Suklaakakku

Suklaakakku

Suklaakakku on uskomattoman maukas ja kirkas jälkiruoka, jota on vaikea vastustaa. Tämä herkku täydentää ihanteellisesti juhlapöytääsi tai teejuhliasi rauhallisessa perhepiirissä. Tämän kakun tekemiseen on monia vaihtoehtoja. Etsi parhaita ideoita kulinaarisesta valikoimastamme vaiheittaisilla resepteillä ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Kuinka tehdä suklaakakkua kotona?

Rehevä suklaa-sienikakku koristaa juhlapöytääsi ja toimii herkullisena lisäkkeenä teekuppiin. Yllätä läheisesi tai vieraasi kirkkaalla kotitekoisella jälkiruoalla!

Suklaakakku

Ainesosat
+8 (annokset)
  • Jauhot 1.5 (lasit)
  • Kidesokeri 200 (grammaa)
  • Raskas kerma 1 (lasit)
  • Kananmuna 2 (asiat)
  • Kaakao 2 (lusikallista)
  • voita 2 (lusikallista)
  • Ruokasooda 1 (tl)
  • Kermalle:  
  • Kidesokeri 1 (lasit)
  • kerma 33% 500 (millilitraa)
  • Makeisten täyte  maku
  • kookoshiutaleita  maku
Askeleet
90 min.
  1. Kuinka tehdä herkullista suklaakakkua kotona? Yhdistä jauhot, sokeri, kaakao ja sooda syvässä kulhossa.Lisää niihin sulatettu voi, kananmunat ja kerma. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.
    Kuinka tehdä herkullista suklaakakkua kotona? Yhdistä jauhot, sokeri, kaakao ja sooda syvässä kulhossa. Lisää niihin sulatettu voi, kananmunat ja kerma. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.
  2. Kaada taikina uunivuokaan. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.
    Kaada taikina uunivuokaan. Paista uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.
  3. Poista valmis keksitaikina muotista. Anna tuotteen jäähtyä.
    Poista valmis keksitaikina muotista. Anna tuotteen jäähtyä.
  4. Leikkaa keksitaikina kolmeen osaan. Kakkukerrosten tulee olla yhtä paksuja.
    Leikkaa keksitaikina kolmeen osaan. Kakkukerrosten tulee olla yhtä paksuja.
  5. Kerma: kaada kerma astiaan. Vatkaa hyvin, kunnes muodostuu lumiset huiput. Kaada sokeri nestemäiseen seokseen.
    Kerma: kaada kerma astiaan. Vatkaa hyvin, kunnes muodostuu "lumiset" piikit. Kaada sokeri nestemäiseen seokseen.
  6. Vatkaa nyt kerma vatkaimella kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi.
    Vatkaa nyt kerma vatkaimella kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi.
  7. Sivele kakut reilusti kermalla ja laita ne kakun sisään.
    Sivele kakut reilusti kermalla ja laita ne kakun sisään.
  8. Ripottele taikinan päälle kookoshiutaleita. Koristele jälkiruoka makeisruiskuilla. Laita jääkaappiin kovettumaan ja tarjoile.
    Ripottele taikinan päälle kookoshiutaleita. Koristele jälkiruoka makeisruiskuilla. Laita jääkaappiin kovettumaan ja tarjoile.

Vaiheittainen resepti suklaa-samettikakun valmistamiseksi

Kakku, joka on maultaan hämmästyttävä ja ulkonäöltään moitteeton pöytään - Chocolate Velvet. Kotitekoinen jälkiruoka koostuu kokonaan suklaasta. Herkusta tulee kirkas aksentti mihin tahansa juhlapöytään.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

  • Jauhot - 2 rkl.
  • Sokeri - 1 rkl.
  • Maito - 1 rkl.
  • muna - 2 kpl.
  • Kaakao - 2 rkl.
  • Voi - 2 rkl.
  • Soda - 1 tl.
  • Pöytäetikka - 1,5 tl.

Kermalle:

  • Kerma 33% - 300 ml.
  • Musta suklaa - 120 gr.

Lasitteeseen:

  • Kerma - 100 gr.
  • Musta suklaa - 80 gr.

