Suklaata kotona

Upea kotitekoinen suklaa on helppo tehdä itse! Voit helposti valita minkä tahansa ehdotetuista 8 reseptistä suklaan valmistamiseksi kotona vaiheittaisilla valokuvilla. Täältä löydät reseptin jokaiseen makuun ja voit miellyttää itseäsi ja läheisiäsi herkällä herkulla ilman haitallisia lisäaineita.

Yksinkertainen ja herkullinen kotitekoisen kaakaosuklaan resepti

Yksinkertaisin, mutta uskomattoman herkullinen resepti kotitekoisen suklaan valmistukseen on tavallisesta kaakaosta ja voista valmistettu suklaa. Pienellä vaivalla saat erinomaista suklaata, katkeraa ja terveellistä. Voit turvallisesti antaa tätä suklaata lapsillesi ja nauttia siitä itse!

1. 
   Kuinka tehdä suklaata kotona? Sekoita kätevässä kulhossa kaakao, maito ja kidesokeri. Muista jättää pari ruokalusikallista maitoa, jotka yhdistät jauhojen kanssa toisessa keittovaiheessa.Laita kulho miedolle lämmölle niin, että kaikki ainekset lämpenevät ja sekoita tasaiseksi.
2. 
   Kun saavutat seoksen homogeenisuuden, sokeri on täysin sulanut ja suklaa alkaa hieman paksuuntua, lisää voita herkkuastiaan. Tässä vaiheessa sinun on sekoitettava seosta säännöllisesti.
3. 
   Lisää jauhot jäljellä olevaan maitoon ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on täysin homogeeninen, ja kaada seos sitten kulhoon, jossa on suklaata. Sekoita tuotetta voimakkaasti, jotta ei muodostu kokkareita. Keitä suklaata useita minuutteja, kunnes se saavuttaa sopivan koostumuksen.
4. 
   Valmista astiat suklaata varten: ota lautanen tai muotti. Lautas sopii patukan valmistukseen - sinun tarvitsee vain kaata suklaa lautasessa olevan kalvon päälle ja kääriä se.
5. 
   Sen sijaan voit kaataa suklaan silikonimuotteihin, joista voit helposti poistaa herkkupalat. Aseta astia suklaaseoksen kanssa pakastimeen tai jääkaappiin. Jos haluat pehmeämpää suklaata, laita se jääkaappiin.
6. 
   Noin kahden tunnin kuluttua voit jo nauttia valmiista jälkiruoasta! Suklaa jähmettyy riittävän nopeasti ja sen voi purkaa paloiksi tai poistaa muotista.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kuumaa suklaata kotona?

Tuoksuva, viskoosi, lämmittävä ja mukavuutta antava juoma on tietysti kuuma suklaa. Voit valmistaa tämän ihanan juoman itse kotona. Varaa hyvä mieli, oikeat ainekset ja aloita!

Ainekset:

• Maito - 1 rkl.
• tumma suklaa - 40 gr.
• maitosuklaa - 20 gr.
• Kerma - 35 ml.
• Suola - ripaus/
• Kaneli - ripaus

Käsitellä asiaa valmistelut:

1. Ota kätevä kulho tai cezve ja laita siihen hienonnettua suklaata - maitoa ja tummaa suklaata.Kuumenna suklaaseosta miedolla lämmöllä, kunnes suklaa alkaa sulaa, mutta ei pala.

2. Kaada kylmää maitoa vähitellen astiaan sulatetun suklaan kanssa ohuena nauhana varovasti sekoittaen. Lisää sitten jäähtynyt kerma ja sekoita seos uudelleen täysin tasaiseksi.

3. Kuumenna kuuma suklaa kiehuvaksi miedolla lämmöllä, lisää sitten ripaus suolaa ja kanelia. Voit lisätä muita mausteita oman harkintasi mukaan. Keitä suklaata pari minuuttia, sammuta sitten lämpö ja sekoita valmis juoma.

