Kevyesti suolattua lohta

Kevyesti suolattu lohi on uskomattoman maukas alkupala loma- tai kotipöytään. Punaista kalaa voi tarjoilla sellaisenaan, sitruunaviipaleilla täydennettynä tai käyttää voileipien valmistukseen. Valitse kymmenen reseptiä kevyesti suolatun lohen valmistukseen kotona vaiheittaisten kuvien avulla.

Nopea kevyesti suolattu lohi kotona

Kotona nopea kevyesti suolattu lohi on loistava vaihtoehto lomallesi, herkullisille aamiaisille tai välipaloille. Voit valmistaa sen itse käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

1. 
   Kevyesti suolattu lohi on helppo ja nopea valmistaa kotona. Valmistetaan tarvittavat tuotteet luettelosta. Tarvitsemme myös kelmua ja sideharsoa.
2. 
   Valmistetaan kala. Halutessasi voit poistaa fileen rasvaisen osan, mutta voit jättää sen sellaiseksi. Poista siemenet pinseteillä. Pese sitten kala ja kuivaa se talouspaperilla.
3. 
   Yhdistä suola ja sokeri keskenään.
4. 
   Ripottele fileelle hienonnettua vaaleanpunaista pippuria.
5. 
   Pyöritä kalat sitten perusteellisesti suolan ja sokerin seoksessa.
6. 
   Kääri valmistettu lohi sideharsoon ja laita lautaselle.
7. 
   Kääri tiukasti kelmulla ja paina alas pienellä painolla - noin 700-1000 grammaa. Laita jääkaappiin 12 tunniksi.
8. 
   Kotona nopea kevyesti suolattu lohi on valmis. Auta itseäsi!

Kevyesti suolattu lohi suolalla ja sokerilla

Kevyesti suolattu lohi suolalla ja sokerilla on uskomattoman mehukas ja herkullinen. Se on täydellinen lomavoileipille ja muille välipaloille. Punaisen kalan suolaus kotona on helppoa. Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat valikoimastamme.

Kypsennysaika - 12 tuntia.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Puhdistettu lohi - 1 kg.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valitse sopiva kalapala, pese ja kuori.

Vaihe 2. Leikkaa evät irti ja fileoi kala.

Vaihe 3. Kalan kylkiluita voi myös jättää ja suolata.

Vaihe 4. Poista varovasti kaikki siemenet. Tämä on kätevää tehdä pinseteillä.

Vaihe 5. Voit jättää ihon päälle, jotta filee säilyttää houkuttelevan muotonsa.

Vaihe 6. Sekoita suola ja sokeri syvässä lasiastiassa. Kasta valmis kala.

Vaihe 7. Sulje kansi ja laita jääkaappiin 12 tunniksi. Suolausaika voi olla jopa 36 tuntia, riippuen kalanpalojen koosta.

Vaihe 8. Suolauksen aikana nestettä vapautuu, se on tyhjennettävä.

Vaihe 9. Seuraavaksi kala voidaan säilyttää puhtaassa lasiastiassa ja jakaa viipaleiksi ennen tarjoilua.

Vaihe 10. Kevyesti suolattu lohi suolalla ja sokerilla on valmis. Voit kokeilla!

Kevyesti suolattua lohta vodkan kera

Kevyesti suolattu lohi vodkan kanssa on mielenkiintoinen ja maukas tapa valmistaa punaista kalaa kotona. Tällainen herkku monipuolistaa pöytääsi eikä jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista ottaa huomioon todistettu resepti kulinaarisen valikoimastamme olevien vaiheittaisten valokuvien avulla.

Kypsennysaika - 12 tuntia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Lohifilee - 0,7 kg.
• Sokeri - 4 tl.
• Merisuola - 3 tl.
• Vodka - 50 ml.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Persilja - 0,5 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Erottele lohifilee ihosta ja leikkaa se paloiksi.

Vaihe 2. Hienonna tilli ja persilja hienoksi veitsellä.

Vaihe 3. Yhdistä suola ja sokeri ja sekoita.

Vaihe 4. Mittaa lasillinen vodkaa.

Vaihe 5. Leikkaa valmis kala paloiksi.

Vaihe 6. Ripottele muotin pohjalle suolaa ja yrttejä.

