Shish kebab grillissä

Shish kebab grillissä on klassinen ruokalaji ulkoiluun ystävien kanssa. Liha ja marinadi grillaukseen voivat olla erilaisia. Artikkeli sisältää 10 reseptiä mehukkaalle kebabille jokaiseen makuun.

Kuinka keittää mehukasta porsaan kebabia grillissä?

Jotta kebab olisi mehukas ja maukas, se on marinoitu kunnolla. Sipulin ja kivennäisveden marinadissa lihasta tulee pehmeää, mureaa ja ilman voimakkaita hajuja.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisin shish kebab grillissä? Pese sianliha ja leikkaa kuutioiksi.
2. 
   Kuori sipulit ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. 
   Siirrä sipuli ja liha isoon kulhoon ja sekoita.
4. 
   Kaada kiehuva vesi, lisää mausteet ja suola, sekoita hyvin. Anna porsaan marinoitua viileässä paikassa 3-4 tuntia.
5. 
   Pujota marinoitu liha vartaisiin ja laita grilliin. Grillaa liha kuumalla hiilillä välillä kääntäen. Varmista, ettei avotulta ole ja liha kypsyy tasaisesti. Tarjoile valmis shish kebab heti pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen kananrintashashlik grillissä

Mikä tahansa liha sopii ulkoiluun. Useimmiten käytetään sianlihaa, mutta se on marinoitava voimakkaasti etukäteen. Kananliha marinoituu erittäin hyvin ja 2-3 tunnin kuluttua se voidaan pukea vartaisiin ja paistaa hiilellä.

Kokkausaika: 3 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainekset:

• Kananrinta - 1 kg.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Ketsuppi - 2 rkl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese rinta, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi.

2. Siirrä liha isoon astiaan.

3. Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi.

4. Lisää broilerin joukkoon valkosipuli, ketsuppi, majoneesi, suola ja pippuri, sekoita hyvin ja anna maustua viileässä pari tuntia.

5. Pujota marinoitu liha vartaisiin tai vartaisiin ja laita grilliin. Paista lihaa joka puolelta tasaiseksi ruskeaksi. Tarjoile valmis kebab tuoreilla yrteillä ja vihanneksilla.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja pehmeä naudanlihakebab grillissä

Naudanliha on nirso liha ja vaatii huolellisempaa valmistelua ennen kebabin valmistamista. Siksi et voi tehdä ilman todistettua reseptiä. Kebabistasi tulee mehukas, maukas ja aromaattinen.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 120 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Naudanliha - 1 kg.
• Sipulit - 150 gr.
• Selleri - 150 gr.
• Persilja - maun mukaan.
• Chili - 1 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Ketsuppi tai tomaattikastike - 50 ml.
• Khmeli-suneli - 5 gr.
• Jauhettu paprika - 5 gr.
• Rosmariini - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit, leikkaa suuriksi paloiksi ja siirrä tehosekoittimeen.

2. Lisää sipuliin hienonnettu persilja, chili ja sellerinvarsi.

3. Jauha vihannekset tasaiseksi ja siirrä ne sopivaan astiaan marinointia varten. Lisää paprika ja humala-suneli mauste.

4. Purista sitruunasta mehu ja lisää se marinaadiin.

5. Lisää myös ketsuppi tai tomaattikastike ja sekoita.

6. Pese liha, leikkaa kalvot pois ja leikkaa kuutioiksi.

7. Siirrä liha marinaadiin, sekoita ja anna maustua kylmässä 6-8 tuntia.

8. Pujota liha marinoinnin jälkeen vartaisiin ja sivele oliiviöljyllä, tämä on tärkeää, varsinkin jos naudanliha on vähärasvaista. Halutessasi voit järjestää lihapalat sipulirenkailla.

