Mehukkaita porsaankyljyksiä paistinpannulla

Mehukkaat porsaankyljykset paistinpannussa ovat erittäin tyydyttävä ruokalaji, joka voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Maukasta ja mureaa lihaa voi valmistaa, jos osaa ruoanlaiton hienouksia. Haluamme jakaa 10 herkullista reseptiä mehukkaista porsaankyljyksistä paistinpannulla vaiheittaisten kuvien kera. Löydät niistä varmasti sellaisen, josta pidät!

Mehukkaita ja mureita porsaankyljyksiä paistinpannulla

Opi ensin yksinkertaisin ja herkullisin porsaankyljysresepti ilman taikinaa tai sprinklejä. Liha on täydellisesti paistettua, kullanruskeaa ja säilyttää kaiken mehunsa sisällä. Tällainen liha on todellinen löytö jokaiselle miehelle ja sopii jopa vieraiden viihdyttämiseen.

1. 
   Kuinka keittää mehukkaita porsaankyljyksiä paistinpannulla? Aluksi ota sipuli ja kuori se. Sitten, kun olet huuhtelenut sipulit jäävedessä, leikkaa vihannes renkaiksi tai puolirenkaiksi - kuten haluat.
2. 
   Huuhtele sianliha huolellisesti juoksevalla vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Vatkaa lihaa kevyesti molemmin puolin, mutta ei liikaa. Palojen tulee olla paksuja ja tiheitä. Hiero sianliha mausteilla - suolalla ja pippurilla. Halutessasi voit lisätä muita mausteita oman harkintasi mukaan.
3. 
   Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä paksupohjaiseen, esimerkiksi valurautaiseen paistinpannuun ja aloita paistamaan sipulia läpinäkyväksi keskilämmöllä.
4. 
   Laita porsaankyljykset sipulipellille puristaen ne tiukasti yhteen. Peitä pannu kannella ja kypsennä lihaa 10 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä.
5. 
   Kun annettu aika on kulunut, poista kansi ja jatka lihan kypsentämistä vielä 5 minuuttia lämpöä muuttamatta. Paista kyljysten toista puolta kymmenen minuuttia ja toista puolta seuraavat viisi minuuttia.
6. 
   Tarjoile mehukasta, ruusuista lihaa vielä kuumana, paistinpannun sipulien ja minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa. Se voi olla perunaa, riisiä tai kevyttä salaattia - liha sopii harmonisesti kaiken kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeät porsaankyljykset taikinassa

Pehmein liha ilman kovaa kuorta saadaan vain taikinassa. Lihan kypsentäminen taikinassa ei ole helpompaa. Noudata tarkasti reseptivaiheita ja saat yhtä hyviä kyljyksiä kuin ravintolassa. Muista kokeilla!

Ainekset:

• Sianliha (file) - 0,5 kg.
• kananmuna - 2 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Smetana - 3-4 rkl.
• Vehnäjauho - 8-10 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Ota ensin sianliha ja huuhtele liha juoksevalla vedellä. Kuivaa palat talouspaperilla ja lyö ne molemmilta puolilta vasaralla. Hiero liha pippurilla ja lisää kevyesti suolaa.

2. Seuraavaksi sinun on valmistettava taikina. Voit tehdä tämän vatkaa kaksi kananmunaa vispilällä ja lisää sitten smetana ja suola munaan. Voit myös lisätä pippuria tai mausteita maun mukaan. Sekoita seos huolellisesti.

3. Kaada jauhoja erilliseen astiaan ja aloita sitten lihan kypsentäminen. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu kasviöljyllä tulella ja ala muodostamaan kyljyksiä paistamista varten.

4. Pyöritä lihapala ensin jauhoissa molemmilta puolilta ja kasta sitten sianliha taikinaan. Tämän jälkeen kasta liha uudelleen jauhoihin ja voit lähettää sen paistinpannulle. Paista lihaa keskilämmöllä ilman kantta 3-5 minuuttia molemmin puolin.

