Kana kebab

Kanakebab on suosittu ruokalaji, joka voidaan valmistaa joko kuumalla hiilillä tai kotona paistinpannulla tai uunissa. Riippumatta valitusta kypsennystavasta, oikein marinoitu siipikarja on aina uskomattoman mehukasta ja sulaa suussa. Marinadi voidaan valmistaa soijakastikkeella tai majoneesilla, ruoanlaittoon soveltuvat myös erilaiset kanan osat: filee, reidet tai koivet.

Herkullisin kanakebab uunissa

Uunin herkullisin kanakebab valmistuu helposti ja yksinkertaisesti, varsinkin jos tietää minkä ainesten kanssa lintu on "ystävällinen". Tässä reseptissä opit marinoimaan lihaa ja paistamaan sitä uunissa niin, että massa kirjaimellisesti hajoaa kuiduiksi.

1. 
   Herkullinen kanakebab on erittäin helppo valmistaa.Pese kanan reidet huolellisesti vedellä, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja laita kulhoon, jossa on korkeat reunat.
2. 
   Lisää sipuli, leikkaa keskipaksuiksi renkaiksi.
3. 
   Mausta reidet soijakastikkeella ja majoneesilla.
4. 
   Ripottele päälle runsaasti suolaa ja mausteita ja sekoita voimakkaasti.
5. 
   Marinoi reidet 2-3 tuntia jääkaapissa ja siirrä sitten foliolla vuorattuun ja öljyttyyn uunipellille.
6. 
   Paista ruokaa 60 minuuttia 200 asteen lämmössä.
7. 
   Kana kebab on valmis! Tarjoile mehukkaat reidet lämpiminä, kaada mehu lisukkeen päälle. Hyvää ruokahalua!

Mehukas kanakebab grillissä

Mehukas grillattu kanakebab, joka on valmistettu chilikastikkeessa perusteellisesti marinoiduista siipistä, on mausteinen ja uskomattoman maukas ruokalaji, joka miellyttää sekä kotitalouttasi että vieraita. Tarjoile keitettyjen uusien perunoiden ja tuorekasvissalaatin kanssa.

Kokkausaika – 7 tuntia

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• broilerin siivet - 2 kg.
• Valkosipuli - 6 hammasta.
• Jauhettu makea paprika - 1 rkl.
• Grillimauste - 20 gr.
• Timjami - 2 oksaa.
• Chilikastike - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pestyt ja kuivatut broilerin siivet kahteen osaan liitoksesta.

Vaihe 2. Peitä liha yrteillä ja mausteilla ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Lisää puristimella tai raastimella murskattu valkosipuli.

Vaihe 4. Sekoita ja aseta jääkaapin hyllylle 6 tunniksi.

Vaihe 5. Paista siivet grillissä, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Vaihe 6. Sekoita kuuma kebab chilikastikkeeseen ja tarjoile.

Vaihe 7. Hyvää ruokahalua!

Kana kebab uunissa vartaissa

Kanakebab uunissa vartaissa on loistava vaihtoehto ravitsevaksi ja maukkaaksi illalliseksi, joka sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen ja vihannesten kanssa. Marinadissa käytetään seuraavia tuotteita: soijakastiketta, valkosipulia ja hieman sitruunamehua.

Kokkausaika – 2 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 600 gr.
• Soijakastike - 30 ml.
• mehiläishunaja - 1 rkl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Vihreät - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele ja kuivaa filee, leikkaa osiin ja laita syvään astiaan.

Vaihe 2. Sekoita erillisessä kulhossa marinadin ainekset: sitruunamehu, hunaja ja soijakastike.

Vaihe 3. Purista valkosipulinkynnet tuloksena olevaan seokseen.

Vaihe 4. Heitä lintu marinaadiin, sekoita hyvin ja jätä useita tunteja huoneenlämpöön.

Vaihe 5. Pujota palat ajan kuluttua puisiin vartaisiin, jotka on aiemmin liotettu veteen.

Vaihe 6. Laita puolivalmiit tuotteet uunivuokaan ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Vaihe 7. Tarjoile ruusuiset vartaat pöytään ja lisää vihreitä. Hyvää ruokahalua!

