Strudel lehtitaikinaomenoilla

Lehtitaikinastruudeli omenoiden kanssa on uskomattoman maukas, pehmeä ja kohtalaisen makea jälkiruoka. Sen erottuva piirre on, että se koostuu lähes yhdestä täytteestä (omenat, pähkinät, rusinat, kaneli) ja melko ohuesta taikinakerroksesta. Omenoiden leipominen on aina relevanttia sekä juhlallisissa tapahtumissa että kotiteen juomisessa. Erinomainen vaihtoehto olisi lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli.

Klassinen resepti omenastrudelille lehtitaikinalla

Esittelemme huomiosi klassisen version tästä herkullisesta jälkiruoasta. Klassinen omenastruudel-resepti on sen tavallinen täyttö omenoista, hienonnetuista pähkinöistä ja kanelista, ja pakastettu lehtitaikina säästää aikaa.

Kypsennysaika - 1 tunti.

Annokset - 6.

1. 
   Kuinka paistaa lehtitaikinasta omenastruudelia uunissa? Kuori omenat ja poista ydin ja siemenet. Pilko omenat pieniksi kuutioiksi ja laita ne erilliseen kulhoon.
2. 
   Ripottele omenoihin sokeria (2 ruokalusikallista), kanelia ja jauhoja reseptissä määritetyllä määrällä, sekoita hyvin ja anna vetäytyä 20 minuuttia, jotta niistä vapautuu mehua.
3. 
   Kaada hienonnetut pähkinät erilliseen kulhoon ja sekoita ne kahden ruokalusikallisen sokerin ja korppujauhojen kanssa.
4. 
   Aseta lehtitaikina etukäteen sulatettuna leivinpaperille tai leikkuulaudalle ja kauli paljon. Ripottele taikinalevyille tasaisesti pähkinöitä ja korppujauhoja. Laita päälle valmistettu omenatäyte.
5. 
   Kääri taikina täytteellä varovasti rullien muotoon, jotta se ei vahingoita arkkien eheyttä. Taita rullien reunat hieman alas.
6. 
   Vuoraa uunipelti paperilla ja voitele se hieman kasviöljyllä. Aseta rullat uunipellille saumapuoli alaspäin. Sekoita yksi keltuainen teelusikalliseen vettä ja levitä seos rullille.
7. 
   Tee sitten useita poikittaisia ​​leikkauksia rullille terävällä veitsellä, jonka avulla voit leikata valmiin omenastruudin paloiksi.
8. 
   Paista omenastruudelia 180°C:een esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia, kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori.

Syö terveytesi vuoksi!

Lehtitaikinasta ilman hiivaa valmistettua omenoita

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan tämä tuoksuva ja ainutlaatuinen leivonnainen lehtitaikinasta ilman hiivaa. Ohut taikina tekee jälkiruoasta rapeaa ja tiivistä.Tämän juhlaruoan jatkuva täyte on omenat ja pähkinät, jotka voivat olla mitä tahansa: saksanpähkinöitä, manteleita ja hasselpähkinöitä.

Ainekset:

• Hiivaton pakastetaikina - 2 arkkia.
• Omenat - 3 kpl.
• Hienonnetut pähkinät - ½ rkl.
• Voi - 2 rkl. l.
• Sokeri - 5 rkl. l.
• Jauhot ja korppujauhot - 2 rkl. l.
• Jauhettu kaneli - 2 tl.
• Kananmuna voiteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Omenastrudelia varten sulata ensin lehtitaikina.

Vaihe 2. Pese omenat, kuori ne, poista siemenkapseli ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Laita hienonnetut omenat syvälle lautaselle, ripottele päälle sokeria (2 ruokalusikallista), kanelia, sekoita ja anna hautua 15 minuuttia.

Vaihe 4: Tämä resepti vaatii omenoiden karamellisoimista. Sulata tätä varten voi paistinpannussa ja paista omenat siinä, ripottele päälle loput sokerista. Paista valmiiksi.

