Luumuvalmistelut talveksi

Talven luumu on monipuolinen, maukas ja helposti valmistava herkku pitkäaikaiseen säilytykseen. Mehukkaista hedelmistä voit valmistaa herkullista kotitekoista hilloa, hilloa tai vaikka kastiketta liharuokiin. Ota huomioon kymmenen parhaan kirsikkareseptin kulinaarinen valikoimamme vaiheittaisilla valokuvilla ja monipuolista valmistelemiesi ruokalista.

Paksu siemenetön luumuhillo talveksi

Paksu siemenetön luumuhillo talveksi on maukas ja mielenkiintoinen herkku pöytään. Tämä tuote voidaan tarjoilla teen kanssa tai lisätä kotitekoisiin kakkuihin. Valmista herkullinen herkku käyttämällä luotettua reseptiä valikoimastamme kuvien kera.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen luumuvalmiste talveksi? Mittaataan tarvittava määrä ainesosia listan mukaan.
2. 
   Pese luumut hyvin, leikkaa ne puoliksi ja poista kivet.
3. 
   Laita ainekset syvään kulhoon, peitä ne sokerilla ja anna olla neljä tuntia, kunnes mehu vapautuu.
4. 
   Siirrämme työkappaleen liesille. Kuumenna miedolla lämmöllä kiehuvaksi ja keitä noin 40 minuuttia.Sekoita sisältöä säännöllisesti ja muista poistaa vaahto.
5. 
   Kaada seos steriloituihin purkkeihin.
6. 
   Sulje kansi, kääri lämpimään liinaan ja anna jäähtyä täysin. Sen jälkeen otamme sen pois säilytettäväksi viileään paikkaan.
7. 
   Paksu siemenetön luumuhillo on valmis talveen!

---

Tkemali-kastike luumuista - klassinen resepti talveksi

Tkemali-luumukastike on klassinen talviresepti, josta tulee yksi suosikeistasi. Valmis tuote ilahduttaa sinua täyteläisellä maulla ja miellyttävällä happamuudella ja täydentää ihanteellisesti liharuokia. Käytä kastikkeen valmistukseen todistettua reseptiämme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

1 litralle valmista kastiketta:

• Luumut - 1 kg.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Vesi - ½ rkl.
• Korianteri - 15 oksaa.
• Chili - 1 kpl.
• Suola - 3 tl.
• Minttu/melissa - 10 oksaa.
• Khmeli-suneli - 2 tl.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese luumut hyvin, leikkaa ne ja poista siemenet.

Vaihe 3. Siirrä valmistettu tuote kattilaan ja täytä se vedellä.

Vaihe 4. Lisää tähän suolaa ja sokeria ja aseta seos kohtalaiseen lämpöön.

Vaihe 5. Hienonna tässä vaiheessa yrtit, valkosipulin kynnet ja chili.

Vaihe 6. Kypsennä luumut noin 30 minuuttia keittämisen jälkeen. Jauha sen jälkeen massa upposekoittimella.

Vaihe 7. Lisää seokseen suneli-humalat.

Vaihe 8. Levitä yrtit, valkosipuli ja kuuma pippuri. Sekoita ja hauduta noin 10 minuuttia.

Vaihe 9. Kaada herkku steriloituun purkkiin. Sulje kansi, kääri, anna jäähtyä kokonaan ja säilytä jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.

Vaihe 10. Tkemali-luumukastike talven klassisen reseptin mukaan on valmis!

Valmistetaan luumukompottia 3 litran purkkiin talveksi

Luumukompotin valmistaminen talveksi 3 litran purkissa on yksinkertainen ja maukas ratkaisu kotipöytään. Valmis juoma on kohtalaisen makea, erittäin kirkas ja herkullinen. Tarjoile suosikkijälkiruokien kanssa. Käytä valmistukseen todistettua reseptiämme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 3 l.

Ainekset:

• Luumut - 600 gr.
• Vesi - 2,5 l.
• Sokeri - 150 gr.
• Kanelitanko - maun mukaan.
• Minttu - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainesosat luettelosta. Pese luumut huolellisesti veden alla.

Vaihe 2. Jaa kukin luumu puoliksi ja poista siemenet.

Vaihe 3. Huuhtelemme hyvin ja steriloimme 3 litran purkin millä tahansa sopivalla menetelmällä. Voit pitää sitä höyryn päällä.

Vaihe 4. Aseta valmistetut luumupuolikkaat purkkiin. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

Vaihe 5. Valuta vesi kattilaan. Lisää minttu ja kaneli. Kiehauta sisältö ja lisää sokeri. Sekoita, kunnes se liukenee.

Vaihe 6. Täytä luumut siirapilla poistamalla kanelitanko. Kääri rullalle, käännä ympäri, kääri pyyhkeeseen ja anna jäähtyä hitaasti.

Vaihe 7. Luumukompotin valmistus 3 litran purkkiin talveksi on valmis. Voit viedä sen säilytykseen!