Keittoprosessi:

1. Kaada kermaa varten 50 ml kuumaa kermaa syvään kulhoon. Kasta niihin murskattu tumma suklaapatukka. Sekoita sisältöä, kunnes kiinteä ainesosa sulaa.

2.Vatkaa massa vatkaimella paksuksi vaahdoksi ja laita hetkeksi jääkaappiin.Jätä myös loput kermasta jääkaappiin.

3. Toistaiseksi voit tehdä taikinan. Siivilöi jauhot isoon kulhoon.

4. Lisää kaakao jauhojen joukkoon.

5. Lisää kuiva massa, jossa on sokeria ja etikkaa sammutettu sooda.

6. Sekoita ainekset ja kaada niiden päälle huoneenlämpöistä maitoa.

7. Riko kaksi kananmunaa tähän ja lisää pehmennetty voi.

8. Vatkaa massa vatkaimella tasaiseksi ja homogeeniseksi.

9. Kaada taikina uunivuokaan.

10. Kypsennä tuotetta 160 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan.

11. Voit tarkistaa valmiuden säännöllisesti hammastikulla.

12. Aseta valmis keksi ritilälle ja anna jäähtyä.

13. Leikkaa varovasti keksin yläosa pois. Sitä tarvitaan koristeluun.

14. Leikkaa jäljellä oleva osa.

15. Sinun pitäisi saada kolme saman paksuista kakkua.

16. Palataan kerman valmistukseen. Otamme varatun raskaskerman jääkaapista, kaadamme kylmään astiaan ja alamme vatkata ensin pienimmällä nopeudella lisäämällä nopeutta vähitellen vatkaimella, kunnes muodostuu kovat piikit.

17. Lisää jäähtynyt suklaaseos paksuun seokseen.

18. Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

19. Aloitamme kakun muodostamisen.

20. Päällystä kakut tasaisesti kermalla. Jätämme pienen osan koristeluun.

21. Päällyskerrosta ei tarvitse päällystää kermalla.

22. Koristele yläosa valmistelemalla lasite. Vatkaa tätä varten sulatettu suklaa ja kerma.

23. Pirskota suklaaherkkua kakun päälle.

24. Laita kakku jääkaappiin, kunnes kuorrute kovettuu.

25. Seuraavaksi jatketaan jälkiruoan koristelua. Voitele sivut kermalla. Murskaa jäljellä oleva kakku. Liimaa tuloksena oleva tuote kermaan.

26.Kirkas ja herkän makuinen suklaakakku on valmis. Tuo herkku pöytään!

Yksinkertainen ja herkullinen kotitekoinen suklaakakku kirsikoilla

Mehukas suklaakakku valmistetaan kirsikoita lisäämällä. Jälkiruoka ilahduttaa kirkkaalla maun ja ulkonäön yhdistelmällä. Valmista kotitekoinen herkku suuria ystävällisiä teejuhlia varten.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

  • Jauhot - 300 gr.
  • Sokeri - 200 gr.
  • vaniljasokeri - 1 tl.
  • Kefiiri - 1 rkl.
  • muna - 2 kpl.
  • Kaakao - 1,5 rkl.
  • Voi - 3 rkl.
  • Soda - 1 tl.

Kermalle:

  • Smetana - 2 rkl.
  • Kerma - 200 gr.
  • Tomusokeri - 3 rkl.
  • vaniljasokeri - 1 tl.

Täytteeksi:

  • Jäädytetyt kirsikat - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja kaakao syvälle lautaselle. Lisää tähän sokeri ja sooda. Sekoita.

2. Vatkaa munat erillisessä kulhossa vaniljasokerin kanssa paksuksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Kaada munaseokseen kefir ja sulatettu jäähtynyt voi. Sekoita.

4. Yhdistä nestemäinen massa kuivaan massaan. Sekoita paksu taikina tasaiseksi.

5. Kaada seos uunivuokaan.

6. Paista tuotetta 1 tunti 180 asteessa. Tämän jälkeen anna jäähtyä kokonaan.

7. Jaa leivonnaiset jäähtymisen jälkeen kolmeen yhtä paksuun kakkukerrokseen. Leikkaamme korkin pois ja jätämme sen koristeluun.

