Porsaan shish kebab uunissa

Sianliha on aina mehukasta ja erittäin maukasta lihaa, varsinkin hiilellä paistettuna. Mutta vaikka luontoon pääsy ei olisi mahdollista, on monia tapoja valmistaa grilli uunissa. Esimerkiksi sipulipetiin paistettu liha, purkissa, vartaassa ja jopa leivinhihassa.

Mehukas porsaan kebab vartaissa uunissa

Vaikka ulkona on kylmä ja sateinen, tämä ei tarkoita, että sinun täytyy kieltää itseltäsi mehukas, maukas porsaan kebab. Korvaamme vartaat puisilla vartailla, emmekä kypsennä hiilellä, vaan uunissa - lopputulos ei juurikaan eroa grillissä kypsennetystä lihasta.

1. 
   Kuinka valmistaa mehukasta porsaan kebabia uunissa? Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi - siirrä sopivan kokoiselle syvälle lautaselle. Samassa astiassa lähetämme sipulit, leikattu renkaiksi, paksuus noin 0,5-0,7 millimetriä.
2. 
   Revi tuoreet basilikan lehdet käsin pieniksi paloiksi ja lisää ne kaulaan saadaksesi täyteläisen ja mausteisen aromin.
3. 
   Mausta seuraavaksi porsaanliha suolalla ja jauhetulla mustapippurilla.
4. 
   Liota pääainesosan lisäämällä sitruunamehua, majoneesia ja sekoita kaikki huolellisesti, jätä viileään paikkaan vähintään 1 tunniksi.
5. 
   Tunnin kuluttua laita liha vartaisiin vuorotellen sipulirenkaiden kanssa.
6. 
   Siirrämme improvisoidut vartaat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille paistamista varten ja laitamme uuniin 25-30 minuutiksi 180 asteen lämpötilaan.
7. 
   Tarjoile kuumaa kebabia tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä porsaan kebab uunipellillä uunissa

Uskomattoman mureaa lihaa voi valmistaa oman keittiön uunissa. Mehukas sianliha tomaateilla, sipulilla ja sienillä on sekä pääruoka että lisuke. Lisäksi tuotteet valmistetaan lisäämättä öljyä, mikä vähentää merkittävästi kaloripitoisuutta.

Kokkausaika – 7 tuntia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 6.

Ainekset:

• sianliha - 400 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Pienet tomaatit - 5-6 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Pienet sipulit - 5 kpl.
• Grillimausteet - 2 tl.
• Sumakki - 1/3 tl.
• majoneesi - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese tuore sianliha huolellisesti veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa melko suuriksi, suunnilleen samankokoisiksi kuutioiksi.Suola ja mausta mausteilla.

2. Sekoita syvässä kulhossa liha sieniin ja lisää majoneesi, sekoita, peitä kelmulla ja laita viileään paikkaan vähintään 6 tunniksi.

3. Kun tärkein ainesosa on marinointi, huolehditaan vihanneksista. Leikkaamme sipulit paksuiksi renkaiksi ja myös pienet tomaatit pyöreiksi. Puhdistamme paprikat siemenistä ja leikkaamme ne isoiksi viipaleiksi.

4. Aloitetaan kokoonpano. Laita kasvikset ja liha vuorotellen puiselle vartaalle.

5. Peitä uunipelti foliolla tai leivinpaperilla ja aseta kebabit päälle. Lähetämme raaka työkappaleen uuniin 30-35 minuutiksi 180 celsiusasteen lämpötilassa. Sianlihaa ja vihanneksia suositellaan voitelemaan useita kertoja mehulla, joka kerääntyy pannun pohjalle.

6. Tarjoile pöytään tuoreen vihreän sipulin ja persiljan kera. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista porsaan kebabia purkissa?

Kolmen litran purkin ja puisten vartaiden avulla valmistamme mehukkaan ja maukkaan kebabin kotona. Marinoitu sianliha paistaa täydellisesti uunissa ja sen kuiturakenne on erittäin herkkä. Ja käytetyt ainesosat ovat yksinkertaisimpia: liha ja mausteiset sipulit.

Kokkausaika – 7 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ensinnäkin, huuhtele säiliö - kolmen litran purkki - huolellisesti ja anna sen kuivua.

2. Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi ja yhdistä sipuliin, leikkaa puolirenkaiksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi.