9. Aseta liha kuumille hiilille ja kun se on ruskistunut, lisää suolaa maun mukaan. Tarjoile valmis shashlik heti pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti shish kebabin valmistamiseksi kanan sydämistä

Alkuperäinen versio grillistä ulkoiluun. Kanansydämistä tulee aina erittäin mehukkaita ja maukkaita; ne marinoituvat ja kypsyvät nopeasti.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 300-400 gr.
• Soijakastike - 120 ml.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese sydämet, poista rasva, kalvot ja putket.

2. Valmista marinadi. Sekoita kulhossa soijakastike, tomaattipyre, oliiviöljy ja mausteet.

3. Siirrä sydämet marinaadiin, sekoita ja jätä puoleksi tunniksi.

4.Pujota sydämet vartaisiin ja laita ne kuumalle hiilelle, paista kypsäksi, käännä silloin tällöin.

5. Kanasydänshish kebab on valmis, tarjoile valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa herkullisesti shish kebabia kalkkunan reidestä grillissä?

Kalkkunakebabista tulee aivan täydellinen, maukas, mehukas eikä rasvainen. On parasta käyttää luullista lihaa, kuten reidet tai koivet, koska tämä liha on pehmeämpää kuin muu kalkkuna.

Kokkausaika: 10 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainekset:

• Kalkkunan reidet - 1,5 kg.
• Marinadiin:
• Sipulit - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• kuivattu basilika - 2 tl.
• Mustapippuria - 10-14 kpl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,25 tl.
• Suola - 1,5 tl.
• Kivennäisvesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese kalkkunan reisifilee ja leikkaa kuutioiksi.

2. Kuori sipulit ja leikkaa 5-7 millimetrin levyisiksi renkaiksi.

3. Laita liha ja sipulit isoon kulhoon, lisää mausteet ja suola. Leikkaa sitruuna kahteen osaan ja purista niistä mehu suoraan kulhoon, sekoita. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi. Kaada tämän jälkeen lasilliseen kivennäisvettä, sekoita ja laita liha jääkaappiin vielä 7-8 tunniksi.

4. Pujota marinoitu liha ja sipulit vartaisiin ja laita kuumien hiilien päälle.

5. Kypsennä kebabia 40-45 minuuttia välillä kääntäen, jotta liha paistuu tasaisesti kaikilta puolilta. Laita valmis kebab pellille ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Shish kebab punaista kalaa grillissä grillissä

Erinomainen resepti herkulliseen punaisen kalashish kebabiin. Voit kypsentää kalaa grillissä ilman öljyä, mikä tekee kebabista entistä terveellisemmän ja ravitsevamman.Kun piknikkausi on täydessä vauhdissa, tällaiset reseptit ovat hyödyllisiä.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet kalalle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ruho, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pihveiksi.

2. Hiero kalapalat suolalla ja mausteilla.

3. Aseta kala välittömästi grilliin ja aseta se kuumille hiilille.

4. Kala kypsyy enintään 7-10 minuuttia. Käännä ritilä vain kerran paistamisen aikana.

5. Punainen kalakebab on valmis, tarjoile tuoreiden vihannesten ja yrttien kera.

Hyvää ruokahalua!

Aito makrilli kebab grillissä

Kesä on parasta aikaa ulkopiknikille, joten kannattaa poimia pari herkullista grillireseptiä. Tähän sopivat erityyppiset lihat ja kalat. Esimerkiksi makrillista valmistetaan maukas ja tyydyttävä kebab. Ja tätä kalaa on myös mahdotonta kuivata.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3.

Ainekset:

• Makrilli - 1 kpl.
• Basilika - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa makrillin ruho, leikkaa pää pois ja poista sisälmykset, pese ja kuivaa talouspaperilla.

2. Leikkaa useita pieniä viiltoja ruhon sivuille, ripottele päälle suolaa ja mausteita ja levitä hienonnettu valkosipuli koko ruhon alueelle. Voitele kalat oliiviöljyllä.