Vaihe 7. Aseta kalat tähän kerroksittain, ripottele jälleen suolalla, sokerilla ja yrteillä. Kaada vodka ja sitruunamehu.

Vaihe 8. Sulje kansi ja laita kalat jääkaappiin yön yli.

Vaihe 9. Kevyesti suolattu lohi vodkan kanssa on valmis. Tarjoile herkullinen alkupala pöytään!

Kevyesti suolattua lohta konjakilla

Kevyesti suolattu lohi konjakin kanssa ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Valmiina punaista kalaa voi tarjoilla loma-alkupalaksi tai syödä sellaisenaan. Kuka tahansa voi valmistaa sen kotona. Voit tehdä tämän huomioimalla todistetun vaiheittaisen reseptin.

Kypsennysaika - 1 päivä

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Merisuola - 1,5 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Konjakki - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puhdista kala ja jaa se fileiksi. Pinseteillä voit poistaa siemenet.

Vaihe 2.Sekoita sokeri merisuolaan.

Vaihe 3. Aseta kala sopivaan astiaan ja ripottele päälle suolan ja sokerin seosta.

Vaihe 4. Ripottele päälle myös jauhettua mustapippuria.

Vaihe 5. Lisää laakerinlehtiä ja kaada konjakin päälle.

Vaihe 6. Aseta paino päälle ja laita työkappale jääkaappiin peittausta varten. Noin yhden päivän ajan.

Vaihe 7. Kevyesti suolattu lohi konjakilla on valmis. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile!

Kevyesti suolattu lohi sitruunalla

Kevyesti suolattu lohi sitruunalla on täyteläisen makuinen ja aromaattinen herkku. Tämä kala voidaan tarjoilla loma-alkupalaksi tai syödä sellaisenaan. Sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• Lohi - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Suola - 100 gr.
• Sokeri - 10 gr.
• Mausteet - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele punaisen kalan suolaamisen pääaineet.

Vaihe 2. Pese sitruuna ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Jaa kala fileiksi ja poista luut pinseteillä.

Vaihe 4. Sekoita suola ja sokeri. Kaada puolet seoksesta muottiin. Laitamme kalapaloja tänne.

Vaihe 5. Halutessasi voit käyttää aromaattisia mausteita. Esimerkiksi timjami ja rosmariini.

Vaihe 6. Peitä kalat jäljellä olevalla seoksella. Lisää mausteet ja sitruunaviipaleet. Laita seos jääkaappiin 2 tunniksi. Pese kala ennen tarjoilua mausteiden poistamiseksi.

Vaihe 7. Kevyesti suolattu lohi sitruunalla on valmis. Auta itseäsi!

Kevyesti suolattua lohta appelsiinimehussa

Kevyesti suolattu lohi appelsiinimehussa osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja aromaattiseksi. Se on täydellinen lomavoileipille ja muille välipaloille. Punaisen kalan suolaus kotona on helppoa.Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat valikoimastamme.

Kypsennysaika - 2 päivää

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• Lohifilee - 1 kg.
• Oranssi - 1 kpl.
• Suola - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Chili - 1 ripaus.
• Tilli - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista punainen kalafilee. Poista siemenet pinseteillä.

Vaihe 2. Sekoita suola, sokeri ja kuivatut mausteet luettelosta. Jaa appelsiini puoliksi.

Vaihe 3. Jaa kalafilee kahteen kerrokseen ja laita ne astioihin. Muista hieroa lohta kuivalla seoksella molemmilta puolilta.

Vaihe 4. Kaada puristettu appelsiinimehu kalapalojen päälle.

Vaihe 5. Lisää kalan joukkoon appelsiiniviipaleet ja hienonnettu tilli.

Vaihe 6. Aseta jääkaappiin vuorokaudeksi. Päivän kuluttua käännä se ympäri ja laita se uudelleen jääkaappiin.

Vaihe 7. Kevyesti suolattu lohi appelsiinimehussa on valmis. Tarjoile leikkaamalla ohuiksi viipaleiksi.