4. Kaada juoma kuppiin ja koristele sitten kuppi mintunoksalla tai vaahtokarkkeja. Tunnelmastasi riippuen voit lisätä koostumukseen vanilliinia tai pähkinöitä.70

Kulinaarinen menestys!

Yksinkertainen ja herkullinen valkosuklaaresepti

Valkosuklaa on erityinen, ihana herkku. Yleensä uskotaan, että kaakaosta voi tehdä vain tavallista suklaata kotona, mutta tämä ei suinkaan pidä paikkaansa! Jos haluat saada pehmeää valkosuklaata kotona, tutustu vain huolellisesti reseptimme.

Ainekset:

• Kaakaovoi - 100 gr.
• Vaniljauute - 1 tl.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Maitojauhe - 10 gr.
• Suola - ripaus

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava kaikki suklaan ainekset. Jotta jälkiruoasta tulee todella maukasta ja laadukasta, käytä vain tuoreita, korkealaatuisia raaka-aineita.

2. Sulata kaakaovoi pienessä kulhossa vesihauteessa. Voin sulaessa tomusokeri on sekoitettava perusteellisesti kuivamaitoon.

3. Aloita maitojauheen ja tomusokerin seulominen jo sulaneen voin joukkoon, sekoita jälkiruoka huolellisesti vispilällä välttääksesi paakkuja ja koostumuksen heterogeenisyyttä. Älä unohda lisätä ripaus suolaa.

4.Lisää lopuksi ainesoseokseen vaniljauutetta tai viimeisenä keinona vanilliinia. Tasainen suklaamassa on sekoitettava hyvin ja keitetty pari minuuttia ja valmistella sitten muotit.

5. Kaada valmis valkosuklaa varovasti, vielä kuumana, muotoiltuihin, esimerkiksi sydämen muotoisiin muotteihin. Tämä on loistava lahja kumppanillesi tai lapsellesi. Ravista muotteja varovasti, jolloin kuplat jakautuvat tasaisesti ja ylimääräinen ilma vapautuu kokonaismassasta.

6. Laita muotit jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi, jona aikana suklaan tulee kovettua kokonaan ja sen jälkeen se voidaan poistaa. Helpoin tapa saada herkkuja on silikonimuoteista.

Vaiheittainen resepti tumman suklaan valmistukseen

Tumma suklaa on luonnollista tummaa suklaata, jolla on tyypillinen maku. Se on sekoitus voimakasta kaakao-aromia ja hapokasta katkeruutta. Tämä suklaa on hyödyllinen pieninä annoksina, kohottaa mielialaa ja parantaa keskittymiskykyä. Nyt voit valmistaa tämän herkun itse noudattamalla reseptiämme.

Ainekset:

• Kaakaopatukka - 250 gr.
• Kaakaovoi - 150 gr.
• Hunaja - 8 rkl.
• Vanilja (palossa) - 2 ripaus
• Jauhettu kaneli - 2 ripaus
• raastettu muskottipähkinä - 2 ripaus
• Pähkinöitä maun mukaan - 2 zmen

Keittoprosessi:

1. Jos haluat valmistaa suklaata kotona, hanki silikonimuotteja ja korkealaatuisimpia tuotteita. Kaakaovoi on lämmitettävä vesihauteessa, jotta se sulaa kunnolla ja muuttuu nestemäiseksi.

2. Lisää raastettu kaakaopatukka nyt sulaneen kuuman voin joukkoon ja sekoita aineksia, kunnes ne sekoittuvat tasaisesti.

3.Kun massa muuttuu homogeeniseksi, kaada tarvittava määrä nestemäistä hunajaa ja lisää mausteet: vanilliini, kaneli, muskottipähkinä. Sekoita suklaa vispilällä ja keitä, kunnes se on täysin homogeeninen.