3.Kun porsaanliha on marinoitunut, siirrytään "kokoamiseen". Purkin pohjalle laitamme sipulin puolirenkaat, jotka liotettiin yhdessä lihan kanssa.

4. Pujota pääainesosa puisiin vartaisiin ja laita se "taloon" purkkiin. Ei ole suositeltavaa upottaa enempää kuin 4-5 vartasta yhteen astiaan.

5. Sulje purkin kaula tiiviisti kahdella foliokerroksella.

6. Aseta täytetty astia kylmään uuniin ja käynnistä se vasta nyt. Kypsennä noin 1 tunti 200 asteen lämpötilassa.

7. Kun aika on kulunut, avaa uuni ja anna porsaan seistä hieman pidempään, noin 5-7 minuuttia.

8. Poista "vartaat" varovasti purkista ja laita ne suurelle lautaselle.

9. Tarjoile yhdessä paistettujen marinoitujen sipulien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa porsaan shish kebabia hihassa kotona?

Jos ulkona on talvi ja haluat kuuman grillin, ei ole syytä olla järkyttynyt! Uunissa uunipellissä kypsennetty sianliha on samanlaista kuin tulella kypsennetty sianliha.

Kypsennysaika - 3 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Tomaatit omassa mehussaan - 250 ml.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Grillimausteet - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmista tärkein ainesosa - sianliha. Huuhtele massa juoksevan veden alla ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi tasaisen paiston varmistamiseksi.

2. Kuorimme useita sipuleita ja leikkaamme ne 4 osaan, saamme jonkinlaisia ​​terälehtiä, jotka jaamme keskenämme.

3. Laita liha ja sipulit syvälle lautaselle ja kaada siihen tarvittava määrä tomaatteja omassa mehussaan.Lisää suolaa, pippuria ja mausteita makusi mukaan ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 2 tunniksi, mielellään yön yli.

4. Pujota muutaman tunnin kuluttua pala sianlihaa, sipulia ja sianlihaa uudelleen puiseen vartaan. Toistamme käsittelyä, kunnes ainekset loppuvat, ja aseta sitten kebabit tiukasti yhteen paistoholkkiin ja sido reunat.

5. Laita raakataikina 180-200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä 40-50 minuuttia. Tarjoile nuorten keitettyjen perunoiden ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä kebab sipulipellillä uunissa

Loistava vaihtoehto lihan paistamiseen vartaissa kuumalla hiilillä on uunissa sipulipellillä paistaminen. Tällä tavalla valmistettu sianliha on uskomattoman pehmeää ja sulaa yksinkertaisesti suussa.

Kokkausaika – 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4-5.

Ainekset:

• Porsaan niska - 1 kg.
• Sipulit - 8 kpl.
• Etikka 9% - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 3 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Mausteet grillaukseen - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele ja kuivaa sianliha huolellisesti ja leikkaa samankokoisiksi keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä syvään kulhoon tai kattilaan.

2. Marinoi. Lisää tätä varten mausteet, suola, pippuri, ruokalusikallinen etikkaa ja sitruunamehu lihaan. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja laita kylmään paikkaan vähintään 2-3 tunniksi.

3. Kasvistyynyä varten kuori sipulit ja leikkaa ne renkaiksi tai puolirenkaiksi. Kaada joukkoon kaksi ruokalusikallista yhdeksän prosentin etikkaa, kidesokeria ja noin 20 ml puhdasta vettä. Anna liota 1 tunti.

4. Kun kaikki tuotteet ovat marinoituneet, alamme muodostaa astiaa.Purista ylimääräinen kosteus pois sipulirenkaista ja aseta ne tasaiseksi kerrokseksi hihaan.

5. Aseta lihapalat tyynyn päälle.

6. Sido leivinhiha tiukasti molemmilta puolilta.

7. Teemme useita puhkaisuja sellofaaniin ja laitamme sen uuniin tunniksi 180-200 asteen lämpötilaan.

8. Ennen kebabin tarjoilua, kaada reilusti mehua sekä porsaan että pehmennettyjen sipulien päälle. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti sianlihashish kebabille foliossa

Etkö tiedä mitä tehdä illalliseksi? Uunissa paistettu sianliha, joka kypsennetään kuin shish kebab, miellyttää jokaista lihansyöjää. Liha on suositeltavaa marinoida illalla, 8-10 tunnissa se kyllästyy marinadilla mahdollisimman paljon, mutta jos sinulla ei ole aikaa, niin 3 tuntia riittää.

