Smetana kakku

Smetanakakku on erittäin herkkä ja maukas jälkiruoka lomiin ja perheen teejuhliin. Tämä herkku on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua kulinaarista valikoimaa kymmenestä ruoanlaittoreseptistä, joissa on vaiheittaiset valokuvat ja prosessin yksityiskohtainen kuvaus.

Smetana kakku - klassinen resepti kotona

Smetanakakku on klassinen kotitekoinen resepti, joka on ehdottomasti huomioimisen arvoinen. Tämä jälkiruoka sopii sekä kotiteen että juhlapöytään. Herkku ilahduttaa herkällä, mielenkiintoisella maullaan ja yksinkertaisella kulinaarisella prosessillaan. Kokeile!

1. 
   Sekoita pehmeä margariini sokeriin syvässä kulhossa. Muussaa se kunnolla haarukalla.
2. 
   Lisää seokseen smetana ja hieman suolaa. Sekoita hyvin.
3. 
   Siivilöi tähän jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa.Aloitetaan taikinan vaivaaminen.
4. 
   Sekoita tasaiseksi, tasaiseksi massaksi. Sen ei pitäisi tarttua käsiisi.
5. 
   Kauli työkappale ohueksi kerrokseksi.
6. 
   Aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille tai silikonialustalle. Paista 15 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.
7. 
   Anna valmiin kakun jäähtyä.
8. 
   Sen jälkeen jaamme sen kahteen yhtä suureen osaan.
9. 
   Nyt valmistetaan kerma. Paremman laadun saavuttamiseksi smetana voidaan asettaa etukäteen useille kerroksille sideharsoa, jotta kaikki hera valuu.
10. 
    Yhdistä smetana sokeriin. Vatkaa sisältö tehosekoittimella, kunnes kuiva-aine on täysin liuennut.
11. 
    Leikkaa kuoresta varovasti kaikki kuoppia. Jauhamme leikkeet muruiksi, joita käytetään koristeluun.
12. 
    Levitä ensimmäinen kakkukerros puolikkaalla smetanasta.
13. 
    Peitä se toisella kakkukerroksella. Voitele koko pala jäljellä olevalla kermalla.
14. 
    Ripottele jälkiruoka muruilla ja laita jääkaappiin liottamaan. On parasta jättää se yön yli.
15. 
    Smetanakakku klassisen reseptin mukaan kotona on valmis. Leikkaa paloiksi ja tarjoile!

---

Smetalla oleva sokerikakku

Smetana kermakakku on erittäin maukas ja herkkä jälkiruoka teejuhliin tai lomallesi. Tämä herkku on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

Keksille:

• Jauhot - 150 gr.
• muna - 4 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Konjakki - kyllästämiseen.

Kermalle:

• Smetana 25% - 400 ml.
• Tomusokeri - 200 gr.

• Musta suklaa - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Erottele valkuaiset varovasti keltuaisista.Jauha keltuaiset sokerin kanssa.

Vaihe 2. Vatkaa keltuaisseosta vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkea massa. Siivilöi tähän jauhot leivinjauheen ja vanilliinin kanssa.

Vaihe 3. Sekoita sisältöä, kunnes kokkarit häviävät.

Vaihe 4. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.

Vaihe 5. Lisää keltuaisseos proteiiniseokseen. Sekoita varovasti lastalla.

Vaihe 6. Kaada taikina uunivuokaan.

Vaihe 7. Kypsennä 30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 8. Jäähdytä valmis sokerikakku ja leikkaa se kolmeen yhtä paksuun kerrokseen.

Vaihe 9. Liota kakut pienellä määrällä konjakkia. Alkoholijuoman voi korvata mehulla tai siirapilla.

Vaihe 10. Sekoita kermaa varten smetana ja tomusokeri.

Vaihe 11. Vatkaa sisältö vatkaimella kuohkeaksi.

Vaihe 12. Aseta yksi kakkukerros tasaiselle lautaselle. Päällystä se smetalla.

Vaihe 13. Muotoilemme koko kakun tällä tavalla ja peitämme kakut runsaasti kermalla.

Vaihe 14. Ripottele pinnalle raastettua suklaata. Jälkiruoan jälkeen voit laittaa sen jääkaappiin, jotta se imeytyy paremmin.

Vaihe 15. Smetanan sokerikakku on valmis. Tarjoile herkullinen jälkiruoka pöytään!

Hunajakakku smetanalla

Smetanaa sisältävä hunajakakku ilahduttaa sinua herkällä maullaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Kotitekoinen jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista yrittää valmistaa se vaiheittaisten valokuvien reseptimme avulla. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi herkullisella herkulla.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 320 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Hunaja - 2 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Voi - 200 gr.
• Suklaa - koristeeksi.
• Pähkinät - koristeluun.

