Soba nuudelit

Soba on japanilainen kansallisruoka. Tattarinuudeleita voi täydentää millä tahansa. Herkullisia aineksia on vaikea pilata millään. Ruoka tyydyttää hyvin. Sitä pidetään yleensä pikaruokana, mutta sitä tarjoillaan myös kalliissa ravintoloissa tai valmistetaan itsenäisesti kotona. Tämän päivän valikoima sisältää suosittuja vaihtoehtoja, joista tulee varmasti suosikkisi. Kokeile ja nauti herkullisesta ruoasta.

Tattari soba nuudelit kanan ja vihannesten kanssa

Tattari soba-nuudelit kanan ja vihannesten kera osoittautuvat varsin herkullisiksi. Astia sopii niin arkeen kuin juhlaan. Sekä lapset että aikuiset pitävät tästä kirkkaasta ruuasta. Aromaattinen ruoka tuo paljon positiivisia vaikutelmia.

1. 
   Soba-nuudelit on helppo valmistaa kotona. Huuhtele kananliha veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Poista pintakerros sipulista ja valkosipulista. Kuori porkkanat taloudenhoitajan avulla.Pese ja kuivaa paprika.
2. 
   Pilko kana kuutioiksi, laita astiaan ja kaada päälle soijakastike, ripottele päälle makeaa paprikaa ja sekoita. Laita sivuun marinoitumaan.
3. 
   Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan.
4. 
   Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.
5. 
   Hienonna sipuli ja ruskista se paistinpannulla kasviöljyssä kuumentamisen jälkeen.
6. 
   Kun sipuli on läpikuultava, lisää pilkotut porkkanat ja hienonnettu valkosipuli.
7. 
   Kun porkkanat ovat puolikypsiä, lisää kuutioitu paprika vihannesten joukkoon.
8. 
   Kun vihannekset kypsyvät, kuumenna toinen paistinpannu. Kaada kasviöljyä ja lisää marinoitu liha.
9. 
   Kun liha vaihtaa väriä, lisää siihen tattarinuudelit ja keitä, kunnes nuudelit muuttuvat kimmoisiksi.
10. 
    Lisää seuraavaksi paistetut kasvikset. Yhdistä ainekset ja keitä 5 minuuttia.
11. 
    Jaa valmis soba osiin ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Hemmottele kotitalouttasi. Nauttia!

Soba katkarapujen kanssa

Soba katkarapujen kanssa muuttaa tavallisen illallisen juhlalliseksi tapahtumaksi. Herkullinen kirkas ruokalaji osoittautuu tyydyttäväksi ja houkuttelevaksi, lisää ruokahalua ja houkuttelee kirkkailla väreillään. Voit syödä tattarinuudeleita rajoittamattomissa määrin huolehtimatta vartalostasi. Katkarapu sopii hyvin nuudeleiden kanssa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Kuoritut katkaravut - 10 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tattari nuudelit Soba - 200 gr.
• Voi - 1 rkl.
• Herkkusienet - 100 gr.
• kiinankaali - 200 gr.
• Oliiviöljy - paistamiseen.
• Vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kastikkeeseen:

• Soijakastike - 30 ml.
• Omena/riisietikka - 1 tl.
• Hunaja - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää päivittäistavarat yllä olevasta luettelosta. Leikkaa kuoritut katkaravut pituussuunnassa, kaada päälle oliiviöljyä ja mausta pippurilla.

Vaihe 2: Lue nuudelipakkauksen takana olevat ohjeet.

Vaihe 3. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan.

Vaihe 4. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu. Liuota voi. Lisää katkarapu ja valmiiksi hienonnettu valkosipuli. Paista nopeasti. Kaada joukkoon lusikallinen soijakastiketta. Hauduta vain minuutin ajan. Poista katkaravut pannulta.

Vaihe 6. Lisää oliiviöljyä. Lisää tähän viipaleita herkkusieniä ja esikuorittujen sipulien höyheniä.

Vaihe 7. Kuori porkkanat taloudenhoitajan avulla. Pese ja kuivaa paprika. Pilko vihannekset suikaleiksi ja laita pannulle. Kypsennä kohtalaisessa lämpötilassa.

Vaihe 8. Hienonna kiinankaali ja laita se paistinpannulle.