Kokkausaika – 4 tuntia 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Adjika (mausteinen) - 1 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sianliha huolellisesti veden alla, kuivaa ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä palat syvälle lautaselle tai pannulle.

2. Kuori kaksi suurta sipulia ja leikkaa ne noin 0,8 millimetrin paksuisiksi renkaiksi ja jaa ne keskenään.

3. Sekoita kulhossa suola, lusikallinen mausteista Georgian adjikaa ja auringonkukkaöljyä.

4. Sekoita sianliha sipulirenkaisiin ja kaada tuloksena oleva marinadi kaiken päälle. Laita jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi.

5. Peitä uunivuoka foliolla, levitä liha sipulien kanssa ja peitä myös pinta foliolla. Paista 180 asteessa noin 1 tunti.

6. Tarjoile valmis kebab pitaleivän päällä tuoreen sipulin ja yrttien kera. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti porsaan shish kebabille perunoilla uunissa

Loistava vaihtoehto runsaaseen kotitekoiseen illalliseen koko perheelle. Lihan kypsentäminen välittömästi lisukkeen - meidän tapauksessamme perunoiden - kanssa lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi. Ja samaan aikaan vihanneksista tulee uskomattoman maukkaita lihamehulla kyllästymisen vuoksi.

Kokkausaika – 3 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• Perunat - 7-8 kpl.
• Grillimauste - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa samankokoisiksi, noin 3-4 senttimetrin paloiksi.

2. Ripottele lihakuutioihin grillimausteita ja suolaa makusi mukaan. Sekoita hyvin ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

3. Kun sianliha marinoituu, tehdään vihannekset. Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita tasaiseksi kerrokseksi uunivuokaan (pelti voidaan voidella pienellä määrällä kasviöljyä tai käyttää leivinpaperia leivontaan).

4. Pujota liha puisiin vartaisiin ja laita kevyesti suolattujen perunoiden päälle. Paista uunissa 200 asteessa 50-60 minuuttia.

5. Tarjoile valmis kebab tuoreiden vihannesten ja marinoidun sipulin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Mehukas shish kebab kefirmarinadilla uunissa

Alkuperäinen tapa valmistaa aromaattista, mehukasta kebabia, joka on marinoitu vähärasvaisessa kefirissä. Sianliha ehtii imeytyä täysin 6-8 tunnissa ja tuloksena saadaan pehmeää, suussa sulavaa lihaa.

Kokkausaika – 7 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4-6.

Ainekset:

• Porsaan kinkku - 0,7-0,9 kg.
• Sipuli - 1-2 kpl.
• Kefiiri 2,5% - 700 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla päätuotteen - sianlihan. Pese huolellisesti vedessä, kuivaa, leikkaa samankokoisiksi paloiksi.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ne melko suuriksi puolirenkaiksi.

3. Yhdistä kinkku- ja sipulipuolirenkaat ja sekoita huolellisesti.

4. Kaada vähärasvainen kefiiri ainesosien joukkoon niin, että neste peittää ne kokonaan. Lisää suola, jauhettu pippuri ja haluamasi mausteet ja sekoita uudelleen.

5. Anna liota viileässä paikassa vähintään 5-6 tuntia tai vielä parempi yön yli.

6. Kaada kinkkupalat suoraan kefirmarinadiin kuivaan uunivuokaan (korkeat reunat) ja paista 55-60 minuuttia 180 asteessa.

7. Ota aromaattinen kotitekoinen kebab varovasti uunista määritetyn ajan kuluttua.

8. Tarjoile ohuen pitaleivän ja tuoreiden yrttien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja murea porsaan kebab majoneesissa uunissa

Valmistetaan omassa keittiössämme majoneesimarinadissa murein porsaanliha. Ja tavallinen uuni ja yksinkertaisimmat tuotteet auttavat meitä tässä. Astiasta tulee uskomattoman pehmeä, mehukas ja aromaattinen.

Kokkausaika – 1 tunti 35 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainekset:

• sianliha - 700 gr.
• majoneesi - 200 ml.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Provencen yrtit - 1 tl.
• Suola - 1-1,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Aloitetaan aromaattisen marinadin valmistus. Valmista se ottamalla kaksi keskikokoista sipulia ja valkosipulin kynttä - kuori kaikki ja huuhtele viileällä vedellä.

