Shtruli

Struli on herkullinen ja uskomattoman täyttävä saksalaisen keittiön ruokalaji. Herkku on ihanteellinen suuren perheen lounaaksi tai illalliseksi. Tätä vanhaa reseptiä ei usein valmisteta kotona, joten yllätät varmasti läheisesi tai vieraasi. Käytä valmistukseen todistettua seitsemän ruoanlaittoreseptin valikoimaa vaiheittaisilla valokuvilla.

Shtruli kanan ja perunoiden kanssa

Struli kanan ja perunoiden kanssa on vanha kulinaarinen idea, jonka jokainen voi toistaa omassa keittiössään. Valmis ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

1. 
   Struli on helppo valmistaa kotona. Vaivaa tiukka taikina jauhoista, vedestä, kananmunista ja suolasta. Jauhojen määrä voi vaihdella. Lisää niin paljon kuin taikina kestää. Sen jälkeen jätämme syntyneen palan lepäämään hetkeksi.
2. 
   Kuori yksi porkkana ja raasta se.
3. 
   Hienonna yksi sipuli hienoksi.Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.
4. 
   Kauli valmis taikina ohueksi kerrokseksi. Laita paahdetut vihannekset sen päälle. Levitä tasaisesti koko pinnalle.
5. 
   Kääri taikina tiukaksi rullaksi. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Arvioitu leveys - 1,5-2 cm.
6. 
   Leikkaa toinen sipuli ohuiksi lohkoiksi.
7. 
   Leikkaa pestyt ja kuivatut broilerifileet pieniksi paloiksi.
8. 
   Laita sipuli isoon kattilaan, raasta toinen porkkana tähän, lisää hienonnettu valkosipuli ja broilerin filee.
9. 
   Kuori perunat, huuhtele ne veden alla ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi.
10. 
    Laita perunat kattilaan. Täytä sisältö vedellä. Lisää suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja voit kaata vähän kasviöljyä. Hauduta 5 minuuttia keittämisen jälkeen.
11. 
    Laskemme tangot tähän leikkauspuoli ylöspäin. Sulje kansi ja keitä miedolla lämmöllä noin 30-40 minuuttia.
12. 
    Shtrulit kanan ja perunoiden kanssa ovat valmiita. Laita ne annoslautasille ja tarjoile!

Shtruli perunoiden ja jauhelihan kanssa paistinpannulla

Struli perunoiden ja jauhelihan kanssa paistinpannulla osoittautuu uskomattoman ravitsevaksi, mehukkaaksi ja maultaan mielenkiintoiseksi. Tämä ruokalaji ruokkii varmasti suuren perheen tai yrityksen. Muista valmistaa se todistetun reseptimme mukaan vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Perunat - 10 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Smetana - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Vesi - 0,6 l.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Testiä varten:

• Jauhot - 400 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Vaivaa tiukkaa happamatonta taikinaa, kuten nyytit. Vatkaa tätä varten muna suolalla ja vedellä. Siivilöi vähitellen jauhot tähän ja vaivaa. Peitä valmis pala pyyhkeellä ja anna seistä 30 minuuttia.

Vaihe 2. Aseta sulatettu jauheliha syvään kulhoon.

Vaihe 3. Lisää ainesosaan hienonnettu sipuli (1 kpl), valkosipuli, yrtit, suola ja mausteet.

Vaihe 4. Vaivaa lihavalmiste huolellisesti.

Vaihe 5. Kauli taikinapallo ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Levitä ohut kerros jauhelihaa puolikkaalle taikinasta. Kääri taikina tiukaksi rullaksi.

Vaihe 7. Leikkaa valmis rulla saman paksuisiksi paloiksi.

Vaihe 8. Hienonna toinen sipuli ja raasta porkkanat. Hauduta kasviksia kasviöljyssä pehmeiksi. Käytämme paksupohjaista syvää paistinpannua, kattilaa tai kattilaa.

Vaihe 9. Lisää isoiksi paloiksi leikatut perunat tähän.

Vaihe 10. Aseta valmiit jauheliharullat perunakerroksen päälle.

Vaihe 11. Täytä ne vedellä, johon on sekoitettu smetanaa ja tomaattipastaa. Mausteita voi lisätä maun mukaan. Hauduta astiaa kannen alla miedolla lämmöllä noin tunti.