Vaihe 9: Kun vihannekset ovat pehmeitä, kaada joukkoon valmiiksi sekoitettu sekoitus jäljellä olevaa soijakastiketta, omenaviinietikkaa, riisietikkaa ja hunajaa. Sekoita. Aseta nuudelit tähän. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia.

Vaihe 10. Koristele keitetty soba halutessasi yrteillä, jaa osiin ja herkuttele kotitaloudellesi. Nauttia!

Soba simpukoiden ja vihannesten kanssa

Soba simpukoiden ja vihannesten kanssa on runsasta ja sen voi valmistaa mahdollisimman yksinkertaisesti. Jokainen voi hoitaa lautasen toteutuksen.Tämä erikoinen ruokalaji sopii sekä juhlaan että arkeen. Loistava herkku, josta varmasti jokainen nauttii!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Sinisimpukat - 200 gr.
• Punainen paprika - 150 gr.
• Porkkanat - 80 gr.
• Sipulit - 40 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tattari nuudelit Soba - 200 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Unagi-kastike - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset värikkään astian valmistamiseksi. Kuori porkkanat taloudenhoitajan avulla. Pese ja kuivaa paprika. Poista pintakerros sipulista ja valkosipulista. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan.

Vaihe 2. Leikkaa porkkanat suikaleiksi. Tee samat manipulaatiot paprikan kanssa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 3. Ruskista vihannekset paistinpannussa kasviöljyssä lämmityksen jälkeen. Kun vihannekset ovat puolikypsiä, lisää niihin simpukoita ja valkosipulia.

Vaihe 4. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä. Lisää unagi-kastiketta vihanneksiin ja sinisimpukoisiin ja lisää tattarinuudelit, keitä, kunnes nuudelit muuttuvat kimmoisiksi.

Vaihe 5. Jaa keitetty soba osiin.

Vaihe 6. Kutsu vieraita pöytään. Nauttia!

Soba sianlihalla ja vihanneksilla

Soba sianlihan ja vihannesten kanssa on runsas ruokalaji, joka sopii täydellisesti ruokavalioosi. Tattarien ystäville tämä on loistava vaihtoehto. Yksinkertaisista aineksista syntyy täydellinen ruokalaji. Miespuolisko arvostaa mielellään tällaista herkkua.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainekset:

• Porsaan sisäfilee - 250 gr.
• Paprika - ¼ kpl.
• "Purple Bell" -pippuri - ¼ kpl.
• Jalapeno - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät pavut - 70 gr.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Tattari nuudelit Soba - 130 gr.
• Seesami - tarjoiluun.

Kastikkeeseen:

• Seesamiöljy - 2 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Riisietikka - 3 rkl.
• Hunaja - 1 tl.
• Inkiväärijauhe - 1/3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä. Huuhtele sianliha veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa nauhoiksi.

Vaihe 2. Kuori porkkanat taloudenhoitajan avulla. Pese ja kuivaa paprikat ja jalapenot. Minulla on pakastepaprikat. Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Tee samat manipulaatiot paprikan kanssa. Leikkaa vihreät pavut viipaleiksi. Kuori jalapeño siemenistä ja leikkaa renkaiksi.

Vaihe 3. Poista valkosipulista pintakerros, ruskista se paistinpannussa kasviöljyssä lämmityksen jälkeen. Poista valkosipuli ja ruskista sisäfilee. Lisää hienonnettu porkkana. Kun porkkanat ovat puolivalmiita, lähetä kaikentyyppisiä paprikaa.

Vaihe 4: Lisää pavut muutaman minuutin kuluttua. Jatka ruoanlaittoa.

Vaihe 5. Sekoita erikseen kastikkeen ainekset - seesamiöljy, soijakastike, riisiviinietikka, hunaja ja jauhettu inkivääri.

Vaihe 6. Kun vihannekset ovat pehmeitä, kaada joukkoon esisekoitettu aine. Sekoita. Aseta nuudelit tähän. Kuumenna jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia.

Vaihe 7. Ripottele keitetty soba seesaminsiemenillä. Jaa osiin ja käsittele perhettäsi. Nauttia!