Marinadi kanakebabille sipulilla

Marinadi kanakebabille sipulilla on todistettu tapa valmistaa uskomattoman maukas liharuoka. Menestyksen pääsalaisuudet ovat sipulin hienoksi pilkkominen ja oikea kypsennysaika, koska lintu kuivuu helposti. Tarkistamme valmiuden tekemällä viillon veitsellä; mehun tulee olla läpinäkyvää.

Kokkausaika – 3 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3-4.

Ainekset:

• broilerin filee - 800 gr.
• Tomaattisose/tomaatit – 1 rkl/4 kpl.
• Sipuli - 3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruokasarja.

Vaihe 2. Leikkaa pesty kananliha paloiksi, joiden sivut ovat noin 5 senttimetriä.

Vaihe 3. Laita kuorittu sipuli tehosekoittimen kulhoon ja soseuta, kunnes se muuttuu pieniksi paloiksi.

Vaihe 4. Lisää kanan joukkoon sipulit, tomaattipyree tai raastetut tuoreet tomaatit ja mausteet ja sekoita.

Vaihe 5. Sekoita koostumus ja peitä kannella tai peitä kalvolla, marinoi huoneenlämmössä noin 3 tuntia.

Vaihe 6. Lisää suola 30 minuuttia ennen marinoinnin päättymistä.

Vaihe 7. Aseta herkullinen lintu vartaisiin.

Vaihe 8. Aseta palat grilliin kuumalla hiilillä ja paista 15-20 minuuttia välillä kääntäen.

Vaihe 9. Aseta kuuma kebab lautaselle ja kutsu perhe maistamaan. Hyvää ruokahalua!

Majoneesimarinadi kanakebabille

Kanakebabille tarkoitettu majoneesimarinadi on ihanteellinen lisä mureaseen siipikarjanlihaan, sillä se sisältää kaiken tarvitsemasi. Majoneesin sisältämän öljyn ansiosta kananpalat peittyvät helposti kullanruskealla ja herkullisella kuorella.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 1 kg.
• Sipuli - 2 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele broilerin filee ja pyyhi se keskikokoisiksi paloiksi leikatuilla lautasliinoilla.

Vaihe 2. Laita kuorittu sipuli, suola ja jauhettu pippuri tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Sekoita sipulimassa siipikarjan kanssa, aseta päälle paino ja laita työkappale kylmään vähintään 2-3 tunniksi.

Vaihe 4. Lisää majoneesia marinoituun lihaan ja sekoita voimakkaasti.

Vaihe 5.Pujota palat vartaisiin ja paista kuumalla hiilillä kypsiksi.

Vaihe 6. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Marinadi kanakebabille soijakastikkeella

Marinadi kanakebabille soijakastikkeella, nuorten kesäkurpitsapalojen kanssa, valmistettu lisäämällä aromaattisia yrttejä ja mustapippuria. Ruoka on runsas ja ravitseva, täydellinen lounaalle tai illalliselle, joka ei vaadi lisuketta.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• broilerin filee - 800 gr.
• Soijakastike - 5 rkl.
• meirami - ½ tl.
• Basilika - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota puiset vartaat veteen ennen kypsennyksen aloittamista, jotta ne eivät pala uunissa.

Vaihe 2. Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja laita se kulhoon, kaada se soijakastikkeella ja lisää yllä olevassa luettelossa mainitut mausteet.

Vaihe 3. Sekoita komponentit huolellisesti ja anna liota työpöydällä 15-20 minuuttia.

Vaihe 4. Leikkaa pestyt kesäkurpitsat samankokoisiksi viipaleiksi kuin liha. Lämmitä samalla uuni 180 asteeseen.

Vaihe 5. Vuorotellen kanaa ja kesäkurpitsaa, pujota ainekset vartaisiin.

Vaihe 6. Aseta aihiot uunipellille, jossa on kerros foliota tai leivinpaperia.

Vaihe 7. Kypsennä 15-20 minuuttia ja aloita heti syöminen. Hyvää ruokahalua!

Mehukas shashlik kanankoivista

Grillissä kypsennetty kanankoisien mehukas shashlik on kesämenun klassikko, jota ilman yksikään piknik tai maamatka ei tule valmiiksi. Esittelemme huomiosi yksinkertaisen ja maukkaan reseptin, jossa on majoneesia, soijakastiketta sekä rosmariinia ja timjamia.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• kanankoipat - 1,5 kg.
• Timjami - 10 gr.
• Rosmariini - 1 tl.
• majoneesi - 150 gr.
• Soijakastike - 100 ml.
• Kanan mausteet - 15 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese koivet, kuivaa ne millä tahansa sopivalla tavalla ja laita ne kulhoon.