Kermalle:

• Smetana 25-30% - 500 ml.
• Sokeri - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin taikina jälkiruokakakkukerroksia varten. Leikkaa voi kuutioiksi ja anna niiden pehmetä. Vatkaa ne sitten vispilällä.

Vaihe 2. Vatkaa kananmuna kuohkeaksi. Sekoita sitten voivaahtoon.

Vaihe 3. Sulata hunaja yhdessä sokerin kanssa kattilassa. Lisää lopuksi sooda tähän. Anna seoksen jäähtyä hieman ja kaada se valmisteeseen. Sekoita kaikki yhteen.

Vaihe 4. Sekoita joukkoon seulotut jauhot ja lisää vanilliini. Jaa valmis taikina viiteen yhtä suureen osaan ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.

Vaihe 5. Kauli jokainen osa ohueksi, siistiksi ympyräksi. Aseta ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 6. Paista 10 minuuttia 180 asteessa. Sitten teemme ympyrät tasaisemmiksi leikkaamalla varovasti reunoja. Emme heitä pois erotettuja murusia, vaan niitä käytetään koristeluun.

Vaihe 7. Sekoita kermaa varten sokeri hapankermaan. Vatkaa ainekset kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 8. Muotoile kakku. Yhdistämme pyöreät kakut peittämällä ne hyvin smetalla.

Vaihe 9. Koristeeksi paista pähkinät kuumalla paistinpannulla ja hienonna ne.

Vaihe 10. Ripottele jälkiruoka seoksella pähkinöitä ja taikinamuruja. Koristelemme myös suklaapaloilla.

Vaihe 11. Hunajakakku smetanalla on valmis. Auta itseäsi!

Kilpikonnakakku smetalla ja kondensoidulla maidolla

Kilpikonnakakku smetalla ja kondensoidulla maidolla on mielenkiintoinen ja uskomattoman maukas herkku perheen teejuhliin tai kotijuhliin. Tällaista herkkua on mahdotonta vastustaa. Tee kakkusi käyttämällä todistettua vaiheittaista reseptiämme valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 270 gr.
• muna - 6 kpl.
• Sokeri - 170 gr.
• Hunaja - 2 tl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Suklaa - koristeeksi.

Kermalle:

• Smetana 25% - 600 gr.
• kondensoitu maito - 200 gr.
• Vanilliini - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kananmunat sokerin kanssa. Lisää hunaja tähän, siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Vatkaa, kunnes muodostuu tasainen taikina ilman kokkareita.

Vaihe 2. Kaada taikina pyöreiden keksien muodossa leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 3. Paista tuotetta 15 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 4. Vatkaa kerma hapankermasta, vaniljasta ja kondensoidusta maidosta.

Vaihe 5. Alamme levittää pikkuleipiä kilpikonnan muotoon, kaatamalla runsaasti kermaa jokaisen palan päälle. Aseta työkappale jääkaappiin liottamaan kahdeksi tunniksi. Jätä muutama keksi koristeeksi. Käytämme sitä kilpikonnan jalkojen valmistukseen.

Vaihe 6. Kaada sulatettu suklaa valmiin herkun päälle. Päälle sivuilla keksejä.

Vaihe 7. Kilpikonnakakku smetanalla ja kondensoidulla maidolla on valmis. Tarjoile kirkas jälkiruoka pöytään ja nauti!

Suklaa-smetana kakku

Suklaa-smetanakakku on erittäin maukas ja helposti valmistava jälkiruoka lomallesi tai teejuhliin perheen kanssa. Käytä nopeaa ruoanlaittoa kotona käyttämällä todistettua kulinaarista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Jauhot - 250 gr.
• Kefiiri - 300 ml.
• Smetana 25% - 300 gr.
• Sokeri - 250 gr.
• muna - 2 kpl.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Soda - 1 tl.

Lasitteeseen:

• Maito - 2 rkl.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kananmunat ja 150 grammaa sokeria kuohkeaksi vaahdoksi. Kaada sitten joukkoon kefir ja sekoita.

Vaihe 2. Kaada joukkoon kaakaojauhe, siivilöidyt jauhot ja sooda. Vatkaa vatkaimella tasaiseksi.

Vaihe 3.Kaada taikina uunivuokaan.

Vaihe 4. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-40 minuutiksi.

Vaihe 5. Jäähdytä valmis keksi ja jaa se kolmeen tai neljään kerrokseen.

Vaihe 6. Vatkaa kermaa smetana lopun sokerin kanssa.

Vaihe 7. Valmista lasite. Kuumenna tätä varten maito, kaakao ja sokeri kattilassa. Sekoita ja keitä, kunnes muodostuu tasainen seos.