Soba naudanlihan kanssa

Soba naudanlihan kanssa näyttää kirkkaalta ja sopii erinomaisesti sekä lounaaksi että illalliseksi. Mehukkaasta annoksesta tulee suosikkisi ensimmäisen pureman jälkeen. Jos pidät pastasta, kannattaa ehdottomasti kokeilla tattarinuudeleita. Lihan ja vihannesten kanssa se on upea.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• Naudanliha - 80 gr.
• Paprika - 50 gr.
• Kurkut - 30 gr.
• Herkkusienet - 50 gr.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tattarinuudelit Soba - 0,5 pakkausta.
• Soijakastike - 80 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä. Huuhtele naudanliha, leikkaa suikaleiksi. Pese paprikat ja kurkut ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 2. Kuumenna wok-pannu, kaada kasviöljyä. Paista esikuorittu valkosipuli.

Vaihe 3. Ruskista vihannekset kuumassa öljyssä.

Vaihe 4. Heitä seuraavaksi herkkusieniviipaleet joukkoon.

Vaihe 5. Kun sienet ovat rapeita, lisää liha ainesosien joukkoon. Keitä muutama minuutti.

Vaihe 6. Lisää siihen tattarinuudelit, keitä, kunnes nuudelit muuttuvat elastisiksi.

Vaihe 7. Kaada joukkoon soijakastike ja keitä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen.

Vaihe 8. Jaa keitetty soba osiin ja käsittele kotitalouttasi. Nauttia!

Soba merenelävien ja vihannesten kanssa

Soba merenelävien ja vihannesten kanssa on monien ihailema ruokalaji. Ihanteellisesti valitut mausteet täydentävät täydellisesti mereneläviä ja antavat ruoalle poikkeuksellisen maun. Ruoka on erittäin täyttävä ja sopii kiireisille ihmisille.Jos et ole kokeillut sobaa, tee se pian.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2

Ainekset:

• Pakastettu mereneläviseos - 150 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Porkkanat - 80 gr.
• Sipulit - 80 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tattari nuudelit Soba - 200 gr.
• Chili - 15 gr.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Inkivääri - 50 gr.
• Valkoiset seesaminsiemenet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset herkullista ateriaa varten. Kuori porkkanat ja inkiväärijuuri taloudenhoitajan avulla. Pese ja kuivaa paprikat ja chili. Poista pintakerros sipulista ja valkosipulista.

Vaihe 2. Pilko sipuli puolirenkaiksi. Leikkaa chili, valkosipuli ja inkivääri viipaleiksi. Leikkaa porkkanat nauhoiksi. Tee samat manipulaatiot paprikan kanssa.

Vaihe 3. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.

Vaihe 4. Marinoi hienonnetut vihannekset soijakastikkeessa.

Vaihe 5. Ruskista sitten paistinpannulla kasviöljyssä lämmityksen jälkeen. Kun vihannekset saavuttavat puolikypsennetyt vaiheet, lähetä merenelävät. Paista kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Lisää tattarinuudelit vihanneksiin ja kala- ja äyriäisruokiin, keitä, kunnes nuudeleista tulee elastisia.

Vaihe 7. Jaa keitetty soba osiin. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Vaihe 8. Kutsu vieraita pöytään. Nauttia!

Soba kanan ja sienten kanssa

Soba kanan ja sienten kanssa on herkullinen herkku, josta vieraasi ilahtuvat. Astia näyttää kirkkaalta ja edustavalta. Se koristaa illallisjuhlasi upeasti, täyttää sinut ja kohottaa mieltäsi. Kanan ja sienten yhdistelmä on aina loistava.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainekset:

• Kananrinta - 500 gr.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tattari nuudelit Soba - 300 gr.
• Kasviöljy - 20 ml.
• Voi - 20-30 gr.
• Soijakastike - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa rinta. Leikkaa neliöiksi.

Vaihe 2. Kuumenna paistinpannu. Liuota voi ja kaada kasviöljy. Poista valkosipulista pintakerros ja paista se leikkaamalla se ensin viipaleiksi.

Vaihe 3. Siirrä liha ja kypsennä kullanruskeaksi. Poista sitten pannulta.

Vaihe 4. Ruskista esikuoritut ja hienonnetut herkkusienet samassa paistinpannussa.

Vaihe 5: Palauta kana. Mausta suolalla, mausteilla, soijakastikkeella ja hauduta kannen alla kypsäksi.

Vaihe 6. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.

Vaihe 7. Kun liha on valmis, lisää siihen tattarinuudelit, keitä kunnes nuudelit muuttuvat kimmoisiksi. Jaa keitetty soba osiin ja syötä se läheisillesi. Nauttia!