3. Kääri makrilli folioon ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi marinoitumaan.

4. Aseta marinoitu makrilli grilliin ja laita kuumalle hiilille. 2-3 minuutin välein käännä kala toiselle puolelle. Makrilli grillissä kestää enintään 20 minuuttia, kaikki riippuu ruhon koosta.

5.Paistettu makrilli maistuu parhaiten tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja erittäin maukas resepti makrillikebabille grillissä

Mehukas makrilli grillissä ilahduttaa sinua maullaan ja herkällä koostumuksellaan. Kullanruskealla kuorella ja kevyellä savun tuoksulla kebabista tulee houkutteleva ulkonäkö ja erittäin herkullinen.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• Makrilli - 600 gr.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Hunaja - 1 tl.
• Vihreä korianteri - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Maustepippuri - 0,5 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.
• Chili - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sulata makrilli täysin huoneenlämpöiseksi, leikkaa päät ja hännät pois. Pese ruhot huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla.

2. Sekoita kulhossa hunaja, paprikat, hienonnettu valkosipuli ja puolikkaan sitruunan mehu.

3. Lisää hienonnetut yrtit marinadiin. Korianterin sijaan persilja tai basilika käy.

4. Hiero kalaa marinadilla joka puolelta ja vatsan sisäpuolelta. Laita sisään myös sitruunaviipaleet.

5. Kääri makrilli folioon ja laita jääkaappiin tunniksi marinoitumaan.

6. Siirrä kala tämän jälkeen grilliin ja paista kuumalla hiilillä. Käännä grilli ympäri 3-4 minuutin välein, makrillin tulee olla hyvin ruskea. Kypsennä kalaa yhteensä 15-20 minuuttia.

7. Makrilli voidaan tarjoilla kokonaisena tai paloiksi leikattuna.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukasta ja pehmeää porsaan kebabia foliossa?

Tarjoamme sinulle helpomman tavan valmistaa porsaan kebab. Perinteisestä menetelmästä poiketen liha paistetaan grillissä foliossa. Se paistaa täydellisesti ja pysyy mehukkaana ja pehmeänä.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainekset:

• sianliha - 600 gr.
• Sipulit - 250 gr.
• Suola - 6 gr.
• jauhettu mustapippuri - 3 gr.
• Adjika - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit, leikkaa puolirenkaiksi, lisää jauhettu pippuri ja adjika, sekoita.

2. Pese sianliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa kuutioiksi. Laita liha kulhoon sipulien kanssa, sekoita hyvin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

3. Ota puiset vartaat ja liota ne veteen. Pujota liha vartaisiin.

4. Kääri kebab folioon ja laita grilliin. Käännä grilliä ajoittain varmistaaksesi, että sianliha kypsyy tasaisesti.

5. Poista valmis kebab foliosta ja laita se tavalliselle lautaselle.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen ja maukas katkarapukebab grillissä

Jos haluat rakentaa loman luonnossa ja valmistaa jotain sellaista, pidät tästä reseptistä. Katkarapu on yksi suosituimmista kala- ja äyriäisruoista, ja se sopii erinomaisesti grilliin.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainekset:

• Katkarapu - 200 gr.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu paprika - 0,3 tl.
• Oliiviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sulata katkaravut kokonaan, poista kuoret ja päät.

2. Siirrä katkaravut kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, jauhettu pippuri ja suola.

3. Lisää myös jauhettu paprika ja sekoita.

4. Kaada oliiviöljyä katkarapuihin ja sekoita uudelleen. Peitä kulho kelmulla ja jätä kylmään paikkaan 15 minuutiksi.

5. Pistele sitten katkarapuja kahdesta kohdasta vartaisiin ja laita ne grilliin heikosti kytevien hiilien päälle.

6. Paista katkarapuja 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.Laita keitetyt katkaravut lautaselle ja ripottele päälle halutessasi sitruunamehua.

Hyvää ruokahalua!