Vaihe 5. Sekoita hienonnetut pähkinät erillisessä kulhossa korppujauhoihin.

Vaihe 6. Jaa pähkinä- ja omenatäyte kahteen yhtä suureen osaan kahta taikinalevyä varten.

Vaihe 7. Laita taikina leivinpaperin päälle (tämä helpottaa taikinan käsittelyä) ja kauli sitä hieman, jotta levystä tulee ohut.

Vaihe 8. Muista sivellä levyt sulatetulla voilla ja ripottele ne tasaisesti pähkinäseoksella.

Vaihe 9. Levitä valmistettu omenatäyte pähkinöiden päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 10: Kääri täyte varovasti taikinaan rulliksi.

Vaihe 11. Työnnä rullan päät alas, jotta täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.

Vaihe 12. Sivele rullien yläosat munankeltuaisella ja tee useita poikkileikkauksia pintaan.

Vaihe 13. Aseta rullat leivinpaperilla vuoratulle ja kasviöljyllä voideltulle pellille.

Vaihe 14Paista omenastruudelit 180°C:ssa 30-35 minuuttia.

Vaihe 15. Ripottele hieman tomusokeria valmiiden leivonnaisten päälle.

Syö terveytesi vuoksi!

Vaiheittainen resepti strudelille hiivataikinalla

Esittelemme huomiosi tämän herkullisen jälkiruoan reseptin hiivataikinalla. Tämä taikina imee itseensä paljon omenamehua paistamisen aikana, ja siksi omenastruudeli saattaa tuntua kostealta. Rullaa rullattaessa on suositeltavaa voidella jokainen taikinakierros voilla. Nämä leivonnaiset ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 500 g.
• Omenat - 6 kpl.
• Voi - 100 g.
• Sokeri - 6 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Kaneli - 2 tl.
• korppujauhot - 2 rkl. l.
• Rusinoita maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esisulata lehtitaikina.

Vaihe 2. Kuori omenat, poista ydin ja siemenet ja pilko ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Laita omenat erilliseen kulhoon, ripottele päälle sokeria, lisää tuoretta sitruunamehua, kanelia ja halutessasi kuumassa vedessä liotettua ja kuivattuja rusinoita. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 4. Sulata tarvittava määrä voita mikroaaltouunissa.

Vaihe 5. Aseta sulatettu taikina työtasolle ja kauli se suorakaiteen muotoiseksi.

Vaihe 6: Voitele taikinalevy reilusti sulatetulla voilla.

Vaihe 7: Ripottele korppujauhoja tasaisesti voin päälle.

Vaihe 8. Levitä omenatäyte taikinalevylle tasaiseksi kerrokseksi jättäen neljä reunaa vapaaksi.

Vaihe 9. Taita sitten taikinan reunat täytteen päälle ja rullaa rulla varovasti. Voitele jokainen täytetyn taikinan kierros reilusti öljyllä.

Vaihe 10. Vuoraa uunipelti paperilla ja voitele kasviöljyllä.

Vaihe 11Siirrä valmistettu rulla varovasti uunipellille, jotta se ei häiritse sen eheyttä.

Vaihe 12. Levitä myös rullan yläosa voilla.

Vaihe 13. Paista rullaa 180°C:ssa, ei korkeammalla, 30-35 minuuttia. Voitele rulla voilla paistamisen aikana useita kertoja.

Vaihe 14. Ripottele kuuma omenasokeri päälle.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen strudel omenalla ja kanelilla

Tämän reseptin mukaan leivottaessa omenastrudelia on joitain ominaisuuksia. Jotta jälkiruoka olisi mureaa, sinun on kaulittava taikina mahdollisimman ohueksi. Käytä täytteeseen vain kovia omenoita, jotta ne eivät pehmene paistamisen aikana. Ja tietysti kanelia. Ripottele sitä omenatäytteelle ja (mieluiten ruokosokerilla sekoitettuna) rullan päälle.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 500 g.
• Omenat - 6 kpl.
• Hienonnetut saksanpähkinät - ½ rkl.
• Kaneli - 1 tl. täytteeksi ja 1 tl. kasteluun.
• korppujauhot - 2 rkl. l.
• Sokeri - 6 rkl. l.
• Voita - 150 g.
• Ruokosokeri - 1 rkl. l.
• Keltuainen voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esisulata lehtitaikina.

