Charlotte omenoiden ja smetanan kanssa uunissa

Tällaisista yksinkertaisista ainesosista, kuten jauhoista, kananmunista ja smetanasta, voit helposti valmistaa kotona herkän ja ilmavan piirakan - charlotten omenoiden kanssa. Hapankerman ansiosta leivonnaisilla on erittäin miellyttävä rakenne ja ne sulavat kirjaimellisesti suussa.

Klassinen charlotte omenoilla ja smetalla

Kun on omenakauden huippu, olisi synti olla tekemättä hyvin yksinkertaista ja nopeaa piirakkaa. Jälkiruoa paistetaan uunissa ja keksitaikina valmistetaan smetanan avulla, mikä tekee charlottesta erittäin mureaa eikä tahmea, vaikka käytettäisiin makeita omenoita.

1. 
   Kuinka valmistaa klassinen charlotte omenoiden ja smetanan kanssa uunissa? Valmista taikina murskaamalla kolme munaa syvään astiaan, lisäämällä kidesokeria ja vatkaa vispilällä tai vatkaimella.
2. 
   Lisää smetana samaan kulhoon ja sekoita uudelleen.
3. 
   Lisää myös ½ tl etikalla sammutettua soodaa - sekoita.
4. 
   Kaada seuraavaksi seulotut ja happipitoiset jauhot munamassaan.
5. 
   Vaivaa viskoosi ja nestemäinen taikina.
6. 
   Kuori omenat, leikkaa siemenpalko irti ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi tai viipaleiksi - laita puolet hedelmistä uunivuoan pohjalle, joka on voideltu aiemmin voipalalla.
7. 
   Täytä omenaviipaleet puolikkaalla taikinasta, levitä hedelmät uudelleen ja "peitä" lopulla muna-jauhoseoksella - muodosta kaksi kerrosta.
8. 
   Paista 40 minuuttia 180 asteessa.
9. 
   Siirrä piirakka suurelle litteälle lautaselle ja anna jäähtyä 10-15 minuuttia.
10. 
    Leikkaa charlotte paloiksi, hauduta aromaattista kahvia ja nauti.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä charlotte omenoilla smetanalla leivinjauheella

Rakkaiden miellyttämiseksi riittää yksinkertaisimmat ainekset, kuten smetana, jauhot, omenat ja vähän vapaa-aikaa. Tuloksena saamme klassisen charlotten, joka perustuu herkkään keksitaikinaan.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Omenat - 3 kpl.
• Smetana - 1 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Tomusokeri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Täytettä varten tarvitsemme omenoita: huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla, poista ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Valmista taikina sekoittamalla sokeri munien kanssa ja vatkaa hyvin vatkaimella, kunnes muodostuu vaaleaa valkoista vaahtoa.

3. Seuraava vaihe on smetana lisääminen (rasvaprosentti ei ole tärkeä, mutta mitä korkeampi se on, sitä maukkaampaa).

4. Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheeseen ja lisää muna-sokeriseokseen - sekoita huolellisesti tasaiseksi.

5.Voitele uunivuoka kasviöljyllä, jotta kakku ei pala tai tartu kiinni paistamisen aikana.

6. Laita ½ hedelmäviipaleista muotin pohjalle, täytä se taikinalla ja lisää omenat koristeeksi. Paista 40 minuuttia korkeintaan 180 asteen lämpötilassa.

7. Kun aika on kulunut, poista jälkiruoka varovasti muotista ja ripottele päälle tomusokeria kauneuden vuoksi. Hyvää ruokahalua!

Charlotte smetanan päällä raejuuston ja omenoiden kanssa

Valmistetaan omenasarlotte lisäämällä raejuustoa vain kerran - toistat tämän reseptin uudestaan ​​​​ja uudestaan. Tästä ei ole epäilystäkään, koska tällaisen piirakan valmistaminen vie 15 minuuttia ja edullisimmat ja edullisimmat tuotteet, jotka löytyvät melkein aina jääkaapista.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Omenat - 2-3 kpl.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• Jauhot - 200 gr.
• Leivinjauhe - 10 g.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmista taikina. Sekoita syvässä astiassa munat sokerin kanssa ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa.