Vaihe 12. Shtrulit perunoiden ja jauhelihan kanssa paistinpannulla ovat valmiita. Tarjoile ja nauti!

Porsaan shtruli

Struli sianlihalla on herkullinen ja mehukas vanhan saksalaisen keittiön ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Jos haluat yllättää iloisesti perheesi tai vieraasi, muista käyttää hyväksi todettua reseptiämme. Monipuolista lounaslistasi!

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Porsaan kylkiluut - 0,5 kg.
• Hapankaali - 300 gr.
• Perunat - 0,5 kg.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Testiä varten:

• Kefiiri - 250 gr.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot - 0,5 kg.
• Suola - 1 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese porsaan kylkiluut ja leikkaa ne paloiksi.

Vaihe 2. Paista porsaan kylkiluut kattilassa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Täydennämme niitä hienonnetulla sipulilla ja porkkanoilla. Sekoita ja paista vielä 10 minuuttia, lisää sitten hapankaali.

Vaihe 3. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi puoliympyröiksi. Laita sianlihan ja vihannesten päälle. Ripottele päälle suolaa ja mausteita maun mukaan. Lisää hieman vettä ja keitä kannen alla, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Vaihe 4. Vaivaa tiukka taikina kefiristä, kananmunista, jauhoista, suolasta ja leivinjauheesta. Anna hautua ja kauli sitten ohuiksi kerroksiksi. Sivele jokainen kerros kasviöljyllä ja rullaa rullaksi.

Vaihe 5. Leikkaa rullat pieniksi paloiksi. Aseta ne perunakerroksen päälle.

Vaihe 6. Sulje kansi ja kypsennä noin 15-20 minuuttia.

Vaihe 7. Porsaan shtruli on valmis. Laita tarjoilulautasille ja tarjoile!

Kotitekoinen naudanliha shtruli

Kotitekoiset naudanlihapatat ilahduttavat sinua erityisellä ravintoarvollaan ja kirkkaalla maullaan. Kuuma ruokalaji herkullisella lihalla ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Hyödynnä mielenkiintoinen kulinaarinen idea suuren perheen lounaaksi tai illalliseksi. Vaiheittainen resepti ei ole vaikea selviytyä!

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Naudanliha - 1 kg.
• Vesi - 3 rkl.
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Valkosipuli - 10 neilikkaa.

Testiä varten:

• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 300 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna sipulit ja paista ne kasviöljyssä paksupohjaisessa kattilassa tai kattilassa.

Vaihe 2. Kun sipuli muuttuu kullanruskeaksi, lisää siihen pienet naudanlihakuutiot. Sekoita ja hauduta kannen alla noin 20-25 minuuttia. Täydennämme sisältöä suolalla, tomaattipyreellä ja pippurilla. Lisää lasillinen vettä, sekoita ja jatka hauduttamista, kunnes liha on pehmeää.

Vaihe 3. Vaivaa elastinen taikina jauhoista, vedestä, kananmunasta ja suolasta.

Vaihe 4. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Voitele se kasviöljyllä, lisää hienonnettu tilli ja valkosipuli. Kääri tiukaksi rullaksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Lisää peruna- ja porkkanakuutiot kattilaan lihan kanssa. Kaada päälle kaksi lasillista vettä, sulje kansi ja hauduta vielä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta taikinarullat perunoiden päälle. Sulje kansi ja jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä vielä 35 minuuttia.

Vaihe 7. Kotitekoinen naudanliha-shtruli on valmis. Laita tarjoilulautasille ja tarjoile!

Struli hapankaalin kanssa

Struli hapankaalin kanssa ilahduttaa erityisellä mehukkuudellaan ja miellyttävällä happamuudellaan. Lämmin, runsas ruokalaji voidaan tarjoilla lounaaksi, illalliseksi tai juhlapöytään. Lupaamme, että tällainen herkku monipuolistaa ruokalistasi kirkkaasti eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Hapankaali - 400 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Testiä varten:

• Kefiiri - 1 rkl.
• muna - 1 kpl.
• sooda - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhot - 2-2,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vaivaa ensin joustava taikina kefiristä, munista, jauhoista, soodasta ja suolasta. Anna hänen levätä hieman peittämällä hänet pyyhkeellä.

Vaihe 2. Paista hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kasviöljyssä pehmeiksi. Kiehauta hapankaali erikseen.

