Smetana on herkkä ja miellyttävän makuinen herkku, joka täydentää ihanteellisesti kotitekoisia jälkiruokia. Tämä kerma voidaan valmistaa eri tavoin. Olemme koonneet sinulle parhaat ideat todistettuun kulinaariseen valikoimaamme, jossa on kymmenen yksinkertaista ja herkullista kakkureseptiä vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.
Kotitekoinen smetana hunajakakulle
Kuka tahansa voi tehdä smetanaa hunajakakulle kotona. Käytä tätä varten todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla. Tämä kerma on uskomattoman mureaa ja miellyttävän makuista. Muista huomioida ja miellyttää perhettäsi tai vieraita.
- smetana 20% 1 (litraa)
- Hienosokeri 4 (lusikallista)
- Vanilliini 2 (grammaa)
-
Smetana kakulle valmistetaan nopeasti ja helposti. Ensin valmistetaan astiat. Aseta siivilä syvän kulhon päälle. -
Laita kaksi kerrosta sideharsoa siivilään. -
Kaada smetana tähän valmisteeseen. -
Sidomme smetanan sideharsoon pussin muodossa. Laitoimme koko valmisteen jääkaappiin yön yli. -
Purista sitten pussi ulos herasta. -
Laita syntynyt smetana syvään kulhoon ja vaivaa sitä lusikalla. -
Lisää tomusokeri ja vanilliini vähitellen. -
Vatkaa seosta vatkaimella noin 10 minuuttia, kunnes muodostuu vakaa kerma. -
Kotitekoinen smetana hunajakakulle on valmis!
Vaniljakastike smetana kakulle
Smetana vaniljakastike kakulle on erittäin maukas ja houkutteleva herkku, joka täydentää ihanteellisesti kotitekoisia jälkiruokia. Tämä herkullinen kerma on helppo valmistaa omin käsin. Käytä tätä varten todistettua kulinaarista reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 30 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 800 gr.
Ainekset:
- Smetana 20% - 500 gr.
- muna - 2 kpl.
- Sokeri - 150 gr.
- Peruna/maissitärkkelys – 2 rkl/3 rkl.
- Vaniljasokeri - 1 pakkaus.
- Voi - 150 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Riko kananmunat syvään kulhoon. Lähetämme tänne kahdenlaista sokeria.
Vaihe 2. Lisää seuraavaksi perunatärkkelys. Se voidaan myös korvata maissilla. Mutta jos käytät maissia, lisää kolme ruokalusikallista.
Vaihe 3. Vatkaa sisältö tasaiseksi vaahdoksi.
Vaihe 4. Lisää smetana saatuun massaan.
Vaihe 5. Sekoita kaikki vispilällä.
Vaihe 6. Aseta seos alhaiselle lämmölle ja keitä noin 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen vispilällä.
Vaihe 7. Aseta pala voita kuumennettuun kermaan.
Vaihe 8. Sekoita seos vispilällä täysin homogeeniseksi.
Vaihe 9. Kakun kermavaahto on valmis. Käytä tarkoituksenmukaisesti!
Kakulle rahkaa ja smetanaa
Kakun rahka ja smetana ilahduttavat sinua uskomattomalla arkuudellaan ja kohtalaisella makeudellaan. Tämä tuote sopii erinomaisesti kakkujen päällystämiseen ja jälkiruokien koristeluun.Helppoa ja nopeaa valmistamista varten kotona käytä todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Kypsennysaika - 5 minuuttia
Annokset - 385 gr.
Ainekset:
- Smetana 20% - 250 gr.
- Raejuusto - 200 gr.
- kondensoitu maito - 125 gr.
- vaniljasokeri - 10 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä raejuustoa ja laita se syvään kulhoon.
Vaihe 2. Lisää seuraavaksi kondensoitu maito.
Vaihe 3. Lisää vaniljasokeri.
Vaihe 4. Vatkaa ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi ja tasaiseksi.
Vaihe 5. Lisää seokseen runsas smetana.
Vaihe 6. Jatka vatkaamista vatkaimella noin 5-7 minuuttia.
Vaihe 7. Kakun rahka ja smetana on valmis. Ota muistiin!
Paksua smetanaa sokerikakkua varten
Paksu smetana sokerikakkua varten on uskomattoman herkkä ja houkutteleva herkku, joka täydentää ihanteellisesti kotitekoisia jälkiruokia. Tämä herkullinen kevyt kerma on helppo tehdä omin käsin. Käytä tätä varten todistettua kulinaarista reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 25 minuuttia
Kypsennysaika - 10 minuuttia
Annokset - 250 gr.
Ainekset:
- Smetana 25% - 200 gr.
- Tomusokeri - 50 gr.
- Vanilliini - 2 gr.
- Sitruunahappo - ¼ tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.