8. Valmista seuraavaksi kerma. Vatkaa kerma jauheen ja vaniljasokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

9. Kaada joukkoon smetana ja sekoita sisältö huolellisesti.

10. Aloitamme kakun muodostamisen. Aseta ensimmäinen kakku tasaiselle lautaselle ja liota sitä kirsikkamehussa.

11. Sivele kerros kermalla ja lisää marjoja.

12. Teemme samoin muiden kakkujen kanssa.

13.Ripottele jälkiruoka keksimuruilla ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin kovettunut.

14. Jaa jäähtynyt suklaakakku kirsikoilla annoksiin ja tarjoile. Nauti teestäsi!

Tuoksuva suklaakakku pähkinöillä uunissa

Yksinkertainen ja herkullinen jälkiruoka perheen teejuhliin - suklaakakku pähkinöillä. Kotitekoisesta herkusta tulee herkullista ja runsasta makua. Voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai osana lomamenua.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

  • Jauhot - 200 gr.
  • Sokeri - 200 gr.
  • Maito - 200 ml.
  • muna - 2 kpl.
  • Kaakaojauhe - 2 rkl.
  • Kasviöljy - 80 ml.
  • Leivinjauhe - 1 tl.
  • Tärkkelys - 3 tl.

Täyttämiseen ja koristeluun:

  • Sokeri - 60 gr.
  • Kaakaojauhe - 60 gr.
  • Maito - 60 ml.
  • Voi - 2 rkl.
  • saksanpähkinät - 120 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa taikinaa varten munat sokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi. Kuivan ainesosan tulee olla täysin liuennut.

2. Siivilöi kaakaojauhe ja lisää se munaseokseen. Sekoita vispilällä, kunnes kokkareet ovat murtuneet.

3. Lisää seuraavaksi jauhot leivinjauheen ja tärkkelyksen kanssa. Sekoita uudelleen, kunnes tuote on tasaista.

4. Kaada sitten maitoon kasviöljyllä. Vatkaa vispilällä.

5. Kaada valmis taikina uunivuokaan.

6. Voit valmistaa ruokaa mikroaaltouunissa tai uunissa. Ensimmäisessä tapauksessa 10 minuuttia täydellä teholla riittää. Toisessa - 40 minuuttia 180 asteessa.

7. Jäähdytä valmis tuote ja jaa se kahteen identtiseen kakkukerrokseen.

8. Valmista seuraavaksi suklaakuorrute. Sulata voi kattilassa.

9. Kaada siihen maito, lisää kaakaojauhe ja sokeri. Pidä miedolla lämmöllä ja sekoita tasaiseksi.

10. Päällystä kakut kuorrutteella. Koristelemme sillä kakun yläosan.Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

11. Anna pähkinäkakun jähmettyä, jaa osiin ja tarjoile!

Helppo ei paistaa suklaakeksikakku

Epätavallinen idea kotitekoiseksi jälkiruoaksi on suklaakakku ilman uunia. Herkku valmistetaan ilman paistamista. Valmiin ruuan maku yllättää varmasti läheisesi tai vieraasi. Kokeile!

Kypsennysaika: 4 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 4 tuntia

Annokset - 6

Ainekset:

  • Keksit - 600 gr.
  • Maito - 2,5 rkl.
  • Kaakao - 150 gr.
  • Sokeri - 100 gr.
  • Vanilliini - 1 hyppysellinen.
  • Vesi - 3 rkl.
  • Gelatiini - 20 gr.
  • Voi - 2 rkl.
  • Maapähkinät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita gelatiini veteen pakkauksen ohjeiden mukaan. Sinun on odotettava noin 10 minuuttia, kunnes tuote on valmis.