2. Laita kuoritut vihannekset tehosekoittimen kulhoon ja jauha tasaiseksi.

3.Laita syntynyt sipuli-valkosipulisose syvälle lautaselle.

4. Lisää majoneesia rasvapitoisuudesta riippumatta.

5. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

6. Sianliha (kaulan tai lantion osa on paras) Pese, kuivaa ja leikkaa pieniksi samankokoisiksi paloiksi.

7. Laita lihapalat marinadilla varustettuun astiaan, lisää suola, mausta yrteillä ja sekoita käsin, kunnes marinadi peittää koko lihan.

8. Anna liota viileässä paikassa vähintään 40 minuuttia.

9. Valmistetaan vihannekset. Kuori paprika siemenistä ja leikkaa se melko suuriksi, noin 4 senttimetrin paloiksi.

10. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sitten jokainen pala vielä kahteen osaan. Sillä tavalla, että kasvisviipaleet on kätevä pujottaa vartaalle.

11. Aseta marinoitu liha ja vihannekset yksitellen vartaisiin (puusta).

12. Laita kebabpalat uunivuokaan ja paista 200 asteessa noin 50-60 minuuttia uunisi tehosta riippuen.

13. Tarjoa valmis sianliha paprikan, tomaattien ja sipulien kanssa suoraan vartaissa asettamalla ne suurelle litteälle lautaselle. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen porsaan kebab uunissa grillissä

Moni ei kuitenkaan tiedä, että shish kebabia voi valmistaa paitsi maalla myös kotona. Tässä on resepti marinoidulle sianlihalle, grillattu uunissa.

Kokkausaika - 4 tuntia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 2

Ainekset:

• Porsaan sisäfilee - 250-300 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sitruuna - ¼ kpl.
• Punaviini - 80 ml.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Adjika (kuiva) - 1-2 tl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla kaikki tarvittavat tuotteet.

2. Marinadin valmistus.Purista mehu yhdestä pienestä sitruspalasta pienelle syvälle lautaselle.

3. Leikkaa 1/3 sipulista puolirenkaiksi - loput menee lihaan.

4. Yhdistä sitruunamehu, punaviini, sipuli, adjika ja majoneesi, sekoita hyvin - marinadi on valmis.

5. Leikkaa sisäfilee samankokoisiksi paloiksi.

6. Kaada viinimarinadi lihapalojen päälle ja laita ne jääkaappiin yön yli, tai jos sinulla ei ole aikaa, niin vähintään 3 tuntia.

7. Leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet melko paksuiksi viipaleiksi.

8. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja sitten taas puoliksi.

9. Pilko loput sipulista paksuiksi puolirenkaiksi, noin 1 sentin paksuisiksi.

10. Pujota liha puisiin vartaisiin vuorotellen valmistettujen vihannesten kanssa. Laita kebabit uunipellille grillin alle ja kypsennä uunissa 35 minuuttia 220 asteessa grillitilassa.

11. Tarjoa keitetty porsaanliha sipulien ja tomaattien kera keitettyjen perunoiden ja kasvissalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Porsaan shish kebab majoneesilla ja ketsuppilla foliossa

On helppoa miellyttää perhettäsi tai vieraita. Valmista herkullinen porsaan kebab uunissa käyttämällä tätä todistettua reseptiä. Tuote yllättää sinut iloisesti mehukkaalla maullaan ja kirkkaalla aromillaan.

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 4

Ainekset:

• sianliha - 0,6 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Ketsuppi - 1 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Nestemäinen savu - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

2. Siirrä liha syvälle lautaselle. Ripottele päälle mausteita maun mukaan.

3. Lähetämme tänne myös majoneesia, ketsuppia ja sipulia.

4. Lisää tuotteisiin kasviöljy ja sekoita huolellisesti.

5.Lisää teelusikallinen nestemäistä savua. Sekoita uudelleen ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan.

6. Aseta valmistettu tuote folioon.

7. Peitä liha erillisellä foliolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.

8. Poista hetken kuluttua folion yläosa ja kypsennä astiaa saman verran.

9. Herkullinen kotitekoinen kebab on valmis uunissa, tarjoile pöytään!