5. Kun kyljykset ovat valmiita, voit lisäksi kiehauttaa niitä kevyesti paistinpannulla (jos liha on vielä hieman sitkeää). Tätä varten sinun on lisättävä hieman vettä paistinpannun pohjalle, peitettävä se kannella ja haudutettava kyljyksiä laakerinlehden kanssa kirjaimellisesti viidestä kymmeneen minuuttia.

Herkullinen!

Porsaankyljyksiä korppujauhoissa paistinpannussa paistettuna

Porsaankyljys korppujauhoissa on erittäin mehukasta, herkullista lihaa, jonka kuori on rapea ja täyteläinen. Tämä liha kypsyy uskomattoman nopeasti, mutta se ei ole maultaan huonompi kuin mikään muu liharuoka. Jopa aloittelevat kokit voivat tehdä tämän reseptin!

Ainekset:

• Porsaanpihvi - 2 kpl.
• korppujauhot - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Ota tuore nuori sianliha, sianlihapihvit ovat parhaita tähän. Liha on vatkattu kunnolla molemmilta puolilta vasaralla. Mukavuuden vuoksi voit kääriä lihan kelmulle ennen vatkaamista.

2. Hiero sianlihapihvit suosikkimausteillasi tai hiero ne yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla. Kaada tämän jälkeen korppujauhot erilliselle lautaselle ja laita pihvit sinne yksitellen pyörittämällä niitä korppujauhoissa molemmin puolin.

3. Laita tasaiselle paistinpannulle kohtalainen määrä kasviöljyä ja kuumenna. Laita sitten sianliha pannulle ja paista ilman kantta toiselta puolelta 5-6 minuuttia kullanruskeiksi.

4. Käännä pihvit ympäri ja paista toiselta puolelta noin kolme minuuttia. Kun kyljyjen pohja on ruskea, voit tarjoilla sen kuumana pöytään erilaisten lisukkeiden kanssa tai tarjoilemalla annoksen yksinkertaisesti kasvisten kera.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia porsaankyljyksiä paistinpannussa juuston kanssa

Pehmeät kyljykset juustolla voidaan keittää paitsi uunissa, myös paistinpannussa. Tätä varten sinun tarvitsee vain noudattaa tiukasti alla olevan reseptin suosituksia. Mehukas liha tulee tarjoilla kuumana, joten sinun ei tule keittää tällaisia ​​kyljyksiä tulevaa käyttöä varten. On parempi hemmotella itseäsi ja läheisiäsi heti tuoreimmalla sianlihalla, joka on tuoreena tulesta.

Ainekset:

• Luuton sianliha - 500 gr.
• kananmuna - 1-2 kpl.
• Jauhot tai korppujauhot - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet lihalle - maun mukaan
• Kova juusto - 50-70 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Ota pala vähärasvaista tuoretta sianlihaa ja leikkaa se paloiksi. Leikkaa liha jyviä pitkin ja jauha se sitten.Vatkaaksesi voit peittää lihan kelmulla ja vatkaa veitsen tai vasaran tylpällä puolella - oman harkintasi mukaan.

2. Vatkaa munat kulhoon ja aseta astia sivuun. Kaada jauhot erilliselle lautaselle. Hiero lihaa mausteilla molemmilta puolilta, mikä tärkeintä, älä liioittele sitä suolalla. Raasta kova juusto etukäteen keskikokoisella raastimella tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

3. Laita paistinpannulle kohtalainen määrä kasviöljyä ja kuumenna paistinpannu. Upota liha munaan ja pyöritä jokainen pala jauhoissa. Ravista ylimääräiset jauhot ja laita sianliha pannulle.

4. Paista lihaa molemmin puolin noin 5 minuuttia, kunnes palat ovat kullanruskeita. Kun porsaankyljykset ovat ruskistuneet, vähennä lämpöä kattilan alla ja ripottele jokaisen lihapalan päälle yhtä paljon juustoa.