Vaihe 8. Muodostaa kakun. Pinoamme kakut päällekkäin peittämällä ne smetalla.

Vaihe 9. Kaada lasite jälkiruoan päälle ja laita jääkaappiin liottamaan.

Vaihe 10. Suklaa-smetanakakku on valmis. Leikkaa paloiksi ja nauti!

Smetana pancho kakku

Smetana Pancho-kakku on uskomattoman maukas ja mielenkiintoinen jälkiruoka teejuhliin tai juhlaan. Tämä herkku on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Jauhot - 1 rkl.
• Smetana 15% - 1 rkl.
• Smetana 25% - 2 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Vanilliini - 1,5 g.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Kirsikka - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa munat perusteellisesti sokerilasillisen kanssa, kunnes kuiva-aine liukenee.

Vaihe 2. Lisää seokseen lasillinen 15 % smetanaa ja jatka vatkaamista.

Vaihe 3. Siivilöi tähän jauhot vaniljan kanssa ja lisää kaakaojauhe. Sekoita tasaiseksi ja paakkujen katoamiseksi.

Vaihe 4. Kaada taikina uunivuokaan. Lähetämme työkappaleen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla.

Vaihe 5. Vatkaa jäljellä oleva smetana sokerin kanssa, kunnes saat kuohkeaa ja homogeenista kermaa.

Vaihe 6. Valmista kirsikoita.

Vaihe 7Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita palat lautaselle kerroksittain, kaada smetana ja lisää kirsikoita.

Vaihe 8. Muodosta tilava kakku. Kaada jäljelle jäänyt smetana sen päälle ja laita jääkaappiin liottamaan paremmin.

Vaihe 9. Panchon smetanakakku on valmis. Tarjoile ja kokeile!

Porkkanakakku smetanalla

Porkkanakakku smetanalla ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä herkku ilahduttaa sinua mielenkiintoisella herkällä maulla ja ruokahaluisella ulkonäöllä. Tarjoa kupillisen kuumaa teetä. Käytä valmistukseen todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Porkkanat - 250 gr.
• Smetana 25% - 500 gr.
• Jauhot - 150 gr.
• Sokeri - 150 gr.
• muna - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Tomusokeri - 3 rkl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Kerman sakeuttamisaine - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä kananmunat sokeriin. Vatkaa kunnes saat kuohkeaa vaahtoa.

Vaihe 2. Kaada siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe munaseokseen. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 3. Kuori porkkanat ja raasta ne hienolla raastimella. Laita se taikinaan ja sekoita.

Vaihe 4. Kaada seos uunivuokaan. Kypsennä 40 minuuttia 180 asteessa. Sammuta sitten uuni ja anna tuotteen jäähtyä muotissa noin 10 minuuttia.

Vaihe 5. Valmista kerma. Vatkaa smetana tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa. Jos massa ei tule liian paksua, lisää kerman sakeuttaja.

Vaihe 6. Leikkaa jäähtynyt keksi kakkukerroksiksi. Yhdistämme ne kakuksi, peitämme sen smetalla. Laitoimme jälkiruoan jääkaappiin paremman liotuksen vuoksi.

Vaihe 7. Porkkanakakku smetanalla on valmis.Auta itseäsi!

Cake Lady sormet smetanalla

Lady fingers -kakku smetanalla on mielenkiintoinen ja maukas herkku perheen teejuhliin tai kotibileisiin. Tällainen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Valmista se todistetulla vaiheittaisella reseptillämme valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 170 gr.
• Voi - 100 gr.
• Vesi - 300 ml.
• muna - 6 kpl.
• Suola - 0,5 tl.

Kermalle:

• Smetana 25 % – 1 l.
• Sokeri - 250 gr.
• Vanilliini - 1 gr.

Koristeeksi:

• Pähkinät - 200 gr.
• Kondensoitu maito - 1 tölkki.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita voi, vesi ja suola kattilassa. Laita seos liedelle, sulata sisältö ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 2. Lisää tähän vähitellen jauhoja ja sekoita sisältö. Sammuta sitten liesi ja anna työkappaleen jäähtyä hieman. Riko munat yksitellen ja vatkaa taikinaa jatkuvasti.

Vaihe 3. Kaada taikina konditoriapussiin. Aseta se suikaleiksi leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 4. Paista paloja 20 minuuttia 220 asteen lämpötilassa.

Vaihe 5. Sekoita kermaa varten smetana, sokeri ja vanilliini.

Vaihe 6. Vatkaa sisältö tasaiseksi ja kuohkeaksi.

Vaihe 7. Seuraavaksi voit laittaa kerman hetkeksi jääkaappiin.

