Makrilli vihanneksilla uunissa on herkullinen ja suosituin vaihtoehto tämän kalan valmistamiseen mihin tahansa valikkoon. Makrilli sisältää runsaasti rasvaa, ei sisällä monia pieniä luita, ja se pysyy pehmeänä ja mehukkaana paistettaessa. Kasvikset täydentävät täydellisesti tämän kalan aromia ja makua, ja ruhojen paistaminen kokonaisina tai paloina, foliossa tai avoimena on kotiäidin valinta.
- Makrilli paistettu kasvisten kanssa foliossa
- Herkullinen makrilli vihannesten ja perunoiden kanssa uunissa
- Mehukas makrilli paloiteltuna vihannesten kanssa
- Makrilli vihannesten ja juuston kanssa uunissa
- Kuinka leipoa makrilli vihannesten ja smetanan kanssa?
- Rullaksi paistettu makrilli vihannesten kanssa
- Pehmeä makrilli riisin ja vihannesten kera uunissa
Makrilli paistettu kasvisten kanssa foliossa
Makrillin leipominen lisäämällä erilaisia vihanneksia antaa kotiäidille mahdollisuuden monipuolistaa tätä ruokaa ja tehdä kalanlihasta pehmeämpää ja mehukkaampaa. Vihanneksia liotetaan myös kalamehussa ja ne vähentävät makrillin ominaista aromia. Folion avulla voit valmistaa terveellisemmän ruoan ja säilyttää kalan muodon hyvin.
- Makrilli 2 (asiat)
- Sipulisipulit 2 (asiat)
- Porkkana 1 (asiat)
- Suola 1 hyppysellinen
- Jauhettu mustapippuri 1 hyppysellinen
- Vehreys maku
- Kasviöljy 2 (lusikallista)
-
Kuinka leipoa makrilli herkullisesti vihannesten kanssa uunissa? Huuhtele sulatetut makrilliruhot kylmällä vedellä. Leikkaa vatsa terävällä veitsellä ja poista varovasti sisäpinnat mustalla kalvolla. Poistamme myös kidukset, mutta voit jättää kalan pään. Pese sitten makrilli uudelleen hyvin. -
Kuori ja pese porkkanat ja sipulit. Sitten leikkaamme ne ohuiksi mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Paista paloitellut kasvikset kuumassa kasviöljyssä pehmeiksi. -
Lisää paistettujen kasvisten joukkoon hienonnettuja yrttejä, mustapippuria ja suolaa makusi mukaan ja sekoita. Tästä tulee makrillin kasvistäyte. -
Laita kasvisseos tiiviisti makrillin vatsaan. Vatsan seinämiä ei tarvitse kiinnittää. -
Voitele foliopala kasviöljyllä. Aseta kasviksilla täytetty kala folioon ja kääri folion reunat tiukasti. Paista makrilli uunissa, joka on esilämmitetty 180 °C:seen 40 minuuttia. -
Viisi minuuttia ennen paistamisen loppua avaa folion reunat päälle, jotta makrilli ruskeaa. Laita keitetty kala lautasille ja tarjoile tuoreiden vihannesten kera.
Hyvää ruokahalua!
Herkullinen makrilli vihannesten ja perunoiden kanssa uunissa
Makrillin leipomiseen perunoiden ja vihannesten kanssa on monia vaihtoehtoja: täytteestä ja jopa piirakoihin, ja näistä menetelmistä riippumatta ruokalajista tulee aina maukasta, mehukasta ja tyydyttävää. Tässä reseptissä paistamme makrilli kokonaisena ja perunoiden, sipulien ja sitruunan kanssa. Tämä herkku on juhlapöydän arvoinen.
Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 6.
Ainekset:
- Makrilli - 2 kpl.
- Perunat - 1 kg.
- Sipuli - 1 kpl.
- Sitruuna - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Mauste kalalle - ½ tl.
- Kasviöljy - 20 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Makrilliruhot tulee sulattaa kunnolla etukäteen (jääkaapin alahyllyllä), jotta ne säilyttävät mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Puhdista ja huuhtele sitten kalat yleisten sääntöjen mukaisesti. Hiero valmistetut ruhot suolan, mustapippurin ja kalamausteen seoksella.