Vaihe 3. Lisää sipulit ja porkkanat perunakuutioineen. Laitoimme tänne myös haudutettua hapankaalia. Lisää suola, lisää mausteet ja yrtit, lisää vesi ja hauduta kannen alla, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Vaihe 4. Kauli valmis taikina ohueksi, peitä se jauhelihalla ja rullaa tiiviiksi rullaksi.

Vaihe 5. Leikkaa rulla pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Aseta taikinapalat perunakerroksen päälle.

Vaihe 7. Sulje astia kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Vaihe 8. Shtrulit hapankaalin kanssa ovat valmiita. Laita lautaselle ja tarjoile!

Struli kefirtaikinalla

Struli kefirtaikinalla on helppo valmistaa kotona. Suosittelemme noudattamaan todistetun reseptimme yksinkertaisia ​​ohjeita. Valmis ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maullaan, hämmästyttävällä mehukkuudellaan ja ravintoarvollaan. On mahdotonta vastustaa!

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• Liha - 0,5 kg.
• ihra - 70 gr.
• Perunat - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• valkokaali - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Testiä varten:

• Kefiiri - 250 gr.
• Jauhot - 2 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Puhdistamme ja pesemme vihannekset.

Vaihe 2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.Sulata ne kattilassa tai paksupohjaisessa kattilassa.

Vaihe 3. Paista hienonnettu sipuli rasvassa. Lisää tähän pienet lihapalat. Sekoita ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia.

Vaihe 4. Valmistele taikina tässä vaiheessa. Vatkaa munat kefirin kanssa. Siivilöi tähän jauhot suolan, jauhetun pippurin ja leivinjauheen kanssa. Vaivaa elastinen taikina, peitä se liinalla ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää lihaan hienonnettu porkkana. Lisää muutaman minuutin kuluttua hienoksi silputtu kaali. Suola. Aseta kerros keskikokoisia perunan paloja. Täytä sisältö kuumalla vedellä ja kiehauta.

Vaihe 6. Kauli valmis taikina, rullaa se ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 7. Aseta taikinapalat perunakerroksen päälle.

Vaihe 8. Sulje työkappale kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Vaihe 9. Struli kefirtaikinalla on valmis. Tarjoile ja nauti!

Struli hiivataikinalla

Hiivataikinalla tehty Struli on uskomattoman tyydyttävä ja valoisa kulinaarinen idea isoon kotiillalliseen tai perhejuhlaan. Herkullinen antiikin saksalaisen keittiön ruokalaji yllättää hienostuneimmatkin. Valmistaudu ottamaan huomioon todistettu resepti valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainekset:

• sianliha - 0,5 kg.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Mustapippuria - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.

Testiä varten:

• Maito - 1 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Kuivahiiva - 1,5 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vaivaa hiivataikina. Sekoita hiiva, suola ja pari ruokalusikallista jauhoja lämpimään maitoon. Jätä taikina 20 minuutiksi.Riko muna tässä, lisää loput jauhot, leivinjauhe ja kasviöljy. Vaivaa homogeeninen elastinen taikina ja laita se lämpimään paikkaan puolitoista - kahdeksi tunniksi.

Vaihe 2. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Paista ne kattilassa tai kattilassa kullanruskeiksi.

Vaihe 3. Hienonna yksi sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi. Siirrä tuote lautaselle.

Vaihe 4. Hienonna myös toinen sipuli ja paista yhdessä porkkanaraastettujen kanssa pehmeäksi.

Vaihe 5. Siirrä sipulit ja porkkanat lihapalalle.

Vaihe 6. Aseta keskikokoiset perunapalat tähän. Lisää mausteet ja kaada vesi. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä tunti.

Vaihe 7. Kauli kohonnut taikina ohueksi ja voitele kasviöljyllä.

Vaihe 8. Ripottele kerros esipaistettua sipulia.

Vaihe 9. Rullaa työkappale tiiviiksi rullaksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Anna niiden istua hetki ja suurenna kokoa.

Vaihe 10. Pienet rullat voidaan jättää sellaisenaan tai antaa alkuperäisen muodon.

Vaihe 11. Aseta rullat yhteiseen valmistukseen. Sulje kansi ja hauduta vielä 40 minuuttia.

Vaihe 12. Hiivataikinarullat ovat valmiita. Laita lautaselle ja tarjoile!