. Kastike ei anna perunoiden kuivua ja menettää perusominaisuuksiaan.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• Herkkusienet - 300 gr.
• Smetana - 300 gr.
• Kanafilee - 1 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Oliiviöljy - 70 ml.
• Perunat - 4 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja laita oliiviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.

2. Paista paloja viisi minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.

3. Leikkaa porkkanat ja sipulit kuutioiksi ja lisää pannulle lihan kanssa.Hauduta peittämättä pannua kannella, jotta sipulit saavat nopeasti kultaisen sävyn ja porkkanat pehmenevät.

4. Kuori sienet ja leikkaa ne melko suuriksi paloiksi. Laita pannulle, mausta suolalla ja jauhetulla mausteella. Jätä miedolla lämmöllä.

5. Kun vihannesten ja lihan tilavuus pienenee huomattavasti, lisää hienonnetut perunat. Täytä vedellä ja keitä, kunnes perunat ovat täysin kypsiä. Mitä pienemmäksi leikkaamme, sitä vähemmän aikaa kuluu keittämiseen.

6. Kun perunat ovat valmiita, lisää pannulle smetana, sekoita kaikki hyvin ja kuumenna melkein kiehuvaksi. Ota tämän jälkeen pannu pois lämmöltä. Jaa astia osiin ja koristele hienonnetuilla yrteillä.

Nauti ateriastasi

Mehukas sianliha herkkusienillä smetana paistinpannussa

Sekä sienet että sianliha reagoivat erittäin hyvin smetanan kanssa. Sienlihapalat sienien kanssa ovat mehukkaita ja maustettuja, minkä ansiosta voit palvella niitä paitsi lisukkeena, myös itsenäisenä annoksena.

Kypsennysaika: 25 min.

Kypsennysaika: 45 min.

Annokset - 4.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Herkkusienet - 300 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Sinappi - 2 rkl.
• Smetana - 200 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Ota lihaa varten mikä tahansa osa sianlihasta, pese se, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ripottele heti päälle suolaa ja pippuria.

2. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyssä ja paista lihapalat korkealla lämmöllä kullanruskeiksi, pääasia, ettei liha kuivuta ja sammuta se ajoissa.

3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuullota 6 minuuttia jatkuvasti sekoittaen ja levitä valmiiksi hienonnetut herkkusienet.Anna kiehua miedolla lämmöllä, mausta mausteilla.

4. Yhdistä porsaanliha sipuliin, sieniin ja mausta sinappilla ja smetalla.

5. Laita yhdistetyt aineet tulelle ja hauduta suljetun kannen alla 30-40 minuuttia, aika voi vaihdella suuresti astioista ja liedestä riippuen. Määritämme valmiuden lihan pehmeyden perusteella. Annos voidaan tarjoilla erikseen tai käyttää kastikkeena.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja pehmeä kalkkuna herkkusienillä smetanassa paistinpannussa

Toisin kuin millään muulla lihalla, kalkkunalla on johtava asema erittäin maukkaiden ruokavalioruokien valmistuksessa, jotka eivät jää gourmeteille huomaamatta. Ruokalaji sisältää runsaasti erilaisia ​​mausteita, jotka lisäävät terävän maun ja uskomattoman aromin.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Kalkkunan filee - 1000 gr.
• Herkkusienet - 250 gr.
• Tomaattipasta - 3 rkl.
• Paprika - 3 kpl.
• Sipulit - 250 gr.
• Smetana (15%) - 250 ml.
• Maissitärkkelys - 2 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Makea paprika - 2 rkl.
• Kuivattu rosmariini - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa pesty kalkkunafilee pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyä sisältävässä kattilassa miedolla lämmöllä.

2. Lisää lämpöä vähitellen ja paista fileitä viisi minuuttia kullanruskeiksi. Siirrä sitten kalkkunanfilee kattilasta erilliseen astiaan.

3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja siirrä kattilaan.

4. Kun sipuli saa kultaisen sävyn, hienonna paprika ja porkkanat ja lisää sipuliin. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti.

5.Pudotamme valkosipulin puristimen läpi ja leikkaamme herkkusienet useisiin osiin, ei liian pieniksi. On aika lisätä kattilaan herkkusienet, hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Lisää viiden minuutin kuluttua tomaattipyree, kaada sitruunamehu ja kuumenna kiehuvaksi. Peitä sitten kannella ja keitä 30 minuuttia.

6. Yhdistä smetana tärkkelyksen kanssa ja laita kattilaan. Sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä kiehumatta, muuten se juokseutuu.

7. Tarjoile kuumana.

Nauti ateriastasi!

Yksinkertainen ja nopea resepti herkkusienille hapankermassa juustolla paistinpannulla

Juusto täydentää ruuan maun ja ulkonäön suhteen. Monille erityisen miellyttävä on sulatetun juuston ominaisuus, että koko massasta tulee viskoosi.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Herkkusienet - 500 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tilli - koristeluun.

Keittoprosessi:

1. Tämän ruuan valmistamiseksi otamme keskikokoisia herkkusieniä vapauttaen itsemme tarpeesta pilkkoa niitä. Laita kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista kevyesti ruskeiksi 7-10 minuuttia.

2. Lisää kaikki smetana kauniiden kullanruskeiden sienien joukkoon.

3. Ripottele seuraavaksi Provencen yrttejä, suolaa ja muita mausteita oman harkintasi mukaan. Sekoita smetana herkkusienien kanssa ja keitä viisi minuuttia.

4. Raasta samalla juusto karkealla raastimella. Voit käyttää osittain pieniä.

5. Ripottele smetanassa haudutetut sienet juustolla ja pidä miedolla lämmöllä pari minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä.Tämä aika riittää kaiken juuston sulamiseen.

6. Tarjoile kuumana. Voidaan käyttää erillisenä annoksena tai lisukkeena.

Nauti ateriastasi!

Kuinka keittää herkullisia pastaa herkkusienillä hapankermassa paistinpannussa?

Maukkaan durumvehnäpastan valinta, joka liotetaan herkässä kermaisessa kastikkeessa ja säilyttää taatusti ulkonäkönsä, on tärkeä rooli tämän ruuan valmistumisessa.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset - 2.

Ainekset:

• Herkkusienet - 200 gr.
• Pasta - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 4 rkl.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli, hienonna se satunnaisesti ja paista pannulla oliiviöljyssä kullanruskeaksi.

2. Kun sipuli pehmenee huomattavasti, lisää ohuiksi viipaloidut herkkusienet. Sekoita ja paista viisi minuuttia.

3. Lisää tämän ajan kuluttua hieman vettä ja smetanaa, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä, muista sekoittaa lastalla. Hauduta kannen ollessa auki, kunnes sienet ovat täysin kypsiä, jolloin ylimääräinen kosteus haihtuu. Lisää tässä vaiheessa paistaminen maun mukaan, lisää suolaa, pippuria ja hienonnettuja yrttejä.

4. Kun kastike kiehuu, siirrytään pastan valmistamiseen. Täytä pannu vedellä ja kuumenna kiehuvaksi, lisää suolan lisäyksen jälkeen tarvittava määrä pastaa ja keitä täysin kypsäksi. Laita sitten siivilään ja anna ylimääräisen veden valua pois.

5. Pasta voidaan lisätä pannulle sienten ja smetanan kanssa. Tai aseta paistinpannun sisältö valmiin pastan päälle ja tarjoile sellaisina annoksina.

Nauti ateriastasi!