Vaihe 2. Pese omenat, kuori ja kuori ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Ripottele omenoihin kaksi ruokalusikallista sokeria, lisää teelusikallinen kanelia, sekoita ja anna hautua 15–20 minuuttia.

Vaihe 3. Jauha saksanpähkinät tehosekoittimessa tai veitsellä niin, että palat ovat erikokoisia. Sekoita pähkinät leivitykseen ja jäljellä olevaan sokeriin.

Vaihe 4. Ripottele sulatettuun taikinaan hieman jauhoja ja kauli se kaulimella oikean muotoiseksi ohueksi levyksi.

Vaihe 5. Levitä taikina sulatetulla voilla ja ripottele päälle pähkinäseosta.

Vaihe 6. Levitä sitten omenatäyte taikinan päälle.

Vaihe 7Rullaa se varovasti rullaksi mahdollisimman tiukasti, jotta taikinan eheys ei vahingoitu.

Vaihe 8. Peitä uunipelti erikoispaperilla.

Vaihe 9. Siirrä rulla varovasti uunipellille. Voitele keltuaisella ja ripottele päälle ruokosokerilla sekoitettua kanelia.

Vaihe 10. Paista rullaa 180°C:ssa 30-35 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä lehtitaikinastruudelit omenoista ja pähkinöistä?

Tässä on resepti herkullisen omenastrudelin valmistamiseksi manteleilla. Se kannattaa tarjoilla smetanan tai jäätelön kanssa. Se valmistetaan mistä tahansa jäädytetystä lehtitaikinasta, ja täytteen omenat ja pähkinät on karamellisoitava. Näistä aineksista saat 8 annosta tätä ihanaa jälkiruokaa.

Ainekset:

• Taikina - 500 g.
• Omenat - 5 kpl.
• Mantelit - 50 g.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Voi - 1-2 rkl. l.
• Kaneli - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esisulata lehtitaikina.

Vaihe 2. Kuori ja kuori omenat siemenillä ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Jauha mantelit tehosekoittimen kulhossa.

Vaihe 4. Kuumenna voi paistinpannussa, laita siihen hienonnetut omenat, ripottele päälle sokeria ja kanelia ja keitä 7 minuuttia. Tänä aikana omenat karamellisoituvat.

Vaihe 5. Lisää sitten hienonnetut mantelit paistinpannulle, sekoita ja hauduta vielä 2-3 minuuttia. Jäähdytä valmistettua täyte hieman.

Vaihe 6. Aseta sulatettu taikina työtasolle, ripottele päälle hieman jauhoja ja kauli ohueksi levyksi.

Vaihe 7. Levitä omena-pähkinätäyte taikinalevylle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Kääri kaikki varovasti rullaksi ja taita sen reunat alas, jotta täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.

Vaihe 9Aseta rulla leivinpaperilla vuoratulle ja kasviöljyllä voideltulle pellille.

Vaihe 10. Tee useita poikkileikkauksia rullalle. Voitele rulla munankeltuaisella.

Vaihe 11. Paista rullaa 180°C:ssa 25-30 minuuttia.

Vaihe 12. Ripottele valmiin rulla päälle tomusokeria.