2. Aseta keksit tässä vaiheessa syvään kulhoon.

3. Alamme vaivata sitä haarukalla tai käsin hienoksi.

4. Paista maapähkinöitä kuumalla paistinpannulla 1-2 minuuttia ja hienonna ne. Tähän on kätevää käyttää tehosekoitinta.

5. Palataan taikinan valmistamiseen. Sekoita erillisessä kulhossa sokeri, kaakao ja ripaus vanilliinia.

6. Kaada sulatettu voi kuivien aineiden joukkoon.

7. Kuumenna maito ja lisää se myös kokonaismassaan.

8. Vatkaa ainekset tasaiseksi ja kuivat aineet ovat liuenneet.

9. Kuumenna liuennutta gelatiinia hieman ja lisää se taikinaan.

10. Kaada nestemäinen seos keksimuruihin. Laitamme tänne myös pähkinöitä. Sekoita tasaiseksi.

11. Kaada taikina silikonimuottiin ja laita jääkaappiin.

12. Säilytä jälkiruokaa näin, kunnes se on täysin kovettunut noin 4 tuntia, ja poista se sitten varovasti muotista.

13. Paistamaton suklaakakku on valmis. Jaa se osiin ja tarjoile!

Herkkä suklaakakku smetalla

Perheen ilahduttaminen herkullisella suklaaherkulla on helpompaa kuin miltä näyttää. Ota huomioon yksinkertainen resepti smetanaa sisältävälle kakulle. Tämä herkkä herkku on täydellinen kumppani kuuman teen tai kahvin kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

  • Jauhot - 150 gr.
  • Sokeri - 150 gr.
  • Kefiiri - 160 ml.
  • muna - 2 kpl.
  • Kaakao - 1 rkl.
  • Voi - 1,5 rkl.
  • Leivinjauhe - 1 tl.

Kermalle:

  • Smetana - 1,5 rkl.
  • Keitetty kondensoitu maito - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita syvässä kulhossa kaakao siivilöityihin jauhoihin.

2. Lisää leivinjauhe kuiviin tuotteisiin. Sekoita massa.

3. Vatkaa munat erikseen sokerin kanssa, kunnes kuiva-aine on täysin liuennut.

4. Kaada kefiiri munaseokseen. Sekoita tuotteet keskenään.

5. Kaada nestemäinen seos kuivien aineiden joukkoon. Lisää heti sulatettu voi. Vatkaa tasaiseksi.

6. Kaada suklaatakina uunivuokaan.

7. Laita tuote 40-50 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen. Anna tuotteen sen jälkeen jäähtyä kokonaan ja jaa se kahteen kerrokseen. Leikkaa yläosa pois koristeeksi.

8. Voit valmistaa smetanaa. Yhdistä sitä varten smetana keitettyyn kondensoituun maitoon.

9. Vatkaa tuotteita vatkaimella useita minuutteja, kunnes saadaan paksu ja kuohkea massa.

10. Päällystä kerma ja muotoile kakku. Koristele keksimuruilla, laita jääkaappiin kovettumaan ja tarjoile!

Kuinka tehdä suklaabronniakakku kotona?

Tyylikäs jälkiruoka, joka voidaan valmistaa nopeasti kotona, ilahduttaa varmasti sinua ja vieraasi. Katso tämä Suklaa Brownie Cake -resepti. Sopii perheen teejuhliin ja vapaapäiviin.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Annokset - 12

Ainekset:

  • Jauhot - 150 gr.
  • Sokeri - 100 gr.
  • Karvas suklaa - 120 gr.
  • Kirsikka - maun mukaan.
  • muna - 3 kpl.
  • Kaakao - 1 rkl.
  • Voi - 3,5 rkl.
  • Leivinjauhe - 1 tl.
  • Jäätelö - koristeeksi.
  • Nestemäinen karamelli - koristeluun.

Keittoprosessi:

1. Kirsikoita voi käyttää halutessaan. Se lisää jälkiruokaan mehukkuutta. Voit ottaa sekä tuoreita että pakastemarjoja.

2. Yhdistä kakun pohjaa varten kattilassa tumma suklaa ja voi.

3. Aseta astiat liedelle. Sulata sisältö.

4. Lisää sokeri suklaamassaan. Sekoita ja odota, että kuiva ainesosa liukenee, poista sitten työkappale liedeltä ja anna sen jäähtyä.

5. Riko kananmunat jäähtyneeseen seokseen. Vatkaa heti sisältö.

6. Lisää seuraavaksi leivinjauheen kanssa seulotut jauhot.

7. Sekoita taikina ja lisää siihen marjoja.

8. Kaada seos uunivuokaan ja laita uuniin.

9. Kypsennä astiaa 35 minuuttia 180 asteessa.

10. Anna herkun jäähtyä ja leikkaa se pieniksi neliöiksi.

11. Aseta Brownie-kakku tarjoilulautasille. Ennen tarjoilua lisää jäätelö ja nestemäinen karamelli. Voit käyttää myös kondensoitua maitoa tai muita herkkuja. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen suklaabanaanikakku uunissa