5. Peitä paistinpannu kyljyksillä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kyljyssä oleva juusto on sulanut. Tarjoa valmis ruoka heti, jättämättä sitä myöhemmäksi.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti porsaankyljysten keittämiseen munissa

Yksinkertaiset, mutkaton kyljykset munassa ja jauhoissa ovat erinomainen pääruoka, kun sinulla ei ole aikaa keksiä monimutkaista ruokaa. Nämä kyljykset kypsyvät erittäin nopeasti ja niillä on hämmästyttävä maku, joka säilyttää itse lihan maun.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.
• kananmuna - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 2/3 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Öljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Ota tuore sianliha ja huuhtele liha huolellisesti juoksevalla vedellä. Leikkaa se ohuiksi paloiksi leikkaamalla liha jyviä pitkin. Kääri sitten kyljykset kelmulla ja jauha molemmilta puolilta, kunnes liha on todella pehmeää ja ohutta.

2.Suolaa liha kevyesti ja aseta se sivuun. Vatkaa sitten munat erillisessä kulhossa, lisää suola ja mausteet muniin, sekoita kaikki huolellisesti. Kaada jauhot toiseen astiaan ja aseta se lihan ja vatkattujen kananmunien viereen.

3. Laita paksupohjaiseen paistinpannuun hieman kasviöljyä ja kuumenna. Kasta jokainen sianlihapala maustettuun kananmunaan ja sivele sitten perusteellisesti jauhoissa. Ravista ylimääräiset jauhot pois, jotta ne eivät ala palaa kattilassa.

4. Laita porsaankyljykset kuumaan öljyyn ja kypsennä kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin. Kumpikin puoli kestää noin 3-4 minuuttia. Kun liha on jo ruskistunut, alenna lämpöä ja peitä pannu kannella.

5. Pidä liha alimmalla lämmöllä noin seitsemän minuuttia varmistaaksesi, että se on täysin kypsä. Tämän jälkeen sammuta lämpö ja poista porsaankyljykset pannulta. Voit tarjoilla kyljykset heti tuoreilla vihanneksilla tai runsaan lisukkeen kera.

Kuinka valmistaa herkullisia kyljyksiä grillipannulla?

Kauniit raidalliset kyljykset, jotka säilyttävät kaikki lihan mehut ja maut, on helppo kypsentää grillipannulla. Mehukkaat ja mureat kyljykset, joissa on herkullinen kuori, sopivat ehdottomasti makuusi ja ilahduttavat myös vieraiden ja rakkaiden makuhermoja. Kokeile!

Ainekset:

• Sianliha rasvalla - 4 kpl
• Provencen yrttejä - maun mukaan
• Sitruuna - ¼ sitruunaa
• Suolaa maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sianliha huolellisesti juoksevalla vedellä ja kuivaa sitten palat talouspaperilla. Taputtele lihaa kevyesti molemmin puolin veitsellä tai vasaralla. Sianlihan palojen tulee olla paksuja, tiiviitä ja mehukkaita.Hiero liha mausteilla ja suolalla, purista yrtit hyvin sianlihaan. Kaada sitten sitruunamehu lihan päälle. Halutessasi voit lisätä muita mausteita oman harkintasi mukaan.

2. Ota grillipannu ulos ja kaada siihen oliiviöljyä. Ravista pannua, kunnes se leviää hyvin ja jakautuu kattilan kylkiluiden väliin. Laita pannu, jossa oliiviöljyä, tulelle ja kuumenna huolellisesti.

3. Aseta sianliha esilämmitetylle grillipannulle ja paista paloja keskilämmöllä tai hieman korkeammalla lämmöllä viisi minuuttia. Käännä sitten palat toiselle puolelle ja paista vielä 3-5 minuuttia, kunnes kyljykset ovat täysin kypsiä.