2. Sekoita raejuusto erillisessä kulhossa smetanan kanssa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Lisää saatu massa munien joukkoon kidesokerilla ja sekoita uudelleen. Sekoita leivinjauhe siivilöityihin ja hapetettuihin jauhoihin.

3. Lisää jauhot juustomassan joukkoon pienissä erissä ja vatkaa tasaiseksi.

4. Huuhtele omenat juoksevan veden alla, leikkaa siemenpalko irti ja leikkaa siivuiksi.

5. Voitele uunivuoka öljyllä, täytä se keksitaikinalla ja asettele hedelmäviipaleet kauniisti. Paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia.

6.Tarjoa tuoksuva ja kuohkea piirakka hieman jäähtyneenä. Hyvää ruokahalua!

Ilmava omenasarlotte smetanalla ja kanelilla

Nopea, maukas ja monipuolinen piirakka - charlotte sienitaikinalla mehukkailla omenoilla, uunissa paistettu. Tämä rehevä hedelmäjälkiruoka piristää teejuhlia ja juhlapöytää.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 8.

Ainekset:

• Voi - 15 gr.
• Manna - 110 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Omenat - 6 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Munat - 4 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Smetana - 200-250 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmistele uunivuoka etukäteen: voitele reilusti voita ja ripottele päälle kourallinen mannasuurimoa - laita jääkaappiin taikinan valmistuksen ajaksi.

2. Poista täytettä varten yhdestä sitruunasta kuori, leikkaa se kahteen osaan ja purista mehu pois.

3. Leikkaa kuoritut omenat ilman siemenkapselia mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi - yhdistä sitruunamehun kanssa ja laita hieman jäähtyneeseen muotoon, joka on sitten palautettava viileään paikkaan.

4. Tehdään taikina. Yhdistä syvässä lautasessa kuori, mannasuurimot, kidesokerilla vatkatut munat, jauhettu kaneli ja inkivääri, smetana, leivinjauheen kanssa seulotut jauhot ja vain vähän suolaa. Sekoita kaikki luetellut tuotteet huolellisesti sekoittimella, kunnes muodostuu vaaleanvalkoinen vaahto, joka on homogeeninen.

5. Kaada syntynyt muna-jauhoseos hedelmäviipaleiden päälle ja laita uuniin 200 asteeseen 40 minuutiksi.

6. Tarjoile aromaattinen charlotte pöytään hieman jäähdytettynä ja paloiksi leikattuna. Hyvää ruokahalua!

Charlotte omenoiden kanssa smetanan ja voin päällä uunissa

Mikään ei ole maukkaampaa kuin makea-hapan hedelmätäyte yhdistettynä hapankerman pohjalta valmistettuun pörröiseen keksitaikinaan, ja ainesosaluetteloon sisältyvä voi "antaa" valmiille omenoilla varustetulle charlottelle erittäin herkän jälkimaun.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Voi - 120 gr.
• Smetana - 50 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Jauhot - 1 rkl.
• korppujauho / mannasuurimo - 15 gr.

Keittoprosessi:

1. Jotta valmis piirakka ei pala, on uunivuoka valmistettava seuraavasti: voitele pohja ja sivut voilla (noin 20 grammaa) ja ripottele päälle korppujauhoja tai mannasuurimoa.

2. Kuori hedelmät, leikkaa ydin pois ja paloittele halutessasi. Laita omenakuutiot vuoan pohjalle.

3. Tehdään taikina. Vatkaa munat erilliseen astiaan, lisää suola ja kidesokeri - sekoita ja lisää sitten smetana ja 100 grammaa sulatettua voita. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti vatkaimella tai vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa.

4. Seuraava vaihe on lisätä siivilöityjen jauhojen ja leivinjauheen kuiva seos - vaivaa viskoosi taikina.

5. Kaada saatu seos omenoiden päälle.

6. Koristele pinta halutessasi omenaviipaleilla ja taputtele pannua, jotta taikina jakautuu tasaisesti.

7. Paista uunissa 25-30 minuuttia 180 asteessa. Hyvää ruokahalua!