Vaihe 8. Aloitamme kakun kokoamisen. Kaada kolmesta viiteen ruokalusikallista kermaa joustovuokaan. Tasoitetaan.

Vaihe 9. Riko taikinatikut ja aseta osa niistä kermakerroksen päälle.

Vaihe 10. Kaada kerma ja toista kerrokset.

Vaihe 11. Kaada seoksen päälle puolet kondensoidusta maidosta ja ripottele päälle pähkinöitä.

Vaihe 12. Sivele pinta jäljellä olevalla kermalla. Koristele jälkiruoka pähkinöillä ja kondensoidulla maidolla. Laitoimme työkappaleen jääkaappiin liotusta varten.

Vaihe 13Lady fingers -kakku smetanalla on valmis. Voit hemmotella itseäsi!

Kakku "Monastery Hut" kirsikoilla ja smetalla

Kakku "Monastery Hut" kirsikoilla ja smetalla on erittäin maukas ja kirkas jälkiruoka teejuhliin tai lomallesi. Kuka tahansa voi valmistaa niin mielenkiintoisen herkullisen kotona. Käytä tätä varten todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Jauhot - 800-900 gr.
• Voi - 200 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 2 gr.
• Kivettömiä kirsikoita - 1 kg.
• Maissitärkkelys - 1 rkl.

Kermalle:

• Smetana 25% - 400 gr.
• Tomusokeri - 3 rkl.
• Kerman sakeuttamisaine - valinnainen.

Koristeeksi:

• Suklaa - 100 gr.
• Kaakaojauhe - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä pehmennetty voi, kananmuna, sokeri, smetana, vanilliini ja suola.

Vaihe 2. Vatkaa sisältö sekoittimella ja siivilöi jauhot vähitellen tähän.

Vaihe 3: Siirrä jäykkä taikina työtasolle.

Vaihe 4. Muodosta siitä tiivis kokkare. Laita se jääkaappiin 15-20 minuutiksi.

Vaihe 5. Pese ja kuivaa kirsikat. Ripottele se maissitärkkelyksellä. Voit lisätä hieman sokeria.

Vaihe 6. Jaa valmis taikina pieniksi kokkareiksi.

Vaihe 7. Kauli jokainen pala ohuiksi suikaleiksi, joissa on pyöristetyt reunat.

Vaihe 8. Aseta kirsikat nauhojen keskelle. Kääri ne taikinaan. Saamme siistejä tikkuja täytteellä.

Vaihe 9. Siirrä aihiot uunipellille.

Vaihe 10. Paista herkkua 30 minuuttia 200 asteessa.

Vaihe 11. Sekoita kermaa varten smetana tomusokeriin. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää tarvittaessa sakeuttamisainetta.

Vaihe 12Kakun muodostaminen. Laita kirsikkatangot tasaiselle lautaselle ja peitä smetalla.

Vaihe 13. Jatkamme tikkukerrosten asettelua. Aseta se niin, että saat siistin kolmion.

Vaihe 14. Sivele työkappale kermalla.

Vaihe 15. Koristele jälkiruoka kaakaolla ja raastetulla suklaalla.

Vaihe 16. "Monastery Hut" -kakku kirsikoilla ja smetalla on valmis. Tarjoile ja kokeile!

Smetana kakku gelatiinilla

Smetana kakku gelatiinilla ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä jälkiruoka sopii sekä kotitee- että juhlamenulle. Herkku ilahduttaa herkällä maullaan, houkuttelevalla ulkonäöllään ja yksinkertaisella kulinaarisella prosessillaan. Kokeile!

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainekset:

• Smetana 25% - 500 gr.
• Gelatiini - 25 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Marjat - maun mukaan.
• Hedelmät - maun mukaan.
• Keksi - 300 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita ensin gelatiini veteen ja anna turvota.

Vaihe 2. Pese hedelmät ja marjat maun mukaan, leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Leikkaa keksi kuutioiksi.

Vaihe 4. Sekoita kermaa varten smetana sokeriin. Vatkaa tasaiseksi. Kuumenna gelatiini vesihauteessa ja kaada se kermavaahtoon. Sekoita.

Vaihe 5. Peitä syvä kulho kelmulla.

Vaihe 6. Aseta hedelmiä ja marjoja pohjalle.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi keksipalat.

Vaihe 8. Pirskota smetanaa.

Vaihe 9. Toista kerroksia, kunnes kaikki ainesosat ovat menneet. Peitä pinta kalvon reunoilla ja laita työkappale jääkaappiin kovettumaan kolmeksi tunniksi. Käännä se sitten varovasti ympäri ja poista se muotista.

Vaihe 10. Smetana kakku gelatiinilla on valmis. Kokeile!