Sobaa kanan ja teriyaki-kastikkeen kanssa

Soba kanan ja teriyaki-kastikkeen kera tulee mahdollisimman herkulliselta. Kirkas maku ilahduttaa sinua ja antaa sinulle paljon positiivisia vaikutelmia. Tattarinuudelit sopivat hämmästyttävän hyvin kanan kanssa. Kun tavallinen spagetti kyllästyy, käytän tätä herkullista reseptiä.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3

Ainekset:

• Kanafilee - 400 gr.
• Teriyaki-kastike - 200 ml.
• Tattari nuudelit Soba - 150 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Seesaminsiemenet - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kananliha veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kana suikaleiksi. Kuumenna paistinpannu. Aseta liha. Öljyä ei tarvitse lisätä. Suolaa kevyesti.

Vaihe 2: Paista, kunnes kosteus on haihtunut ja liha on kullanruskeaa. Ota seesaminsiemeniä.

Vaihe 3: Ripottele kanaa ja jatka kypsentämistä.

Vaihe 4. Mittaa 100 millilitraa teriyakia.

Vaihe 5. Kaada kanan päälle. Jatka ruoanlaittoa.

Vaihe 6. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.

Vaihe 7. Aseta tattarinuudelit paistinpannulle, kaada joukkoon vielä 100 millilitraa teriyakia, keitä, kunnes nuudelit muuttuvat elastisiksi. Jaa keitetty soba osiin ja kutsu talon jäsenet mukaan. Nauttia!

Soba kermaisessa kastikkeessa

Soba kermakastikkeessa on kaunis ja tyylikäs ruokalaji, joka näyttää hyvältä romanttisella illallisella. Herkullinen katkarapu kermakastikkeella täydentää täydellisesti tattarinuudeleita. Kun kokeilet sitä, et todennäköisesti unohda tämän ruuan makua.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainekset:

• Paistettu katkarapu - 9 kpl.
• Selleri - 3-4 vartta.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tattarinuudelit Soba - 0,5 pakkausta.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Kerma 20% - 200 ml.
• raastettu parmesaani - 70 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Paista kuoritut katkaravut nopeasti kullanruskeiksi kuumennetussa paistinpannussa. Kun kuori on muodostunut, poista se lämmöltä.

Vaihe 2. Poista pintakerros sipulista. Leikkaa haluamallasi tavalla. Huuhtele ja hienonna sellerinvarret.

Vaihe 3.Paista vihannekset paistinpannussa kasviöljyssä esilämmittäen.

Vaihe 4. Kun niistä tulee läpinäkyviä, kaada niihin kermaa ja kiehauta miedolla lämmöllä.

Vaihe 5. Lisää katkarapuja ja raastettua parmesaania kiehuvaan kastikkeeseen.

Vaihe 6. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen takana olevien ohjeiden mukaan.

Vaihe 7. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.

Vaihe 8. Lisää tattarinuudelit kastikkeeseen ja kuumenna pari minuuttia.

Vaihe 9. Jaa tuoksuva soba osiin. Tarjoile pöytään ja kutsu perheesi ja ystäväsi. Hyvää ruokahalua!

Tattari soba nuudelit osterikastikkeessa

Tattari soba-nuudelit osterikastikkeessa valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti. Jos haluat nopean ja maukkaan välipalan, tämä on sinun vaihtoehtosi. Keitän usein tattarinuudeleita täytteillä, ja jos minulla ei ole aikaa, käytän tätä erikoista reseptiä. Siitä tulee megaherkullista. Kokeile ilolla!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 3

Ainekset:

• Tattari nuudelit Soba - 300 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• osterikastike - 100 gr.
• Paahdetut seesaminsiemenet - ripaus.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset hämmästyttävään ruokaan.

Vaihe 2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Lähetä soba ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetyt nuudelit siivilän tai siivilän läpi. Huuhtele keitetyllä vedellä.

Vaihe 3. Laita nuudelit paistinpannulle, jossa on oliiviöljyä, kuumentamisen jälkeen. Kaada joukkoon osterikastike ja lisää paahdetut seesaminsiemenet. Keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 4. Jaa keitetty soba osiin. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Vaihe 5.Kutsu vieraita pöytään. Nauttia!