4. Laita pieni seos pähkinöitä silikonimuotteihin - se voi olla hasselpähkinöitä, maapähkinöitä, cashewpähkinöitä tai manteleita. Varmista, että jokaisessa muotissa on sama määrä pähkinöitä.

5. Kaada erittäin varovasti kuuma tumma suklaa pähkinämuotteihin ja ravista sitten jokaista muottia vapauttaen ilmakuplat ulos.

6. Valmista astia kokonaan laita suklaamuotit jääkaappiin kahdeksi kolmeksi tunniksi, jotta karamellit kovettuvat. Tämän ajan kuluttua poista herkku muoteista ja tarjoile pöytään tai pakkaa kauniisti lahjaksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkullista maitosuklaata kotona

Lapset rakastavat erityisesti maitosuklaata, koska se on erittäin herkkää. Tällaisella suklaalla, jos se on hyvälaatuista, on maitomainen maku ja se yksinkertaisesti sulaa suussa. Se on melko helppo valmistaa, jos noudatat tiukasti keittotekniikkaa. Kokeile!

Ainekset:

• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Voi - 150 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Maito - 5 rkl.
• Vaniljasokeri - pari ripaus

Keittoprosessi:

1. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa kidesokeri, vehnäjauho ja kaakaojauhe. Kun seos on sekoitettu perusteellisesti, kaada joukkoon kirjaimellisesti pari ruokalusikallista maitoa ja sekoita kaikki vispilällä. Seoksen tulee olla suhteellisen homogeeninen.

2. Kaada kaikki jäljellä oleva maito saatuun lietteeseen ja sekoita uudelleen. Laita kattila vesihauteeseen ja keitä suklaa jatkuvasti sekoittaen.Varmista, että sokeri on täysin liuennut ja suklaa on tasaista ja täysin homogeenista.

3. Lisää ripaus vanilliinia suklaa-astiaan, sekoita ja keitä seosta vielä 2-3 minuuttia. Lisää sitten voi ja jatka suklaan kypsentämistä sekoittaen, kunnes voi on täysin liuennut.

4. Valmista suklaalle muotti tai muotit, on parasta, jos ne on valmistettu silikonista. Kaada lisää kuumaa suklaata muottiin ja laita se kylmään - pakastimeen tai jääkaappiin.

5. Suklaa on täysin valmista vain parissa tunnissa, jonka jälkeen se tulee ottaa jääkaapista, ottaa muotista ja pakata kauniisti tai aloittaa heti syömisen. Voit säilyttää valmiin suklaan jääkaapissa tai huoneessa aiemmin pakkaamallasi.

Kuinka tehdä belgialaista suklaata kotona?

Tämä suklaa on jo valloittanut monien, monien ihmisten sydämet. Tietenkin harvat voivat valmistaa aitoa belgialaista suklaata, mutta voit tehdä herkkua, joka ei ole millään tavalla maultaan huonompi kuin oikea suklaa. Muista kokeilla tätä reseptiä ja tulet iloiseksi!

Ainekset:

• Tomusokeri - 8 rkl.
• Kondensoitu maito - 4 rkl.
• Kaakaovoi - 12 rkl.
• raastettu kaakao - 10 rkl.

Keittoprosessi:

1. Varustaudu ensin kattilalla tai kätevällä kulholla, jossa valmistat suklaan. Laita kaakaovoi tähän astiaan ja laita se sitten vesihauteeseen.

2. Kun kaakaovoi sulaa, on aika lisätä kulhoon raastettu kaakao. Lisää ainesosa öljyyn pikkuhiljaa ja sekoita saatu seos huolellisesti. Lisää tomusokeri ja sekoita suklaa huolellisesti kulhossa.

3.Tässä vaiheessa voit lisätä suklaaseen mausteita - esimerkiksi vanilliinia tai ripaus kanelia. Mausteeksi voit lisätä jopa tippa chilipippuria - silloin suklaa on yllätys. Sekoita seos ja lisää kondensoitu maito.