Vaihe 2. Tee jokaiseen ruhoon terävällä veitsellä useita vinoja leikkauksia molemmille puolille.
Vaihe 3. Kuori perunat, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa minkä tahansa muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi.
Vaihe 4. Pilko kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa pesty sitruuna puoliksi ja leikkaa toinen puolisko kuorineen puoliympyröiksi.
Vaihe 5. Voitele mikä tahansa uunivuoka kasviöljyllä ja aseta perunaviipaleet sille tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele perunat suolalla ja mausteilla.
Vaihe 6. Levitä hienonnettu sipuli tasaisesti perunoiden päälle. Aseta sitten valmistettu makrilli sipulin päälle. Kaada puolikkaan sitruunan mehu kalan päälle. Aseta sitruunan puoliympyrät ruhojen viiltoihin.
Vaihe 7. Paista makrilli uunissa, joka on esilämmitetty 200 °C:seen tunnin ajan. Paistettu makrilli perunoiden ja vihannesten kera, tarjoile suurella tarjoiluvadilla. Hyvää ruokahalua!
Mehukas makrilli paloiteltuna vihannesten kanssa
Makrillilla on oma erottuva makunsa, joka paljastuu maksimaalisesti uunissa paistettaessa. Täydennettynä vihanneksilla ja tässä reseptissä sipulilla ja porkkanoilla ja aromaattisilla mausteilla, se on herkullinen ruokalaji sinulle ja myös budjetilla. Pieni määrä luita ja kaloreita mahdollistaa paistetun makrillin sisällyttämisen ruokavalioon ja lasten menuihin. Paistamme kalan leikkaamalla sen paloiksi, jolloin ruokalaji kypsyy nopeammin.
Kypsennysaika: 50 minuuttia.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 4.
Ainekset:
- Makrilli - 2 kpl.
- Sipulit - 4 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Mausteet kalalle - maun mukaan.
- Paprika, jauhettu - maun mukaan.
- Mauste kalalle - ½ tl.
- Kasviöljy - 1 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Sulata makrillin ruhot kunnolla leivontaa varten.Puhdista ne sitten poistamalla pää sisälmyksineen ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Leikkaa valmis makrilli pieniksi paloiksi.
Vaihe 2. Sekoita reseptissä määritellyt tai makusi mukaan valitsemasi mausteet, ripottele kalapalat tällä seoksella ja sekoita.
Vaihe 3. Pilko kuoritut sipulit puolirenkaiksi.
Vaihe 4. Pilko kuoritut ja pestyt porkkanat ohuiksi ympyröiksi.
Vaihe 5. Vuoraa uunipelti tai uunivuoka foliolla ja voitele öljyllä. Asettele viipaloidut kasvikset uunipellille tasaiseksi kerrokseksi ja ripottele päälle jauhettua paprikaa ja suolaa.
Vaihe 6. Aseta kasviskerroksen päälle tasaisesti makrillin palat mausteilla.
Vaihe 7: Taita folion reunat varovasti, jättäen makrilli osittain näkyviin. Paista kalaa kasvisten kanssa 200°C:een esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia, kunnes palat ovat kullanruskeita.
Vaihe 8. Porkkanoilla ja sipulilla paistettuja makrillin paloja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua!
Makrilli vihannesten ja juuston kanssa uunissa
Herkullinen ja maukas vaihtoehto makrillin valmistukseen vihannesten kanssa uunissa on paistaa se juustokorkin alla. Tämä runsas kalaruoka sopii täydellisesti perheen ateriaksi ja valmistuu nopeasti. Voit kokeilla erilaisia vihanneksia, juustotyyppejä ja mausteita, joita läheisesi arvostavat.
Kypsennysaika: 1 tunti.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 2.
Ainekset:
- Makrilli - 1 kpl.
- Sipuli - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Juusto - 100 gr.
- majoneesi - 200 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Kasviöljy - voiteluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese tuore tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2. Hienonna kuoritut sipulit hienoksi.
Vaihe 3.Jauha kuoritut porkkanat keskikokoisella raastimella.