4. Tarjoa mehukas, ruusuinen liha tuoreiden vihannesten, riisin tai uuniperunoiden salaatin kanssa. Kaunis raidallinen liha marinadissa ja yrteissä tuo pöytäsi hienostuneisuutta.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti porsaankyljyksiin paistinpannulla sipulin kanssa

Liha kypsennetään usein sipulipellillä, jotta se ei pala ja säilyttää mehukkuutensa. Mutta sitten se imee erittäin voimakkaasti tuoreen sipulin maun, josta kaikki eivät pidä. Tässä reseptissä sipuli ja sianliha kypsennetään erikseen ja öljyssä paistetut sipulit toimivat vain herkullisena lisäkkeenä lihalle.

Ainekset:

• Sianliha (liha) - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• kananmuna - 2 kpl.
• Jauhot tai korppujauhot - 2/3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Voita - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Huuhtele tuore sianliha juoksevassa vedessä, kuivaa liha ja leikkaa se samankokoisiksi pihveiksi lihakuituja pitkin. Naura liha kevyesti veitsellä tai vasaralla ja hiero sitten suolalla ja mausteilla.

2.Vatkaa kulhossa munat, suolaa ne kevyesti ja siirrä sivuun. Kaada jauhot tai korppujauhot erilliseen astiaan - oman harkintasi mukaan.

3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja aloita kyljysten kypsentäminen. Tätä varten kasta jokainen lihapala munaan ja pyöritä sitten jauhoissa tai korppujauhoissa. Ravista varovasti ylimääräinen leivitys ja laita liha kuumalle pannulle.

4. Paista lihaa noin viisi minuuttia kummaltakin puolelta keskilämmöllä. Aloita samalla sipulien valmistus. Kuori ja huuhtele sipulit ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi veitsellä.

5. Sulata voi erillisessä paistinpannussa ja kuullota sipulia miedolla lämmöllä, kunnes se on läpikuultava, vain hieman paistaen sitä.

6. Kun liha ja sipulit ovat valmiita, kokoa kyljykset suoraan lautasille. Laita keitetyt porsaankyljykset ja lisää päälle paistettua sipulia. Tarjoile ruoka kuumana minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Mehukkaita porsaankyljyksiä smetanalla

Smetanalla marinoidut kyljykset ovat pehmein liharuoka, joka tuottaa sinulle todellista nautintoa. Älä ohita tätä reseptiä vaan hemmottele itseäsi herkullisella mehukkaalla lihalla, joka on lisäksi erittäin nopea ja helppo kypsentää paistinpannussa.

Ainekset:

• Sianliha - 1 kg.
• Täysrasvainen smetana - 1,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet lihalle - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Huuhtele tuore sianliha huolellisesti ja kuivaa. Sitten liha on leikattava paloiksi kyljyksiä varten, liikkuen lihan jyviä pitkin. Vatkaa jokainen pala hyvin vasaralla tai veitsen tylppällä puolella, kun olet peittänyt lihan kelmulla.

2. Sekoita sopivassa astiassa suola, mausteet ja täysrasvainen smetana.Sekoita seos hyvin ja lisää sitten porsaankyljykset. Levitä marinadi jokaisen palan päälle, peitä kulho kalvolla ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

3. Kun varattu aika on kulunut ja liha on hieman kyllästynyt smetanakastikkeella ja mausteilla, lisää kasviöljy kätevään paistinpannuun ja kuumenna keskilämmöllä. Laita smetanalla peitetyt kyljykset pannulle ja paista muutama minuutti kummaltakin puolelta. Varmista, että tuli ei ole liian korkea.

4. Kun liha muuttuu kullanruskeaksi ja rapeaksi molemmilta puolilta ja melkein lakkaa vuotamasta mehua, kyljyksiä voidaan pitää valmiina. Ne voidaan tarjoilla kuumana tai lämmitettynä tarpeen mukaan. Lihasta tulee tiheää, mutta mureaa, koska marinadissa käytetään smetanaa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia porsaankyljyksiä juustolla ja tomaateilla

Pehmeät kyljykset juustolla ja mausteisilla tomaateilla voidaan keittää paitsi uunissa, myös paistinpannussa. Tätä varten sinun on tutkittava reseptimme ja noudatettava tiukasti valmistusvaiheita. Nämä kyljykset on tarjottava yksinomaan tuoreina ja vielä kuumina, jotta juusto ei ehdi jäähtyä ja venyy miellyttävästi.