Vaihe 2. Sekoita syvässä kulhossa tomusokeri, vanilliini ja sitruunahappo.
Vaihe 3. Valmista syvä, kuiva kulho, johon on kätevää valmistaa kerma. Vatkaamiseen on kätevä käyttää sekoitinta.
Vaihe 4. Kaada kulhoon jäähdytetty smetana määrätty määrä.
Vaihe 5. Aloita smetanan vaahdota ja lisää vähitellen kuivaseosta.
Vaihe 6. Vatkaa kerma tasaiseksi ja kuohkeaksi.
Vaihe 7Paksu smetana sokerikakkua varten on valmis. Käytä lisävalmisteissa.
Smetana gelatiinilla kakulle
Smetana gelatiinilla kakulle osoittautuu mureaksi ja houkuttelevaksi. Tämä tuote on ihanteellinen kakkujen päällystämiseen. Voit valmistaa herkullisen kerman helposti ja nopeasti kotona käyttämällä todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 25 minuuttia
Kypsennysaika - 10 minuuttia
Annokset - 400 gr.
Ainekset:
- Smetana 20% - 300 gr.
- Tomusokeri - 4 rkl.
- Gelatiini - 1 tl.
- Maito/vesi - 100 ml.
- vaniljasokeri - 1 tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelosta.
Vaihe 2. Laimenna gelatiini maitoon. Anna turvota pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Vaihe 3. Aseta pannu valmisteen kanssa alhaiselle lämmölle ja kuumenna, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Tämä kestää noin 5 minuuttia.
Vaihe 4. Laita smetana syvään kulhoon ja lisää tomusokeri.
Vaihe 5. Vatkaa smetanaa tomusokerin kanssa noin 3 minuuttia.
Vaihe 6. Lisää vaniljasokeri kermavaahtoon.
Vaihe 7. Kaada lämmin gelatiini tähän ohuena nauhana ja jatka vatkaamista.
Vaihe 8. Smetana gelatiinilla kakkua varten on valmis. Käytä ohjeiden mukaan.
Kermainen smetana kakulle
Kermainen smetana kakulle on hämmästyttävän maukas ja herkkä herkku, joka täydentää ihanteellisesti kotitekoisia jälkiruokia. Tällainen miellyttävä voide on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua kulinaarista reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 20 minuuttia
Kypsennysaika - 10 minuuttia
Annokset - 950 gr.
Ainekset:
- Smetana - 450 gr.
- Raskas kerma - 250 ml.
- Tomusokeri - 150 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.
Vaihe 2. Smetana voidaan käyttää heti tai punnita ensin. Vuoraa tätä varten seula sideharsolla ja kaada smetana.
Vaihe 3. Kääri seuraavaksi tämä smetana sideharsoon ja aseta seula syvän kulhoon. Laita kaikki jääkaappiin, kunnes hera vapautuu.
Vaihe 4. Erottele seuraavaksi hera ja avaa sideharso.
Vaihe 5. Saamme paksua punnittua smetanaa.
Vaihe 6. Aseta se mikserikulhoon.
Vaihe 7. Lisää kermavaahtoa smetanan joukkoon.
Vaihe 8. Siivilöi tomusokeri hienon metalliseulan läpi.
Vaihe 9. Aloita lyöminen ensin pienellä nopeudella.
Vaihe 10. Vatkaa seuraavaksi kohtalaisella nopeudella noin 2 minuuttia.
Vaihe 11. Lisää nopeutta maksimiin ja vatkaa, kunnes se paksuuntuu.
Vaihe 12. Kakun kermainen kerma on valmis. Käytä värikkäisiin jälkiruokiin!
Smetana ja suklaakerma
Smetana ja suklaakerma osoittautuvat mureaksi, ilmavaksi ja miellyttävän makuiseksi. Tämä kerma sopii erinomaisesti kakkujen päällystämiseen ja jälkiruokien koristeluun. Helppoa ja nopeaa valmistamista varten kotona, käytä todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.
Kypsennysaika - 30 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 1 kg.
Ainekset:
- Smetana 25% - 600 gr.
- tumma suklaa - 300 gr.
- Sokeri - 70 gr.
- Voi - 30 gr.
- Maito - 100 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kaada maito pieneen kattilaan.
Vaihe 2. Kaada määritetty määrä sokeria tähän.
Vaihe 3. Kuumenna kattila sisältöineen ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 4. Aseta tumma suklaapalat syvään kulhoon.
Vaihe 5. Täytä se kuumalla maidolla ja sokerilla.
Vaihe 6.Alamme sekoittaa suklaata kuumaan maitoon.
Vaihe 7. Suklaa alkaa vähitellen sulaa.
Vaihe 8. Vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen kiiltävä suklaamassa.
Vaihe 9. Kasta pala voita tähän.