Adžika luumusta talveksi

Luumu adjika talveksi on mielenkiintoinen muunnelma rikkaasta ja uskomattoman maukkaasta kotitekoisesta kastikkeesta. Valmis tuote voidaan tarjoilla lihan, kalan kanssa tai yksinkertaisesti levittää mustalle leivälle. Valmista luumu-adjika pitkäaikaista varastointia varten käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiämme.

Kypsennysaika - 10 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Luumut - 2 kg.
• Vesi - 100 ml.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Suola - 2 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese luumut hyvin veden alla ja heitä ne siivilään.

Vaihe 3. Leikkaa luumut ja poista siemenet.

Vaihe 4. Aseta ainesosa pannulle. Kaada vesi pois ja laita liedelle.

Vaihe 5. Kypsennä kohtalaisella lämmöllä noin 30-35 minuuttia keittämisen jälkeen.

Vaihe 6. Anna työkappaleen jäähtyä useita tunteja tai yön yli.

Vaihe 7. Siirrä jäähtynyt massa siivilään.

Vaihe 8. Hiero sitä perusteellisesti.

Vaihe 9. Saadaan homogeeninen, murea massa. Nahka jää siivilään.

Vaihe 10. Laita murea massa pannulle. Täydennä kuoritulla paprikalla ja kuumalla paprikalla.

Vaihe 11. Keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.

Vaihe 12. 5 minuuttia ennen valmista, lisää suola ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 13. Kaada herkku steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 14. Sulje kansi, kääri ja anna jäähtyä täysin. Sen jälkeen otamme sen pois säilytettäväksi viileään paikkaan.

Vaihe 15. Luumu adjika on valmis talveen!

Yksinkertainen luumuhilloresepti

Yksinkertainen luumuhilloresepti on todellinen siunaus pöytään. Valmis herkku voidaan levittää vaalean leivän päälle, tarjoilla pannukakkujen, pannukakkujen tai kuuman teen kanssa. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 0,5 l.

Ainekset:

• Luumu - 400 gr.
• Sokeri - 400 gr.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.
• Vesi - 150 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese luumut hyvin, jaa ne puoliksi ja poista siemenet.

Vaihe 2. Aseta luumu kattilaan, täytä se vedellä ja aseta se liedelle.Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, lisää sitten lämpöä keskitasolle ja keitä 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.

Vaihe 3. Kaada seokseen sokeri ja lisää jauhettu inkivääri. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 30 minuuttia. Sekoita välillä ja poista vaahto.

Vaihe 4. Anna työkappaleen jäähtyä hieman ja hio se sitten hienon metalliseulan läpi.

Vaihe 5. Kaada murea massa kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä noin 30 minuuttia. Sekoita sisältöä säännöllisesti.

Vaihe 6. Kaada paksu herkku steriloituun purkkiin. Peitä kannella ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Yksinkertainen resepti luumuhillolle on valmis. Säilytä viileässä paikassa!

Marinoituja luumuja talveksi

Marinoidut luumut talveksi ovat mielenkiintoinen ja erittäin maukas valmiste, joka varmasti monipuolistaa ruokalistaasi. Lopputuotteesta tulee uskomattoman mehukas. Valmistaudu pitkäaikaiseen varastointiin käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 5 päivää

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset – 5-7,5 l.

Ainekset:

• Luumu - 10 kg.
• Sokeri - 3 kg.
• Neilikka - 20 gr.
• Laakerinlehti - 40 gr.
• Viinietikka - 500 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä luumuja.

Vaihe 2. Huuhtele luumut huolellisesti veden alla.

Vaihe 3. Aseta ne suureen altaaseen vuorotellen laakerinlehtien kanssa. Viimeinen kerros on luumut.

Vaihe 4. Kiehauta viinietikka kattilassa. Lisää tähän vähitellen kaikki sokeri. Sekoita, kunnes se liukenee ja muodostuu siirappia.

Vaihe 5. Täytä luumut laakerinlehdillä siirapilla. Siitä tulee vähän, eikä se peitä kaikkia luumuja. Mutta tämä on välttämätöntä, jonkin ajan kuluttua hedelmät vapauttavat paljon mehua.

Vaihe 6. Jätä työkappale viideksi päiväksi.

Vaihe 7Näinä päivinä, aamulla ja illalla, kaada saatu neste kattilaan. Keitä ja kaada takaisin.

Vaihe 8. Kolmantena päivänä marinadia tulee paljon ja se peittää kaikki luumut hyvin.

Vaihe 9. Tällä hetkellä on parempi peittää työkappale kalvolla, jotta siihen ei pääse täpliä. Viidentenä päivänä kaada kaikki marinadi kattilaan ja keitä se.

Vaihe 10. Aseta luumut steriloituihin purkkeihin. Aseta laakerinlehdet ja neilikka tänne.

Vaihe 11. Kaada kuuma marinadi hedelmien päälle. Peitä kansilla, käännä ylösalaisin, kääri peittoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 12. Marinoidut luumut ovat valmiita talveen. Vie se säilytykseen!