Ainekset:

• Luuton sianliha - 500 gr.
• kananmuna - 1-2 kpl.
• Jauhot tai korppujauhot - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet lihalle - maun mukaan
• Kova juusto - 50-70 gr.
• Tomaatti - 1-2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Huuhtele pala vähärasvaista tuoretta sianlihaa vedessä ja leikkaa se paloiksi. Leikkaa liha jyviä pitkin ja jauha se sitten. Vatkaaksesi voit peittää sianlihan varovasti kelmulla ja lyödä sitä veitsen tylpällä puolella tai vasaralla - oman harkintasi mukaan.

2.Vatkaa munat kulhossa ja kaada jauhot erilliseen lautaselle tai kulhoon. Hiero lihaa huolellisesti mausteilla molemmilta puolilta, jotta se imee maksimaalisen aromin ja maun. Raasta kova juusto etukäteen keskikokoisella raastimella tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi - makusi mukaan.

3. Laita paistinpannulle kohtalainen määrä kasviöljyä ja kuumenna paistinpannu. Upota liha munaan ja pyöritä jokainen pala jauhoissa tai korppujauhoissa. Ravista ylimääräinen leivitys pois, muuten se palaa pannulla, ja laita sianliha kuumennettuun paistinpannuun.

4. Kun kyljykset kypsyvät, huuhtele tomaatit ja leikkaa ne ei kovin paksuiksi viipaleiksi. Laita tomaatit sivuun juustoraasteella ja odota vuoroasi.

5. Lihaa tulee paistaa molemmin puolin noin 5 minuuttia, kunnes palat ovat kullanruskeita molemmilta puolilta. Kun porsaankyljykset ovat ruskistuneet, vähennä lämpöä pannulla ja laita jokaiseen lihapalaan ensin tomaattiviipale ja sen jälkeen sama määrä juustoa.

6. Peitä pannu kyljyllä ja kypsennä porsaanlihaa hyvin miedolla lämmöllä, kunnes kyljyssä oleva juusto on sulanut. Tarjoa valmis ruoka heti, jättämättä sitä myöhemmäksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka paistaa porsaankyljyksiä luun päällä paistinpannussa?

Luulliset porsaankyljykset ovat erityinen ruokalaji, jota miehet ja innokkaat lihansyöjät arvostavat ehdottomasti. Sianlihan luulla kypsentäminen ei ole kovin erilaista kuin tavallisesti, mutta se tuo paljon nautintoa syödessä.

Ainekset:

• Porsaan luulla - 2 kpl.
• korppujauhot - ½ rkl.
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu pippuri - maun mukaan
• Italialainen yrttiseos - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1.Ota tuoretta nuorta sianlihaa luulle. Liha on vatkattu kunnolla molemmilta puolilta vasaralla. Mukavuuden vuoksi voit kääriä lihan kelmulle ennen vatkaamista.

2. Hiero sianlihapaloja suosikkimausteillasi tai hankaa ne yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla. Kaada tämän jälkeen korppujauhot erilliselle lautaselle ja laita porsaanliha sinne yksitellen pyöritellen paloja varovasti korppujauhoissa molemmilta puolilta.

3. Laita tasaiselle paistinpannulle kohtalainen määrä kasviöljyä ja kuumenna se keskilämmöllä. Aseta sitten sianliha pannulle ja paista ilman kantta toiselta puolelta viidestä kuuteen minuuttia kullanruskeiksi.

4. Käännä liha toiselle puolelle ja kypsennä sitä toiselta puolelta noin kolmesta neljään minuuttia. Kun kyljyjen pohja on kauniin ruskea, voit tarjoilla sen kuumana pöytään erilaisten lisukkeiden kanssa tai tarjoilemalla annoksen yksinkertaisesti kasvisten kera.