Nauti teestäsi!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti punottuun omenastrudeliin

Tässä reseptissä sinua pyydetään yllättämään vieraasi ja rakkaasi paitsi jälkiruoan maagisella maulla, myös sen epätavallisella ja kauniilla ulkonäöllä - "pigtail". Tällä omenastrudelilla on vain yksi haittapuoli - se katoaa pöydältä liian nopeasti.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 250 g.
• Omenat - 4 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Kaneli - 1 tl.
• Kananmuna voiteluun ja jauhe pölyämiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ensin omenat, poista ytimet ja siemenet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Ripottele omenoihin määrätty määrä sokeria ja kanelia ja sekoita.

Vaihe 3. Levitä esisulatettu taikina työtasolle (on kätevä tehdä tämä leivinpaperille) ja ripottele päälle jauhoja ja kauli se ohueksi levyksi.

Vaihe 4. Jaa silmätestiarkki kolmeen yhtä suureen osaan. Leikkaamme oikean ja vasemman osan vinosti 1–2 cm paksuisiksi ja 5 cm pituisiksi nauhoiksi, jotta se näyttää joulukuuselta.

Vaihe 5. Aseta omenatäyte levyn keskelle.

Vaihe 6. Kääntämällä sitten taikinan yläreunaa sisään, punomme kauniin "punoksen" täytteen päälle. Painelemme myös taikinan alareunan, jotta täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.

Vaihe 7. Siirrä "sairaus" varovasti leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele pinta munankeltuaisella. Voit ripotella omenastruudeltiin hienonnettuja pähkinöitä ja sivelemällä hunajalla.

Vaihe 8Paista jälkiruokaa uunissa 180 asteessa 35 minuuttia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa klassista omenastrudelia hitaassa keittimessä?

Hitaalla keittimellä valmistettu Apple Strudel on aina kirkas ja täyteläinen maku, jota kukaan ei voi vastustaa. On tärkeää vain kaulia taikina ohueksi ja hauduta ensin omenat. Saat upean jälkiruoan juhlapöytään.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 25 g.
• Omenat - 5 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Kaneli valinnainen.
• Tomusokeria ja suklaata ripottelua varten.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin omenatäyte strudelia varten. Kuori tätä varten omenat ja, kun olet poistanut ytimet ja siemenet, pilkko ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Laita voi ja hienonnetut omenat multicooker-kulhoon ja paista "Paistaminen"-ohjelmalla 20 minuuttia. Sekoita tänä aikana useita kertoja. Siirrä täyte erilliselle lautaselle ja pese kulho.

Vaihe 3. Kauli esisulatettu lehtitaikina hyvin ohueksi niin, että se näkyy läpi.

Vaihe 4. Levitä omenatäyte tasaisesti tälle taikinalevylle jättäen reunat vapaiksi. Ripottele omenat sokerilla. Voit lisätä sitä enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu, jos omenat ovat happamia.

Vaihe 5. Kääri taikina tiukasti kauniiksi rullaksi ja kiinnitä reunat niin, ettei täyte vuoda ulos paistamisen aikana.

Vaihe 6. Voitele laitteen kulho voilla ja aseta rulla siihen.

Vaihe 7. Paista omenastruudelia "Paista"-ohjelmalla 80 minuuttia. Strudeli voidaan kääntää paistamisen aikana, sillä hidas liesi ei yleensä rusketa leivonnaisten pintaa. Avaa laitteen kansi 20 minuuttia ennen prosessin päättymistä höyryn poistamiseksi, jolloin kakku ei ole märkä.

Vaihe 8Ripottele valmiiseen piirakkaan tomusokeria ja raastettua suklaata.

Nauti teestäsi!

Herkullinen lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli rusinoilla

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan herkullinen omenastrudel, joka on täytetty omenoilla ja rusinoilla. Se on sisältä hyvin mureaa ja sen ulkopuolelta tulee herkullinen rapea kuori. Valmistamme sen hiivattomasta taikinasta, ja erityistä aromia varten lisäämme täytteeseen lusikallisen konjakkia.

Ainekset:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 250 g.
• Omenat - 3 kpl.
• Rusinat - ½ rkl.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Voi - 2 rkl. l.
• Kaneli - 1 tl.
• Konjakki - 1 rkl. l.
• Voitele munaa ja ripottelua varten tomusokeria.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Sulata lehtitaikina.