Kevyesti suolattua lohta sipulilla

Kevyesti suolattu lohi sipulilla on kirkas ja maukas tapa valmistaa punaista kalaa kotona. Tästä herkusta tulee suosikki välipala pöydälläsi. Muista ottaa huomioon todistettu resepti kulinaarisen valikoimastamme olevien vaiheittaisten valokuvien avulla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 10

Ainekset:

• lohi - 2 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suola - 3 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Mustapippuria - 15 kpl.
• Neilikka - 5 kpl.
• Laakerinlehti - 5 kpl.
• Kasviöljy - 80 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Erottele kalafilee ja poista luut pinseteillä.

Vaihe 2. Leikkaa seuraavaksi valmistettu filee pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4.Yhdistä mustapippuri, neilikka ja laakerinlehdet. Jauha ne hienoiksi muruiksi.

Vaihe 5. Aseta kala, sipuli ja mausteet astiaan.

Vaihe 6. Lisää suola, sokeri ja kasviöljy. Sekoita hyvin, peitä kannella ja anna marinoitua 40 minuuttia.

Vaihe 7. Kevyesti suolattu lohi sipulilla on valmis. Tarjoile ja kokeile nopeasti!

Kuinka suolata lohta kasviöljyllä

Kerromme sinulle kuinka suolaa lohta kasviöljyllä vaiheittaisessa reseptissä valokuvilla. Tällä tavalla valmistettu punainen kala osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maultaan kirkkaaksi. Sitä voidaan lisätä erilaisiin välipaloihin tai syödä tavallisena. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 14 tuntia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• Lohifilee - 400 gr.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Kuivattu tilli - 5 gr.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele päätuotteet. Valitse sopiva kalafileepala.

Vaihe 2. Leikkaa lohi seuraavaksi ohuiksi viipaleiksi ja puhdista se tarvittaessa.

Vaihe 3. Hienonna kuorittu valkosipuli hienoksi.

Vaihe 4. Aseta useita kalapaloja syvään kulhoon. Ripottele päälle suolaa, pippuria, kuivattua tilliä ja hienonnettua valkosipulia.

Vaihe 5. Toista kerrokset ja täytä koko kulho. Laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 6. Täytä työkappale kasviöljyllä.

Vaihe 7. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 12 tunniksi, kunnes se on täysin kypsä.

Vaihe 8. Nyt tiedät kuinka suolaa lohta kasviöljyllä. Muista kokeilla!

Kevyesti suolattua lohta hunajalla

Kevyesti suolattu lohi hunajalla on alkuperäinen tapa valmistaa herkullista punaista kalaa. Tuotteesta tulee runsas maku ja aromikas.Sitä voidaan tarjoilla erillisenä kylmänä alkupalana tai käyttää salaattien ja voileipien valmistukseen. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 6 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• lohi - 0,5 kg.
• hieno suola - 1,5 rkl.
• Hunaja - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista nestemäinen hunaja ja hieno suola.

Vaihe 2. Valitse sopiva lohipala. Voit ottaa hännän osan.

Vaihe 3. Yhdistä hunaja suolaan ja sekoita seos huolellisesti.

Vaihe 4. Leikkaa kala varovasti. Poista siemenet tarvittaessa pinseteillä.

Vaihe 5. Päällystä kalan liha huolellisesti hunajaseoksella ja sitten iho. Aseta kalapala.

Vaihe 6. Kääri työkappale sideharsoon ja laita se jääkaappiin 6 tunniksi.

Vaihe 7. Kevyesti suolattu lohi hunajalla on valmis. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile!

Suolattu lohi suolavedessä mausteilla

Maustevedessä suolattu lohi on uskomattoman herkullista ja aromaattista. Se sopii erinomaisesti voileipille, salaateille ja muille välipaloille. Punaisen kalan suolaus kotona on helppoa. Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainekset:

• lohi - 0,5 kg.
• Vesi - 0,5 l.
• Suola - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita suola ja sokeri kattilassa, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Anna sen sitten jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 2. Jaa kala fileiksi ja poista luut.

Vaihe 3. Leikkaa seuraavaksi valmis lohi pieniksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Aseta kalapalat astiaan.

Vaihe 5. Lisää pippurit ja täytä jäähtyneellä suolavedellä.

Vaihe 6.Aseta työkappale jääkaappiin 2-3 tunniksi, valuta sitten suolaliuos ja kaada kasviöljyä.

Vaihe 7. Suolattu lohi suolavedessä mausteilla on valmis. Tarjoile ja nauti!