4. Keitä suklaata vesihauteessa kaikkien ainesten lisäämisen jälkeen noin kolme minuuttia ja lähetä sitten herkku jäähtymään ja muotoutumaan. Tätä varten kaada suklaa muotteihin ja laita se jääkaappiin kirjaimellisesti kahdeksi tunniksi.

Sokeriton dieettisuklaaresepti

Ne, jotka tarkkailevat vartaloaan tai jostain syystä eivät syö sokeria, haluavat myös nauttia erilaisista maukkaista herkuista. Terveys- tai urheiluliikkeiden dieettipatukat ovat kohtuuttoman kalliita, mutta niiden sijaan on loistava ratkaisu. Dieettisuklaa on jotain, jonka voit valmistaa helposti itse, ja et tule katumaan päätöstäsi!

Ainekset:

• Äidinmaidonkorvike - 200 gr.
• Kaakaojauhe - 3 rkl.
• Makeutusaine - 30 gr.
• Rasvaton maito - 150 gr.

Keittoprosessi:

1. Liuota vauvanmaito kattilassa jäähdytetyn rasvattoman maidon kanssa. Sekoita ainekset huolellisesti vispilällä, kunnes ne ovat enemmän tai vähemmän homogeenisia ja aseta astia liedelle.

2. Kuumenna ainesosien seos erittäin alhaisella lämmöllä voimakkaasti sekoittaen. Kun seos on hyvin lämmennyt, seulo vähitellen joukkoon kaakaojauhe ja jatka voimakkaasti sekoittamista vispilällä.

3. Lopuksi lisää makeutusaine ja keitä suklaata, kunnes makeutusaine liukenee suklaaseokseen.

4. Kaada valmis suklaa, kun se on vielä kuuma, muotteihin tai kaada yhteen silikonimuottiin.Se on laitettava jääkaappiin tai pakastimeen pariksi tunniksi, kunnes suklaa on täysin kovettunut. Tämän ajan jälkeen voit aloittaa jälkiruoan syömisen.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti suklaalle hunajalla

Hunajalla valmistetulla suklaalla on hyvin erityinen maku ja aromi. Sokerin korvaaminen hunajalla on myös hyvä idea niille, jotka yrittävät syödä terveellistä ruokaa ilman haitallisia lisäaineita ja ylimääräistä sokeria. Muista kokeilla!

Ainekset:

• raastettu kaakao - 200 gr.
• Kaakaovoi - 40 gr.
• Kuivatut hedelmät - maun mukaan
• Nestemäinen hunaja - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha ensin ja laita kaakaovoi kulhoon. Voit lisätä siihen myös kookosöljyä maun vuoksi. Aseta voita sisältävä astia alhaiselle lämmölle ja sulata.

2. Lisää sitten kuumaan seokseen hunajaa ja sekoita, kunnes ainesosien koostumus on enemmän tai vähemmän homogeeninen. Lisää tähän seokseen raastettu kaakao ja sekoita vispilällä valmista suklaata, kunnes seoksesta tulee tasaista ja homogeenista.

3. Keitä suklaata hyvin miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin kolme minuuttia. Tämän ajan kuluttua valmis seos voidaan jakaa muotteihin.

4. Laita hienonnetut kuivatut hedelmät – kuivatut aprikoosit, luumut ja rusinat – suklaamuotteihin. Kaada sitten sama määrä seosta jokaiseen muottiin ja ravista niitä kevyesti. Tämä vapauttaa jäljellä olevan ilman, ja suklaa jakautuu tasaisesti kuivattujen hedelmien kesken.

5. Laita suklaamuotit jääkaappiin tai pakastimeen pariksi tunniksi, kunnes jälkiruoka on täysin kovettunut. Kun suklaa on jäähtynyt, voit tarjoilla sen.

Hyvää ruokahalua!