Vaihe 4. Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannulla ja paista siinä ensin hienonnettu sipuli.
Vaihe 5. Lisää sitten hienonnetut tomaatit ja porkkanat sipulien joukkoon, ripottele vihanneksiin pippuria, sekoita ja paista, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
Vaihe 6. Valmistele makrillin ruho leivontaa varten.
Vaihe 7. Leikkaa se pituussuunnassa puoliksi ja poista selkäranka pienillä luilla, mikä on helppoa.
Vaihe 8. Halutessasi voit poistaa ihon makrillista.
Vaihe 9. Aseta pala foliota uunipellille ja voitele se öljyllä. Aseta sitten valmistettu makrilli folioon ja ripottele fileet mustapippurilla ja suolalla.
Vaihe 10. Aseta paistetut vihannekset tasaiseksi kerrokseksi kalojen päälle ja levitä niiden päälle ohut kerros majoneesia.
Vaihe 11. Jauha pala mitä tahansa kovaa juustoa karkealla raastimella ja aseta se vihannesten päälle.
Vaihe 12. Taita folion reunat varovasti. Laita makrilli folioon 15 minuutiksi uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Avaa sitten 15 minuutin kuluttua folio päälle ja jatka paistamista saman verran.
Vaihe 13. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla lisäämällä mikä tahansa lisuke. Hyvää ruokahalua!
Kuinka leipoa makrilli vihannesten ja smetanan kanssa?
Makrilli, edullinen, terveellinen ja maukas kala, valmistetaan monissa perheissä ja eri reseptien mukaan. Erittäin maukas vaihtoehto sen valmistamiseen uunissa olisi paistaa sen vihannesten kanssa smetanassa perinteisen majoneesin sijaan. Lisää tomaatteja kalaan saadaksesi erityisiä makuaistia. Astiasta tulee mureaa, vähemmän kaloreita, mikä sopii terveellisen ruokavalion kannattajille.
Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 4.
Ainekset:
- Makrilli - 2 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Smetana - 3 rkl.
- Sitruunamehu - 2 rkl.
- Suola - 1 tl.
- Mausteet kalalle - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kuori tuoreet tomaatit kaatamalla niiden päälle kiehuvaa vettä. Voit käyttää myös pakastettuja tomaatteja.
Vaihe 2. Puhdista luonnollisesti sulanut makrilli hyvin, huuhtele, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi identtisiksi paloiksi.
Vaihe 3. Siirrä ne sitten erilliseen kulhoon ja ripottele päälle suolaa.
Vaihe 4. Lisää makrilliin yleiskalamaustetta tai muiden mausteiden seos makusi mukaan.
Vaihe 5. Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 6. Lisää makrilliin hienonnettu sipuli, sitruunamehu ja mausteet, sekoita ja anna marinoitua 20-30 minuuttia.
Vaihe 7. Jauha tomaatit, sulatetut tai tuoreet, millä tahansa tavalla soseeksi, mutta ilman lämpökäsittelyä. Sekoita sitten tämä sose kolmeen ruokalusikalliseen smetanaa.
Vaihe 8. Aseta sipulilla marinoitu makrilli voideltuun uunivuokaan.
Vaihe 9. Kaada sitten valmistettu tomaatti-smetanakastike kalan päälle.
Vaihe 10. Peitä kala kastikkeella foliopalalla ja paista 40 minuuttia 180°C:een esilämmitetyssä uunissa.
Vaihe 11. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeilla ja yrteillä täydennettynä. Hyvää ruokahalua!
Rullaksi paistettu makrilli vihannesten kanssa
Uunissa rullaksi paistettu makrilli vihannesten kanssa on epätavallinen, kaunis ja omaperäinen annos tästä kalasta sekä kotiin että juhlapöytään. Sämpylöiden makrillin tulee olla juuri jäädytetty ja siinä on oltava paksu selkä, jotta sen rakenne ei vaurioidu paistamisen aikana. Vihanneksista otamme paprikat, porkkanat, sipulit ja tomaatit.
Kypsennysaika: 45 minuuttia.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 2.
Ainekset:
- Makrilli - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Paprika - ½ kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Sitruunamehu - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Mausteet - maun mukaan.