Vaihe 10. Sekoita, kunnes voi on täysin liuennut suklaaseen.
Vaihe 11. Valmista kerman kaksi pääainesosaa - suklaamassa ja smetana.
Vaihe 12. Laita suklaaseokseen hieman kylmää smetanaa.
Vaihe 13. Alamme sekoittaa kaiken lastalla.
Vaihe 14. Lisää loput kermasta vähitellen ja vaivaa kerma tasaiseksi.
Vaihe 15. Smetana ja suklaakerma on valmis jatkokäyttöön!
Smetana ja voikerma kakulle
Smetana ja voikerma kakulle on jumalan lahja makealle. Tämä tuote on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta samalla uskomattoman maukas, herkkä ja houkutteleva. Sopii hyvin erilaisten kakkujen kanssa. Kun haluat valmistaa kerman, ota huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.
Kypsennysaika - 20 minuuttia
Kypsennysaika - 10 minuuttia
Annokset - 700 gr.
Ainekset:
- Smetana 25% - 300 gr.
- Voi - 200 gr.
- Sokeri - 140 gr.
- muna - 1 kpl.
- Jauhot - 2 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä smetanaa.
Vaihe 2. Laita smetana syvään kulhoon ja lisää muna. Sekoita.
Vaihe 3. Kaada jauhot ja sokeri taikinaan. Sekoita hyvin.
Vaihe 4. Aseta astiat sisältöineen vesihauteeseen ja keitä, kunnes massa paksunee jatkuvasti sekoittaen. Sitten jäähdytämme tuotteen.
Vaihe 5. Vatkaa voi erikseen kuohkeaksi.
Vaihe 6. Jatka voin vatkaamista ja lisää vähitellen smetana. Vatkaa tasaiseksi kermaiseksi vaahdoksi.
Vaihe 7. Kakun voikerma on valmis. Käytä sitä jatkovalmisteluissa!
Herkullinen smetana kondensoidulla maidolla
Herkullinen hapankerma kondensoidulla maidolla ilahduttaa sinua herkällä ja ilmavalla koostumuksellaan. Tämä tuote sopii erinomaisesti kakkujen päällystämiseen ja jälkiruokien koristeluun. Helppoa ja nopeaa valmistamista varten kotona käytä todistettua reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 35 minuuttia
Kypsennysaika - 10 minuuttia
Annokset - 700 gr.
Ainekset:
- Smetana 20% - 400 gr.
- kondensoitu maito - 470 gr.
- Konjakki - 2 rkl.
- Vaniljauute - 1 tl.
- Sitruunamehu - 50 ml.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Aseta määritetty määrä smetanaa sopivaan kulhoon. Vatkaa sitä noin 3-4 minuuttia suurella nopeudella.
Vaihe 2. Kaada kondensoitu maito smetanan joukkoon.
Vaihe 3. Kaada joukkoon sitruunamehua.
Vaihe 4. Lisää seuraavaksi konjakki.
Vaihe 5. Kaada myös vaniljauutetta miellyttävän aromin saamiseksi.
Vaihe 6. Alamme lyödä työkappaletta suurella nopeudella. Jatka tätä noin 20 minuuttia, kunnes se on sileää ja kuohkeaa. Peitä taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi, kunnes taikina sakenee.
Vaihe 7. Herkullinen hapankerma kondensoidulla maidolla on valmis jatkokäyttöön!
Kerma "Jäätelö" smetalla
Kerma "Jäätelö" smetanalla on erittäin maukas ja herkkä herkku, jolla on miellyttävä tuoksu, joka on ihanteellinen lisä kotitekoisiin jälkiruokiin. Tämä ilmava voide on helppo tehdä omin käsin. Käytä tätä varten todistettua kulinaarista reseptiämme vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 30 minuuttia
Kypsennysaika - 10 minuuttia
Annokset - 600 gr.
Ainekset:
- Smetana 25% - 350 gr.
- Sokeri - 110 gr.
- muna - 1 kpl.
- Voi - 120 gr.
- Jauhot - 3 rkl.
- Vanilliini - 2 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.
Vaihe 2.Yhdistä smetana, sokeri, vanilliini, kananmuna ja jauhot. Vaivaa tuotteita, kunnes saadaan homogeeninen massa.
Vaihe 3. Aseta astiat sisältöineen vesihauteeseen. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes se sakenee jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 4. Tarkista kerman valmius sen paksuuden perusteella.
Vaihe 5. Vatkaa voi erillisessä kulhossa kuohkeaksi ja lisää siihen vähitellen smetana.
Vaihe 6. Vaivaa sisältöä, kunnes saadaan kuohkea, homogeeninen massa.
Vaihe 7. Kerma "Jäätelö" smetanalla on valmis. Käytä sitä kakkujen valmistuksessa.