Suklaan ja banaanin herkkä yhdistelmä arvostavat varmasti perheesi ja vieraasi. Valmista kirkas ja herkullinen kakku yksinkertaisella reseptillä. Tämä jälkiruoka monipuolistaa ja koristaa pöytääsi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

  • Jauhot - 200 gr.
  • Sokeri - 200 gr.
  • vaniljasokeri - 1 tl.
  • Kefiiri - 200 ml.
  • muna - 1 kpl.
  • Kaakao - 1,5 rkl.
  • Jauhettu kahvi - 4 rkl.
  • Kasviöljy - 2,5 rkl.
  • Leivinjauhe - 1 tl.

Kermalle:

  • Smetana - 5 rkl.
  • Kerma 33% - 300 gr.
  • Tomusokeri - 2 rkl.

Ganachelle:

  • Karvas suklaa - 150 gr.
  • Kerma - 150 gr.

Täytteeksi:

  • Banaani - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ohuen siivilän läpi. Sekoita se leivinjauheen, kaakaon ja kahden tyyppisen sokerin kanssa.

2. Vatkaa erikseen kefir kananmunan ja voin kanssa. Kaada seos kuivaan massaan ja sekoita huolellisesti.

3. Sekoita pikakahvi pieneen määrään kiehuvaa vettä. Kaada kahvi taikinaan ja sekoita uudelleen.

4. Aseta työkappale uunivuokaan.

5. Keitä tuotetta 1 tunti 160 asteen lämpötilassa ja jäähdytä sitten.

6. Jaa leivonnaiset kolmeen yhtä suureen kerrokseen. Leikkaa yläosa varovasti pois ja varaa koristeluun.

7. Vatkaa kermaa varten kylmä kerma tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

8. Lisää smetana ilmamassaan. Sekoita lastalla.

9. Päällystä kakun ensimmäinen kerros kermalla.

10. Aseta ohuet banaaniviipaleet päälle.

11. Toista kerrokset ja muotoile kakku.

12. Päällystä astia kokonaan jäljellä olevalla kermalla.

13. Aloitetaan ganachen valmistus. Liuota tätä varten tummaa suklaata kuumaan kermaan.

14. Sekoita, kunnes muodostuu paksu massa.

15. Päällystä kakku suklaaganachella.

16. Koristele astia jäljellä olevan kakun muruilla. Voit lisätä suklaahippuja.

17. Ennen tarjoilua jälkiruoka tulee jäähdyttää. Valmis, voit jakaa osiin ja tarjoilla!

Klassinen resepti suklaahunajakakku "Spartak"

Ilahduta vieraasi suklaahunajakakun kirkkaalla maulla. Herkullisen kakun voi valmistaa kotona. Tämä jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ota muistiin!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

  • Jauhot - 400 gr.
  • Sokeri - 150 gr.
  • Hunaja - 4 rkl.
  • Maito - 100 ml.
  • muna - 2 kpl.
  • Kaakao - 1 rkl.
  • Voi - 2 rkl.
  • Soda - 1 tl.

Kermalle:

  • Maito - 2,5 rkl.
  • muna - 5 kpl.
  • Sokeri - 150 gr.
  • vaniljasokeri - 0,5 tl.
  • Voi - 250 gr.
  • Tärkkelys - 1 rkl.

Koristeeksi:

  • Karvas suklaa - 200 gr.
  • Kerma - 100 gr.
  • Hedelmät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna maito ja sekoita siinä kaakaota, kunnes saadaan homogeeninen suklaamassa.

2. Laita hunaja kattilaan. Lisää siihen sooda, keitä ja sekoita, kunnes saadaan rehevä, vaahtoava koostumus.

3. Vatkaa toisessa kulhossa munat sokerin kanssa.

4. Sulata voi, jäähdytä ja kaada munaseokseen.

5. Lisää heti maito ja kaakao. Sekoita huolellisesti.

6. Lisää hunajavaahto.

7. Sekoita tuotteet uudelleen tasaiseksi.

8. Lisää siivilöityjä jauhoja vähitellen.

9. Sekoita taikina.

10. Kun tuote tiivistyy, alamme vaivaamaan käsillämme. Muodostaa tasaisen kokkarin.

11. Jaa tiivis kokkare 8 yhtä suureen osaan. Pyöritä ne ohuiksi ympyröiksi.

12. Lävistä kakut haarukalla kauttaaltaan.

13. Paista jokaista kakkua 5 minuuttia 180 asteessa.

14. Kakun pohja on valmis. Anna sen jäähtyä.

15. Aloitetaan kerman valmistus. Riko kulhoon yksi muna ja neljä keltuaista. Vatkaa ainekset tärkkelyksen, vaniljasokerin ja puolet tavallisesta sokerista.