- Vihreät - maun mukaan.
- Kasviöljy - 1 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Leikkaa esipakastetun makrilliruhon kahdeksi fileeksi, poistamme sen luista ja huuhtelemme kylmällä vedellä. Kuivaa kala talouspaperilla ja ripottele fileet sitruunamehulla.
Vaihe 2. Kuori, pese ja leikkaa vihannekset reseptin mukaan pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3. Laita viipaloidut vihannekset paistinpannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy, ja hauduta niitä hetken miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät.
Vaihe 4. Lisää mausteita ja suolaa haudutettuihin vihanneksiin makusi mukaan.
Vaihe 5. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet hienoksi ja lisää ne vihannesten joukkoon.
Vaihe 6. Lisää lopuksi hienonnetut tuoreet yrtit tai kuivien yrttien seos. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 7. Aseta valmistettu kasvistäyte tasaiseksi kerrokseksi makrillifileen päälle, muotoile varovasti rullia ja kiinnitä ne puisilla vartailla.
Vaihe 8. Aseta rullat leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan tai uunipellille.
Vaihe 9. Paista tuotteita 180°C:een esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Siirrä valmiit rullat kasvisten kanssa lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
Pehmeä makrilli riisin ja vihannesten kera uunissa
Makrilli on maukas ja terveellinen kala riippumatta siitä, kuinka sen uunissa kypsennät, ja samaa voidaan sanoa suositusta riisistä. Riisin yhdistelmää tämän kalan kanssa pidetään onnistuneempana ja omaperäisempänä lihaan verrattuna. Vihanneksista otamme sipulia ja porkkanaa. Ennen paistamista makrilli marinoidaan mausteisessa marinadissa.
Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.
Kypsennysaika: 20 minuuttia.
Annokset: 6.
Ainekset:
- Makrilli - 3 kpl.
- Riisi - 2 rkl.
- Sipuli - 2 kpl.
- Porkkanat - 2 kpl.
- Paprika - 1 tl.
- Korianteri - 1 tl.
- Kurkuma - 1 tl.
- Sitruuna - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmista tämä herkullinen ja kaunis ruokalaji - makrilli riisin ja vihannesten lisukkeella - valitse hyvä kala ja ota höyrytetty riisi. Sulata kala luonnollisesti, jotta palat säilyttävät muotonsa paistaessaan.
Vaihe 2. Valmista heti makrillimarinadi. Purista yhden sitruunan mehu.
Vaihe 3. Kaada teelusikallinen reseptissä mainittuja mausteita erilliseen kulhoon ja täytä ne sitruunamehulla.
Vaihe 4. Sekoita nämä ainekset hyvin lusikalla tasaiseksi.
Vaihe 5. Leikkaa puhdistetut ja pestyt makrilliruhot paloiksi, laita erilliseen kulhoon, ripottele päälle suolaa, kaada valmis marinadi päälle, sekoita ja anna marinoitua 30–40 minuuttia.
Vaihe 6. Tänä aikana, kunnes se on puolikypsä, keitä pesty riisi vedessä, johon on lisätty suolaa. Keitä riisiä enintään 15 minuuttia.
Vaihe 7. Aseta keitetty riisi siivilä ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla.
Vaihe 8. Kuori ja huuhtele porkkanat ja sipulit. Hienonna ne sitten millä tahansa tavalla ja paista kuumassa öljyssä vaalean kullanruskeiksi.
Vaihe 9. Voitele uunivuoka öljyllä ja aseta valmis riisi tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 10: Asettele paistetut vihannekset tasaisesti riisin päälle.
Vaihe 11. Aseta marinoituja makrillia vihannesten päälle. Paistettaessa kala vapauttaa mehunsa ja rasvansa, mikä tekee riisistä mehukasta.
Vaihe 12. Peitä astia foliopalalla ja paista 180°C:een esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
Vaihe 13. 10 minuuttia ennen paistamisen päättymistä poista folio, jotta muodostuu kullanruskea kuori.
Vaihe 14Voit tarjoilla vihannesten ja riisin kera paistettua makrillia annoslautasilla koristelemalla ruokaa haluamallasi tavalla. Hyvää ruokahalua!