Vaihe 2. Lisää kuivatut rosmariinin lehdet, mausteet ja suola lihaan.

Vaihe 3. Lisää tuoretta timjamia ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4. Mausta majoneesilla ja soijakastikkeella, anna liota 120 minuuttia.

Vaihe 5. Paista marinoituja koipia hiilellä, kunnes mehu on kirkasta. Hyvää ruokahalua!

Kananreisien shashlik

Kananreisien shish kebab on uskomattoman maukas ruokalaji, joka lentää lautaselta hetkessä. Mutta tämä ei ole ollenkaan yllättävää, koska majoneesissa, tomaattipastassa ja mausteissa liotettu liha on aina uskomattoman mureaa, mehukasta ja sulaa suussa.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainekset:

• Kanan reidet - 5-6 kpl.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Ketsuppi/tomaattipasta - 3 rkl.
• Kanan/kebabin mausteet – 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kanan reidet huolellisesti, vedä höyhenet tarvittaessa pois ja leikkaa ylimääräinen rasva pois.

Vaihe 2. Sekoita ketsuppi, mausteet ja majoneesi kulhossa.

Vaihe 3. Kaada saatu seos linnun päälle.

Vaihe 4. Kun olet sekoittanut perusteellisesti, laita se jääkaappiin 2-3 tunniksi tai vielä paremmin yön yli.

Vaihe 5. Grillaa kebabia grillissä molemmin puolin, kunnes se on täysin kypsä (noin 20-25 minuuttia).

Vaihe 6. Aseta lautasille ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kanakebab paistinpannussa

Herkullinen kanakebab paistinpannussa on kevyt ja ravitseva ruokalaji, josta tulee runsas ja kevyt illallinen, joka sisältää vain 180 kaloria 100 grammassa.Ruoka valmistuu erittäin nopeasti, joten se on täydellinen niille, jotka uskovat, että kaikki nerokas on yksinkertaista!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 gr.
• Jauhettu makea paprika - ½ tl.
• Adjika - 1 rkl.
• Hunaja - ½ tl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Soijakastike - 30 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa pesty ja talouspaperilla kuivattu kananliha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Aseta marinaadia varten nestemäinen hunaja, suola, mausteet, soijakastike ja auringonkukkaöljy korkeareunaiselle lautaselle.

Vaihe 3. Sekoita koostumus ja yhdistä lihaan.

Vaihe 4. Sekoita siipikarja huolellisesti marinadin kanssa ja anna seistä 30-40 minuuttia.

Vaihe 5. Pujota sitten herkulliset viipaleet puisiin vartaisiin.

Vaihe 6. Laita puolivalmiit tuotteet paistinpannulle kuumalla öljyllä ja paista 20 minuuttia välillä käännellen.

Vaihe 7. Tarjoile ketsuppin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Marinadi kanakebabille sitruunalla ja sipulilla

Kanakebab-marinadi sitruunalla ja sipulilla on täydellinen lisä pehmeälle siipikarjanlihalle. Valmistamme tämän kebabin uunissa lasipurkissa. Ruokalaji yllättää erinomaisella maullaan ja täyteläisellä aromillaan.

Kokkausaika – 3 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kivennäisvesi kaasulla - 1 rkl.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Grillimauste - 1 rkl.
• Suola - 1,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Peitä filee vedellä ja anna kuivua ja leikkaa se sitten paloiksi. Leikkaa kuorittu sipuli keskipaksuiksi renkaiksi.

Vaihe 2.Laita valmistetut ainekset kattilaan, mausta sitruunamehulla, mausteilla ja suolalla.

Vaihe 3. Sekoita ainekset huolellisesti ja jätä huoneenlämpöön tunnin ajan.

Vaihe 4. Täytä sitten lintu kivennäisvedellä ja odota vielä 2 tuntia.

Vaihe 5. Taputtele kananpalat määritetyn ajan jälkeen lautasliinoilla ja vuorottele sipulien kanssa, aseta ne vartaisiin.

Vaihe 6. Aseta puolivalmisteet purkkiin, peitä kaula foliolla.

Vaihe 7. Aseta lasipurkki kylmään uuniin ja kuumenna 150 asteeseen, anna kullanruskeaksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!