16. Sekoita toinen osa sokerista maitoon. Keitä seos liedellä paksuksi.

17. Kaada maitoseos ohuena nauhana munaseokseen.

18. Keitä sisältöä miedolla lämmöllä pari minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

19. Poista lämmöltä ja lisää kermaan voi.

20. Vatkaa kunnolla vatkaimella.

21. Sinun pitäisi saada tasainen massa.

22. Muotoile kakku.Päällystämme jokaisen kakun kermalla.

23. Päällystämme myös kakun pinnan.

24. Sekoita koristeeksi puolet tummasta suklaasta kuumaan kermaan. Kaada saatu ganache kakun päälle. Raasta loppu suklaa. Ripottele ganachella.

25. Lisää jälkiruokaan hedelmiä maun mukaan, jäähdytä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Suklaatryffelikakku juhlapöytään

Makea ja omaperäinen jälkiruoka pöytään on "Suklaatryffeli" -kakku. Tämä helposti valmistava herkku on erinomainen lisä tee- tai kahvikupilliseen.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

  • Jauhot - 1 rkl.
  • Sokeri - 1,5 rkl.
  • vaniljasokeri - 1 tl.
  • Maito - 200 ml.
  • Vesi - 200 ml.
  • muna - 2 kpl.
  • Kaakao - 2 rkl.
  • Kasviöljy - 3 rkl.
  • Leivinjauhe - 2 tl.

Kermalle:

  • Karvas suklaa - 200 gr.
  • Kerma - 500 gr.
  • Tomusokeri - 2 rkl.

Ganachelle:

  • Karvas suklaa - 150 gr.
  • Kerma - 150 gr.

Koristeeksi:

  • Suklaatryffelit - 7 kpl.
  • Suklaalastut - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa taikinaa varten munat kahden tyyppisen sokerin kanssa, kunnes muodostuu paksu vaahto.

2. Lisää maito ja kasviöljy tähän. Sekoita ainekset lusikalla tai lastalla.

3. Sekoita seulotut jauhot erikseen kaakaon ja leivinjauheen kanssa.

4. Yhdistä kuiva ja nestemäinen seos. Sekoita kunnes kokkareet ovat murtuneet.

5. Kaada seokseen kiehuvaa vettä ja sekoita uudelleen.

6. Kaada taikina uunivuokaan.

7. Paista 160-180 asteessa noin tunti. Tarkista valmius hammastikulla.

8. Jäähdytä valmis tuote ja jaa se tasapaksuisiin kakkuihin. Sinun pitäisi saada 3-4 kappaletta.

9. Seuraavaksi jatkamme kerman valmistukseen. Jauha tumma suklaa.

10.Yhdistä ainekset puoleen kuumasta kermasta ja sekoita kermaiseksi.

11. Vatkaa loput kermasta tomusokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Kerman tulee olla kylmää vatkatakseen.

12. Sekoita jäähtynyt suklaamassa kermavaahtoon. Käytämme jälleen sekoitinta.

13. Muotoile kakku. Sivele kerrokset tuloksena olevalla kermalla.

14. Päällystämme myös koko työkappaleen kermalla.

15. Valmista ganache päällystämistä varten. Jauha tumma suklaa ja kaada kuuma kerma päälle.

16. Vaivaa seos tasaiseksi.

17. Päällystä kakku valmiilla ganachella.

18. Koristele jälkiruoka tryffeleillä ja suklaalastuilla. Anna kovettua jääkaapissa.

19. Herkullinen kakku voidaan jakaa annoksiin ja tarjoilla teen kanssa!

( 342 arvosanat, keskiarvo 5 alkaen 5 )
culinary-fi.techinfus.com

Kalastaa

Liha

Jälkiruoka