Paksu kivettynyt luumuhillo

Paksu siemenetön luumuhillo on maukas ja aromaattinen herkku pöytään. Tämä tuote voidaan tarjoilla teen kanssa tai lisätä kotitekoisiin kakkuihin. Valmista herkullinen herkku käyttämällä luotettua reseptiä valikoimastamme kuvien kera.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Luumut - 2 kg.
• Sokeri - 0,9 kg.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä luumuja ja huuhtele ne veden alla.

Vaihe 2. Jaa hedelmät neljään osaan ja poista siemenet.

Vaihe 3. Aseta valmistettu tuote syvälle pannulle. Valitse paksupohjaiset astiat palamisen välttämiseksi. Laita seos keskilämmölle ja kiehauta.

Vaihe 4. Hauduta työkappaletta noin 15 minuuttia vähentäen lämpöä keittämisen jälkeen. Sammuta sitten lämpö ja jauha kattilan sisältö tehosekoittimella. Kaada sokeri saatuun soseeseen, keitä ja keitä noin 2 tuntia välillä sekoittaen.

Vaihe 5. Kaada herkku steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 6.Sulje kansi, käännä ympäri, kääri ylösalaisin ja anna jäähtyä täysin.

Vaihe 7. Paksu kivettön luumuhillo on valmis. Säilytä viileässä paikassa!

Luumuja siirapissa talveksi

Luumut siirapissa talveksi ovat herkullinen herkku kotipöytään. Tämä tuote ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja aromillaan. Muista kokeilla todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla. Monipuolista valmistautumisesi menua!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2 l.

Ainekset:

• Luumut - 2 kg.
• Sokeri - 800 gr.
• Vesi - 500 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista luettelosta yksinkertaiset ainekset: luumut, sokeri ja puhdas vesi.

Vaihe 2. Huuhtelemme hedelmät hyvin veden alla ja poistamme kaikki epäpuhtaudet. Valitse vain kiinteät, siistit hedelmät. Ylikypsät voivat menettää muotonsa.

Vaihe 3. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää määrätty määrä sokeria. Sekoita seosta ja keitä, kunnes kuiva tuote liukenee ja muodostuu homogeeninen siirappi.

Vaihe 4. Aseta luumut esipestyyn ja steriloituun purkkiin ja täytä ne kuumalla siirapilla.

Vaihe 5. Aseta täytetty purkki kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja pyyhe pohjalle. Steriloi 15 minuuttia.

Vaihe 6. Kääri luumupurkki rullalle ja kääri se huopaan tai muuhun lämpimään liinaan. Anna jäähtyä kokonaan.

Vaihe 7. Siirapissa olevat luumut ovat valmiita talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Luumu suklaassa talveksi

Suklaalla peitetyt talven luumut ovat alkuperäinen herkku, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä jälkiruoka ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja herkulliselta ulkonäöllään. Valmistautuaksesi pitkäaikaiseen varastointiin suosittelemme käyttämään todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 9 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 1,5 l.

Ainekset:

• Luumut - 2 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Kaakaojauhe - 5 rkl.
• Vanilliini - 2 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä luumuja ja huuhtele ne veden alla.

Vaihe 2. Jaa luumu puoliksi ja poista kivet. Aseta tuote syvälle pannulle.

Vaihe 3. Täytä luumut puolella sokerin kokonaismäärästä.

Vaihe 4. Jätä työkappale viileään paikkaan yön yli, jotta mehu vapautuu.

Vaihe 5. Lisää seokseen kaakaojauhe ja jäljellä oleva sokeri.

Vaihe 6. Aseta herkku liedelle, keitä ja keitä tunnin ajan miedolla lämmöllä. Lisää vanilliinia makua varten. Kaada sen jälkeen herkku steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja jäähdytä.

Vaihe 7. Suklaalla päällystetty luumu on valmis talveen. Säilytä viileässä paikassa!

Luumuketsuppi talveksi

Luumuketsuppi talveksi on herkullinen ja kirkkaan makuinen tuote. Sitä voidaan tarjota kastikkeena lihalle, kalalle tai lisätä keittoihin ja muihin kotitekoisiin ruokiin. Muista kokeilla todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla. Monipuolista valmistautumisesi menua!

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 1 l.

Ainekset:

• Luumut - 1 kg.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Chili - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Pesemme luumut ja vihannekset veden alla. Kuori valkosipuli.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Leikkaa luumut neljään osaan ja poista kivet. Hienonna paprikat.

Vaihe 3. Jauha luumut ja vihannekset lihamyllyllä. Pujota valkosipulinkynsi puristimen läpi.

Vaihe 4. Kaada saatu massa kattilaan. Lisää sokeri ja suola. Keitä miedolla lämmöllä noin 40-60 minuuttia.Lisää lopuksi etikka.

Vaihe 5. Kaada herkku steriloituihin purkkeihin.

Vaihe 6. Sulje palat kansilla ja anna niiden jäähtyä huoneenlämmössä.

Vaihe 7. Luumuketsuppi on valmis talveen. Laita se säilytykseen!