Vaihe 2. Liota rusinoita kuumassa vedessä 15–20 minuuttia, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.

Vaihe 3. Kuori ja poista omenat siemenistä ja pilko ne pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Hauduta hienonnettuja omenoita ja liotettuja rusinoita voissa 3-4 minuuttia, ripottele päälle oikea määrä sokeria ja kanelia. Lisää makeisiin omenoihin tuoretta sitruunamehua ja happamiin omenoihin hieman sokeria. Jäähdytä täyte.

Vaihe 5. Aseta taikina leivinpaperille tai pyyhkeelle niin, että tuote on kätevä siirtää uunipellille, ja rullaa se ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Voitele taikina hyvin sulatetulla voilla.

Vaihe 7. Levitä sitten valmistettu omenatäyte levylle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Kääri kaikki kauniiksi rullaksi ja purista reunat, jotta täyte ei vuoda ulos.

Vaihe 9. Peitä uunipelti erikoispaperilla ja levitä se kasviöljyllä. Voit ripotella paperille mannasuurimot.

Vaihe 10. Aseta rulla varovasti uunipellille. Tee rullan yläosaan useita poikkileikkauksia ja voitele se munankeltuaisella.

Vaihe 11Paista rullaa 180°C:ssa 35 minuuttia.

Vaihe 12. Ripottele valmiiseen kuumaan omenastruudiin tomusokeria. Leikkaa paloiksi varovasti ja vain pinnan viiltoja pitkin, koska tällainen kakku murenee.

Nauti teestäsi!

Vaiheittainen resepti lehtitaikinastrudelin valmistamiseksi raejuustolla

Tässä reseptissä sinua pyydetään leipomaan omena-rahka-struudelia. Tästä jälkiruoasta tulee epäilemättä suosikkisi, ja se on nopea ja helppo valmistaa. Käytämme mitä tahansa lehtitaikinaa, josta pidät. Täytteeseen voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä ja suklaapaloja.

Ainekset:

• Lehtitaikina - 1 pakkaus.
• Omenat - 4 kpl.
• Raejuusto - 1 pakkaus.
• Sokeri - 5 rkl. l.
• Kaneli ja vaniljasokeri - 1 tl kumpaakin.
• Voi - 2 rkl. l.
• Kananmuna voiteluun.
• Pähkinöitä ja suklaata maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota taikina pakastimesta ja jätä pöydälle normaalilämpötilaan 30 minuutiksi. Tänä aikana se sulaa.

Vaihe 2. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Laita hienonnetut omenat sulatetun voin kanssa paistinpannulle, ripottele päälle puolet määritetystä määrästä sokeria ja kanelia ja keitä muutama minuutti, kunnes ne karamellisoituvat. Jäähdytä ne sitten.

Vaihe 4. Sekoita raejuusto ja loput sokerista ja voit laittaa siihen suklaapaloja.

Vaihe 5. Sekoita jäähtyneet omenat raejuustoon.

Vaihe 6. Aseta taikina pyyhkeen päälle, ripottele päälle jauhoja ja kauli kaulimalla ohueksi levyksi.

Vaihe 7. Aseta valmistettu omena-juustotäyte taikinan päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Kääri kaikki rullaksi ja kiinnitä taikinan reunat niin, että täyte ei vuoda ulos paistamisen aikana.

Vaihe 9Peitä uunipelti erikoispaperilla ja voitele kasviöljyllä.

Vaihe 10. Aseta rulla varovasti pellille ja levitä keltuaisella. Ripottele rullalle hienonnettuja pähkinöitä.

Vaihe 11. Paista omenastruudelia uunissa 180°C:ssa 35 minuuttia.

Vaihe 12. Ripottele valmiille rullalle tomusokeria, jäähdytä ja tarjoile.

Nauti teestäsi!